Японското разнообразие от репички е по-известно като репички от дайон или сладки репички. За Япония тази култура е толкова значима, колкото и Русия за картофите. Daikon съдържа много въглехидрати, но е диетичен продукт. Зеленчуците се консумират в осолена и пържена форма, използвана за приготвяне на салати без готвене. Има много разновидности на дайкон. Има сортове кръгли и удължени корени, с червена, лилава и снежнобяла плът.
Кога да засаждате репичка Daikon
Daikon е термофилна култура. Когато се засяват в ранна пролет, растенията издържат температури на замръзване на почвата, но веднага започват да излизат. Ако считаме, че ранната реколта е лошо съхранена, е разбираемо защо в неблагоприятни климатични условия daikon ряпа се отглежда за есенно и зимно потребление.
За вегетарианците и тези, които гледат теглото си, репичките daikon са перфектно балансиран продукт, който съдържа 21 калории на 100 грама плът.
Daikon се засява през юли, за да се получат пълноценни кореноплодни растения за есенни студове. Рейките Daikon се засаждат, когато леглото е освободено от ранното узряване в началото на юли.За да направят репичките да не изчезнат на цвят, се използват сортове - Minovase, Summercross, Elephant Fang, Dragon.
Изисквания за грижи за почвата за репички
Най-добрият предшественик на Daikon е ягоди. Обикновено в средата на лятото се унищожават стари храсти, леглата се пълнят с пресни торове. Изкопаването на билото не се изисква. Необходимо е да се отрежат зелените от храстите и да се оставят корените да оплодят почвата.
Градинските шнекове трябва да правят дупки в местата на сеитба и да ги напълнят с плодородна почва. Кореновата култура може да стигне дълбоко в земята до 60 см, а тази дълбочина трябва да бъде снабдена с храна. Разстоянието между корените трябва да бъде 40-50 см.
Всяка коренна култура може да достигне тегло от 5 кг и размер от 60 см. Поради това рядкото засаждане на растенията им позволява да не се слеят един друг.
Няколко граха се засяват във всяко гнездо, а след това се оставя най-силното растение. Разреждането се извършва постепенно, докато растенията се развиват. Репичките включват:
- премахване на плевелите;
- изтъняване на издънки;
- редовно поливане;
- контрол на вредните насекоми.
За да не се появява земна кора, почвата около растенията трябва да бъде мулчирана. В същото време за розет на листа ляво пространство.Ако кореновата култура се издига над земята по време на изливането, тя трябва да бъде като каракуда. В самото начало на август, за да се развие бързо извода, растението трябва да бъде хранено с надуване на дим.
Когато растат daikon, трябва да знаете, че е нападнат от същия вредител като зеле. Следователно, пепелта и възпирането на леглата и праха ще помогне да се избегне замърсяване на насажденията с вредители.
Систематичното третиране на цялата зеленчукова градина от вредители, използващи биологични препарати, ще излекува земята, ще повиши имунитета на растенията.
В същото време е необходимо да се създадат условия за предпазване на изливането на кореноплодни растения от увреждане от земни вредители - телени червеи, ларви на моркови или молци. Всяко нарушение на корпуса на корена го прави неподходящ за съхранение.
Как да защитим растението от цъфтежа и съхранението на кореноплодни растения
Снимането на репички daikon е желанието да се даде потомство. Природата постави биологичния цикъл на развитие на растенията и с дълъг ден трябва да започне да се възпроизвежда. Поради това изкуственото създаване на 12-часов ден може да спаси растението от освобождаването на педала.Но ако в същото време има липса на влага, сгъстяване на кацането, стрелките ще се появят по тези причини.
В деня преди прибиране на реколтата, леглото трябва да бъде напоявано, така че на следващия ден е по-лесно да се отстрани растението от мократа почва без да се повреди. Дайонската репичка, взета при сухо време, трябва да бъде изсушена, земята трябва да бъде взета от нея и дръжките трябва да бъдат нарязани на флъш. Съхранявайте корените при ниски температури в мазето. Ако коренът се съхранява в хладилника, ще трябва да го обвиете в полиетилен или хранителен филм.
Хранене с радон Daikon
По време на съхранение активността на кореновите ензими се увеличава. Ето защо, до пролетта тя става ценна добавка към витамини. Стойността на дайкона е не само в здравословните хранителни вещества, но и в лечебните му свойства. В процеса на растеж този зеленчук не събира вредни вещества от почвата.
Тя няма остър вкус на ряпа и не предава аромата на репички. Следователно, ястията от него са приятни за вкуса без излишна острота. В храната се използва и младите билки като витаминна добавка в салатата. Daikon насърчава усвояването на други храни, препоръчва се при пациенти с диабет.
Без значение колко полезен е зеленчукът, но за тези, които вече са придобили болести на вътрешните органи, трябва да се консултирате с техния лекар, преди да включите daikon в менюто си.Прекаленото използване на дайкон дори от здрав човек води до голямо газообразно образуване в червата.
