Ползите от морковите са огромни. Не само, че е богат на полезни компоненти за тялото, но също така е бюджетен. От него се приготвят много вкусни ястия. Специалното признание заслужаваше морково готвене. Предлагаме няколко вкусни рецепти за цялото семейство.
Карамела за моркови за деца
Нека да започнем селекция с под-версия. Децата са много придирчиви: не са вкусни, не се вписват. Момитите са особено разстроени, когато любимото им дете ентусиазирано яде детска ясла. Сега не е нужно да изучавате детски книги в търсене на здравословни и в същото време вкусни ястия. Рецепта за морков готвене като детска градина на бележката.
За да подготвите чудесните ястия, от които се нуждаете: 3 супени лъжици. л. грис, килограм моркови, едно яйце, 1-2 супени лъжици. л. захари, любими подправки (например канела, ванилин), парче масло.
Не забравяйте ястието, което приготвяте за деца, така че спазвайте всички препоръки.
Етапи на готвене:
- Измийте добре морковите и се вари в кожите им, докато не се разреснат. Можете да отрежете корени в 2-3 парчета, така че те бързо готвят. След морковите, отлепете кожата и отрежете малко краищата на "кубовете".
- Настъргайте добре почистения морков (например, добре настъргайте или "завъртете" в миксер).
- В пюрето с моркови добавете яйце, грис, подправки и захар. Смесете всичко, докато стане гладко.
- Поставете лист за печене с пергаментна хартия (не забравяйте да покриете и дръжте страните), излейте тестото и леко разклатете формата, така че масата да е равномерно разпределена.
- Маслото се нарязва на тънки филийки и се разстила на повърхността на тестото. Тази тайна ще позволи на готвене да получи крем вкус и сочност.
- В пещта се приготвя моркова готвене за 35-40 минути при 180ºС.
Извадете подготвената готварска печка от матрицата и я поднесете на масата. Ястието върви добре с какао в млякото.
Тандем сирене с моркови
Прясно-морков готвене - невероятно здравословен, вкусен и много красив вариант на ястието. Тя ще оценява както децата, така и възрастните.
За да се приготвите вземете: 2-4 супени лъжици. л. грис, яйце, 0,2 кг моркови, половин килограм извара, щипка ванилин (може да се замени с ванилова захар). Допълнително се изисква: 0.1 кг стафиди, 5 супени лъжици. л. обикновена захар, масло (около 1 супена лъжица L.), 3 супени лъжици. л. заквасена сметана.
Това е класическа рецепта. Но като го вземете като основа, можете да създадете своя собствена версия.Така че, в готвене, можете да добавите други сушени плодове или плодове (круша и ябълка вървят добре с моркови).
Етапи на готвене:
- Измийте добре морковите, отлепете, изсушете върху кърпа и нарязани на малки парченца.
- В тиган или тенджера с дебело дъно, разтопете маслото, сложете морковите и оставете да къкри до мека.
- Междувременно подгответе изварата. Сложете извара със заквасена сметана в дълбок контейнер и бийте до гладка.
- Разбийте яйце, изсипете ванилия, захар и разбъркайте всичко.
- Добавете част от грис, разбъркайте и погледнете консистенцията на изварата. Тя трябва да е умерено дебела. Ако е необходимо, добавете още маймуни.
- Измийте стафидите обилно в течаща вода, поставете ги в купа, изсипете гореща вода и оставете да стоят 5 минути.
- Варените моркови се претърсват през месомелачка (за предпочитане няколко пъти) или се смилат в миксер. Изсипете захар и разбъркайте.
- Парен стафиди стиснете и, разделен на две части, добавете към морковите и изварата маса. Разбъркайте.
- Покрийте печката с пергаментна хартия или я смажете обилно. Сега изсипете малка извара и изравнете на дъното.Разстилайте няколко моркови на върха.
- Повтаряне на процедурата, образуване на готвене.
- Печете морков готвене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Време за готвене 20-25 минути.
След време извадете готвене и охладете. След това можете да го поставите на чиния, да го нарязвате на парчета и да го поднесете на масата.
Морков готвене с мляко и извара
И тук е друга необичайна рецепта за морково готвене. Неговата тайна в готвене на самите моркови - тя е задушена в мляко. Сочно и много вкусно.
За готвене ще ви трябва: 4 супени лъжици. л. захар, половин чаша краве мляко, 250 грама извара, същото количество моркови, две яйца. Освен това, трябва да вземете щипка сол, парче масло, грис (3 супени лъжици L.).
Етапи на готвене:
- Корен зеленчуци измиване, обелване, нарязани на малки парчета, поставени в тенджера. Изсипете млякото.
- Добавете масло към моркова, покрийте тенджерата и оставете съдържанието му на половин меко състояние.
- Поставете цялата маса в блендер или смилайте по удобен начин.
- Изсипете масата обратно в тигана, изсипете грис, разбъркайте и гответе за 3 минути, като поставите малък огън.
- Овлажнявайте натрошеното мляко (можете да в блендер), добавете жълтъци, сол и разбъркайте всичко, докато стане гладко.
- Смесете заедно моркова и извара.
- Преди това отделени бели с захар.
- Прехвърлете протеините в "тестото" и ги разбъркайте.
- В мазнина, разпределете равномерно марока.
- Печете морков готвар във фурната за 40 минути при 180ºС. За да проверите готовността на готвенечката, трябва да вземете клечка за зъби или дълга пръчка. Ако след като хвърлите тортата, тя изсъхва - трябва да изключите фурната.
Леко охлаждане на приготвените готвене, поставете го на чиния, нарязани на порции, украсете с пудра захар и може да се яде.
Можете да добавите малко креативност: поставете парче морков "тесто", след това поставете чиста извара по средата и излейте останалите моркови.
Готвене в мултивариантна
За онези, които обичат автоматизираното готвене в нашия арсенал, има банани с моркови в бавна готварска печка. Вярно е, че все още трябва да подготвите съставките. Но печенето ще се погрижи за самата машина.
Трябва да имате на разположение: килограм извара, 2 средни моркови, заквасена сметана, грис и захар (4 супени лъжици от всяка съставка), две яйца, парче масло.
За готвене бонбони, можете да използвате извара от всяко съдържание на мазнини. Ако извара е прекалено течна, по-добре е да го изцедите на марля преди да го използвате.
Готвене:
- Кореновите зеленчуци се измиват, обелват се и се изсичат фино. За шлайфане можете да използвате блендер, месомелачка.
- Изсипете захарта в дълбок контейнер, удряйте яйцата и смилайте на хомогенност с миксер. Добавете грис и разбъркайте добре.
- В извара добавете заквасена сметана и медете натрошете. За по-деликатна консистенция, можете да използвате блендер.
- Добавете масата от яйчна захар към сместа и смесете. След това поставете морков и победете всичко добре, докато гладко.
- Купа мултикаури, включително первази, размазани с масло. Налейте в нея завършеното "тесто" и поставете в него. След като затворите капака, задайте режима "Печене". Време за готвене 60-80 минути в зависимост от модела на мулти-кукер.
След известно време, морковото готвене с грис трябва да остане вътре в продължение на още 10 минути, за да достигне. След като може да бъде изваден, поставете върху чиния и сервирайте със заквасена сметана.
По време на готвене, гарнитурите могат да добавят различни захаросани плодове, предварително задушени сушени плодове в гореща вода. Manco може да бъде заменен с брашно. В този случай последователността ще бъде малко по-гъста.
Морков с ябълки
Картонена ябълка - ястие, което може да бъде приготвено по всяко време на годината. Това, което харесва зимата, когато с пресни зеленчуци и плодове е стресиращо.
Ще ви трябва: грис (стъкло), два ябълкови плода, три яйца, 2-3 моркови, 0.18 кг захар. Освен това ще ви трябва 1 чаена лъжичка. сода, щипка канела, растително масло (2-3 супени лъжици). За декорация можете да вземете пудра захар.
Първи стъпки:
- Измийте корени, обелете и настъргайте добре. Поставете морковите в дълбока купа, добавете захар, разбъркайте и оставете в такава форма за няколко минути, за да разтопите захарта.
- Междувременно измийте ябълките, обелете и обелете и нарязайте на малки кубчета.
- В отделен контейнер за разбиване на яйцата и победа. Изсипете яйчната маса на моркова. Има и изпратени нарязани ябълки, растително масло, сода, подправки и грис. Разбъркайте добре.
- Поставете марока в маса за печене, намазана с масло и изравнете повърхността с лъжица или шпатула.
- Оставете формуляра за 10 минути настрана, така че грисът да се надуе.
- Нагласете формата във фурната и печете 40 минути при 180ºС.
Завършеното ястие трябва да остане за кратко в печката, след като се охлади, леко се охлади, постави върху чиния и украси с прахообразна захар.
Както можете да видите, приготвянето на морков готвене е много бързо и лесно.Може да се сервира както за закуска, така и за закуска. Друг плюс - ще привлече както децата, така и възрастните.
