Грузински зелен фасул са вкусно ястие от вегетарианска кухня, което включва само продукти от растителен произход. Ако търсите рецепти за слабо меню, то тази рецепта е и за вас. Всичко се подготвя много просто. Първо, сложете на печката печене със зеленчуци и, докато са пържени, направете сос от орехи, чесън и лимонов сок. Тогава смесим всичко и го служат на масата, като цяло, ястието от поредицата "няма по-лесен начин".
Грузински зелен фасулЗрелите фасул от обикновени бобчета (зелен фасул или аспержи) се пържи, варят и задушават. Особено интересни са рецепти от този зеленчук за тези, които са решили да загубят няколко килограма, защото в 100 грама зелен фасул едва 24 килокалории се печелят. Разбира се, в комбинация с фъстъчен сос, ястието е подхранващо, но тогава дори хората, които се хранят, се нуждаят от нещо за ядене!
- Време за готвене: 20 минути
- Сервизи: 2
Състав за готвене на грузински зелен фасул в:
- 400 грама зелен фасул;
- 50 г червен пипер;
- 80 грама праз;
- 65 грама белени орехи;
- 1 2 лимон;
- 3 скилидки чесън;
- 120 ml варена вода;
- 5 g морска сол;
- зехтин, подправки на вкус.
Методът за готвене на зелен фасул в грузинския
Налейте 2 супени лъжици висококачествено зехтин в тиган, след това хвърлете праха, нарязани на малки пръстени. Моля, имайте предвид, че между празните листа може да има пясък, така че внимателно изплакнете зелените с течаща вода!
Поставете нарязан прас върху тиганаПочистваме сладкия български пипер от семената, измиваме го под чешмата, нарязваме плътта в малки кубчета. Добавете нарязани чушки на праз.
Поставете нарязания сладък пиперСлед това изсипете зелен низ боб в тигана. Подготвях ястие от замразени зеленчуци. Свежите шушулки трябва да бъдат предварително почистени - отсечете върховете, вкарайте твърда вена и нарязани на кубчета.
Готвене зеленчуци на умерена топлина за 10-12 минути, разбъркайте от време на време.
Поставете зелените зърна на зърна в тиган и запържете зеленчуците за 10-12 минутиДокато зеленчуците се пече, ние правим традиционен грузински сос - баха. Има много възможности за приготвянето й - с бульон, нар, оцет и кориант.Тъй като нашата рецепта е вегетарианец, нека да направим нещо за водата.
Обелените орехи дават ядки за няколко минути в студена вода, след това се изплакват, изсушават се в горещ тиган.
Запалете водата, охладете до стайна температура.
Обелете скилидки чесън.
Подгответе съставките за сосчетоПъхнете чесъна и ядките в хаван със сол, поставете ги в миксер, изсипете охладената вода. Изцедете сока от половин лимон.
Счупени ядки и чесън. Добавете вода и лимонов сокРазбийте съставките, докато хомогенна лека паста, това е "bage". Вкусваме, ако трябва да добавите малко повече сол на вкус, а ако сосът се окаже много дебел, изсипете вода и отново разбъркайте.
Разбийте съставките до хомогенна лека паста.Поставете соса върху чиния. Между другото, ако сте фен на грузинските подправки, тогава ukho suneli ще направи, малка щипка ще бъде точно.
Разточете орехови чесън сос bazhe върху табелаПоставете топли зеленчуци върху соса и сервирайте веднага на масата.
Поставете топли зеленчуци върху сосаТова ястие е добро, защото може да се сервира както горещо, така и студено.Вкусни зеленчуци, ароматизирани с ароматен сос, - чудесна вечеря на гладно.
Грузински зелен фасул са готови в Грузия. Бон апетит, готви здравословна и вкусна храна!
