Гроздето винаги е било считано за най-желаните находки за любителите на тихия лов. Намерете гъби - усетете вълнението и радостта от посещението на гората, от друга страна - късмет. Нищо чудно, че такъв естествен дар се счита за кралски, благороден и величествен.
Как да вземем правилно гъбите
Правилното търсене на гъби започва с сайта за търсене. Не е възможно да се събират гъби в близост до замърсените територии:
- заети пътища;
- производствени съоръжения;
- местата, където се съхраняват отпадъците.
Горската находка е разделена на три вида:
- недвижими;
- жълт;
- черно.
Най-често срещаният вид в горите е първият вид. Тя е покрита с меки вили, хората понякога наричат гъби "сини". Тази характеристика ви позволява да се скриете. На повърхността има плътно закрепени игли, листа, треви. Трудно е да се помисли за подаръка, само усърдни лесничеи са способни да го направят.
Съвети за събиране на гъби:
- Любимото място за растеж е брезовите горички.
- Винаги растат в групи: намерих един, потърси ме следващия.
- Живейте там, където почвата е мокра, насипна.
- Търсете по-добре с помощта на помощници - пръчки. Разпръснаха тревата.
Където гъбите растат (видео)
Състав и калорично съдържание на товара
Горската находка е истинска свиня от аминокиселини и витамини. Аминокиселините в състава са балансирани. Количеството протеини засяга - в 100 грама готово ястие от бели видове - 32 грама протеин.
Състав на горите:
- натрий;
- фосфор;
- калций;
- магнезий;
- калий.
Витаминният комплекс също е много хетерогенен:
- А;
- E;
- V1,2;
- PP;
- S.
С калорично съдържание те заменят много продукти. Процентът на калорийното съдържание се увеличава:
- пресни - 16 kcal;
- готов - 26 kcal.
Обяснете, че това увеличение е просто: гъбите абсорбират мазнините и хранителните съставки на съставките, използвани в готвенето.
Какво е полезно за гъби гъби за хората
Стойността на природния продукт е висока концентрация на протеин. Неговото количество е повече, отколкото в пилешко месо, в говеждо месо. Самият протеинов състав е различен. Лесно се асимилира от тъканите и клетките на човешкото тяло. Други полезни функции:
- съдържанието на тиамин, рибофлавин;
- наличие на аскорбинова киселина;
- не увеличавайте съдържанието на глюкоза.
Специална собственост: наличието на група витамин D (единственият хранителен продукт от неживотински произход). Тази възможност за гъби ги прави привлекателни и избираеми хора, които се придържат към вегетарианския начин на живот.
Други предимства на гъбите:
- Не е опасно за диабетици, в които наборът от разрешени продукти е много малък.
- Те помагат да отслабнете (тази функция се среща в повечето видове гъби).
- Те имат диуретични действия, заедно с течността, изхвърлят токсини.
Полза и вреда на осолени и нарязани гъби
Полезни свойства не изчезват след осоляване. Техните качества са дори още по-големи. Солевите продукти на гората преминават през ферментация, като се получава активността на ензимния състав. Изцеление на осолени гъби:
- срещу множествена склероза;
- срещу възпалителни процеси;
- подобряване на стомашно-чревния тракт;
- пречистване на кръвоносните съдове.
Процентът на приемане, който също ще стане лечебен, е 250 грама на седмица след ден.
Увреждане на гъбичките - съдържанието на триптофан. Повишеното количество хипнотици води до състояние на сънливост. Следователно, сутрешното приемане на гъби за закуски не се препоръчва.
Това е опасно и увеличава приема на висококалоричен продукт, Храната, която е тежка за преработка, може да причини редица нежелани усложнения.
Как да се соли гъби (видео)
Мляко в диетичното хранене
За много заболявания терапевтичният комплекс започва с промяна в диетата.Диетите влошават настроението. Човек постоянно желае да яде. Ястията от овесена каша са в състояние да подобрят състоянието на ума. По време на лечението няма да има депресия и емоционални настроения. Ястията осигуряват точното количество енергия. Продуктът не само наситени, той ви позволява да премахнете излишната течност, да нормализирате метаболизма. Въвеждането на здравословни ястия в менюто изисква внимателно дозиране. Можете да ядете гъби само след един ден и в малка сума.
Приложение на гъби в медицината
Традиционната медицина не може да пренебрегне дара на природата. Учените са идентифицирали възможността от вещества, съдържащи се в състава на горски находки, да убиват определени видове бактерии. Оказа се, че те се борят с туберкулоза с помощта на гъби.
Традиционната медицина е намерила предимство преди много векове. Употреба в храната и лечение - уникалната способност на не всички природни дарове. Гроздето може да се похвали с много рецепти, където те стават основата на лекарствения комплекс. Срещу кои патологии ще помогнете за благородните подаръци?
- уролитиаза;
- холелитиаза;
- емфизем на белите дробове.
Съдържанието на гъбични компоненти има ярък антибактериален ефект.Препоръчва се да се вземат редовно през периода на обостряния (епидемии, епидемии). Забележителните качества защитават дихателната система, превръщат се в пречка за проникването на пръчката Кох.
Горските подаръци имат лечебен ефект върху нервната система. Възможността за развитие на стрес, депресии и неврози намалява.
Солените храни помагат срещу кожни заболявания. За това се приготвя алкохолна тинктура. Лекарството премахва възпалението на дермата, скрива акнето. Има рецепта, която намалява брадавичните образувания. Част от осолени шапки се нанася върху неприятна формация. Фиксира се с превръзка. За една седмица, с промяната на гъбичките всеки ден, няма да има следа от брадавиците.
Друга област на приложение е козметологията. Вкусните хрупкави гъби ще осигурят на тялото естествен източник на хранене за красотата и еластичността на тъканите на кожата.
Противопоказания за употребата на гъби
Групата, която включва гъбите, е условно годна за консумация. Това вече е улика за събирането на гъби, че находката трябва да се третира внимателно, те се нуждаят от специално лечение. Етапи на подготовка на гъби за приемане:
- Потопете се за няколко дни с промяна на водата.
- Почистване на останките от горски растения.
За накисване на смучената и чиста вода. Съставът на тези дни ще бъде горчив, токсични вещества ще изчезнат. След това изберете празната рецепта за зимата. Най-популярният метод кипи 20 минути. Противопоказанията за приемане също трябва да бъдат третирани с внимание. Не излагайте тялото си на опасности и стрес. Кой не се препоръчва да участвате в ястия с гъби:
- остро възпаление на стомашната система;
- гастрит;
- хранителни разстройства.
От древни времена хората знаят, че гъбите, както и други гъби, са противопоказани за децата. Започнете да имате право да опитате горски находки след 6 години.
Полезни свойства на товарачите (видео)
Сред голямото семейство на обитателите на гъби, палачинката стои на специално място. Рядко ще откаже да създаде закуски, ако намери семейство истински горски обитатели. Великолепният вкус ще се напълни с енергия, ще повдигне настроението, ще подобри състоянието на вътрешните системи на тялото.
