Обичайното убеждение, че краставицата съдържа 95 процента вода и съдържа почти никакви хранителни вещества, е напълно невярно. Краставицата е истински лечител за много заболявания.
Краставици. © Muu-karhuКакво се съдържа в краставицата?
Нека обърнем внимание на сока, съдържащ се в този зеленчук. Това не е просто вода, а течност, създадена от природата, богата на макро- и микроелементи. Съдържа бор, желязо, йод, калий, калций, кобалт, силиций, манган, мед, молибден, сяра, цинк, фосфор и др. И все пак - йодни съединения, изисквани от щитовидната жлеза.
Полезни свойства на краставицата
Счита се, че сокът от краставици измива шлаките, радионуклидите, тежките метали от тялото, елиминира пясъка от бъбреците и помага при лечението на подагра, хепатит, възпалителни процеси, туберкулоза и бъбречни камъни. Сокът от краставици е полезен при лечението на заболявания на сърдечно-съдовата система, червата. Лекарите диетолози препоръчват дневна употреба на празен стомах (2-3 краставици без сол) в продължение на 30-40 минути. преди хранене. Лечението е дълго, но е ефективно.
Оранжева краставица или Семена от краставици (Cucumis sativus). © BffКак иначе е полезно да се използват краставици?
При колити, подагра, отоци, киселини, осолени краставици са полезни. Те също така имат способността да нормализират кръвното налягане.
Краставиците в зеленчукови салати, винегрет като източник на въглехидрати и витамини са незаменими. Въпреки това, според диетолозите, те не трябва да се смесват с домати - това драстично намалява стойността на краставицата.
Краставица. © Форест и Ким СтарКраставицата подобрява апетита, стимулира отделянето на стомашен сок, смила храната, облекчава запек, почиства стомаха.
