Сурова супа с месо и яйце - "брутална" мъжка супа, която всеки човек може бързо да се готви. За да приготвите такива ястия, не е нужно повече от 20 минути. Това не означава, че дамите не се нуждаят от рецепта, винаги е приятно да се моля на любимия човек с вкусна и задоволителна супа. Сушената супа е вкусна под всякаква форма. Тя се сервира на масата гореща, тръбна гореща, но студената и зелена супа е много апетитна, особено при топлина.
Сушена супа с месо и яйцеОсновата на един добър първи курс е вкусно месо бульон, което е важно да се готви правилно. Бульонът трябва да бъде прозрачен и богат, независимо от това, което месо се приготвя, както казват "вкус и цвят". Обичам супата от пилешки киселец, която естествено правя в пилешки бульон. Съпругът обича суримата супа с говеждо или слабо свинско месо, мъжете се нуждаят от големи парчета месо в чиния. Децата обичат крем супата, която може да бъде приготвена в зеленчуков бульон с добавка на масло и сметана за деликатна текстура.
Суровата супа се свързва с моето ранно лято. Sorrel, може би, един от малкото сезонни растения, ястия, от които се приготвят в края на пролетта и началото на лятото.Но баба ми запази цяла киселец за зимата, избата бе пълна с половин литър кутии. В далечния ъгъл на мазето, по мое мнение, все още има древни заготовки с киселец, които вече могат да бъдат поставени на търг като старо вино.
- Време за готвене: 20 минути
- Дози: 2
Състав на оксалова супа с месо и яйце
- 300 грама варено месо;
- 600 ml бульон;
- 120 грама лук;
- 150 грама картофи;
- 250 г прясна киселец;
- 2 яйца;
- 30 мл оцет;
- 15 грама масло;
- сол, черен пипер, зеленчуци;
- заквасена сметана да служи.
Метод за готвене на оксалова супа с месо и яйце
Сурови картофи чисти, нарязани на ленти. Загрейте бульонът до кипене, хвърлете картофи, варийте докато се приготвят.
Сварете картофите, докато се приготвят.В тигана се разтопете маслото. Сложете ситно нарязания лук в разтопеното масло, поръсвайте с щипка сол и преминете в полупрозрачно състояние.
Свален лук се изпраща на тигана, когато картофите се приготвят.
Сварете лука и добавете в тиганВарено месо нарязани големи парчета. Можете да готвите кисела супа със свинско, говеждо или птиче месо. Добавете нарязаното месо към тигана и отново го залейте отново.
Добавете месото, пригответе супата за кипенеПрясно киселецът се измива добре, за да се предотврати навлизането на пясък в съда. След това отрязваме стъблата от куп зеленина, нарязваме листата на ленти.
Сребърна мина и котлетХвърляме нарязаните листа в саксия с варена супа и готваме само за 2 минути. След това извадете тигана от печката, сол на вкус.
Добавете към супа киселец, готвя 2 минутиГответе яйца. Изсипете един литър вряла вода в тенджера, добавете оцет. Първо, разбийте яйцето в купа, след това го излейте във вряща вода с оцет, след което добавете второто яйце. Кук в продължение на 2 минути, изложени на дъската за стъкло на водата.
Гответе яйцаНалейте в чиния част от оксалова супа с месо, сезон със заквасена сметана. Поставете яйцата на върха, нарязайте ги на жълтъка, поръсете с прясно смлян черен пипер и билки за вкус.
Сурова супа с месо и яйце е готова!Между другото, не само традиционната зелена супа може да бъде направена от киселец. Много вкусно се получава крем супа с киселец и сметана.
