Невероятно сочно и ароматно "Юсупов" домати - любимите на готвачите на ресторанти от ориенталска кухня.
Техните гигантски плодове са нарязани на най-фините филийки за легендарната узбекска салата acych-chukchuk.
Домат "Юсуповски": описание на сорта
Не е хибрид. Те нямат хибриди със същото име. Извежда се в експерименталните полета на Изследователския институт по културата на зеленчуковите пъпеши в Узбекистан. Авторът на сорта е узбекийският селекционер Карим Юсупов.
Смятате Юсупов, или, както ги наричат узбекските домати, неопределен, висок, силен храст. Когато се отглеждат на открито достига височина от 80 см. В оранжерии може да се простират до 160 см.
Листът е нормален, зелен. Средно силна подплата.
Реколта домати. В родната земя на сорт в Узбекистан теглото на плодовете доста често надхвърля килограма. В руския климат, подложен на отглеждане в оранжерия, тегло на плодовете - от 400 до 800 гр. На открито - от 200 до 500 гр.
Сортът образува силни четки. Плодовете узряват същите по размер дори на горните клони. Цъфтежът трае от юни до август.
По матуритет се отнасят за късни сортове.
характеристики на плода
- Доматите имат интензивен цвят от тъмно розово до червено, с отблъскващи лъчи под кожата.
- Плодът е плосък, подобен на формата на патладжана.
- Тежки, месести. Кожата е тънка.
- Малко количество семена.
- Вкусът е нежен, сладък, почти без киселинност.
- Много добър за салати, сокове за готвене, сосове, ядене пресни.
Доматите са добре подправени.
Недостатъците включват тенденция към крекинг, лоша транспортируемост.
Чудя се: За узбекския пилаф традиционно се сервира салата ахик-цучук. Рецептата за салата включва много тънко нарязан лук, прясно смлян черен пипер, лилав босилек. Тайната на салата в домати, те трябва да бъдат - Юсупов. Доматите задължително трябва да бъдат нарязани на тегло, така че да се окажат прозрачни, тънки полукръгли. Сол с голяма сол.
снимка
По-долу са снимки на домат "Юсуповски"
Характеристики на отглеждане и грижи
Доматът "Юсуповски" се препоръчва за зониране в южните и централните райони на Русия. Въпреки това, производителите на зеленчуци в Урал, Сибир, район Амур, много успешно растат в любимото разнообразие.
Разсадите се засяват в продължение на 60-70 дни преди прехвърлянето им на постоянно място. Засаждане на посадъчен материал в оранжерии, произведени през май и юни. На открито, след като температурата на въздуха е настроена на не по-ниска от + 7 ° С.
При кацане на открито във всяка дупка заспива лопата, пепелта, супена лъжица суперфосфат. Изпълнете различно дупката с вода. Растението се засажда в кал. Следващата седмица поливане не произвежда.
Всички домати с големи плодове се засаждат по стандартната схема от 40 см на 60 см.
Агрономите се съветват да напуснат 2-3 централни стъбла, за да формират силен храст. Pasynkuyut веднага след слизането си на постоянно място. Създадените деца отрязали през целия сезон, което не позволявало растежът да е повече от 5 см.
В началото на август върхът на растението е убоден, оставяйки не повече от три листа над последната четка. Това ускорява зреенето.
Придържайте се към подпорите с безплатна цикличка или организирайте поддръжка на пергола. За да направите това, нарисувайте телена основа с висящи въжета, около които завъртете стъблата. Четките са вързани отделно.
Температурата на въздуха в оранжерията не трябва да надвишава + 30 ° С. Влажността се поддържа на средно ниво.
съвет: За да се получат големи плодове, първото съцветие се отстранява. Захванете в точката на растеж на основния изстрел след полагане на третото съцветие. Премахнете излишните яйчници. На стъблото оставете не повече от 6-8 цъфтящи четки.
Допълнително торене
Със съдържание на парникови газове азотните торове са ограничени. С бледа листа, заредете разтвор на Mullein: един литър в кофа с вода. За по-бързо и по-качествено образуване на яйчниците храста се пръска с борна киселина.
По време на узряването на плодовете, за да не се използват химични съединения, горната превръзка се извършва с екстракт от коприва.
За горната превръзка екстрактът се разрежда с вода в съотношение 1:10, като се добавя пепел. Доматите се хранят под корена 2-3 пъти седмично, едновременно с напояването или по време на дъжд.
В сухия сезон не се извършва торене, се извършва солеността на почвата и кореновата система не абсорбира хранителни вещества.
Болести и вредители
Юсупов домати са устойчиви на болести, не са податливи на Cladosporium, но, подобно на всички разновидности на парникови може да бъде заразен с Phytophthora, върховете и сиво гниене, черно краче, фузариум Уилт плодове.
Phytophthora:
За профилактика преди сеитба доматени семена се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат в продължение на 15-20 минути, промиват с течаща вода.
Разсад напоени, предварително кондициониран в продължение на два дни, разтвор пепел (3 супени лъжици. Супени лъжици на литър вода).
При първите признаци на заболяването, лечението на растенията с готова смес от Бордо помага.
Fusarium:
Приложни промишлени химикали (Previcur) или препарати на био-основа (Trichodermine).
Vertex Rot:
За да се предотврати замърсяване на домати през кацане при всеки корен и се добавя една супена лъжица пепел калциев нитрат. Няколко пъти на сезон домати се напръскват с разтвор на пепел: на литър вода 2 супени лъжици пепел влеят в продължение на два дни.
Botritis (сиво гниене), черен крак:
Дезинфекцирайте почвата. Спазвайте температурата, водния режим. Осигурете достъп на въздуха до завода.
домат "Юсупов" чудесен деликатесен сорт. Големи плодове, високи добиви, правят разнообразие от узбекски животновъди популярни и търсени сред руските камиони.
