Трябва ли да отглеждам кимион в градината си? Ако само за получаване на семена, тогава не трябва: семена могат да бъдат закупени на пазара. Но младите млади листа на кимион на пазара не могат да бъдат намерени. По този начин този въпрос беше решен за мен лично: обожавам салата от млади листа и стъбла кимион, както и зелен борш. Кюминът е прекрасен подправки, които могат да се добавят към различни кулинарни продукти, както и в туршия и консервиране.
Кимион обикновен (Carum carvi). © H. ЗелКимион (Carum) - род на трайни или двугодишни растения от семейната чадър (Сенникоцветни), чийто вид е най-известен Кими обикновен (Carum carvi). Народни названия: полски анасон, див анасон, cmin, тимон, кимион, анасон, гуна, кози, ганус. Използва се в готвенето и медицината.
В Европа кимионът е обичаен през Средновековието и най-вече като лечебно растение. В медицината широко използвани семена от кимион, съдържащи основно кимиево масло и много полезни вещества. Терапевтичният ефект на кимиевото масло е антисептичен, бактерициден, антихелминен, антиспазматичен, отхрачващ, седативен, анестетичен.
култивиране на кимион
Кимине - непретенциозно растение, което не изисква от почвата.Основното условие е почвата да е плодородна, добре подправена с органичен тор.
Семена от каракуда могат да растат на различни места, дори между редиците плодни дървета. Просто имайте предвид, че на сенчесто място добивът на кимион ще бъде малко по-малък. А този аромат ще бъде по-слаб. Ето защо е по-добре да изберете светло място. Преди засяването, почвата трябва да бъде дълбоко изкопана.
Кимион обикновен (Carum carvi). © H. ЗелЦуновият се отглежда без семена. Има два възможни периоди на сеитба: пролетта и зимата. При под-зимни култури използвайте сухи, отколкото не преработени семена. Те се засяват в редици с разстояние от 45 см. Разсадът на кимион се нуждае от едно изтъняване, така че най-малко 20 сантиметра да останат в реда между растенията.
Когато пролетта засяване Семена кимион трябва да се накисва за един ден - за подобряване на кълняемостта. Ако след това семената се нагряват на слънце, това ще ускори периода на покълване.
Докато разсадът на кимион ще се издигне, плевенето е необходимо. В бъдеще, култури ще трябва само разхлабване, торене (2-3 пъти с минерални торове), поливане (особено по време на периода на засаждане и в началото на цъфтежа).
Семената узряват напълно през юли и бързо се разпадат. Следователно, културата на кимион трябва да започне да се почиства в началото на кафето.
Прибирането на кимион е следното: растенията са напълно издърпани, вързани на купчини и поставени на сенчесто място, под балдахин. Под тях е необходимо да се постави материалът, върху който ще се разпаднат узрелите семена.
На едно място кимион расте две години, зимата толерира добре.
