Желатичният екстракт от морски водорасли "Ирландски мъх" (Chondrus cirrus) в продължение на много години е бил използван от хората като много полезни хранителни добавки.
Ботаническо описание на ирландския мъх
Chondrus се характеризира като червено водорасло от семейство Gigartinovyh, дължина от 15-20 см и още повече. Заводът е с форма на вентилатор, както и червено, лилаво или леко зеленикаво оцветяване. Различни процеси с ширина от 2-15 mm често се образуват. Краката на водораслото е тясна и силно компресирана. Вкусът на това водорасло е доста лигавичен и малко брачно.
Места на растежа на перлен мъх
Най-обширните места за растеж са камъните на брега на Ирландия, както и територията на американската държава Масачузетс. Морските мъхове, които растат в големи количества по протежение на атлантическото крайбрежие на Америка и Ирландия също са сред каррагентите. По-рядко, chondruus се намира близо до Канада и Исландия.
Събиране и доставка на суровини
Като правило, маслиновите лечебни растителни суровини се прибират през есенния период и по-голямата част от лятото.По това време морските водорасли много активно натрупват максимално количество хранителни вещества и основни минерали.
Състав и терапевтични свойства на перлен мъх
Основните лечебни свойства се дължат на следните ефекти:
- отхрачващо;
- антисептично;
- антибактериално;
- тоник;
- пликоване;
- антимикробна;
- слабително;
- противовъзпалително;
- заздравяване на рани;
- жлъчегонно.
Ирландски мъх в козметологията (видео)
Водораслите имат достатъчно силен естествен антибактериален ефект и се използват като ефективен антиеметик и рефлукс. Всички терапевтични свойства на хондроса се обясняват с неговия химичен състав и голям брой активни компоненти:
- витамин "А" - 6.0 μg;
- бета-каротин - 0.071 mg;
- Витамин "В1" - 0,015 mg;
- Витамин "В2" - 0.466 mg;
- Витамин "В4" - 12.9 mg;
- Витамин "В5" - 0.176 mg;
- Витамин "В6" - 0.069 mg;
- Витамин "В9" - 182 мкг;
- Витамин "С" - 3,0 mg;
- Витамин "Е" - 0,87 mg;
- Витамин "К" - 5.0 мкг;
- Витамин "РР" - 0,593 mg;
- Калий - 63.0 mg;
- Калций - 72.0 mg;
- Магнезий - 144 mg;
- Натрий - 67 mg;
- Фосфор 157 mg;
- Желязо - 8,9 mg;
- Манган 0,37 mg;
- Мед - 149 мкг;
- Селен - 0,7 мкг;
- Цинк - 1.95 mg;
- Захар - 0.61 g;
- Омега-3 мастни киселини - 0.047 g;
- Омега-6 мастни киселини - 0.007 g;
- Наситени мастни киселини - 0.033 g;
- Мононенаситени мастни киселини - 0,015 гр
100 г продукт съдържа протеини - 1.51 грама мазнини - 0.16 гр, въглехидрати - 12,29 г, диетични фибри - 1.3 грама вода - 81.34 грама, и пепел - 4,7 грама за общо калории в 49 kcal.
Приложение на ирландски мъх
Ирландският мъх - суровините са наистина уникални. Той се използва много активно не само за терапевтични цели, но също така да изискват в много други области, включително козметологията и готвене.
готварство
Chondrus се използва широко в съвременната хранителна промишленостТова се дължи на способността на растителни суровини действат като естествен сгъстител. Това водорасло се използва активно като свързващи вещества при производството на десерти и пудинги, желета и сладолед, както и соли и други продукти.
Ирландски и шотландски готвачи варени водорасли в мляко със захар, ванилия и канела, след това добавете алкохол, което позволява да се готви много вкусно и здравословно ястие десерт. В някои страни, растителни суровини, използвани за производство на достатъчно дебел мляко напитка с канела, който се използва като много ефективен афродизиак. Това ирландски мъх осигурява лека бира.Също така растителни суровини могат да бъдат използвани:
- да се постигне еднаква съгласуваност на някои сокове и глазури;
- създаване на мускусна и желатинова текстура на пълнежи и десерти;
- като една от съставките за салатно превръзка;
- да сгъсти соса, приготвен на основата на бульон;
- при приготвянето на всички видове картофено пюре.
Все пак трябва да се припомни, че висока степен на топлинна обработка на растителни суровини при приготвянето на различни ястия допринася за почти пълната загуба на водорасли от хранителната и медицинската им стойност.
медицина
В народната и официалната медицина са особено търсени следните средства:
- с коклюш половин чаена лъжичка смес от мъх и мащерка трябва да се напълни с чаша вряща вода и след пет минути да се филтрира. Вземете чаша, не повече от три пъти на ден;
- с хронична кашлица няколко супени лъжици изсипете чаша студена чиста вода и кипете на слаб огън в продължение на един час, за да получите крехката маса. Вземете няколко супени лъжици няколко пъти на ден;
- с обостряне на язвата трябва да се смесват в равни количества корена на althaea, мъх и ленени семена, след което половин супена лъжица смес, за да се напълни с половин литър вряща вода. Сварете по един бавен огън за една четвърт час, щам, вземете една четвърт чаша пет пъти на ден;
- алкохолна тинктура Използва се, за да се отървете от стомашните и чревните патологии. За приготвяне на 80 грама растителен суров материал се изсипва няколко чаши водка и се влива в продължение на десет дни. Яжте десет капки няколко пъти на ден;
- Отвара се използват, за да се отървете от стомашната атония, Препаратът се приготвя от пет супени лъжици растителни суровини, в които се излива малко по-малко от един литър вода и се готви за половин час на слаб огън. След охлаждане бисфеновата бульон е напълно филтрирана и взета в стъкло на всеки пет часа.
Фармацевтичните продукти се предлагат в таблетки или пастили, както и сиропи и затоплящи мехлеми или кремове.
Характеристики на ирландски мъх (видео)
козметика
Исландският мъх и неговите агенти са заслужено споменавани в категорията много добре доказани, високоефективни тонизиращи козметични продукти, които имат успокояващи свойства, са в състояние да премахнат раздразнението,а също така служи за почистване на кожата от акне, намаляване и възстановяване.
За кожа имаше здрав и младежки вид, се препоръчва да се използва сравнително лесно средство за защита. Двойка супени лъжици сухи добре и пулверизирани лишеи да излее чаша вряла вода и се вари на сравнително слаб огън в продължение на четвърт час. Полученият бульон се влива в продължение на половин час и след това се използва в продължение на половин чаша три пъти на ден.
Ирландски мъх за загуба на тегло
Бульон ирландски мъх ви позволява бързо и ефективно да се отървете от излишните килограми, което се причинява от прекомерно хранене и нарушения в обменните процеси. Лечебни бульон се получава от една супена лъжица на растителни суровини, напълнени в чаша вряща вода, загрява на парна баня до кипене и ostuzhennoy при стайна температура. Бульон Вземете една супена лъжица три пъти на ден.
Противопоказания и вреда перла мъх
Противопоказания за използването на средствата въз основа на мъха не е твърде много, и те са представени:
- трескаво състояние;
- обостряне на астма;
- влошаване на холецистит;
- обостряне на панкреатит;
- улцерозен колит;
- гастрит в стадия на обостряне;
- чревна хипертония;
- спастичен запек;
- автоимунни заболявания;
- индивидуална непоносимост;
- периода на новороденото.
Ирландски мъх в бира (видео)
Дългосрочното лечение често причинява разрушаване на храносмилателния тракт, както и дискомфорт в черния дроб.