Тревистичната годишна лют червен пипер (Capsicum annuum) е член на рода Capsicum на семейство Solanaceae. Такава култура се развива широко в селското стопанство. Вътрешният пипер е Централна Америка, в Европа такъв зеленчук е бил през 15-ти век и въпреки факта, че такава култура иска да се грижи и топлолюбива, за кратко време тя придоби огромна популярност сред градинарите. Към днешна дата има приблизително 2000 вида чушки, повечето от които са свързани с подвид сладки пиперки, а останалите - с подвид горчив пипер. По-долу ще говорим за сладки пиперки.
Пипер Характеристики
Сладкото пипер, наричано още български пипер, е ежегодно зеленчукова култура, при естествени условия, като растение е многогодишен храст. Плитираните прости листови плочи са единични или се сглобяват в гнездо. Цветът на листата зависи от разнообразието и разнообразието, а има и различни нюанси на зелено. Големи аксиларни цветя са единични или част от гредите, ръбът е боядисан в лилаво, бяло или бледозелено.Плодът е куха фалшива многосеменлива ягода, която има разнообразие от тегло, форма и размер, може да бъде боядисана в оранжево, червено, жълто или кафяво.
Отглеждане на пипер от семена
сеитба
Сладките пиперки в средните географски ширини най-често се отглеждат през разсад. В зависимост от климатичните условия времето за сеитба може да варира, но във всеки случай е необходимо семената да сеят не по-късно от първите дни на март.
Семената на такава култура преди сеитбата задължително трябва да бъдат приготвени. Първоначално те се потапят в леко гореща (около 50 градуса) вода за подуване, където трябва да останат за 5 до 6 часа, след това се поставят във влажна кърпа и се отстраняват на топло място (около 20 градуса), там трябва да останат 2-3 дни. Наклонени семена могат да се засяват в субстрата. Този материал за сеене израства много по-бързо, отколкото неподготвените, така че обикновено се разсаждат след два или три дни след засяването им в почвената смес.
Пригответе подложка за засаждане може да бъде ваш собствен ръце, за това трябва да се свържете 1 супена лъжица. пясък, 2 супени лъжици. градински хумус, 1 супена лъжица. градинска земя, 1-2 супени лъжици. л. дървесна пепел, всичко трябва да бъде внимателно смесено, а след това дезинфекцирано. Почва смес за това калцинирани в микровълнова фурна или фурна и горещо, изложени в контейнери.Дори повърхността на субстрата и изчакайте, докато се охлади до 40-45 градуса, след което семената трябва да бъдат равномерно разпределени в контейнери, като се поддържа разстояние от 50 мм между тях. В основата те трябва да бъдат заровени само с 15-20 мм. Експертите обаче препоръчват използването на торфени саксии за сеитба, тъй като тази култура реагира отрицателно на бране. При завършване на сеитбата подложката в съдовете трябва да бъде добре навлажнена и те трябва да бъдат покрити отгоре със стъкло или полиетилен, след което да се прехвърлят на топло място (приблизително от 21 до 22 градуса).
Грижа за разсад
За да се грижи за разсад на такова растение трябва да бъде точно същото като за разсад на всяка друга култура. След първите издънки изглежда, че пиперците трябва да осигурят следния температурен режим: през нощта - от 10 до 15 градуса, а през деня - от 26 до 28 градуса. Осигурете на растенията такъв начин на напояване, така че субстрата в резервоарите да е постоянно умерено влажен, не забравяйте, че стагнацията на водата в почвената смес предизвиква развитието на черния крак. Не бива да се позволява изсушаването на почвената смес. За напояване е необходимо да се използват добре утаени влажни (около 30 градуса) вода.Ако за тези цели се използва студена вода, разсадът ще се разболее, ще боли и в крайна сметка ще умре.
Пиперните разсадници се нуждаят от висока влажност, затова се препоръчва да се овлажняват систематично от пръскачката. В допълнение, стаята, в която се намират чубриците, трябва систематично да се излъчва, но същевременно е необходимо да се предпазват разсадите от черупките. Необходимо е също така да се има предвид, че такива растения се нуждаят от дълъг светъл ден (от 7 часа сутринта до 21 часа), в тази връзка, ако е необходимо, те трябва да организират допълнително осветление.
Събиране на разсад
Вземането на разсад се извършва, когато те са наблюдавали образуването на първата двойка истински листови плочи. Пипер, отглеждан в торфените саксии, не се нуждае от пикап. За да направите това, използвайте отделни торфени саксии с размери 8x8 сантиметра, когато засаждате растения в субстрата, те трябва да бъдат погребани от листата на котиледон. Засадените разсад трябва да започнат активно да растат и да се развиват. Преди да пристъпите към пресаждане на чушки на открита почва, те трябва да бъдат закалени.За да се постигне това, всеки ден растенията трябва да бъдат прехвърлени на улицата и продължителността на тази процедура трябва да се увеличава постепенно. Не забравяйте, че по време на охлаждането растенията не трябва да бъдат изложени на течения и те също трябва да бъдат защитени от замръзване (температурата на въздуха не трябва да е по-малка от 13 градуса).
При отглеждане на разсад е необходимо да се нахрани най-малко 2 пъти преди трансплантацията на цветното легло. Първото хранене е подредено половин месец след бране или по време на образуването на първата двойка истински листни плочи в растенията. Второто хранене се извършва 15 дни след първата или по време на образуването на втората двойка истински листни плочи в разсада. Препоръчва се да се хранят чушки с течни торове. Най-добре е да използвате растфорни, фертика лукс, агрикола или крепост за хранене на разсад.
Отглеждане на чушки по перваза на прозореца
Българския пипер може да се отглежда на прозореца, но за това трябва да приготвите: семена от самоопрашващи се сортове, фитолампа, подходяща почвена смес, както и място, което е осветено от слънцето поне 3-4 часа на ден.След цъфтежа на храстите в саксиите, те трябва да бъдат разклащани веднъж на ден, което допринася за по-успешен набор от плодове. Голям брой плодове, отглеждащи храсталака, отнемат много енергия от завода, във връзка с това трябва да изберете само 5 или 6 яйчници, а останалите да се откъснат.
Отглеждат се в културите от кори от плодове допринасят за бързо изчерпване на субстрата, във връзка с това тези храсти трябва редовно да се хранят. Това се извършва веднъж на 15-20 дни, затова почвената смес се напоява с разтвор за растеж (1 капачка от препарата за 2 литра вода) или 1 чаена лъжица се прибавя към горния слой на сместа. agrolayfa.
Пипер, отглеждан на прозореца, е целогодишен, затова се препоръчва веднъж на два месеца да се напълни в контейнер с пресен биохумус (доколкото обемът му позволява) или когато е необходимо да се трансплантира растението в по-голям контейнер. За да може храстът да расте добре и да носи плод, всяка година се нуждае от малко анти-стареене подрязване през пролетта. Ако всичко е направено правилно, тогава едно растение ще даде плод от няколко години.
Засаждане на черен пипер на открито
Време за засаждане
Когато разсадът на черен пипер става по-силен и расте, той трябва да бъде закален. Засажда се на открито по време на образуването на първите пъпки, след като въздухът в улицата загрява до 15-17 градуса. По правило разсадът се трансплантира в открита почва от последните дни на май до втората половина на юни.
Земя за пипер
За такова растение подходяща неацидна лека почва. Подготовката на площадката за засаждане трябва да се извърши около 12 месеца преди деня на засаждането. В същото време в тази област можете да отглеждате култури, които са добри предшественици на пипер, например: тиквички, лук, зеленчуци, краставици, моркови или тиква. И на мястото, където преди това са били отглеждани соланови култури, например картофи, чушки, патладжани, домати или Physalis, сладки чушки не могат да се отглеждат. За пролетното засаждане на чушки през пролетта, преди една година, 5 килограма органичен тор на 1 кв. М земя трябва да се добавят към почвата по време на копаене. През есента, когато реколтата ще бъде събрана, обектът се изкопава, като се въвеждат 50 грама поташ и фосфатни торове на квадратен метър.
При пролетното засаждане на черен пипер през пролетта, 40 грама амониев нитрат на квадратен метър се добавят към горния слой на почвата. Когато остават 5 дни преди прехвърлянето на разсад в откритата почва, мястото трябва да се излее с дезинфекционен разтвор. За да се приготви, 10 литра вода трябва да се комбинират с 1 супена лъжица. л. меден сулфат.
Правила за кацане
Разстоянието между дупките в градината трябва да е от 0.4 до 0.5 м, а разстоянието между редиците е около 0.6 м. Дълбочината на ямата за засаждане трябва да бъде направена така, че след засаждането на растението нейната коренова шийка да е изравнена с повърхността на участъка. Във всяко кладенец трябва да излеете 1 супена лъжица. л. пълен минерален тор, който трябва да съдържа калий, азот и фосфор. Торът трябва да бъде правилно смесен с почвата в долната част на плочата за засаждане.
Пиперите, отглеждани в торфени саксии, трябва да бъдат потопени в дупка заедно с контейнера. При отглеждането на разсад в кутия растението внимателно се издърпва от него, докато се опитва да задържи цялото парче земя, след което се поставя в дупката за засаждане. Сондата трябва да се напълни с хранителната смес до ½ част. Засадените чушки трябва изобилно да се поливат, като се вземат 10 литра вода за 3 храсти. След като водата е напълно абсорбирана в почвата, дупката трябва да се напълни нагоре с почвата.Препоръчва се повърхността да се покрие със слой от мулч (торф). Ако през нощта външната температура е под 13 градуса, разсадът, трансплантиран на открито, ще се нуждае от подслон.
Отглеждане на чушки в оранжерия
Има сортове сладки пиперки, предназначени за отглеждане в открити почви, а има и такива, които могат да се отглеждат само в оранжерии, като: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, бонус, атлас, Buratino, Orange чудо, нежност, лястовиче, и др.
Да започне да се произвежда семена за разсад. Посадените растения трябва да бъдат закалени на терасата или балкона, а след това те трябва да бъдат трансплантирани в оранжерията. Как да посеем семената и да отглеждаме разсада, описан по-горе. Засаждането на разсад в парниковата почва се извършва след като височината на растенията достигне 25 сантиметра, а възрастта им трябва да бъде най-малко 55 дни. Също така, растенията трябва да образуват гъста зелена стъбло и 12-14 листни плочи, докато в листата синусите трябва да са вече оформени пъпки. Възможно е да се засадят чушки в незагрята оранжерия само след като почвата в нея е затоплена до най-малко 15 градуса.Ето защо най-често времето за кацане пада през втората половина на май.
Преди засаждане на разсад, торове трябва да се прилагат на парникови почви: 40 грама фосфат и 30 грама поташ тор са взети на 1 квадратен метър земя. След това почвата трябва да се напоява добре. В зависимост от разнообразието между храстите следва да се спазва следното разстояние: при ранните разновидности - приблизително 15 сантиметра, при среден растеж - 25 сантиметра, а при високоскоростни - не по-малко от 35 сантиметра. Разстоянието между редовете може да варира от 0.35 до 0.6 м. Когато се посаждат разсад, почвата в дупките трябва да бъде уплътнена и повърхността му покрита със слой мулч (торф).
Грижа за пипер
За да отгледате сладките пиперки в откритата почва, храстите трябва да се напояват, да се хранят, да се залепят във времето, а вие също трябва редовно да разхлабвате повърхността на почвата и да премахвате плевелите. За да дадете на храстите повече плодове, те се препоръчва да откъснат централното цвете от първия клон. Също така, растението ще бъде по-продуктивно, ако се формира в 2 или 3 стъбла, и за това трябва да отрежете допълнителните стъпала (странични издънки) във времето.Образуването на храсти може да се извърши само в мокро и горещо време. Трябва да се отбележи, че не повече от 20-25 плодове трябва да бъдат оставени на един храст. Когато се отглеждат високи разновидности по време на засаждане на разсад, близо до всеки храст, е инсталиран кол, към който растението е свързано, ако е необходимо.
Пиперите се опрашват от опрашващи насекоми, които, ако е необходимо, могат да бъдат привлечени от обекта. За това растение е необходимо да се обработва борови захарен сироп от пулверизатора, за да се приготви, е необходимо да се разтваря 100 грама гранулирана захар и 2 г борна киселина в 1 литър гореща вода. Също така трябва да имате предвид, че когато цъфтият пипер, той не може да бъде третиран с токсични химикали, тъй като това може да доведе до смъртта на насекоми опрашители.
Как да се вода
Засадена в открит почвен пипер може да има слаб вид, но няма какво да ви притеснява. Основното нещо в този момент е да се предотврати стагнацията на водата в земята, поради което храстите могат да страдат много. Преди цъфналите храсти, те ще се нуждаят от редки поливане (1 път на 7 дни). По време на образуването на плодовете, количеството на поливането трябва да се увеличи до 2 пъти за 7 дни, докато 6 литра вода трябва да се вземат за 1 кв. М земя.Когато пиперите се изсипват, повърхността на почвата около тях трябва да бъде много внимателно разхлабена, като в същото време се опитайте да не нараните тяхната повърхностна коренова система.
Вода такава култура с добре утаена хладка вода от поливане може чрез пръскане. Ако пиперът няма вода, то заради това може да има забавяне на растежа, както и спадане на яйчниците и цветята. За да се намали количеството на напояване, повърхността на почвата трябва да бъде покрита със слой мулч (гниеща слама), дебелината на която трябва да бъде около 10 сантиметра.
тор
В процеса на отглеждане на чушки в откритата почва, той трябва да се хранят два пъти с разтвор на пилешки тор (1:10). Дори и храстите ще се нуждаят от допълнително торене в листата, за тази цел се използва разтвор на нитрофоска (за 1 литър вода, 1 супена лъжица вещество).
Ако пиперите нямат достатъчно калий, листата им се обръщат и на ръба се появява суха граница, но не забравяйте, че храненето с калиев хлорид е забранено, защото тази култура реагира изключително негативно на хлора. Ако почвата е с ниско съдържание на азот, листовите плочи стават матови, след това стават сивкави и се наблюдава засенчване.И когато почвата е наситена с азот, храстите показват проливането на цветя и яйчниците. Ако в почвата има малко фосфор, тогава грешната повърхност на листата е боядисана в ярък лилав цвят, а самите плочи се издигат и се придържат към стъблата. В резултат на липсата на магнезий зеленина в храстите става мраморен цвят. Проверявайте редовно храстите и веднага щом се видят признаци, че растението няма един или друг елемент, ги захранвайте с необходимия тор.
обработване
По време на узряването на плодовете за борба с различни заболявания не се препоръчва използването на химически агенти, тъй като съдържащите се в тях вредни вещества могат да се натрупват в чушките. Ако се грижите за тази култура правилно и спазвате всички агротехнически правила, вероятно е храстите да не се разболяват изобщо, а различни вредители няма да се заселят. Ако все пак възникнат проблеми, трябва да предприемете всички необходими мерки своевременно.
Болести и вредители на пипер с снимка и имена
болест
Българският пипер може да зарази: вертикализация (изсъхване), бронз (зацапано), фитоплазмоза, фузариум, късна афера, връх и сиво гниене, черен крак.
Vertitsillez
Verticillis е гъбична болест, която има 3 форми: зелена, кафява и джудже. Освен това всяка от тези форми се проявява по различни начини. Тъй като третирането на пипер с химикали е най-добре да се избягва, препоръчително е да се предприемат необходимите превантивни мерки: през есента площта трябва да бъде почистена от остатъци от растения, които са изгорени, а сортовете, които са устойчиви на болестта, трябва да бъдат избрани за култивиране.
Fitoplazmoz
Ако храстите са засегнати от фитоплазмоза (stolbur), тогава гънката се появява в кореновата система, се развиват джуджета, плодовете стават плитки, а също така стават безвкусни и тънкостенни, усукващи, втвърдява се и пожълтява листата и в крайна сметка растението умира. Носителите на това заболяване са циклизирани. За да се отървете от фитоплазмозата, храстите трябва да бъдат напръскани с разтвор на Akara по време на засаждане в открита почва и 20 дни след това на този етап от развитието растенията не са увредени от пестициди. Освен това, трябва системно да разхлабят повърхността на почвата, както и своевременно да премахнете всички плевели.
Fusarium
С поражението на пипер с такова гъбично заболяване като фузариум се наблюдава пожълтяване, а именно, листата променят цвета си до отровна жълта. Болните се нуждаят от копаене и изгаряне, останалата част от растенията трябва да се грижат много добре, затова ще се нуждаят от умерено поливане, което се извършва сутрин и също така се нуждаят от време, за да извадят всички плевели. Парцел, който е заразен с патогени с къс мехур, не може да се използва за отглеждане на сладки пиперки за поне 1 година.
Късно гърло
Сравнително често срещано гъбично заболяване е късната задуха, която засяга домати и чушки. В болни храсти по повърхността на плода се образуват твърди петна, които улавят пулпата. Такива храсти трябва да бъдат напръскани с бариерен, оксимомен или бариерен разтвор, но само преди разцъфтяването на храстите. Трябва да се има предвид, че хибридните сортове са по-устойчиви на болести.
Черният крак
Черният крак, като правило, болни разсад от пипер. В храстите е засегната кореновата част на стъблото, развитието на такова заболяване се насърчава от прекалено гъста сеитба и неспазване на правилата за отглеждане на разсад, а именно,съдържание при висока влажност и субстрат. С напредването на болестта стъблото става меко и растението умира. За да се предотвратят подобни гъбични заболявания, разсадът не трябва да се уплътнява, те трябва да се събират навреме и да се поддържа необходимото ниво на влажност в оранжерията. Ако засегнатите растения бъдат забелязани, те незабавно трябва да бъдат извадени и изгорени, повърхността на субстрата трябва да бъде разхлабена, изсушена и поръсена с дървена пепел. Тогава разсад трябва да бъдат третирани с разтвор бариера (за 1 литър вода, имате нужда от три капачки на средства).
Vertex Rot
Развитието на най-гниене се дължи на факта, че растенията нямат влага. Засегнатите чушки се появяват на повърхността на плодовете черни дълбоки или лъскави петна. В някои случаи развитието на болестта започва, защото почвата съдържа твърде много калций и азот. Засегнатите храсти трябва да бъдат унищожени, а останалата част от процеса калциев нитрат.
Сиво гниене
Пипер може да бъде засегната от сива плесен на всеки етап от развитието. Болен храст има пухкави петна и плесен от сив цвят.По правило активното развитие на такава болест се наблюдава при влажно време. Засегнатите части на храста, както и плодовете трябва да бъдат унищожени, след това чушките се третират с фунгициден препарат. Но това е само, ако растенията не са много засегнати.
Усещането за виц
Също така, чушките могат да се разболеят от ухапване или бронз, докато на листовите плочи се появяват кафяви петна, които накрая се превръщат в лилаво или бронзово. Повечето от тези некротични петна се появяват по централната вена на листовите блюда. С течение на времето, горната част на храста изсъхва, докато плодовете в областта на стъблото са покрити с пръстеновидни петна от кафяв, зелен или жълтеникав цвят. За да запазите реколтата, е необходимо да изберете всички зрели плодове, както и да спрете всички поливане. За да се лекуват заразени храсти, те трябва да бъдат напръскани с Федазол, но не трябва да забравяме за опасностите от фунгициди, които те носят в храстите за възрастни.
паразити
Паякообразни акари, охлюви, листни въшки или телени червеи могат да живеят на храстите на такова растение.
охлюви
За да се предотврати засягането на чушките от шушулките, повърхността на участъка трябва да бъде покрита със слой горчив пипер, орехова черупка или синап на прах.Все още можете да правите капани, защото на няколко места в сайта трябва да поставите купички, пълни с тъмна бира, те ще привличат вредители, които ще трябва да събират и унищожават. Необходимо е също така да се запомни, че в горещи дни е необходимо да се разхлаби повърхността на почвата между редовете до дълбочина от 40 до 50 мм.
червеи
Червеите са ларвите на бръмбарите. Те живеят в земята в продължение на 5 години и се грижат за корените на храстите. За да почистите мястото от такъв вредител, през есенното време е необходимо да го изкопаете, а през пролетта, преди да засадите пипер, трябва да направите няколко примамки. За да направите това, на мястото на различни места трябва да бъдат погребани парчета сладко корен зеленчуци, като не забравяйте да поставя етикети на тези сайтове. Такива примамки привличат телени червеи. 1 път в два или три дни корените трябва да копаят и събират вредители, които след това се унищожават.
Акари паяк
Акари паяк живеят на чушки в сухия сезон, докато се настаняват на грешната повърхност на листовите плочи и се хранят с клетъчна сок. За да се отървете от кърлежите, можете да използвате специално проектираниза тези инсектицидни лекарства, но най-добре е да използвате инструмент, приготвен със собствените си ръце, затова изсипете 1 супена лъжица вода в 1 кофа вода. нарязан лук или чесън, и добавете 1 супена лъжица. л. детергенти за миене на съдове или течен сапун, както и фино глухарче зеленина. След като сместа се инфузира, тя трябва да се използва за обработка на пипер храсти.
листна въшка
За да унищожите листни въшки, е необходимо да използвате специална инфузия за пръскане на чушки, за приготвянето на които трябва да свържете 1 кофа с гореща вода и 1 супена лъжица. тютюнев прах или дървесна пепел. Все още растенията могат да се пръскат с Keltan или Karbofos, които бързо разлагат инсектициди, за да приготвят разтвор, трябва да свържете 1 кофа вода с 1 супена лъжица. л. вещества.
Събиране и съхранение на пипер
Пипер отличава 2 вида зрялост, а именно: технически и биологични (физиологични). Когато плодовете са на етап техническа зрялост, те обикновено са боядисани в различни цветови нюанси от зеленикаво-белезникаво до тъмно зелено. На етапа на биологична зрялост плодовете са оцветени в червено, лилаво, жълто или кафяво, след като се събират, трябва да се ядат или да се съхранят колкото е възможно по-скоро, тъй като те се влошават много бързо.Ако обаче се събират плодове в етапа на техническа зрялост, тогава при оптимални условия те ще могат да поддържат своята свежест в продължение на 8 седмици. Разликата във времето между техническата и биологичната зрялост от 3 до 4 седмици.
За да разберете дали плодът е готов за събиране или не, е необходимо да го натиснете леко, ако чуете пукнатина, тогава пиперът може да бъде изваден. Опитни градинари събират пиперки едновременно с реколтата от домати и патладжани. Като правило първите плодове започват да се събират през първата половина на август. Прибирането може да продължи до замръзване. Обикновено зрели плодове се разбиват 1 път в рамките на 5-7 дни. Пипер, нарязан от стъблото, се съхранява много по-добре. По време на сезона на отглеждане плодовете се събират 3-5 пъти. Преди измръзване трябва да се събере цялата реколта. Плодовете трябва да бъдат сортирани по размер и степен на зрялост, след което те трябва да бъдат оставени да узреят.
Преди да се съхраняват пиперите за съхранение, те трябва да съкратят стъблото, а дължината на оставащия сегмент трябва да бъде от 10 до 15 мм. Можете да съхранявате напълно здрави чугуни с дебелина на стената, на повърхността на които няма механични повреди. Тънкостенните плодове се съхраняват в хладилника.За съхранение на сортове със сочни стени, можете да използвате торби от полиетилен, дебелината на която трябва да бъде не по-малко от 120 микрона е много добра, ако те имат перфорирана мембрана на страничната стена. За да се запази по-добре пиперите, всеки от тях трябва да бъде увит в лист хартия.
За съхранение плодовете могат да бъдат поставени в не много дълбоки кутии за 1 или 2 реда, в кошница или на рафт в сутерена, чиято влажност трябва да бъде от 80 до 90 процента, а температурата от 8 до 10 градуса. Тези плодове са различни, тъй като абсорбират други миризми изключително бързо, затова се уверете, че няма нищо разграждащо или плесеняво в хранилището. Ако се направи правилно, плодовете ще могат да поддържат своята свежест за 6-8 седмици. Също така, чушките могат да се съхраняват в хладилник, където те ще се съхраняват в продължение на около 4 седмици при температура от 9 до 10 градуса. Възможно е също да се премахнат тестисите от добре измити чушки, след което плодовете се подреждат една в друга и се съхраняват за съхранение във фризера. Пиперки, които не са подходящи за съхранение, могат да се използват за преработка, например, от тях се приготвят ароматизирани зимни салати, туршии или борс превръзки.
Видове и сортове пипер
Над това се казва, че зеленчуковият пипер е разделен на горчив и сладък. В сладък пипер има следните сортове:
- Български пипер;
- коничен зеленчуков пипер;
- звънец с форма на звънец;
- доматен зеленчуков пипер;
- цилиндричен зеленчуков пипер.
Също така, всички сортове сладки пиперки се разделят на сортове за отглеждане в оранжерията, за открита земя и за контейнери (те се отглеждат на перваза или балкон, докато храстите редовно произвеждат плодове).
Също така сортовете се разделят чрез узряване:
- ранно зреене узрява в 80-100 дни (сортове - здраве, Добриня Никитич, Снежанка, лястовица, хибриди - Атлантик, Оранжево чудо, Монтеро, кардинал, Денис);
- средният матуритет достига матуритет 115-130 дни (сортове - Прометей, Иля Муромет, Кореновски, Белозерка, хибриди - Максим и Витамин);
- Късните зреещи сортове узряват за 140 дни или повече (златните медали и нощните хибриди са популярни).
Трябва да се помни, че семената, събрани от плодовете на хибридните сортове, не са в състояние да поддържат сортовите характеристики на растението-майка. Ето защо семена от хибридни сортове трябва да се закупуват ежегодно.Плюс хибриди, че те са с високи добиви, имат много големи и вкусни плодове и висока устойчивост към заболявания.
Все пак, всички сортове са разделени според формата и размера на плодовете и това трябва да се вземе предвид при избора на семе. Факт е, че големи плодове с дебели стени, чиято форма е сферична или овална, са подходящи за пълнене, а за приготвяне на салати се препоръчва използването на тънкостенни сортове с не много големи чушки. Плодовете са разделени на кубични, овални, цилиндрични, продълговати, конични и сферични. Също така има чушки с грудка или гладка повърхност.
А сортовете се отличават с цвета на чушките в етапа на биологичното съзряване:
- червени чушки в сортовете - Алиоша Попович, Червеният слон, лястовицата, Иля Муромец, Мечо Пух и хибридите - зората, латино и червения барон;
- жълти чушки в сортове - Katyusha, жълт букет, както и хибриди - Raisa, Isabella, Indalo.
Също така е интересно да се знае, че хибридният Максим, с техническата зрялост, има пурпурни плодове и биологична зрялост - тъмно червено. Хибридните кардиални чушки имат пурпурен цвят; в даден клас Бонус плодовете могат да бъдат боядисани в различни нюанситъмно червено до слонова кост; в Chanterelle хибрид и кайсия любими, те имат богати оранжеви плодове.
Най-популярните разновидности:
Дебел барон
Този ранен сорт има кубични плодове с червен цвят и сладък вкус. Тежат около 0,3 кг. Височината на сферичната храсталака от 0.5 до 0.6 м, може да нарасне 8 или 9 плода.
Червена лопата
Височината на храсталака е около 0.7 м, до тях могат да растат до 15 червени чушки, те имат маса от около 150 грама, а дебелината на стените им е около 0.8 см.
Калифорния чудо
Този среден ранен сорт е известен от много дълго време, той узрява в около 75 дни от момента на трансплантация на разсад в открита почва. Буш на височина достига 0,8 м. Плодовидните плодове имат червен цвят, тежат около 250 грама.
Жълта камбана
Този сорт е най-ранното узряване и е много устойчив на заболявания на всички, той узрява само 65-70 дни. Височината на храстите достига до 0.7-0.8 м, златисто-жълтите чушки в кубинки с височина и диаметър могат да достигнат 12 сантиметра, дебелината на стените е от 0.8 до 1 см.
Хибридна звезда на Източна серия
Масата на дебели стени е 150-350 грама, повечето от сортовете са рано узрели.Плодовете могат да имат червено-бял, шоколадов, бял или златист цвят.
Tevere
Хибрид от средния срок на зрелост. Жълтите сладки плодове са дебели стени и тежат около 0,3 кг.
