В европейските широколистни и дори борови гори често се среща ниско дърво със закръглена корона и често трънливи клони. От пролетта до есента дървото е покрито с малки продълговати листа, през зимата дърветата са напълно голи. Всеки път, преди да се облича в младата зеленина, те са напълно покрити с млечно-розови цветя.
"По-добре да не цъфти, когато ябълката цъфти"- се пее в песента." Но не е песента, посветена не на култивираната градина ябълка? Каква е причината за това диво, горско ябълково дърво? "- един всезнаещ градинар ентусиаст веднага ще протестира.
Ябълково дърво или дива ябълка (European Wild Apple)Всеки градинар знае, че сред овощни растения с умерен географски ширини, ябълката принадлежи на площ и добива до първо място. Ябълковите градини във всички страни заемат около 3 милиона хектара, а годишните им добиви надхвърлят 11 милиона тона сочни вкусни плодове. Най-малко 80% от нашите градински дървета са ябълкови дървета. Всичко това е вярно. Може би песента е само за градинската ябълка, но в края на краищата, сортовете идват в крайна сметка от едни и същи диви форми на удивителното дърво - горската ябълка. Удивително преди всичко съдбата им.
Дивата ябълка е сред тези щастливи представители на растителния свят, на които човек е обърнал внимание, когато е направил първите стъпки на Земята. Плодовете на дивите ябълкови дървета са годни за консумация малко след като са вързани, те са лесно достъпни, те висят на дърво за дълго време, те са идеално запазени през зимата в падналите листа. Естествено ябълковото дърво е сред първите растения, култивирани от човека. Изображения на ябълки или останки от тях са открити и при разкопки на купчини, ябълки са изобразени на много паметници в Египет, те са споменати в древни митове и легенди.
Древна Гърция се счита за люлката на ябълковата култура. Теофраст написа есе за градинарството, където ябълката получава място на честта. Писателите на древния Рим - Катон, а след това и Варо, Columella и Плиний Стари - разказват 36 сорта ябълка, култивирани по това време. От Гърция и Рим, ябълковата култура се разпространява в цяла Западна Европа, а след това по целия свят.
Трябва да се отбележи, че сред гърците и римляните ябълката служи като символ на любовта и е посветена на богинята на красотата, докато древните германци вярвали, че ябълката се радва на патронажа на всички богове и ябълката - любимата им храна.Ето защо злият бурен бог Данар никога не е решил да докосне ябълковото дърво, но е хвърлил заплашителните си копия в други дървета. Предприемащите германци, защитаващи се от ужасната светкавица, засаждат домовете си с ябълкови дървета.
Плодове от горска ябълка или дива ябълка (плодове от европейска дива ябълка)Дори думата "рай" в Селтик означава "земята на ябълките" (Авалон) и библейският мит казва, че Ева разкъсала ябълка от дървото на познанието за доброто и злото.
В една версия на древногръцките митове тя разказва за сватбата на тесалия цар Пелей, където бяха поканени всички богове, с изключение на богинята на раздора, Ерис. Нарушил Ерис в разгара на забавлението хвърлил златна ябълка с надпис "Красива". Ясно е, че веднага възникна спор коя от богините трябва да принадлежи, тъй като и тримата гости бяха известни със своята красота: Хера, Атина и Афродита. Богините бяха толкова добри, че дори Зевс не можеше да даде предпочитание на никого от тях. Той инструктирал Хермес да вземе богините на овчар Париж, за да вземе решение за продължителния аргумент. Париж даде ябълката на Афродита. Оттогава Хера и Атина намразиха Париж, както и Троя и троянците. Решиха да унищожат Троя и целия народ. Така че прекрасният златен плод стана ябълка на раздора.
Ябълковата култура е известна повече от 4000 години. В Европа в началото на XVIII век имаше само 60 сорта ябълкови дървета, но сред тях все още бяха запазени прекрасни сортове Calvil white и Stettin red. Смята се, че нашата култивирана ябълка се появи в манастирските градини на Киевска Рус през XI-XII век, въпреки че Херодот, който пътуваше около Скития през V в. Пр. Хр, пише, че там вижда градински дървета. Овощната градина, основана от Ярослав Мъдри (1051 г.) и по-късно известна като градината, е особено известна в Русия.
Ябълково дърво или дива ябълка (European Wild Apple)Киев-Pechersk Лавра. Писмените документи от 14-ти век споменават Москва градини, а в Domostroi първите съвети за грижа за градината вече са дадени.
През втората половина на XVIII век, известният руски агроном А. Т. Болотов е съставил първото, но отлично, не само за онова време осемте описание на научното описание, наброяващо над 600 оригинални сорта ябълки.
Академик В. Пашкевич, И. В. Мичурин, СИ допринесе много за развитието на плодовете. П. Симиренко и много съветски учени на плодовете.
Сега ябълковото дърво се е сгушило върху нас в огромна област от езерото Онга до южните граници, а на изток - до Байкал, а след това из цялата Приморска територия.Какво точно сега има великолепни ябълкови дървета сред 10 хиляди култивирани сортове! Многогодишните развъдчици отглеждат сортове, в които ябълките достигат 600 (Antonovka шест грама) и дори 930 грама (Книш). Много от сортовете дават тон и повече плодове от едно дърво. Ябълките са най-ценният хранителен продукт. Да не говорим за техния висок вкус, хранителни и дори лечебни свойства, тяхната хранителна стойност, ябълките се използват за производство на сокове, конфитюри, конфитюри, компоти, вина. И накрая, ябълките са изсушени и влажни, много зимни сортове се държат свежи до новата реколта.
Цветя на горска ябълка или дива ябълка (цветя на европейска дива ябълка)Любопитно е, че в тропиците ябълковото дърво не е много популярно: в природата това не се случва, а в културата не произвежда много вкусни плодове или изобщо не дава плодове. Северните и южните ябълки се различават в нашата страна: в средната лента те имат висока киселинност (например, сорт Antonovka), южните сортове се характеризират със съдържание на захар.
Но отново сме разсеяни от скромните диви ябълкови дървета. Основата за получаване на 10 хиляди отглеждани сортове ябълкови дървета е само 8-10 вида диви растения, предимно горски ябълки и ябълки, а има и около 70 вида ботаника. Ябълковото е особено пластмасово или китайско.Използвайки го като родителска форма, И. Мичурин получава прекрасни сортове: Кандил китайски, китайски белфьор, шафран пипер, Китайски шафран, Михърин е безсмъртен и други. Разграничени като диви ябълка Сибир и Nedzvevetsky. Първият не се страхува от никаква слана и всяка година дава изобилни култури от много малки, като грах, ябълки. Те са много декоративни, но придобиват приятен вкус само след замразяване. Ябълковото дърво на Nedzvetskogo от Централна Азия е необичайно за червения цвят на кожата, пулпата на плодовете, семена, листа и цветя, дори младата кора и дървесината й са червеникави. И. В. Мичурин майсторски използва оцветяването си и извади редица сортове с вкусни плодове от червено месо: червен белфлер, белодробен рекорд, член на Комсомола, червен стандарт и др.
Понякога природата дава интересна аномалия и обичайната ни горска ябълка. Ако имахте възможност да поискате от първия обитател на село Андреевка, регион Сум, за местните забележителности, бихте посъветвали да погледнете "ябълковия вход", "усуканата ябълка" или "засаденото дърво". Всички тези имена се отнасят до 150-годишно ябълково дърво, което е нараснало на почти половин хектар.Така че сега не е градината, а гората, в средата на която стои ябълково дърво, заобиколено от десетки дъщери на ябълки. Дълго време хората са изненадани от способността на клоните на това ябълково дърво, притискайки се към земята, лесно се улавят и пораждат нови растения. Между другото, появата на клоните на ябълковото дърво е необичайно: те са усукани като тирбушон.
Ябълково дърво или дива ябълка (European Wild Apple)Андреевската ябълкова градина е внимателно наблюдавана от украинските градинари, тя е била известна и на И. В. Мичурина, която й е написала резници. Подобна ябълкова овощна градина от 600 ябълкови дървета, предшественик на която е едно дърво, наскоро бе открита от ботаници по време на научна експедиция и на Тиен Шан.
Използва се върху материали:
- С. Ивченко - Книга за дърветата
