Черница (morus) е широколистно дърво от семейство Mulberry. Известно е още като черница и черница. Растението успешно се култивира в умерен климат и субтропици. Естественото местообитание са просторите на Северна Америка, Африка и Азия. Растението придоби популярността си благодарение на вкусни и сочни плодове. Използва се и за декорация на сайт, за обработка и за промишлени цели. И, разбира се, черницата е тази, която служи като храна за копринената буба - „производител“ на коприна.
Описание на растението
Черница - широколистно дърво с разстилаща се корона. Обикновено расте не повече от 10-15 м височина. Максималният годишен растеж се постига в млада възраст. Сред черниците има истински столетници. Отделните екземпляри растат за 200-500 години.
Младите клони са покрити с тъмнокафява гладка кора, която с възрастта много се напуква и се отлепва. На издънките растат следващите дръжкови листа от сърцевидна или яйцевидна форма. Блестящата им повърхност е изпъстрена с мрежа от релеф, по-светли вени и боядисана в тъмно зелено. Краищата на зеленината са назъбени, а страната на обръщане е по-лека, матова. Дължината на листа е 7-15 cm.
В средата на пролетта черниците цъфтят с едва забележими, непривлекателни пъпки с дълги тичинки. Те са събрани в плътни къси шипове и приличат на пухкави четки, висящи на гъвкави крака. Черницата може да бъде еднородно и двудомно растение. Двудомните видове имат отделно мъжки, безплодни дървета (черница) и женски.
Замърсяването става с помощта на насекоми и вятър. След него узряват плодовете на сложна структура. На къс клон има много сочни друпи, притиснати един към друг. Общата дължина на плода е 2-5 см. Цветът му е лилаво-черен, червен или кремаво бял. Плодовете са годни за консумация, имат сладко-кисел вкус и доста интензивен, приятен аромат. Размерът на листата и плодовете на черницата е силно зависим от климата и плодородието на почвата. На юг те са с порядък по-голям, отколкото в средната лента (например в района на Москва).
Черни видове
По отношение на видовата класификация на ботаниката има дебати. Различни източници сочат, че родът съдържа 17-200 вида.
Черна черница (м. Негър). Дървото расте на 10-13 м от земята. Плътната му корона е покрита с големи яйцевидни листа с дължина 10-20 см и ширина 6-10 см. Тъмно лилавите зърна са сладки и продълговати - с дължина около 2-3 см. класове:
- Херсон - устойчив на замръзване, ниско дърво с големи (3,5 см), сладки плодове;
- Черна баронеса - устойчиво на замръзване дърво вече е покрито през юни с големи, сладки плодове;
- Тъмнокосо момиче - високо, разпръснато дърво дава черни сладки и кисели плодове;
- Staromoskovskaya - сладки черно-виолетови плодове с размер 3 см. Узряват на високо дърво със сферична корона.
Бяла черница (м. Алба). Разпръснато, високо дърво е покрито със сиво-кафява кора. На младите клони растат широки яйцевидни или палмови листа с назъбени ръбове. Дължината на листата е 5-15 см. Плодоносните издънки се съкращават спрямо вегетативните. Тези двудомни растения цъфтят през април-май, а плододават през май-юни. Плодовете (многовидни) са с цилиндрична форма и имат бял или розов цвят. Дължината им достига 4 см. Вкусът е по-воднист, сладко-сладък. класове:
- Златисто - издънките и листата през пролетта са боядисани в златист цвят;
- Бял мед - високоразпространено дърво дава голяма реколта от белоснежни захарни плодове с дължина около 3 см;
- Виктория - късо дърво дава сладки, сочни плодове с дължина около 5 см;
- Плачеща черница - декоративен сорт с гъвкави, увиснали мигли расте до 5 m.
Червена черница (m. Rubra). Гледката е устойчива на замръзване. Родината му е Северна Америка. Растението не е с големи размери, но е доста разпръснато. Листата във формата на сърце или лопатки с дължина 7-14 см и ширина 6-12 см имат асиметрична форма. Те са боядисани в ярко зелено. В средата на лятото реколтата от тъмно лилави много сладки плодове узрява до 2-3 см дължина. Външно плодовете от този вид са подобни на къпините.
Методи на развъждане
Черницата се размножава доста просто, така че при отглеждане от градинари няма трудности. Можете да използвате семенни и вегетативни методи.
За размножаване на семена се използват прясно събрани, обелени и изсушени семена. Културите се произвеждат през есента или пролетта веднага на открито. Всички семена се нуждаят от стратификация. С есенната сеитба ще се проведе in vivo, през пролетта ще е необходимо семената предварително да се засадят за 4-6 седмици в хладилника. Преди засаждането семената се третират със стимулант в продължение на няколко часа (Циркон, Епин). За сеитба изберете открито, слънчево място. Направете жлебове с дълбочина 3-5 см, в които най-рядко се поставя посадъчен материал. Леглото е покрито с пръст и мулчирано с дебел слой. Когато почвата се затопли, ще се появят издънки. Грижата за тях включва редовно плевене, поливане и тор. В средата на есента разсадът ще расте достатъчно за първата трансплантация с разстояние 3-5 м. Това ще избегне заплитането на корените. Плододаването се появява след 5-6 години.
Тъй като сортовите характери не се запазват по време на размножаването на семена, по-популярни са вегетативните методи за размножаване:
- Вкореняване на резници. През юни-юли зелените издънки се изрязват с дължина 15-20 см с 2-3 листа. Засаждането се извършва в оранжерията. Клонките се поставят диагонално на дълбочина около 3 см. Върху резниците се оставят 1-2 листа с полурезана листова плоча. Ключът към доброто вкореняване е високата влажност. В идеалния случай, ако в оранжерията има пръскачка, която създава водна суспензия (мъгла). До септември ще се появят развити корени и издънките ще започнат да растат. Кацането в открития терен е планирано за следващата пролет.
- Кореново потомство. Всяко дърво периодично дава базални издънки. Може да се използва за възпроизвеждане. Развито кълно от височина 0,5 м в средата на пролетта се изкопава, опитвайки се да не повреди корените, и се засажда на ново място. За да се развият по-бързо, клоните се съкращават с една трета.
- Ваксинации. Често декоративни сортови растения се присаждат върху запас, получен от разсад. За да направите това, всички издънки се отстраняват на запаса и се правят наклонени участъци върху шпиона с 2 пъпки. Те се комбинират и фиксират със специална лента. Процесът на снаждане обикновено завършва в рамките на 1-2 месеца. След това лентата се отстранява. В бъдеще е важно да отрежете всички по-ниски клони, които растат извън запаса. Методът ви позволява да събирате няколко различни сорта на едно растение, образувайки така наречената "реколта на меланж".
Кацане и грижи
По-добре е да планирате засаждането на черница през първата половина на есента, след това ще има време да се адаптира на ново място, а след зимуването активно ще започне да расте. Някои практикуват пролетното засаждане преди потока на сока. Когато купувате разсад в разсадници, трябва да се даде предпочитание на растенията на възраст 4 години. Ако те вече са дали плод, е по-лесно да се вземе решение за мъжки или женски екземпляр.
Черницата е термофилно и фотофилно растение, но се нуждае от добра защита срещу студени течения. Почвата трябва да е доста рохкава и плодородна. Солената, песъчлива или блатиста почва не е подходяща, както и близостта на подземните води.
2-3 седмици преди засаждането те копаят дупка с дълбочина и ширина 50 см. Гнилият тор или компост със суперфосфат веднага се внасят в лоша почва. Над тор се изсипва слой обикновена земя, за да не изгорят корените. При засаждане с корени старата земна буца се смазва, а празнините се запълват с прясна почва. След приключване на работата, 2 кофи вода се изсипват под дървото, след което повърхността се мулчира. Младите тънки разсад се връзват.
В бъдеще грижата за черниците се свежда до разхлабване, поливане и торене. По-често е необходимо да поливате дърветата по време на цъфтежа и плододаването, но тук е важно да знаете мярката, в противен случай плодовете ще бъдат твърде воднисти. От средата на лятото поливането е необходимо само при продължителна суша.
През април-юни 1-2 пъти черниците се наторяват с торове, съдържащи азот. През втората половина на лятото се предпочитат състави с високо съдържание на калий и фосфор.
Барелният кръг се разхлабва от време на време до дълбочината на щик лопата, а плевелите също се отстраняват.
Важна роля играе резитбата на черница. През пролетта замразените счупени клони се отстраняват. Ако растенията са засадени за прибиране на реколтата, се препоръчва да ги оформите под формата на храст или късо дърво, тогава брането на плодове ще бъде по-лесно. Черницата понася много добре резитбата и бързо се възстановява, така че не се страхувайте да премахнете излишъка. От време на време короната се изтънява и подмладява, като се премахват напълно 1-2 стари клони и до една трета от останалите издънки. С есенната резитба се отстраняват сухи, стари, както и болни и счупени клони. В същия период трябва да се премахнат твърде младите, несъзрели издънки.
Черница се противопоставя добре на болести по растенията. Но при засаждане на твърде влажно място може да страда от брашнеста мана, кафяви петна, бактериоза и дребнолистни къдрици. Често върху него се развива гъбичка от черница. Най-доброто спасение ще бъде лечението с фунгициди (Силит, меден сулфат, Цитофлавин).
Периодично дървото се атакува от насекоми (черница молец, паяк акара, бяла американска пеперуда). Инсектицидите ще помогнат да се справите с тях, а третиранията се провеждат редовно за превантивни цели от началото на пролетта.
Ползи и противопоказания
Плодовете, листата и младите филизи на черница съдържат голям брой биологично активни вещества:
- витамини (A, C, E, K и група B);
- макроклетки (P, Mg, Ca, K, Na);
- микроелементи (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- антиоксиданти.
Употребата на пресни плодове помага за нормализиране на всички процеси в организма. Те имат благоприятен ефект върху кръвоносната система, допринасят за изтичането на течности, повишават кръвното налягане и захарта. За да се запазят по-дълго плодовете, те се сушат или замразяват, ферментират във вино и се смилат със захар. Ефектът от плодовете на едно и също дърво върху храносмилателния тракт е двоен. Незрелите плодове укрепват изпражненията, а зрелите и сочни - допринасят за изтъняването му. Отвара от горски плодове успокоява, помага за справяне със стреса и безсънието. Той също така възстановява тялото след сериозни физически натоварвания.
Използвайте не само плодове, но и листа и кора. Те се събират за бъдеща употреба, след което се правят настойки и отвари. Те имат добър отхрачващ ефект. За разлика от плодовете, листата и клонките понижават кръвната захар и понижават кръвното налягане.
Като такава, черница няма противопоказания, но може да навреди на хора, предразположени към алергии. Прекомерната консумация на горски плодове води до диария.
