Всеки човек трябва да яде грозде, тъй като тези плодове са не само вкусни, но и много полезни. Ако искате сами да отглеждате грозде, трябва внимателно да изучите характеристиките на различните сортове. За любителите на гроздето "класика" можете да препоръчате калифорнийската трапезна разновидност на тъмно грозде кардинал, която дава много ранни реколти.
Историята на отглеждането на кардинал грозде
Сортът Кардинал се появи много отдавна - в средата на миналия век. Той е отгледан от калифорнийските животновъди Е. Снайдер и Ф. Хармон на базата на кръстосване на сортове Кралица на лозята и Алфонс Лавал. Новият сорт постепенно се разпространи в Италия, Югославия, Гърция, Франция и други европейски страни.
През 1958 г. кардиналът е докаран в Съветска Русия от Франция (Монпелие Nursery), от 1965 г. започва да преминава през държавния сорт тест, а от 1974 г. сортът е официално вписан в Държавния регистър на постиженията за подбор. Зонен в Северен Кавказ, а от 2004 г. - в района на Долна Волга.
Грозде кардинал и неговите сортове на снимката
- Анапа кардинал, получен от руски животновъди и има по-висока устойчивост на замръзване
- Кардиналните плодове са покрити с характерно опушено восъчно покритие
- Кардиналната резистентност се различава от своя „родител” по голям имунитет към болести
Кардиналът стана основата на много други сортове грозде. По-специално, има сортове Анапа кардинал, получени в Русия, и молдовският кардинал стабилен, получен чрез кръстосване на кардинала с молдовското грозде Криулени.
Описание на сорта Кардинал
Кардинал е сорт трапеза с много ранен период на зреене - изминават 105-110 дни от началото на вегетационния сезон до узряването на първите четки.
Храстите се отличават с високата си сила на растеж, достигайки височина 3 м. Добивът на сорта може да бъде много висок, тъй като на всяко растение се образуват до 70 плододателни издънки, средно по 1-2 четки се образуват на всяко от тях. Лозите узряват от 1/2 до 2/3 от дължината. Зелените са гъсти, листата са едри, лъскави, без опушен, с триъгълни зъби по ръба. Цветовете се самоопрашват.
Пучки с цилиндрично-конична форма (понякога с крило), доста големи, но свободни. Именно поради разхлабеността на четката с дължина 25-30 см има маса 300-600 g.
Кардинал има големи заоблени плодове.
Овалните или кръгло-овални плодове са доста големи (тегло 5-7 g). Отличителна черта на горски плодове са жлебове на повърхността. Плътната кожа е боядисана тъмно червено-виолетово с опушено восъчно покритие. Цветът на сочната, леко хрупкава каша е зеленикаво-бял. 3-4 семена са скрити в пулпата. Плодовете на горските плодове са много приятни, кисело-сладки, с лек мускатен аромат. Съдържанието на захар в плодовете не е твърде високо - 16-18%, количеството киселина достига 7-8 g / l.
Грозде кардинал на видео
Характеристики на сорта
Сортът Кардинал има както предимства, така и недостатъци.
Предимства:
- ранно узряване;
- висока производителност (до 20-25 кг от 1 храст);
- може да се съхранява дълго време без загуба на качество;
- устойчивост на суша;
- добър вкус.
недостатъци:
- лошо понася спад на температурата през вегетационния период (може да се появи проливане на яйчници и цветя, плодовете са по-малки);
- производителността е нестабилна;
- не едновременно узряване на горски плодове в гроздове;
- лоша зимна издръжливост;
- лоша устойчивост на болести и вредители;
- взискателност към качеството на почвата и заминаването (производителността може да се колебае).
Характеристики на засаждане и отглеждане
Качеството на бъдещата култура до голяма степен се определя от компетентно засаждане.
Когато избирате място за кардинала, трябва да имате предвид, че той е много чувствителен към студа. Затова трябва да подчертае добре затоплена зона, защитена от студени ветрове. Най-подходящите почви за този сорт са черноземите или глините.
Методи за размножаване на грозде
Най-добрият начин за размножаване на сорта Кардинал е чрез присаждане на резниците на възрастен прираст, най-добре на храсти Shasla X Berlandieri или Berlandieri X Riparia, които са устойчиви на неблагоприятни условия. Резниците трябва да бъдат внимателно подготвени. Обикновено се берат през есента, по време на резитбата на лозите за зимата. Препоръчително е да вземете стъблото от средната част на издънката на плодовете с диаметър 7-10 мм, с дължина на вътрешността около 8 см. От стъблото се отстраняват листа, странични издънки, връх. Трябва да има най-малко 4 бъбрека, Тъй като резниците трябва да се запазят до пролетта, се препоръчва нарязването да се покрие с парафин и да се сгънат резниците на долния рафт на хладилника.
За да се защити разрезът по време на съхранение, резниците трябва да се потопят в разтопен парафин
Най-доброто време за ваксинация е пролетта, от последното десетилетие на април до първото май.
Старият храст на подложката се отстранява, оставяйки малък пън. Повърхността на пънчето се почиства до пълна гладкост. Прикладът трябва да се нарязва точно по средата, внимателно, като се използва остър люк и чук. В разделението поставете долната част на дръжката, изрязана под ъгъл от две страни.
Мястото на ваксинация трябва да бъде изтеглено възможно най-плътно
Прикладът трябва да се изтегли много плътно и да се завърже с лента от здрава тъкан и да се покрие с глина. Присаденият храст се полива с 3-4 кофи вода и мулчира почвата около храста с торф или дървени стърготини.
Ваксиниране на грозде в штамб - видео
По-малко надежден начин за засаждане на кардинала е засаждането на резници. Резниците трябва да са здрави, силни. Броят на очите трябва да бъде поне 2-3. Резниците могат да бъдат покълнати предварително във вода, докато се появят корените. Полезно е да ги потопите в стимулатор на растежа (натриев хумат) преди засаждането. Резниците се засаждат в предварително подготвена почва, оплодена с калиево-фосфорни препарати и органични вещества. Недостатъкът на този метод е необходимостта от контрол на температурата. Температурата на почвата трябва да бъде най-малко +10 заС и въздух - не по-малко от +15 заC, в противен случай резниците просто няма да вкоренят.
За да се образуват корените, резниците се потапят във вода
Правила за грижа за гроздето
Кардиналната производителност зависи много от качеството на грижите. При неблагоприятни условия на отглеждане започва оцветяване и яйчници и отлепване на плодовете.
Сортът е много любител на влагата, въпреки своята устойчивост на суша. Влажността на почвата трябва да бъде умерена, но постоянна: с излишната влага плодовете се напукват и изгниват. При наличие на застояла вода е необходимо да се организира дренаж. При нормални почвени условия гроздето трябва да се полива 3-4 пъти на сезон. Влагата е особено необходима за храстите по време на уплътняване и по време на образуването на яйчниците. Под всеки храст е необходимо да излеете 1-2 кофи вода, за предпочитане топла.
За да се запази влагата в почвата, се препоръчва да затворите кръга на багажника с мулч от окосена трева или дървени стърготини.
Мулчирането на почвата със слама ще помогне да се поддържа влагата в почвата
Лозовите храсти се нуждаят от подрязване. В топлите южни райони можете да отглеждате сорта Кардинал под формата на дърво с високо стъбло - в този случай гроздето дава високи добиви, а гроздовете се различават по размер и елегантен вид.
В студените райони храстите обикновено се оформят под формата на вентилатор или кордон с две рамена.
За да се получи кордон, върху лозовия храст се оформят две основни лози, които се изпращат хоризонтално в различни посоки по протежение на пергола. На основните лози се отстраняват всички издънки, с изключение на вертикалните, които се поставят на равни интервали и се фиксират върху пергола.
Диаграма на образуването на грозде под формата на кордон с две рамена - видео
При вентилаторна резитба на храста трябва да се оставят не повече от 13-14 плодови леторасти, а общият брой на очите трябва да бъде 25-30. През първата година се полага стандартната част, през втората - формират се 4 или повече „ръкави“ (скелетни клони), върху които в началото на третата година се полагат плодови леторасти.
Формирането на вентилатора отнема 3 години
В допълнение към поливането и подрязването, кардиналът се нуждае от редовна горна превръзка. Органиката под формата на компост или хумус се въвежда през пролетта и есента чрез мулчиране на храстите с дебел (5-8 см) слой тор.
В допълнение към органичните вещества е необходимо да се хранят гроздето с минерали (можете да използвате сложен тор). Това се прави 3-4 пъти през вегетационния сезон: когато се появят листата, преди да се отворят пъпките, след като цветът падне и след прибирането на реколтата.
Пръскането с разтвор на железен сулфат помага да се премахне един от недостатъците на сорта - едновременното узряване на горски плодове.
Тъй като кардиналът е нестабилен към болести, е необходимо своевременно да се провеждат превантивни лечения. Тъй като Кардинал страда главно от гъбични заболявания, лозата се третира главно с фунгициди. Препарати като колоидна сяра или Ridomil се разтварят във вода и се напръскват върху растения, като се опитват да се пръскат както горната, така и долната повърхност на листата, както и кората на леторастите.
Защита на гроздето от болести и вредители - видео
Основните вредители по гроздето са оси и птици. И от тези, и от други, можете да се предпазите, като завържете всяка четка в торба с марля или тънка тъкан. Разбира се, този метод изисква много време и труд, но защитата е гарантирана.
През зимата кардиналните храсти трябва да бъдат покрити (освен в южните райони). За да направите това, след есенната резитба, лозите се връзват на гроздове и се огъват към земята, след което се връзват със слама или се покриват с филм или почва.
Лоза, обвита във филм, може да се поръси отстрани със земя и да се натроши с камъни за по-добро запазване.
Събиране, съхранение и използване на култури
Можете да започнете събирането на кардинал грозде през първата половина на август. Четките се нарязват със секатор, оставяйки крак 4-5 см. За транспортиране най-подходящи са плитки кошници или дървени кутии, в които е желателно гроздето да се постави плътно.
Кардиналът се съхранява за доста дълго време - около 3 месеца в хладно помещение с постоянна влажност.
Въпреки предназначението на масата, може да се използва за приготвяне на стафиди, сок, компоти и консерви.
От грозде можете да готвите вкусен компот
Отзиви за градинари
Моят кардинал, среден по размер, расте върху глинеста течност, придобита в Ботаническата градина през 2006 г., не създава проблеми със заболявания с 2-3 лечения, плодовете са големи, но, разбира се, не талисмана, струпките са големи - 0.8-1.2 кг. Най-големият куп от сортовете ми израсна точно на Кардинал - 2,2 кг. Вкусът е прекрасен, ароматът е изключителен. Кога ще узрее. И узрява в края на септември или началото на октомври. Опитвам се да не се претоварвам. Според някои местни прегледи смяната в периода на зреене е типична картина на поведението на един сорт в Саратов.
Вик, Саратов//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
тази година сортът Кардинал не узрява рано, той е годни за консумация още в края на юли.Обикновено узрява през първите десет дни на август, по това време всичко с него е и вид, и вкус.
пионер 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
И моят кардинал не се разболява, въпреки факта, че наблизо се разраства писклив BCR и лозите им понякога растат периодично, но кардиналът не се заразява от него (макар че е бил лекуван 2 пъти през лятото за превенция). Растежът е много мощен 4-5 м и узряването е добро .Вкусът е просто чудо, с индийско орехче и някои флорални и плодови нотки (не мога да опиша точно). Като цяло е много богат на вкус, не лежах близо с внесения кардинал, въпреки че гроздовете не са толкова красиви и по-малки. Да, особено не съм гонене на огромни гроздове. Отглеждам грозде за себе си и близките си. Също така забелязах, че вкусът стана забележимо по-богат с нарастването на многогодишната дървесина.Смятам да премахна следващия писклив BSR и да разширя лозата на мястото му върху перголата.Покривам го със земя всяка година.Сега има студове под 20 градуса. без сняг, колкото и замръзнал, слоят пръст не е дебел.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Кардинал сорт грозде. Можете да кажете класически. Ние отглеждаме, наистина харесваме
пионер 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Грозде кардинал - не най-лесният сорт за отглеждане. Ако обаче сте готови да отделите време, грижейки се за него и предпазвайки го от болести и вредители, този класически сорт ще ви зарадва с изобилна реколта от големи сочни плодове с аромат на индийско орехче. По вкус много експерти наричат този сорт луксозно грозде.
