Американците вярват, че са измислили барбекю, въпреки че признават, че испанските конквистадори са шпионирали процеса на готвене на месо на открит огън от перуанските индианци. Думата барбекю (барбекю или bbq) обаче е от английски произход и се превежда като готвене на открит огън. В средата на ХХ век е изобретен сферичен грилен котел, след което на мода се появява барбекю. Тухлената печка за барбекю стана изключително популярна. Около 100 хиляди стационарни барбекюта се изграждат годишно в Русия, а 900 хиляди преносими такива се продават.
Избор на подходяща печка за лятна резиденция
Когато избирате фурна за барбекю за лятна резиденция, трябва внимателно да претегляте не само вашите нужди, но и реалните възможности. Следните фактори ще повлияят значително на избора:
- Налична зона за барбекю. По правило печката е инсталирана на площадката пред вилата или селската къща. Въпреки това, за тази цел може да се използва и територията на сайта. Печката дори може да стане част от беседката.
- Финансови възможности на бъдещия собственик на барбекю. Ако изберете мобилната версия, тогава за няколко хиляди рубли преносимо или монтирано на колело устройство ще бъде ваше. Стационарна тухлена или каменна печка ще струва значително повече. Особено ако трябва да се обърнете към специалисти за нейното изграждане.
- Дизайн на продукта. Печката, като другите елементи на сайта, трябва да изглежда хармонично. Еднаквият стил на къщата, околността и всички елементи, разположени върху нея, са изключително важни. Дисонансът, който не се забелязва първоначално, в крайна сметка може да стане сериозно досаден.
При избора е необходимо да се съсредоточите върху горивото, върху което ще работи печката. Съществуващите модели използват втечнен газ в бутилки, дървени въглища или електричество.
Тази печка, която изглежда толкова сочна на фона на зеленина и цветя, всъщност е инсталирана неправилно: зеленината едва ли ще хареса топлината, излъчвана от нея
Такава невероятно красива печка ще изглежда страхотно в градина в кънтри стил, съчетана с червен керемиден покрив и други подобни елементи
Основни принципи за избор на място за пещ
Най-често референтната точка за избор на място се счита за кухня. Близостта му е удобна с това, че не е нужно да отделяте много време за транспортиране на храна и прибори до фурната. Но има и други моменти, които трябва да се вземат предвид:
- Димът от печката може да предизвика конфликти със съседите, така че трябва да поставите барбекю далеч от сайта на някой друг.
- Монтирането на неподвижен съд за печене под короните на дърветата не е позволено, тъй като е вредно за зелените площи и от гледна точка на пожарната безопасност подобно оформление представлява бъркотия.
- При изграждането на неподвижна конструкция трябва да се вземе предвид най-честата посока на вятъра. Пламъкът трябва да бъде покрит от своите импулси или от стената, или от защитен екран.
Правилният избор на място ще ви позволи да се насладите на резултатите от работата си, без да се страхувате, че трябва да преработите всичко.
Ако фурната е инсталирана така, че да не пречи на съседите, това няма да е повод за конфликт, а повод за приятелски празник
В пещ, чийто пламък е надеждно защитен от пориви на вятъра, е приятно да се готви и такъв обект преди строителството е лесно да се поддържа чист
Подреждане на място за почивка и барбекю
Не е лесно да изградите фурна за барбекю със собствените си ръце, но всички препятствия могат да бъдат преодолени, ако не бързате и правите всичко последователно и компетентно. Самостоятелното строителство ще ви позволи да изградите каквото искате, спестявайки от труда на наетите работници. В допълнение, удоволствието от самия творчески процес също е гарантирано.
Очите да се страхувате и ръцете да правите - това е основният принцип на работата на домашните майстори: нищо не е невъзможно, ако опитате и не бързате
Стъпка №1 - снабдяване с необходимите материали
Предварително подготвените материали, които са винаги под ръка, са чудесно начало на премерен работен процес. За да изградим печка за барбекю, направена сама, трябва:
- Бетонен разтвор. Разбира се, можете да си купите решение, но по-евтино, по-лесно и по-икономично да го направите сами.
- Board. Необработената дъска ще отиде в кофража, а ние ще използваме обшитата дъска като основа за замазката на плота.
- Метални отпадъци. Основата трябва да бъде подсилена. За тази цел ще ви бъдат полезни всякакви метални парчета, които не са подходящи за друга работа. Например, това могат да бъдат стари колела, парчета канали, ъгъл или фитинги, парчета ламарина или тел. Ако няма отпадъци, можете да вземете 10-та армировка и да заварите рамката от нея.
- Джампер ъгъл (ако е необходимо).
- Тухла. Задължително наличието на права триъгълна огнеупорна (топлоустойчива) тухла с размери 187x124x65mm. Останалата част от избора зависи от въображението на автора. Фаготът "Фагот", фасадна тухла и естествен камък са перфектно комбинирани. Мебелното обзавеждане трябва да съответства на външния вид на основната структура на сайта.
- Дървени колчета и канап.
- Шлака под основата.
- Покривен материал.
- Метална тръба. Най-добре е да използвате тръба с диаметър 15см.
- Метална мивка и кран.
- Гумен маркуч.
За съжаление точното количество материал ще трябва да бъде изчислено независимо. Всичко зависи от размера на готовата печка.
Стъпка # 2 - проектирайте структурата в процес на изграждане
Ако не искате да разберете по време на строителния процес, че нещо липсва или е купено много излишък, ще трябва да направите чертежи на барбекю фурна. Те ще помогнат да се ориентирате правилно в пространството, така че бъдещата структура да се впише добре в плана на сайта и да не изненадва със своята неуместност.
В нашата печка за барбекю има и разумно присъствие на мивка и на работното място, което е много удобно за човек, който е зает с готвене
Ето някои неща, които трябва да вземете предвид:
- Форма на изграждане. Печката трябва да бъде не само функционална, но и приятна на външен вид. Ако конструкцията е неподвижна, тогава би било хубаво да осигурите мивка и маса за рязане. Ако дори и сега тези функции изглеждат излишни, по-късно ще ги оцените: няма да ви се налага да бягате между двора и кухнята.
- Околно пространство. Трябва незабавно да премахнете клоните на големи дървета, ако те са разположени опасно близо до тръбната конструкция. Мястото за печката трябва да се изчисли, като се вземе предвид мястото, където можете да се отдалечите от горящия огън.
- Задна стена. Гърбът на конструкцията изглежда като обикновена стена. Високата фурна предпазва зоната за гости от любопитни очи. Трябва да се има предвид, че задната стена ще се нагрее, така че не можете да я поставите близо до друга сграда. Но изграждането на алпийски хълм близо до задната стена е добра идея.
Стъпка # 3 - монтирайте основата под пещта
Тъй като тухлената пещ за барбекю е лека конструкция, фундамент от бетон от клас 100, подсилен с метални отпадъци с височина 20 см, ще бъде достатъчен за нея.
- С помощта на колчета и канап маркираме основата и по периметъра на основата изкопаваме дупка с дълбочина 30 см. Прикладът е широк 5 см.
- Запълваме дъното на ямата с шлака и внимателно я уплътняваме.
- Поставяме кофража по периметъра, вътре поставяме армиращ метал.
- Правим бетон и го изсипваме в кофража.
Готовият бетон трябва да се втвърди за около три дни.
Основата за печката не трябва да има разлики във височината - тя е направена равномерна, за съхранение на дърва за огрев ще бъде пода
Материал за това как да направите носеща дърва за огрев също може да бъде полезен: //diz-cafe.com/tech/perenoska-dlya-drov-svoimi-rukami.html
Стъпка # 4 - очертайте първия ред
Основата е суха и можете да продължите към основния етап на строителството. Замазката по цялата повърхност е покрита с покривен материал. Той трябва да служи като хидроизолационен агент. Преди да започнете да полагате, трябва да определите формата на отворите, които ще бъдат в пещта. Ако те са правоъгълни, имате нужда от ъгли, които ще играят ролята на джъмперите. Ако планирате свод на арката, ще трябва да направите шаблон от дъските.
Ние изграждаме стените върху циментова замазка в половин тухла, като не забравяме за отворите. Височината на стените с дъгообразен отвор трябва да бъде 80 см, а с дъгообразен отвор - 60 см. Препоръчителната височина е получена експериментално. Ако добавите към него 2-3 реда тухли, плотът ще бъде висок 90-100 см. Таблица с тази височина е удобна за повечето хора да работят.
За да направите арката на отвора, трябва да използвате шаблон, който ще поддържа дизайна и да не позволява да се окаже нередовен
Ако трябва да направите правоъгълен отвор, поставете джъмпер от ъгъла на последния ред тухли. Продължаваме по-нататъшното полагане на стената около целия периметър. Ако се използва сводест отвор, се инсталира шаблон за поддръжка. Веднага ще покаже как да сгънете фурна за барбекю. Трябва да се отбележи, че в арката на арката трябва да има централна тухла, която определя носещата способност на конструкцията. Разликата в дебелината на циментовия слой между долната и горната част на тухлите помага да се извлече радиусът на арката.
Арката на арката на отвора на пещта трябва да има централна тухла, която осигурява структурната носеща способност и нейната надеждност
Не забравяйте за мивката: в стената трябва да поставите тръба, в която ще се поберат маркучите за подаване на вода и отводняване. Ако решите да направите без тръба, можете да оставите отвор за половин тухла в стената за тези маркучи. Правим необходимия отвор в долната част на стената на нивото на мивката. Ако няма специална яма за източване, тогава маркучът може да отиде до цветно легло или легло, където растат влаголюбиви растения.
По-добре е да използвате неръждаема мивка - това е най-надеждният, хигиеничен и естетичен вариант, не забравяйте да подготвите дупки за входните и изходните маркучи в стената на пещта
Тухлата "Фагот" е по-тясна от предната. Когато последният ред на стената беше положен от Фагот, вътре се появи стъпка. За нас е полезно, следователно, ако тухлата, използвана от строителя, е еднаква по ширина, вътрешната стъпка ще трябва да бъде направена изкуствено, за това тухлата на горния ред трябва да бъде леко извадена. Вътрешната стъпка е необходима при създаване на замазка под плота.
Стъпка # 5 - замазка под плота
Замазката е основата за печката и плота. Трябва да се направи, независимо от това какво ще бъде по-нататъшното повърхностно покритие. Изрязваме дъските по размер на педя между вътрешните стъпала и ги подреждаме, оставяйки отвор за измиване.
Между стъпките, които формираха последния ред тухли от първия слой, поставяме дъските за замазката, не забравяйте да оставите място за измиване, оформяме кофража по периметъра на неговото местоположение
За да направите това, оставете мястото в отвора, където ще бъде монтирана мивката, оставете дъските празни. Напротив, правим кофража на отвора за бъдещо измиване от дъски, фиксирайки го с винтове или дистанционери. Сега изсипете бетон наведнъж и го оставете да изсъхне за 3-4 дни.
На изсъхналата замазка могат да се поставят мраморни плочи. Този траен и красив материал често се избира като естествен камък за плотове. Цялостният дизайн изглежда много привлекателен и ще издържи дълго време.
Стъпка # 6 - очертайте втория слой
Второто ниво, което ще бъде поставено от тухла, включва камина и стени. Стените носят изключително декоративно натоварване и предпазват зоната за отдих от недискретни погледи. Поставят ги в половин тухла и този етап на работа не повдига въпроси.
Много по-трудно е да се работи с пещта. За полагане на камината на барбекю фурна, направена сами, използвайте два вида тухли. Вътрешната част на пещта и дъното й са поставени от огнеупорни тухли, а външната част е изработена от обикновени. Оказва се два реда тухли. Дизайнът на пещта е тестван във времето и трябва да се направи така:
- Височината на отвора на камината е 7 реда тухли и арка. Ако камината има правоъгълна форма, тогава нейната височина е 9 реда тухли. Ширината на елемента е 70см, а дълбочината му е около 60см. Поставяме 2-3 реда тухли над отвора, след което започваме да правим тръба.
- Тръбата е по-тесен елемент, така че всички страни на пещта трябва да се съкращават постепенно. Всеки следващ ред за предната и задната стена намалява с една четвърт от дължината на тухлата, а страничните стени - с половината от нейната ширина. Полагайки по този начин 6-7 реда, ние оформихме достатъчно тясна тръба, за да я поставим направо за следващите 12-14 реда.
След като зидарията се уреди за няколко дни, можете да започнете последния етап на работа - незнанието за красотата.
Твърде високото огнище, както и твърде дългата тръба в близост до фурната за барбекю, влошават течението и пушат неправилно.
Стъпка # 7 - довършителни щрихи в работата
Остава малко: монтираме мивка и смесител, вкарваме всички необходими маркучи към нея, затваряме плота за маса с мрамор, дърво или друг подходящ материал и оборудваме платформата пред печката. За сайта най-често се използват скрининг или обикновени тротоарни плочи.
Прекрасна барбекю фурна, направена от вас в пълен стил в съответствие с всичко, което я заобикаля, ще зарадва дълго време собствениците, техните приятели и съседи
Разбира се, можете да направите и без печки за барбекю на открито, както и без компютър, без мобилен телефон и без много други неща, които не само са полезни, но и украсяват живота ни.
