Перилата е многогодишно тревисто растение с много красива зеленина. Тя не само е украсена с градина, но също така се използва в традиционната медицина, готвене и козметология. Растението принадлежи към семейство Iasnatkovye. Родината му е Китай и Япония, но градинарите успешно са отглеждали парапети по целия свят. Жителите на всяка страна наричат растението по свой начин, така че то може да се намери под имената „шисо“, „китайски босилек“, „див сусам“, „виетнамски кориандър“. В Русия парапетът е култивиран в средата на миналия век, а сега е незаслужено забравен. През последните години намирането на семена не е толкова просто, но упоритите градинари могат да го намерят и лесно да отглеждат това красиво растение на сайта.
Ботаническо описание
Перилата е тревист термофилен многогодишен. Абсолютно не понася замръзване, следователно в централна Русия се отглежда като едногодишна култура. Височината на растението е 35-60 см, но някои екземпляри растат до 1 м. Правото тетраедрично стъбло практически не се разклонява.
Красивите листа във формата на сърце седят на стъбло или имат къси дръжки. Те са противоположни. Набръчкана листова плоча има красиви назъбени ръбове и заострен край. Цветът на листата е винено червен, ярко зелен или цветен. Дължината на долните листа достига 10 см, горните са с по-скромни размери.
Тъй като перилата е по-ценена заради своите декоративни характеристики и листа, сортовете с дълъг вегетационен период са по-популярни. Тоест, от засаждането до първия цъфтеж може да отнеме до 5 месеца. Дръжки се образуват през есента, с намаляване на дневната светлина. Миниатюрни аксиларни цветя цъфтят в горната част на стъблото. Те са разположени в банични или рацемозни съцветия. Всяка корола има къса космат дръжка. Малките цветни камбанки са боядисани в бяло, лавандулово или лилаво.
След опрашване, сухите плодове узряват. Всяка съдържа 4 малки ядки. Узрелият плод се отваря независимо, което допринася за изобилно самозасяване.
Степен на парапета
Перилата е представена само от няколко разновидности. Най-разпространеният за вкуса си е зеленчуков парапет (Нанкин), Външно е много подобен на босилек, но се различава по-големи листа и гладки семена. В зависимост от сорта, ароматът и неговата интензивност се променят. Растението може да излъчва миризмата на маточина, канела, анасон, мента или босилек. Популярни сортове:
- Оросяване - устойчив на замръзване, ранно узряващ сорт от домашна селекция с червени листа;
- Акашисо - растение с аромат на червени листа и пипер;
- Червена мента - лилаво ресничките излъчват миризмата на мента, лимон и канела;
- Aoshiso е зелен парапет с аромат на анасон, черен пипер и карамел.
Перилата е храстовидна (базилична). Едно растение с височина 80-140 см има яйцевидни вълнообразни листа с назъбен ръб. Седящата зеленина се намира срещуположно на цялата дължина на издънката. През юли дълго върхово съцветие, покрито с много малки цветчета с форма на камбанка, се разширява в горната част на издънката. Листата могат да се ядат, но те имат доста силна, остра миризма. Най-често сортът се култивира заради семената, от които се получава етеричното масло.
Методи на развъждане
Пропагандната перила се размножава главно чрез семена. Те могат да бъдат засети веднага в открита земя или предварително отгледани разсад. В открита земя семената се засяват преди зимата или през март. Този метод е подходящ за южните райони, тъй като разсадът ще покълне дълго време и бавно ще се развие. В умерен климат е препоръчително да отглеждате разсад. Семената се накисват в топла вода с добавяне на калиев перманганат в продължение на 2 дни, след което се засяват в пясъчна торфена почва до дълбочина 5 мм. Повърхността на почвата се напръсква от пистолета за пръскане и се покрива с филм. Съхранявайте контейнерите на топло място.
Издънките се появяват след 2-3 седмици. Те трябва да се разреждат периодично. Повърхността на земята се поръсва с тънък слой пясък. Когато на разсад се появят 2 истински листовки, те могат да бъдат засадени в открита земя. Това обикновено се случва в средата на май.
През септември стъблата на перилата се изрязват и се вкореняват в лека, плодородна почва или вода. Саксии с растения се прехвърлят в стаята. Като стайно растение перилата продължава да расте и цъфти отново. В умерен климат това е единственият начин да се изчака узряването на семената.
Функции за кацане
Препоръчва се през есента да се подготви почвата за бъдещи разтоварвания. Изкопайте го и направете компост. Почвата трябва да е рохкава и дишаща. Парапетът расте добре след грах, боб и други бобови растения. През пролетта във всяка ямка допълнително се добавя порция минерални торове. Можете да засадите разсад в открита земя, когато средната дневна температура е + 10 ... + 12 ° C. Храстите се разпространяват на площадка с разстояние 20-30 см. Полезно е почвата да се поръсва с пясък. В бъдеще това ще предпази от развитието на гъбични заболявания.
Предпочитат се открити, слънчеви зони. Светлината е особено необходима за сортове с пъстри или червени листа. Струва си да се погрижите предварително за защитата срещу течения, в противен случай растенията ще са слаби.
Грижи за растенията
Лесно е да се грижите за парапета, достатъчно е периодично да поливате, торите и плевите леглата. При младите растения земята се разхлабва два пъти месечно. Плевелите се изтеглят, както се появяват.
Оптималната температура за развитие на растенията е + 18 ... + 27 ° C. Парапетът носи сравнително добра топлина, просто трябва да го поливате по-често. През есента, по време на студено прекъсване, растението бързо изсъхва. За да го запазите по-дълго, трябва да пресадите храстите в оранжерията.
Парапетът трябва да се полива често, 2-3 пъти седмично. Почвата трябва да изсъхне на дълбочина от 3-4 см. Застоялата вода може да доведе до развитието на гниене, което бързо ще унищожи всички насаждения. По-добре е храстите да се поливат чрез поръсване. В горещите дни процедурата се провежда вечер, така че слънцето да не изгори зеленината чрез капки вода.
Ежемесечно растенията се подхранват с органични торове. Можете да използвате компост или изгнил пилешки тор. Перилата отговаря на горната превръзка с по-активен растеж и ярко оцветяване на зеленина.
Първото изрязване на издънката се прави, когато височината му достигне 10 см. Общо реколтата се бере два пъти през сезона. Пресните листа се съхраняват в хладилник до 7 дни. Можете веднага да изсушите суровините и да смилате до прахообразно състояние. За да могат стъблата да дават странични процеси, притиснете ги няколко пъти. Ако парапетът се отглежда като декоративно растение, не е необходимо да го подрязвате, но е необходимо да се осигури подкрепа за високи сортове. От вятъра или под собствената си тежест те могат да легнат.
Поради застоя на вода, влажност или студ, растението е болно и губи декоративния си ефект. Може да страда от фузариум, вертицелоза и петна. За да не гъбичката да унищожи тревата, е необходимо стриктно да се спазват правилата за грижа.
Най-много поражения перила причиняват лъжички, гъсеници и паяк акари. От паразити се лекуват инсектициди. Ако културата се използва като храна, към избора на лекарство трябва да се подхожда с особено внимание.
Лечебни свойства
Перила е лидер по съдържание на витамини А, С, РР, В1 и В2. Тя е ефективен антиоксидант. Уникалният розов чай от листа от перила помага за укрепване на имунната система, справяне с главоболието, както и за понижаване на холестерола и кръвната захар.
Маслото от семена на Перила е богато на линолова и омега-3 киселини. Те помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, повишаване на еластичността на кожата и възстановяване на хрущяла. Редовният прием на масло намалява нивото на алергени в кръвта, а също така подобрява състоянието на ноктите и косата. В източната медицина тревният прах и маслото се използват и за лечение на настинки, бронхити и астма.
В козметичната промишленост препаратите за перила се използват за производство на козметика за деца. Те имат хипоалергенни, противовъзпалителни и дезинфекционни ефекти. Има и няколко линии за грижа за проблемната кожа.
Перила в готвенето
Ароматните листа от перила се използват за приготвяне на салати. Зелените сортове имат по-свеж, лимонов вкус. Те се комбинират по-добре с риба и морски дарове. Червените листа излъчват пикантна, сладка миризма. Целите листа се консумират пресни или мариновани. Сухата зеленина се добавя към маринати за риба и месо. Тази подправка е добра в супи и основни ястия. Трябва да го добавите доста. Червените листа често се добавят към туршиите. Тогава ястието става не само ароматно, но и придобива красив розов цвят.
Ароматното масло е техническо, но след преработката му може да се използва като храна. Използва се в сладкарската промишленост, като добавя към пълнежа за сладкиши. Тортата след изстискване на маслото отива в храна за животни.
Трева в градината
Яркият парапет се използва активно в дизайна на градината. Груповите насаждения на предния или централния план правят цветните лехи по-елегантни. Можете да направите композиция от сортове с различни цветове на листата или да използвате монотипичен дизайн. Парапетът в миксбордери и отстъпки изглежда добре. Така че е възможно икономически да засадите зеленчукова култура и да украсите сайта.
Можете да поставите парапета в саксии за цветя, които са на балкона или терасата. Ярките листа ще украсят стаята и ще я изпълнят с приятен аромат. Най-добрите съседи за растението са sanvitalia или снежно дърво. Парапетът изглежда добре в близост до иглолистни или широколистни храсти.
