Олива е вечнозелено дърво на височина около седем метра, наричано още маслиново дърво. Когато стъблото на растението достигне височина от един и половина метра, то е разделено на доста дебели извити клони, които в крайна сметка формират безброй издънки. Кората на младите маслинови дървета е светло сиво, а възрастните са тъмно сиви с разводи. Листната част е широка, гъста.
Листата на маслините са специфични в оцветяването: горната им част се характеризира с тъмно зелен цвят, а долната - със сиво. Листната плоча е тясна, гъста, кожена. Форма - овална или копиенова. Краищата на всеки лист са леко повдигнати, като по този начин се намалява площта, загрята от слънчевите лъчи, и се увеличава толерантността на растението за продължителни засушавания. Веднъж на година или две, вечнозелените листа се променят. В основата на листовата плоча е бъбрекът, който може да бъде в състояние на сън за дълго време. Но ако има подрязване на леторастите или прекомерно увреждане на листата, то незабавно се събужда и навлиза в етапа на активен растеж.
Периодът на цъфтеж на маслиновото дърво попада в периода от средата на пролетта (април) до началото на лятото (юни).Цветовете са бели, малки по размер, събрани в racemes, бисексуални. Също така е възможно присъствието на мъжки цветя с тичинки. Най-благоприятно за увеличаване на добива на дървета е наличието на близки маслини, които могат да предизвикат кръстосано опрашване.
Маслиновите плодове са удължени, овални във форма с големи кости и средно сочно маслено месо. Цветът е тъмно пурпурен, почти черен, а теглото е приблизително 14 грама. Матуритетът на плодовете достига периода от октомври до декември.
Къде расте растението от маслини?
Маслиновото дърво е често срещано в района, където зимата е достатъчно топла, а лятото е сухо и горещо (субтропичен климат, югоизточно средиземноморие). Заводът може нормално да толерира късото замръзване в рамките на десет градуса. Няма дива форма на това растение. Културата расте в Южна Америка, Мексико, Кавказкия полуостров, Централна Азия, Крим, Австралия.
Добрите условия за растежа на маслините се считат за свободна почва с ниска киселинност и достатъчно дренирани, както и с ярка слънчева светлина.Маслиновото дърво няма голяма нужда от обилно поливане и висока влажност на околната среда, но отбранителната реакция на силна суша ще бъде падането на листата. Ако малко преди началото на цъфтежа (месец и половина) растението ще има нужда от влага и микроелементи, тогава добивът ще намалее поради малкия брой образувани пъпки. Но за да се коригира ситуацията с реколтата ще помогне кръстосаното опрашване.
Приложения за маслиново дърво
В ботаниката има около 60 вида маслиново дърво. Но само плодовете на европейските маслини дават около 30 килограма култури на сезон и са от икономическо значение.
Плодовете на маслините са много ценени като хранителен продукт. Те се използват за приготвяне на масла, които съдържат много голямо количество витамини и микроелементи, които са жизненоважни за човешкото тяло. Това масло е широко използвано в готварството, медицината и козметологията. Сред страните, които активно произвеждат и продават зехтин, Гърция, Франция, Испания, Италия и Тунис са се доказали на пазара.
Зрелите плодове са зелени, те се използват в различни видове консервиране. Зрелите са боядисани в черно и допълват различни ястия.
Жълто-зеленото дърво от маслини е достатъчно силно и достатъчно силно. Използва се в производството на мебели поради факта, че е лесно подложен на различни видове обработка.
Всички компоненти на маслините се използват в алтернативната медицина като суровина за медицински отвари и тинктури. Цветовете и листата на това растение се събират и след това се подсушават на слънце или в добре проветриви помещения. Плодовете се събират, когато зреят, често през есента.
Маслиново дърво може да бъде отлично декоративно растение, украсяващо с присъствието си къща или градина. Мощна кореновата система се използва за защита на земята от свлачища и ерозия, засаждане на маслини в необходимите райони.
В древния Египет, маслините са били отглеждани преди около шест хиляди години, считано за свещено растение, което е било изпратено от боговете. Венци от маслинова лоза декориха главите на олимпийските шампиони.
Също така клонът на маслиновото дърво е символ на мир и мир. Ислямът държи маслината като дърво на живота.
Средната продължителност на растежа на маслините е около петстотин години. Най-дългата продължителност на живота на това дърво е две и половина хиляди години.Днес в Черна гора едно дърво расте на две хиляди години.
