Репички в градините несправедливо заема скромни места. Репичките корен зеленчуци се оценяват за тяхното високо съдържание на специфични (редки) етерично масло, минерални соли, витамин С и други бактерициди. Той има два пъти повече сухо вещество от репички, много захар и протеини.
Репичките засягат метаболизма, имат диуретичен и холеретичен ефект, допринасят за освобождаването на храносмилателни сокове, Репички - добро средство за кашлица с малко студ. Използвайте настърганата репичка, смесена с мед или осолена, или само сока.
© Mbdortmund
Репички (лат. Рафан) - малък род от едногодишни и многогодишни тревисти растения от семейство зеле (Brassicaceae).
В дивата форма расте в Европа и в умерената зона на Азия.
Растения с прости или разклонени стъбла. Култивирани и някои диви видове са сгъстени, ядливи корени. Листата са lyre-peristonadrezannye или lyre-pinnacular. Сепалите са прави, продълговати, скучни. Венчелистчетата са широко обратни овални, дълги зъбни, жълти, бели или лилаво-виолетови. Яйчниците на много къса яйцеклетка; колоната не е ясна; стигмата е примамка, малка, леко биволска.
Плодове - цилиндрични шушулки, завършващи с дълъг отвор и разчупващи се през сегментите. Ако кошарата е от два сегмента, долният сегмент е предимно празен или рудиментарен, по-рядко с 1-2 семена, а горният сегмент с няколко семена. Семената са яйцевидно-сферични, корените на ембриона се намират в жлеба между котиледоните.
Репичките имат пикантен вкус и специфичен аромат., Пикантната ряпа стимулира апетита и подобрява храносмилането, поради което може да се използва в сурова форма като добавка към трудно усвоими ястия.
Използвайте ряпа, грубо нарязан и леко осолен, може да бъде ароматизиран с лимон и растително масло. Сервира се за възрастни сирена и бира. Репичките могат да се задушат в масло и да се приготвят като странично ястие. Може да се използва в пайове и салати. В малки количества репички се добавя към смесени салати с оцет. Млади репички се използват и за салати.
Репички - двугодишно кръстосано опрашвано растение. През първата година тя формира корени от различни цветове, форми и размери, в зависимост от сорта. Репички - студено устойчиво растение. Неговите семена започват да покълват при температура 4 ° C, разсад и растения за възрастни понасят слани до -5 ° С.
В зависимост от сорта се образува доста голяма коренна култура със сферична или удължена форма и различен цвят (черен, бял, виолетов). Всички сортове бяла коренна целулоза.
© Chris 73
Изборът на място и почвата за репички
Репичките растат добре върху плодородните гъсти богати на хумус влажни почви, Репички кореноплодни са доста големи, така че почвата под ряпа през пролетта или лятото е изкопана върху цялата дълбочина на хумусния слой (30-35 см). Минералните торове на 1 m2 се нанасят под лопата: 10-15 g карбамид, 30-40 g суперфосфат, 15-20 g калиев хлорид. От есента до 10 килограма хумус на 1 кв. М се поставят под ряпа.
Всички зеленчукови култури, с изключение на кръстоцветни (ряпа, ряпа, рубагага, зеле от всякакъв вид) могат да бъдат предшественици на репички.
Условия и схема на засяване репички
В зависимост от сорта, репичките се засяват в два термина., За да се получат кореноплодни растения през летния и есенния период, семената се засяват от 25 април. За съхранение през зимата - от 20 юни до 10 юли, тъй като ранното засяване на зимните сортове репички води до изхвърляне на съцветия през първата година от живота и напукване на кореноплодни растения.
В градината каните са направени с дълбочина 1,5-2 см на разстояние 30-35 см. Семената се засяват в канали в гнезда от по 3 броя всяка.Разстоянието между гнездата е 15 см. Ако почвата не е достатъчно мокра, след засяването на площадката трябва да се напоява. Впоследствие, 5-6 дни след поникването на леторастите, във всяко гнездо от три издънки остава едно здраво растение.
© Rasbak
Репички грижи
Репички грижи е постоянно поливане, навременно плевене, изтъняване, увиване и разхлабване между редовете, Репички се напояват веднъж седмично за 10-12 литра на 1 кв. М.
Първото изтъняване се извършва при формирането на един или два листа, а вторият - за 20-30 дни. Разстояние между растенията в редовете: за ранни - 6-8 см, за късни - 12-15 см.
Заредете репичките с минерални торове. Органичните не трябва да се използват, тъй като намаляват съхраняемостта и качеството на кореноплодите. Минералните торове се прилагат под формата на разтвор или сухи (в зависимост от почвената влага).
Прекарайте едно или две хранения: първата, когато репичките имат три или четири листа, вторият 20-30 дни след първия, когато започне да се образуват кореноплодни растения. В една кофа с вода се разтварят 20 g карбамид, 60 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид. На 10-15 m ред, използвайки кофа от разтвор. В суха форма се въвеждат 1-10 g карбамид, 20-15 g суперфосфат, 5-10 g калиев хлорид на 1 m2.
Рекоша реколта
Ранните разновидности на ряпа, достигащи диаметър от 3-4 см, се събират през лятото, селективно, от три до четири, и късни сортове (за съхранение през зимата) - преди появата на слана (през втората половина на септември). При прибиране на реколтата почвата се разклаща от корените, отстраняват се малки корени и след това върховете се изрязват с нож, изравнен с главата на кореновата култура, като се внимава да не се докосва кореновата култура.
Млади ряпа съхранява в стаята условия за 6-7 дни, в домашен хладилник - до 20 дни, За да направите това, трябва да го поставите в пластмасови торбички с две или три отвора.
За по-дълъг период на съхранение кореновите зеленчуци се поставят в кутии, контейнери или хартиени торбички, препечени с малък слой пясък (2-4 см). Кореноплодните култури могат да се съхраняват в мокро изба в мазето. Температура на съхранение 2-3 ° C
© goldlocki
Сорт
В зоната на нехернозем са използвани както ранно узряване на сортовете, предназначени за лятна консумация, така и среден сезон и късни зреещи сортове за есенно, зимно и пролетно потребление. От летните сортове, най-разпространените сортове Деликатес, Одеса 5 и май.
Разновидност Одеса 5 - изключително рано, от кълняването до зрелостта отнема 30-40 дни.Кореновите зеленчуци са бели, заоблени, повърхността е гладка, плътта е сочна, сладка, лека, с вкус. Кореновата култура се изтегля лесно от почвата. Вкусовете са високи. Устойчива на студ, добра реакция при напояване. Отглеждат се за лятна консумация.
Разнообразие от деликатеси има сезон на растеж от 40-60 дни. Корените са бели, плътта е бяла, гъста, сочна, пикантен вкус.
май - ранен сорт. Кореноплодни растения се ядат 50-60 дни след засяването. Корен бял, овален. Плътта е сочен, нежен, мек вкус. Не е подходящ за съхранение.
За съхранение през зимата най-добрите сортове са Зимни кръгли черни, Зимни кръгли бели, Grayvoronskaya.
Зимен кръг бялото има сезонен период от 70-98 дни. Корените са бели, закръглени, повърхността е гладка. Плътта е бяла, леко нишестена, гъста, сочна, средно сладка. Коренът е напълно потопен в почвата, изваден е лесно. Вкусовете са високи. Леглото е високо - до 96% от кореновите зеленчуци се запазват.
Степен Зимни кръгли черни има черни корени, закръглени, повърхността им е гладка. Плътта е бяла, плътна, сочна, сладък.Кореновата култура е напълно потопена в почвата, но е издърпана лесно. Съхранението е добро (85-98%), периодът на съхранение през зимата е до 200 дни или повече, при условията на съхранение. Вегетационен период от 90-110 дни.
Разновидност Graivoronskaya има вегетационен период от 93 до 108 дни. Корените са бели, конични, повърхността им е изпъкнала. Плътта е бяла, плътна, незабележима, много остър вкус. В основата на много странични корени, тя е напълно потопена в почвата, издърпала зле.
Срокът на годност по време на съхранение е 95-98%. Устойчив на ниски температури. Предназначена е за есенно-зимно потребление и дългосрочно съхранение.
© goldlocki
Вредители и болести по репичките
Тъй като репичките принадлежат към кръстоцветните (зелеви) култури, това е опасно за вредители и болести, характерни за това семейство. Мерките за борба с тях са сходни.
Бялото гниене
Гъбична болест. Засегнатите тъкани се обезцветяват, стават воднисти, покрити с памучен бял мицел.
Сиво гниене
Това заболяване възниква главно по време на съхранението на културата.
Кръстоцветна мека роса
Листата, гърчовете са засегнати, по-рядко - произхождат. На повърхността на засегнатите органи първо се образува бял прах, който в крайна сметка става светлокафяв. Свръхрастването е по-развито от горната страна на листата.Засегнатите листа са деформирани и сухи, растенията изостават в развитието си.
Мерки за контрол: сеитбообръщение; пространствена изолация на кръстоцветни зеленчукови култури; При семената, растенията се третират с лекарства, които потискат развитието на брашнеста мана.
Периноспора, или гъста мана
Болестта се развива върху листата: в началото се появяват хлоротични петна от горната страна, след което те се превръщат в светло жълта ъглова, мазна, която по-късно става кафява и на дъното на местата на петна се образува сиво-пурпурна патица.
Черният крак
Черният крак се проявява по следния начин: долната част на розетата на листата и горната част на кореновата култура потъмняват и тънки, кореновата тъкан се омекотява и засегнатата повърхност е покрита с белезникав мицел. На тъканта на корена на тъканта се затъмнява
Зеле бяло (зеле)
Това е голяма пеперуда с бели криле с черна граница. Капсилата са жълтеникаво-зелени с черни петна и жълтеникави ивици отстрани, покрити с косми.
Те се хранят първо в колониите от долната страна на листата и след това се пълнят на неинфектирани растения.
Кръстосана бълха
Увреждане на засаждането на репички, правейки дупки в тях. Имат появата на малки насекоми с метален блясък, обикновено монохромен.
Зелената мол
Зелената молва е боядисана в сиво-кафяви тонове, има размах на крилете от 14-18 мм, с тъмни ресни на крилата. Пораженията са причинени от ларвите на молец - гъсеници, които се излюпват от яйца, положени от пеперуди.
Пролетно леко зеле
Полет с размер до 6 мм, пепеляво сиво на цвят, с три широки ивици на гръбната страна на гръдния кош. Ларвите са бели, без крака, стеснени на предния край, с дължина около 8 мм. Ларвите, които се хранят както с периферните, така и с вътрешните части на основния корен, са вредни. Повредените растения имат сянка от синкаво-лилав цвят, са зашеметени, избледняват, умират.
© Dromafoobeno
Очакваме вашите съвети!
