Дивите предци на съвременните сладки дини продължават да растат в пустинните сухи долини на Ботсуана, Намибия, Южна Африка и други страни в региона. За разлика от култивираните сортове, дивите растения не могат да бъдат наричани нито захар, нито големи. Бледо жълта или бяла плът в плод от 250 грама или свеж или горчив.
Диворастяща трансформация
Все пак, дивите дини в Африка бяха високо ценени, защото за пътуващите и каравани те понякога станаха единствените налични източници на влага. Именно с търговските каравани дините достигат до Близкия изток, в Мала Азия и Централна Азия.
Опитите да се получат по-големи и по-сладки плодове са направени в древен Египет, дини се отглеждат в Индия, Персия и Китай. В Европа културата е широко разпространена не по-рано от XVI-XVII век, а онези разновидности на дини, както и на снимката на един от най-младите животи от онази епоха, са били по-слаби от сладостта, соковете и цвета си от плодовете, които узряват на съвременните легла.
Само през последните сто години, животновъдите са успели да получат невероятен брой нови сортове и хибриди, като дават възможност на гурмета да опитат плътта не само на червени или розови нюанси, но и на жълто или почти бяло.Да, и кората на дини в текущите легла може да бъде не само тъмно зелено или райета, но също така и жълто, бяло, петно или с мраморен образец.
На летни жители и фермери се предлагат няколкостотин култивирани сорта и хибридни форми, които произвеждат сладки плодове с тегло от един до 90 килограма. Какви са сортовете, представени на снимката "Carolina Cross ", средно нараства до 30-50 кг, но понякога достига тегло почти 200 кг.
Ерата на дините Астрахан
В Русия дините отдавна са отглеждани в Украйна, в Кубан и в южната част на региона на Волга, където метеорологичните условия позволяват да узреят големи сладки плодове. В съветските времена и досега дините от Астрахан се радват на специално уважение и изискване от страна на купувачите. Фразата "Астраханска диня" означаваше, че под тънка кора със сигурност ще се появи червената, сладка плът с неповторима сладост и аромат.
Тази област се считаше за основен пъпеш на Съветския съюз, а основното разнообразие на насажденията беше Астраханската диня.
Първата реколта от оризови плодови плодове е получена през 1977 г. в Астраханския институт по растениевъдство и отглеждане на пъпеши. Дините, узряващи 70-80 дни след засяването, се оказаха толкова плодовити, че бяха събрани до 120 тона захарни дини на хектар пъпеш,който може да се съхранява до 2.5 месеца и да се транспортира лесно. Тези обстоятелства правят Астрахан дините най-популярните и обичани в страната.
Волгоградски дини от село Биково
Второто място в броя на култивираните пъпеши в Русия е заето от региона на Волгоград. Тук, на базата на единствената специализирана развъдна и експериментална станция Bykovskaya, развъждаща и експериментална станция на бившата СССР, на снимката са получени като Kholodok, Bykovsky 22, Triumph и повече от четири десетки нетърпеливи за условията на рисково селско стопанство и много продуктивни разновидности на любимата култура.
Волгоградската диня Охлаждането на късното узряване, което лесно се съхранява до Нова година и не губи нито фин вкус, нито сочност, все още се счита за шедьовър на селекцията от пъпеши. За отглеждане в леглата на държавата най-често избират този сорт.
Диня Пурпурна Сладка
Ако съветските и руските животновъди са били на път да получат сортове дини, най-устойчиви на всички превратности на местния климат, тогава чуждестранните биолози на първо място имат малко по-различна цел.Тук най-търсените са едроплодни, зрелищни по форма и цвят на кората и целулоза, дини с високи потребителски и търговски качества с висока устойчивост на болести. Въпреки това, за отглеждането на добра реколта в този случай, ще трябва да похарчите повече усилия и да направите много тор.
От чуждестранните сортове нашите летни жители са най-известни с дините Crimson Sweet, получени от американски животновъди. Плодовете на този сорт не се различават по големи размери и имат средна маса до 5 кг. Сортът, който прилича на известната дива Astrakhan, има умерена сладост и дава стабилни добиви за 65-80 дни.
Въз основа на популярното разнообразие от дини Crimson Sweet през последните години са получени много сортове, по-големи от предшественика, както и тези, които могат да се съхраняват по-дълго.
Захарно бебе: Диетата на захарта Диво
Друг известен стар чуждестранен сорт в Русия, Sugar Baby или Sugar Babe, произвежда кръгли тъмно зелени плодове с червена плът 75-80 дни след засаждането. Динята захарна диня изглежда като "Спарк", известна сред летните жители, но малко по-голяма. Захарните деца дини тежи от 3 до 4,5 кг, а плътта им се отличава с ясно изразено зърно и сладост.
Ако клас Spark, който се появи в СССР през 1960 г., стана известен на Запад, а вероятно и неговия кръг плодове с тъмни, без ивици кора, бих нарекъл "черни дини". И в Япония Spark може да се конкурира с най-скъпите в света сортове Densuke диня със същия цвят на кожата наситена, и това е благодарение на нея стоеше до $ 250 на парче.
Луна и звезди на диня кора
Очевидно, на базата на някои стари сортове диви дини през 1926 г. в щата Мисури е получен вид с романтичното име "Луна и звезди". На черно-зелената кора на тази диня и дори на листата има разпръснати ярко жълти петна с различни размери, наподобяващи нощните светлини срещу нощното небе.
В продължение на почти един век, това разнообразие от диня, като на снимката, той остава популярен, а днес там са хибриди не само с розово и червено, но жълто-развит. Не е необичайно сред "звезда" плодове и продълговати пъпеши с тегло от 9 до 23 кг, които се използват успешно от потребителите.
Мрамор Диня
Друго разнообразие от плодове, дължащо се на фината мрежа от тъмно зелени вени на светъл фон на кората, се нарича мраморни дини. Обикновено това са продълговати дини с тегло от 5 до 15 кг с сочна, розова или червена каша, малко количество семена и отличен вкус.
Пример за мраморна диня е разнообразието от френско гнездо Чарлстън Грей, което поражда цялото семейство на културни ортези и хибриди. Руските развъдчици не са далеч зад западните си колеги и представят градинари с ранния зрял пчелен гранд - нещо като диня, както е на снимката, давайки големи плодове до 60 см и тежащи до 15 кг, устойчиви на суша и обикновени болести по растенията.
Белите дини могат да бъдат сладки
Ако кората на мраморни дини има светлозелен нюанс с ненатрапчив образец, тогава динята на американския сорт Navajo Winter има почти бяла кожа.
Плътта на тази бяла диня може да бъде както розова, така и червена, но задължително е хрупкава и много сладка. Сортът се счита за устойчив на суша, а плодовете лесно се съхраняват до 4 месеца.
Ако градинарите и градинарите и потребителите вече са успели да свикнат с многоцветната коричка от дини, тогава бялата или жълта плът на тези сладки плодове за руснаците все още е чудно. Но точно такива необичайни хибриди, получени от пресичането на култивирани сортове дини и диви сортове, са на върха на популярността и могат да имат плът от всички нюанси от кремав оранжев, жълт до полупрозрачен бял.
Въпреки това, понякога под прикритието на бяла диня, вярващите летни жители предлагат перуанска кайсиева тиквичка, fytsifolia, под формата на листа и на вид плодове, наподобяващи мраморна диня, но не могат да се конкурират с нея в сладост.
Какъв е вкусът на жълтата диня?
Жълти дини от месото се предлагат днес на купувачите, наречени ананас, въпреки че сходството на тези плодове е ограничено само от красив нюанс на резени и промяната на цвета не засяга вкуса на жълтата диня.
Руските животновъди предлагат летни жители да изпробват дини от ананас, събрани от собствените си легла. Дини от дини Lunny готови да бъдат събрани в рамките на 70-75 дни от момента на плюене на разсад. Плодовете с атрактивна лъскава кожа нарастват до 3.5-4 кг и имат отлични вкусови качества.
Хибридът на домашния развъдник "Принц Хамлет" F1 се отличава не само с прецизност. Основният му "акцент" е скрит под плътна тънка кора. Месото на тази диня диня с тегло до 2 кг е лимонено жълто, сладко.
Но разнообразието на диня, на снимката, подарък на слънцето може лесно да се обърка не с ананас, но с пъпеш, защото плодовете на това растение имат изненадващо жълта дори кората, много подобен на кори от друг популярен пъпеш култура.Тази жълта диня, поради натрупването на до 12% захар, има голям вкус, сочна пулпна консистенция и ранно узряване.
Днес, развъдните компании в Холандия, САЩ и Япония активно работят в областта на получаване на диплоидни хибриди, давайки безсмъртни дини. В продължение на няколко години такива плодове, напълно лишени от семена или имащи само техните рудименти, се отглеждат в нашата страна.
Пример за това е хибридът на жълтата диня принц Хамлет и продълговата диня от американския подбор Stabolit F1.
