Прясна зеленина на масата - това е вкус, удоволствие и полза. Отглеждането на кориандър от семена не отнема много време и усилия. Тази пикантна билка диверсифицира дневната дажба, добавя ястия и уникален вкус към ястията. Културата е достъпна за отглеждане на открито, оранжерия и у дома - в саксия. Тя се нуждае от минимално внимание и грижи. Зеленото подправка се използва директно от леглото - пресни и събрани за бъдеща употреба - сушени, натрошени и складирани. Семената се използват за по-нататъшно размножаване и в храната - подправка.
Културен кориандър - описание и свойства
Кориандърът е билка с древна история на култивация. Тя е била известна в Китай и Африка, Средиземноморието и Индия, Кавказ и Гърция и е била използвана в Европа и Италия, Румъния и Чехословакия. Много градинари харесваха ориенталски подправки за отличен вкус, бърз растеж, непретенциозност и лекота на отглеждане. В градината, най-лесният начин да расте кориандър от семена.
Друго име за кориандър е кориандро, тази вкусна билка е надарена с маса от здрави качества. Има приятна миризма и оригинален вкус, има етерични масла, фибри и витамини. Кориандърът подобрява апетита и благосъстоянието, лекува и удължава живота!
Кориандърът принадлежи към ежегодните растения на семейството чадър. Ароматната трева достига височина от 30 до 50 см и има два вида листа - прости и назъбени. Цъфтежът започва 3 месеца след сеитбата, в средата на лятото се получават бели или розови цветя. Засяването на семената завършва в средата на септември.
Сеене и отглеждане на пикантна трева
Кориандър или кориандро е трева с дълга светлина, така че се засажда в откритата част на градината, където има много въздух и светлина. Изобилието от сянка забавя растежа на растението и значително го отслабва. Дължината на кориандъра е права и разклонена, горните листовки са удължени и са прикрепени директно към него. Долните листа имат фигури, с които са закрепени върху стеблото. Цветята се събират в чадъри, които завършват стъблото на растението.
Как да засаждаме кориандър:
- Време на годината Посейте кориандър в края на пролетта - от края на април до началото на май. Сладостта е неблагоприятна за него, той издържа на топлина лошо.
- Почва. Въздухът и плодородната почва са идеална база за култура. За да се подобри почвата може да се смесва с пясък, добавете малко хумус и дървесна пепел.
- Подготовка на обекта. Най-доброто място за отглеждане на пикантна трева ще бъде слънчевата територия или полу-сенчестият терен. Тревата не обича излишния сянка.
- Засаждането. Посяването кориандър се извършва на мокра земя на случаен принцип или на редове. Между семена трябва да остане от 10 до 15 см, дължината на пътеката трябва да бъде около 25-30 см, а оптималната дълбочина на сеитбата - до 2 см.
Добивът на кориандър зависи от кълняемостта и качеството на семената, почвеното плодородие и влагата, заразяването с плевели и количеството на дневната светлина. По-добре е да премахнете излишните кълнове, тъй като тревата расте с розетки, а съседните растения могат да се намесват помежду си.
Грижа за хранене култура
Засаждането и грижите за кориандър на открито е да се предотврати прекомерното му нарастване. Първите издънки се разреждат, оставяйки по-здрави и по-трайни растения. Младите издънки се използват за храна, достигайки височина от 10-15 см, старите клонки могат да бъдат горчиви. Кориандър легла се напояват според нуждите, без плевели и разхлабват почвата. Радикалното мулчиране помага при контрола на плевелите. Минералната превръзка се нанася преди засаждането, в процеса на растеж можете да оплодете кориандърските лехи с калий и суперфосфат.
За да се осигури зелен кориандър през лятото, е необходимо културата да се засажда на партиди - на всеки 2-3 седмици.
Когато засаждате кориандър на открито:
- от третото десетилетие на март до второто десетилетие на май;
- през летния сезон на интервали от няколко седмици.
Cilantro непретенциозно и студено устойчиво растение, обича достатъчно количество влага и слънце. Първите издънки се появяват 28-40 дни след засаждането. По време на събирането на зелена маса, тревата изисква системно поливане - два пъти седмично. Кориандърът е култура на сух климат, така че излишъкът от влага оказва негативно влияние върху него.
Събиране и събиране на реколтата
Ако отрязвате повече от една трета от растението наведнъж, той вече няма да расте. За да се гарантира растежа и развитието на растението в два или три последователни цикъла, е необходимо да се премахнат само горните листа, оставяйки по-ниските издънки. В процеса на цъфтежа трева престава да дава филизи, подходящи за храна. В края на август - началото на септември, семената най-накрая са узрели, които се използват за консервиране и готвене. Сухи кориандър семена могат да бъдат използвани от градинари, които знаят как да сеят кориандър на открито място за отглеждане на зелени през следващия сезон.Ако зрели семена от cilantro попада в земята, тя ще покълне през пролетта и есента, за да осигури стабилна реколта.
За отглеждане на кориандър по зеленина и семена е по-добре да вземете два парцела. Грижата за засаждането е една и съща, но реколтата ще се извършва по различно време.
Знаейки как да засаждате семена от кориандър на открито, грижливо се грижите за него и правилно да прибирате, можете да си осигурите здравословни и вкусни билки за цялата година. Cilantro като подправка се използва в национални кухни и ястия от различни народи по света. Агротехниките за култивиране на култура са прости и ясни, достъпни за всеки летен жител без изключение.
