Как да засаждаме и отглеждаме грозде в централна Русия

През последните десетилетия гроздето в градините на централна Русия вече се е превърнало в доста позната култура. В районите на опитни аматьори, най-ранните южни сортове, внимателно подслонени за зимата, успешно растат и дават плодове. Животновъдите създадоха и специални хибриди с повишена устойчивост на замръзване, отглеждането на които е лесно дори за начинаещ градинар.

Какво грозде може да се отглежда в централна Русия

По своята природа гроздето е термофилно южно растение. Напредването му на север от зоната на индустриалното лозарство се ограничава от няколко фактора наведнъж:

• ниски зимни температури;
• кратък вегетационен период;
• липса на лятна жега.

Въпреки това през изминалия половин век в градините на централна Русия са постигнати големи успехи в любителската култура на най-ранните южни сортове грозде и са създадени сравнително зимно издръжливи сортове, които могат да презимуват без подслон и да донесат годишни стабилни култури.

Близо до Москва грозде на видео

Основните области на северното лозарство са три:

• отглеждане на грозде в оранжерии;
• покрива културата на ранните сортове грозде в открита земя;
• отглеждане на устойчиви на замръзване непокриващи сортове.

Културата на оранжериите не беше особено широко разпространена сред любителите поради своята прекомерна трудоемкост и висока цена.

Южните сортове грозде могат да се отглеждат в неотопляеми оранжерии

Културата на подслон на ранните южни сортове в градините на средната лента е напълно възможна, макар и обезпокоителна.

Почти половин век моята съседка по градинарство отглежда няколко сорта грозде, донесени от Крим в годините на нейната младост. Нашите обекти са разположени на върха на малък хълм с добре обработена пясъчна почва. Като цяло средният ни климат на Волга е много близък до района на Москва, имаме само малко по-горещо и по-сухо лято и малко по-мека зима. Разбира се, някои от внесените сортове изчезнаха за толкова дълго време. От останалите най-ценните са перлената саба и бялата шасла. Интересно е, че в нашите условия изоабелските сортове от кримски произход замръзват в зависимост от нивото на сняг, отглеждайки се обратно от корена всяка пролет, докато местното грозде е от същия тип (най-вероятно това е Алфа, широко разпространена в средната лента под погрешното име Изабела) зимува добре по стените и беседките, като дава годишни реколти без никакви грижи.

Фотогалерия от сортове грозде за средната лента

Сортове грозде за централна Русия (маса)

Гроздето от тип Isabel (labrusque) са сложни хибриди, получени с участието на гроздето от северноамерикански диви лабруси. По своите характеристики хибридите с участието на дивото амурско грозде, които често се причисляват към една и съща икономическа група сортове, са много близки до тях. Основните им предимства:

• повишена зимна издръжливост (до -35 ... -40 ° C без подслон);
• редовно и много обилно плододаване;
• висока устойчивост на болести (в нашия район на средното волско грозде Labruscus изобщо не се пръска с нищо - просто няма нужда, не ни боли);
• устойчивост на филоксера (това е най-лошият вредител на южните лозя).

Истинската Изабела е южен сорт с много късна зрялост. В средната лента под това име са скрити други сортове, най-често Alpha, както и безименни разсад от сортове от тази група.

Що се отнася до вкуса на горски плодове ... сортовете изобел имат много особен послевкус и аромат, които не могат да бъдат объркани с нищо. В свеж вид те нямат много фенове, но за преработка (вино, компот, конфитюр, могат да се смесват с други плодове и плодове) те са много добри.

Слуховете за предполагаема смъртна опасност от гроздето от изабела активно се разпространяват от конкуренти - европейски производители на вино от традиционно грозде. Поне самите италианци, засаждащи известния си фраголино (италиански сорт тип изобел), продължават да се грижат и да се грижат, като изобщо няма да се отърват от тях. И като цяло при прекомерни дози, всеки алкохол е вреден.

Грозде Алфа на видео

Засаждане на грозде в централна Русия

При успешно правилно засаждане на добро място гроздето може да расте и да даде плод в продължение на много десетилетия, без да намалява добива.

Подбор и подготовка на парцел за лозе

Идеални парцели за лозя в централна Русия:

• склоновете на юг, югоизток и югозапад са добре осветени и затоплени от слънцето;
• защитени от студените северни ветрове от стените на сградите, капиталните огради или гъстите горски пояси;
• плодородни, дълбоко култивирани песъчливи или леко глинести почви, лесно пропускливи за вода и въздух.

Гроздето расте добре по топлите и светли южни склонове

Силно не е подходящ за лозето:

• северни склонове;
• зони, засенчени от сгради или големи дървета;
• торфени блата с близки подземни води;
• влажни низини с тежка глинеста почва, където водата застоява през пролетта.

Оптималната киселинност на почвата трябва да бъде в рамките на 6,5-7,2 за европейските сортове грозде от традиционния тип или 5,5-7,0 за сложните хибриди от групите Labruscus и Amur. Необходимо е да се анализира почвата не по-късно от една година преди засаждането на лозето, за да се намали киселинността, ако е необходимо чрез добавяне на вар или доломитово брашно. Варовитите материали се разпръскват равномерно върху площадката преди дълбоко изкопаване и се вграждат в земята. Невъзможно е да ги внесете директно в ямите по време на засаждането, това може да изгори корените на разсад.

Оптимална киселинност на почвата за грозде от 5,5 до 7,2

Устройството на решетки и беседки

За нормалния си растеж и плододаване гроздето се нуждае от надеждна опора, рамката на която е направена от трайни метални тръби или дървени греди, напоени с антисептик. Зимоустойчивите не покриващи сортове могат да се отглеждат на беседки с всякаква височина и конфигурация. Различни опори, прикрепени към южната страна на къщата, са добре подходящи за грозде.

Опорите за грозде са удобно прикрепени към южните стени на сградите

За покривно грозде не е препоръчително да подреждате опори над два - два метра и половина. При планирането на цялата конструкция трябва да се осигури достатъчно пространство за есенното полагане на лозите на земята.

Покривното грозде за зимата се отстранява от опорите и се полага на земята

Най-простата опора за грозде е пергола от няколко стълба с тел, опъната между тях. Разстоянието между съседните стълбове е около два метра, те се вкопават в земята поне половин метър, а за надеждност е по-добре да се бетонира. При дълги решетки крайните стълбове трябва да бъдат подсилени по един от начините:

• от външната страна на перголата малки колони-котви се вкопават в земята с наклон навън, външните стълбове са вързани към тях чрез плътно опъната дебела жица;
• крайните стълбове от вътрешната страна на пергола са здраво подкрепени от допълнителни наклонени стълбове-опори, долните краища на които са вкопани в земята.

Разстоянието между съседни асми трябва да бъде около два метра. Те са разположени в посока север-юг, така че храстите на гроздето да бъдат по-добре и равномерно осветени от слънцето през целия ден.

Крайните стълбове от гроздовата асма трябва да бъдат внимателно укрепени.

Телта върху пергола се изтегля на три или четири паралелни реда с разстояние между тях от тридесет до петдесет сантиметра. Ако гроздето се покрива, вместо традиционната тел, можете да опънете силно синтетично въже, което да издържи един или дори няколко сезона.

При дългосрочни опори, особено за не покриващо грозде, всички дървени части трябва да бъдат импрегнирани с разпад, а железните части трябва да бъдат покрити с ръжда.

Селекция и засаждане на разсад

В централна Русия гроздето се засажда най-добре през пролетта, от края на април до края на май. С по-късното кацане той рискува да няма време да се изкорени доста през лятото. Разсадът трябва да бъде закупен само в специализирани разсадници на своя регион.

В никакъв случай не бива един растителен разсад със съмнителен произход, донесен от юг: първо, те имат недостатъчна зимна издръжливост, и второ, с южните разсад е възможно да се внесе в градината най-опасния карантинен вредител - филоксера, който все още не съществува в централна Русия. Всеки разсад от неназован крайпътен базар е потенциален източник на опасност.

Преди да купите, уверете се, че разсадът е жив, не е изсушен или изгнил. Фиданките с отворена коренова система могат да се вземат само докато се отворят пъпките. Разсадът на контейнерите може да бъде и с листни листа, в този случай след засаждането се нуждаят от лесна защита от ярка слънчева светлина и възможни възвратни студове.

За да засадите грозде, изкопайте дълбоки дупки с дренажен слой на дъното

• Ямите за грозде са необходими големи, с дълбочина 60-70 сантиметра и диаметър 80-100 сантиметра. Копайте ги по-добре през есента. Разстоянието между съседните дупки трябва да бъде най-малко метър, за да спестите енергия, можете да копаете дупки след два до три метра и да засадите по два разсада във всяка от противоположните страни на дупката.
• На дъното на ямата трябва да се постави дренажен слой от счупена тухла, чакъл, фрагменти от шисти и други подобни материали. Особено необходимо е оттичането на глини и глини, където е възможна застоя на вода.
• От страната на ямата, противоположна на бъдещото място за засаждане на разсада, е желателно да се постави сегмент от азбесто-циментовата тръба, така че долният й край да се опира на дренажния слой, а горният леко да се издига над нивото на почвата около ямата. Отгоре това парче тръба трябва да бъде затворено с капак от консерва или нарязана пластмасова бутилка, за да не се получат различни отломки. Тази система ще позволи в бъдеще правилно да полива гроздето, доставяйки вода на достатъчна дълбочина директно до корените. Не можете да поставите напоителната тръба много близо до разсада: през зимата е възможно замръзване на корените. Оптималното разстояние от разсад до тръбата е около 70 сантиметра.
• Над дренажа трябва да се излее слой от плодородна почва, смесен с хумус и торове. Прогнозна норма на тор на яма: 1-2 кофи разложен хумус или компост, 200-300 грама суперфосфат, 50-100 грама калиева сол. Азотни торове, вар и свеж тор не трябва да се въвеждат по време на засаждането.
• По време на засаждането в ямата се изсипва малка могила от подготвена плодородна почва, върху която е необходимо да се постави разсад с наклон в посоката, където ще бъдат положени лозите при подслон за зимата. Непокривните сортове могат да се засаждат вертикално.
• Корените на фиданката трябва да бъдат разпределени равномерно отстрани и покрити със слой пръст. При правилно засаждане долната част на разсада (петата) трябва да бъде на дълбочина около половин метър от почвената повърхност.
• Ако пъпките на разсад все още не са се събудили, можете веднага да го покриете изцяло с почва, така че една пъпка да остане над повърхността. Ако разсад с разцъфнали листа, той първо се засажда плитко, а след това, докато издънките растат, земята постепенно се добавя. За първото лято цялата земя, отстранена по време на копаенето, трябва да се върне обратно в ямата.
• Засаденият разсад трябва внимателно да се полива с две кофи вода от лейка с пулверизатор, така че почвата да се утаи равномерно и да се уплътнява.
• След засаждането можете да покриете дупката с разсада с парче филм или агрофибър, като натиснете краищата на покривния материал с камъни към земята. Особено важно е подобен подслон по време на ранното засаждане на разсад с вече листни листа.

Характеристики на грижата за грозде в централна Русия

През летния сезон основната грижа в лозето е да се предотврати превръщането на гроздето в непроницаема джунгла. Расте много бързо и издънките, оставени без надзор, се смесват по напълно немислим начин.

При зимно-издръжливите непокриващи сортове всичко е просто: издънките, растящи в правилната посока, ако е необходимо, се връзват към опората, растат в нежелана посока или бързо се огъват, когато е необходимо, и се фиксират върху опората, или се режат или подрязват. Основната задача в този случай е да получите красиво и равномерно зелено покритие на стената на беседката или у дома. Сортовете Labrusque растат много бързо и дават плод дори при липса на формация.

Зимоустойчивото грозде Алфа расте бързо, образувайки гъст зелен балдахин

Когато работите с покривни сортове, винаги трябва да помните, че през есента ще има усилена работа за премахване на лозите от опорите и поставянето им на земята. При индустриалното лозарство се използва индивидуална система за формиране на храсти и нормализиране на посевите за всеки клас, като се вземат предвид дизайна на асма, сортовите характеристики, състоянието и степента на развитие на всеки отделен храст. Така те постигат максимални добиви с най-добро търговско качество. В любителски условия, особено за начинаещи градинари, е достатъчно да получите поне малка реколта от собственото си грозде, което е напълно постижимо без прекомерна мъдрост.

Вече повече от четиридесет години моята лятна съседка ежегодно получава малка реколта от ранно южно грозде на белите Chasla и Saba Pearls. Гроздето му узрява в края на септември, четките не са големи, но плодовете са много сладки и вкусни. В същото време тя не прави никакви разлики в грижите между сортовете си (все още отглежда някои кримски сорт тип изобел, по-малко вкусен, но по-продуктивен, както и Лидия, която почти никога не узрява) и цялото лятно образувание е намалено да обвържете лозите на принципа „така, че да е красиво и удобно“ плюс цялостно убежище за зимата (тя също прибира годни за употреба сортове поради южния им произход).

Гроздето от Лидия е южен късен сорт тип изобел, почти никога не узрява в средната лента

В климатичните условия на централна Русия гроздето рядко се нуждае от поливане, само при продължително отсъствие на дъжд. Най-добре е да поливате най-малко две или три кофи вода на растение, инсталирани предварително, когато засаждате тръба с кладенец, не повече от два пъти месечно (за много млади растения в силна жега поливайте веднъж седмично кофа с вода). Честото плитко поливане на грозде е много опасно: при такива условия храстите преминават към росни корени, лежащи на самата повърхност на почвата, замръзвайки по време на зимните студове. Не можете да поливате по време на цъфтежа (поради излишната влага капацитетът на съчленяване на горския плод намалява) и през периода на зреене на културата (плодовете се напукват поради неравномерна влага).

Гроздето цъфти през първата половина на юни. Влажно и облачно време по време на цъфтежа пречи на нормалното опрашване и причинява образуването на недоразвити малки плодове (така нареченият гроздов пилинг).Повечето съвременни сортове имат бисексуални цветя и не е необходимо да се засаждат допълнителни опрашващи сортове. Цветята и младите издънки на гроздето могат да страдат от възвратни студове, понякога дори трябва да ги покриете с агрофибър, така че е по-добре да поставите долната жица на асма не високо над земята.

По време на цъфтежа гроздето е много уязвимо, страда от студове и дори дъждове.

Почвата в лозето трябва да се поддържа рохка и без плевели през целия сезон. Мулчирането на почвата с всякаква органична или специална агрофибър ще помогне да се отървете от плевелите.

Първите две - три години след засаждането на гроздето достатъчно тор, внесен в ямата за засаждане при засаждане на разсад. Възрастните лозя торят ежегодно през пролетта. Най-удобно е да подредите течна превръзка (дозировка за 1 възрастен храст):

• 5 литра вода;
• 30-50 грама суперфосфат;
• 15-20 грама калиева сол;
• 25-30 грама амониев нитрат.

Прясно приготвен разтвор на тор се излива в напоителни тръби-кладенци два пъти на сезон:

• 8-10 дни преди цъфтежа;
• 8-10 дни след цъфтежа.

При мокро дъждовно време вместо разтвор на торове се използват сухи торове в същите дози, като ги разпределят равномерно по цялата площ на околостебловия кръг и плитко ги засаждат в почвата.

През пролетта или есента под всеки храст може да се постави половин кофа с добре разложен компост или хумус, като се използва за мулчиране на почвата или плитко копане в земята при копаене.

Основните заболявания на гроздето:

• оидиум (брашнеста мана);
• мухъл (мана);
• сиво гниене.

В средната лента първите две са много редки. На практика в повечето случаи може да се избегне химическо третиране, ако закупите първоначално здрави разсад и поддържате гроздовите храсти в добро състояние, на слънчево място и без прекомерно сгъстяване. Гнили четки в дъждовна есен, просто отсечете секачката и копайте по-дълбоко в земята извън площадката. Сортовете Labrusque изобщо не се разболяват. В средната лента няма ужасна филоксера (гроздова коренова листна въшка). Следователно северното грозде може и трябва да бъде екологично чисто.

Моят съсед изобщо не използва пестициди. Но благодарение на добре осветена проветрива зона и липсата на външни източници на инфекция, цялото й грозде е здравословно и чисто, дори сортове с ниска устойчивост на болести.

Заслон от грозде за зимата

През есента след първите студове покривните гроздови лози трябва да се отстранят от опорите и да се поставят на земята за подслон. Най-младите растения, дори и зимноустойчивите сортове Лабрус, също могат да бъдат положени на земята и леко покрити за надеждност. Най-простият подслон е парче от фибростъкло или агрофибър, поставено върху лоза и смачкано по краищата от камъни, за да не бъде издухано от вятъра.

Най-простият подслон от грозде е да поставите лозата на земята и да покриете с парче фибростъкло, притискайки камъните към краищата към земята

Неустойчивите сортове трябва да бъдат покрити добре:

1. Извадете лозата от опорите; внимателно отрежете и вземете листата в купчина компост, ако те не се натрошат сами.
2. Поставете на земята близо до храста покритие, устойчиво на гниене (пластмаса, фибростъкло, рубероид), внимателно поставете лозата върху него, без да се счупи.
   

   Лозите на гроздето се полагат върху негнила постеля.

3. Сигурно грозде, положено на земята с куки или ниски арки. Не можете да вържете плътно лозите на куп.
   

   Покритото грозде трябва да бъде фиксирано към земята, за удобство на лозите могат да бъдат плътно завързани

4. Можете допълнително да затоплите гроздето с иглолистни смърчови клонки или тръстикови рогозки. Изолацията не трябва да изгнива от влага или да привлича мишки, така че сламата и дървените стърготини не са подходящи.
5. Поставете дъги отгоре и покрийте с плътен пластмасов филм, така че да остане малко въздушно пространство под навеса. Натиснете краищата на филма с камъни и поръсете с пръст. Това трябва да стане, когато стабилните температури са настроени на около нула или няколко градуса по-ниски.
   

   Тогава гроздето се покрива в дъги с плътен полиетилен, като краищата се поръсват с пръст

Зимното размразяване по време на размразяване не е по-малко опасно за гроздето от студовете. Следователно не можете да се втурнете в убежище и по време на дългите зимни размразявания може да е необходимо проветряване, за което филмът е леко повдигнат от краищата.

През пролетта подслонът трябва да бъде премахнат веднага след разтопяването на снега. Отначало гроздето може да се остави отворено за кратко, но да не се върже, така че ако има заплаха от замръзване, лесно е да го покриете с филм или агрофибър.

Есенната резитба намалява зимната издръжливост на гроздето. През пролетта, по време на потока на сока (точно преди да се отворят пъпки), рязането също е опасно - ще има силен „вик“ на лозите, което много изчерпва растенията. Оптималният период на резитба за средната лента е веднага след отварянето на пъпките, когато потокът от сок вече приключи, но листата и издънките все още не са започнали активно да растат. При подрязване на гроздето над бъбрека е задължително да оставите пън от два до три сантиметра. Първата стъпка е да изрежете всичко изсъхнало, счупено и изгнило през зимата, както и допълнителни и слаби издънки. Ако са останали достатъчно добри здрави лози, прекалено дългите от тях могат да бъдат съкратени, а някои от най-старите могат да бъдат изрязани напълно.

След подрязването гроздето се връзва на опора, опитвайки се да разпредели повече или по-малко равномерно по повърхността му, като се вземе предвид очакваният летен растеж на леторастите.

Отзиви

Алфа и Зилгу могат да се отглеждат като непокриващи, но това зависи от микроклимата на обекта.

Тамара

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Зилга грозде. В предградията успешно расте и дава плодове без подслон.

Рига жена

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Изабела е наистина южно грозде. И това, което наричаме „Изабела“ заради вкуса й на Изабела, всъщност е „Алфа“

курортист

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Отглеждането на грозде в централна Русия не е особено трудно, ако изберете сорта и мястото за засаждане. Огромното предимство на този регион е липсата на опасни карантинни вредители, които дразнят в южните лозя. И най-зимоустойчивите хибридни сортове грозде растат добре дори сред начинаещи градинари, като не се нуждаят нито от зимен подслон, нито от сложни грижи.