Хрянът подобрява апетита, подобрява секрецията на храносмилателните сокове, стимулира перисталтиката на стомаха и червата, защитава червата от инфекциозни заболявания и паразити, подобрява микрофлората, снабдява с витамини и има редица полезни свойства.
Препоръчва се да се яде една чаена лъжичка настърган хрян със захар или мед преди хранене (можете да разпространявате хляб с тази смес). Прясният сок от хрян и водните му разтвори повишават секрецията на солната киселина в стомаха и помагат при лечението на гастрит с ниска киселинност на стомашния сок. Етеричните масла забавят развитието на Staphylococcus aureus и Escherichia coli.
В народната медицина, сокът от хрян с мед или захар се приема в случай на чернодробно заболяване, подагра и сок, смесен с алкохол (денатуриран алкохол) се разтрива по време на ревматизъм.Корени от хрян, приготвени с бира и хвойна, консумирани с dropsy. Също така се използва като choleretic, antiscorbutic и диуретичен агент за камъни в пикочния мехур.
Прясният сок от корени има висока фиотонсидност, вредна за микроорганизмите. Прилагайте да изплакнете устата и гърлото със стоматит, възпалено гърло, фарингит.Като външно лекарство, инфузия на хрян или гъска се използва за гнойни рани, радикулити, плеврит, пневмония и миозит. Хрянът се разтрива и се разпространява върху платно парцал може да се използва като горчица мазилка. За предотвратяване на настинки с хипотермия, се препоръчва да се нанесе нарязан хрян в горната част на гръдния кош, краката и краката на краката. Смята се, че компресът помага да се отървем от катастрофата на горните дихателни пътища. Като укрепващ агент се препоръчва хрян за хора, заети с психически и физически труд.
Пресен сок от хрян в българската народна медицина се използва за лечение на гнездова алопеция: области без коса веднъж или два пъти на ден, навлажнете с хрян сок, триене, докато кожата стане червена. Той се използва също и за лечение на себорея. За да направите това, 100 г мед се смесва със 100 г пресен сок от хрян корени и вземете 1-2 супени лъжици дневно. Можете да подготвите инфузия на корените на сухо грозде вино: 100 грама настъргани корени изсипете две чаши вино. Тази смес се влива в продължение на няколко дни и след това се консумира от 1 супена лъжица 2 пъти на ден.
Въпреки това, хрян дразнещ ефект върху лигавицата на стомаха и червата, бъбреците, така че дори здрави хора не трябва да злоупотребяват с това подправка.Не се препоръчва за хора с наднормено тегло, тъй като те вече имат повишен апетит. Не е позволено да се яде хрян с гастрит, ентерит, колит, пептична язва, чернодробни и бъбречни заболявания.
Хрян (Armoracia)© Богдан
Хрян (лат. Armorácia) - малък род от многогодишни тревисти растения от семейство зеле (Brassicaceae).
Хрянът е многогодишно кръстоцветно растение. Неговата родина - югоизточната част на европейската част на Русия. Славяни го растат от V век.
Хрянът е ценно растително и лечебно растение. Хрян се отглежда в името на мощен, цилиндричен, плътски корен, който се използва като храна и пикантно растение, което е от полза за здравето. Корен от хрян има остър, остър мирис. Вкусът му е сладък в началото, по-късно - остър и изгарящ.
Изгарящият вкус на хрян се дължи на разграждането на гликозида на синигрина и съдържанието на етерично масло. Горчивото масло, което има антимикробен ефект, се освобождава от настъргания хрян. Хрянът съдържа значително количество витамин С, соли на калций, калий, натрий и други вещества.
Хрян (Armoracia)Изборът на място и почвата за хрян
Хрян - устойчив на замръзване растение.Той расте на места, където има достатъчно влага. Стеблото достига височина от 0.6-1 м. Коренът е златисто кафяв, бял отвътре. Листно копие, тъмно зелено, голямо. Цветовете са бели, събрани в редки четки. Хрянът може да расте на едно място в продължение на до 5 години или повече, но се препоръчва да се отглежда в годишни култури, защото в противен случай, от втората година, корените му се разклоняват, намаляват и стават неподходящи за консумация от човека.
Под това растение трябва да вземете плодородна земя, пълна с органична материя, с глинеста или пясъчна глинеста почва, също са подходящи сухи торфища., На тежки глинести почви, корените са оформени дървесни, много горчиви.
Хрян се ражда вегетативно, т.е. части от корените. Посадъчният материал се нарязва на малки парчета с дължина 3-4 см и се засажда в градината в началото на пролетта. През есента младите годишни растежи се формират на сегменти, от които се събира посадъчен материал с нормална дължина. Най-добрият засаждане материал са сегменти от ежегодни корени с диаметър от 0.5-1 см, дължина 25-30 см.
През есента хрянът се нанася с тор или компост (1-2 кофи на квадратен метър) и минерални торове (50 g суперфосфат и 20 g калиев хлорид на квадратен метър). Силно кисели почви трябва да вар.Торове, запечатани с лопата до дълбочината на хумусния слой.
Закачалка хрян
В началото на пролетта, резници се засаждат на открито. Най-добрият термин за засаждане на хрян е третото десетилетие на април, но може да бъде засаден както през лятото, така и през есента. Хрян не харесва засенчване, въпреки че често се отглежда сред плодове и ягодоплодни култури. За засаждане на 1 кв. М. Е необходимо да се приготвят четири или шест резници.
За да се получат равномерни, гладки корени от хрян, преди засаждането, пъпките в средната част на рязането се отстраняват, избърсват се с плик, Само бъбреците са оставени на горните (1-1.5 cm) и по-ниските (2-3 cm) късни резници. От горните листа растат, а от дъното - корените. При засаждането е важно да не се бъркат долната и горната част на резбата.
Растения хрян е най-добре на хребетите, това е особено важно за почви с плитки хумус слой и прекомерно влажна. Гребените се нарязват с лопатка на разстояние 60-70 см една от друга. Засадени резници по билото наклонени под ъгъл от 45 ° C, така че долният край на рязането да е покрит със слой пръст до 12-15 см, а горната част е на 3-5 см от повърхността на леглото. Разстоянието между резници 35-40 см.
Посаденият стъбъл леко натиснат, за да създаде по-интимен контакт с почвата.Трябва да се внимава, за да се гарантира, че резбите са правилно ориентирани по отношение на горната и долната части.
Хранене 1-2 пъти по време на сезона на растеж суха (преди поливане) или разреден във вода с минерални торове. Добър резултат се постига чрез торене с органичния тор Agricola Vegeta: 2 супени лъжици на 10 литра вода. Прекарвайте 2-3 литра на 1 кв. М.
Хрян (Armoracia)грижа
Засаждането хрян трябва разхлабване, превръзка и поливане.
За да се получат директни коренища, използвайте тази техника: когато листата на растенията достигнат височина от 15-18 см, почвата е внимателно почистена от земята и я изхвърлете, избършете с груб плат и разкъсайте всички странични корени. Тогава коренът отново е покрит със земя.
Тази операция се извършва в облачно време или вечер, а след това кореновата растителност се уголемява.
жътва
Листата от хрян започват да се отделят през август и септември. Използват се за осоляване и очистване на краставици и домати. Ризомите се събират в края на есента (края на октомври) преди замръзване на почвата или в началото на пролетта на следващата година (преди да се появят листата).
Когато есента се събира, първо отсечете листата, а след това коренищата подкопават вилиците на градината и ги подбират ръчно.При почистване на хрян е необходимо внимателно да изберете всички коренища от почвата, така че растението да не се превърне в зловреден плевел.
Ризмовете с диаметър от 1,5 см или повече са подходящи за хранене, а останалите се използват като посадъчен материал през пролетта на следващата година. Корени с диаметър по-малък от 0,5 см отиват на отпадъци.
Хрянът се съхранява нарязан на парчета с дължина 20-25 см, с дебелина 2-3 см. Те се почистват от странични корени, вързани в гроздове, поръсени с пясък и съхранявани в сутерена. Хрян корени се съхраняват с картофи. Хрянът бързо избледнява, така че ледът или снегът се слагат периодично върху каси с изхвърлен хрян.
Хрян (Armoracia)Болести и вредители
вредители: зелето или бръмбар от хрян (babanuha) е черен бръмбар със зеленикав оттенък и кафяви лапи.
Бабунуа уврежда всички зелеви растения, особено репички, ряпа, репички, ряпа, джайкон, кресон, зеле, хрян.
Бръмбарът зимува в почвата, под растителни остатъци, в буци от оборски тор и на други усамотени места в зеленчуковата градина.
В началото на юни бръмбарите излизат от зимните зони и започват да се хранят с листата.
Женските рошави в листата на гнездото, където полагат яйца. Едно женско може да постави до 400 яйца.
Мерките за борба с зеле (хрян) или горчица бръмбар babanuhoy: необходимо е да се премахнат всички след прибиране на реколтата растителни остатъци от градината, своевременно да се справят с плевелите (особено дива ряпа, горчица поле).
Необходимо е да засадите разсад възможно най-скоро.
Ефективно пръскане aktellikom (0.15%).
Почвата в леглата трябва да изскочи до късна есен.
Хрян (Armoracia)
