Апетитни сладкиши - любимо ястие през уикенда в продължение на много семейства. Какво би могло да бъде по-добре, отколкото да се промъкне тихо в ковачницата и да се върне от там с пълна чиния с ароматни хрупкави торти или кифли? В зависимост от сезона, попълване на печени изделия варират, лятото и есента, те са доминирани от даровете на градини, а през зимата - замразени плодове или конфитюр. Един от най-добрите деликатеси са пай с лук и яйца, защото те могат да се готвят през цялата година, малка зеленчукова градина на прозореца ще осигури зеленина, дори и в мразовития студен сезон. Не само че е много вкусно, но и много полезно и тъй като готвенето не отнема много време, дори домакиня без опит ще се справи с такава вкусна.
"Тъй като пухът"
Удивително печене - деликатно, почти безтегловното тесто на кефир и невероятно пълнене, пълни с витамини. За дълго време пайките държат великолепна структура, но само ако домът е заминал за няколко дни, за да посети. В противен случай не е възможно да проверите колко дълго се съхранява печенето.
съставки:
- 260 ml кефир;
- 980 грама брашно;
- 7 яйца (2 за теста);
- 250 g маргарин;
- 15 g сол;
- 300 грама зелен лук;
- 5 грама смлян черен пипер;
- 11 g мая (суха).
Получаване:
- Вземете малко брашно и остър нож заедно с маргарина, нарязан на малки ронливи трохи.
- С яйцата и солта смесете кефира.
- Комбинирайте маята с останалото брашно. В голям контейнер за смесване на тесто, разбъркайте дрожди, смес от кефир и яйце, брашно от брашно.
- Готови ли сте да поставите тестото на дъска, навийте го тънко, обвийте го в плик и го извадете отново. Процесът се повтаря няколко пъти. Завъртете тестото с дебела ролка и я изпратете в хладилния склад за 3 часа.
- Нарежете зелените лук, смирете добре ръцете си със сол, черен пипер. Разбърква се с варени яйца.
- Оформете средни разфасовки, не забравяйте да поставите подгъва върху тавата за печене. Трябва да има свободно пространство между продуктите, тъй като пайките ще се развиват добре.
- Една четвърт час по-късно, смажете всеки пай с пюре сурово яйце и го изпратете в гореща фурна за печене. Проверете готовността, както обикновено: червеният нюанс на кора.
Печените продукти се препоръчват за кратко, за да се покрият с кърпа.
"Баба" на мая пържени patties
Човек дори не може да се съмнява - вкусът на тази апетитна пекарна е познат на всички от самото детство.Стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне подготвят свои собствени вкусни торти мая с витамини зелен лук, варен ориз и яйце. Калориите им е доста висока, но това средният брой грама наднормено тегло в сравнение с удоволствието от хрупкави лакомства?
съставки:
- 120 g ориз;
- 6 яйца от голямо пиле;
- 250 грама лук (билки);
- 520 ml вода;
- 90 грама масло;
- 45 g захар;
- 12 g дрожди;
- 23 g сол;
- 940 грама пшенично брашно.
Получаване:
- За да загреете леко вода, за да се излее и разтваря в него сол, захар. Постепенно се добавят останалите съставки: масло (стопи предварително), мая, брашно. Омесете първо тестото с шпатула или голяма лъжица, след това с ръцете си.
- Готовата тестото се омесва на топло място, за да изпратите (с батерията или отворена врата фурна загрява корпуса).
- Изсипете студена вода в малка чиния или други метални чинии, добавете добре измити ориз, масло. Изпратете го в огъня, гответе докато сте готови, не забравяйте да смесите масата.
- Разбърква се в охладен ориз каша с фино опростен лук и настъргани яйца със средни дупки. Не забравяйте да солите.
- Направете от увеличеното в тестовия обем малко (с пържене ще нарасне два пъти!) Пайове.
- В тиган, добавяне на голямо количество масло, за да се пържат продукти zarumyanivaya от двете страни.
Изпечените готови пайове се разстилат върху чиния, покрит със салфетка, което ще отнеме излишното масло.
Изсипете сладкиши със зелен лук и яйца във фурната
Ако едно семейство има своя собствена патентована рецепта тесто - чудесно, ако няма желание или талант, за да се справи с трудния процес на смесване - също добре, защото магазините може лесно и евтино да купуват на крайния продукт. Lazy готвачи, като се хранят - отидете на пазар, а след това, изтеглени на няколко минути, за да се подготвят вкусни торти. Един съвет от мен - а останалите бутер тесто може да бъде изпратен във фризера, е дори в рамките на няколко месеца ще запази вкуса си.
съставки:
- 430 грама зеле;
- 50 г лук;
- 500 г пауър сладкиши (винаги bezdozhzhevogo);
- 50 грама копърски клонки;
- 130 грама зелен лук;
- 2 яйца (1 кипър, 1 сурова);
- 18 g сол;
- 6 г черен пипер.
Получаване:
- Гасят настърган зеле в маслото в тиган с добавянето на нарязан лук. Разбърквайте често, като се уверите, че масата не гори.
- Комбинирайте нарязан зеленчук с леко нарязано зеле и лук, пюре яйце, не забравяйте да вкусите с помощта на подправки.
- След валцуване, изрежете тестото в малки квадратчета.
- Направете пайове, разстилайте пълнежа на всеки квадрат и ги изпратете в тавата за печене, приготвена за печене.
- Смажете яйцето с яйца, изпечете го в гореща фурна.
Bezdozherzhevye пайове лежат на широка чиния, покрийте с салфетка за половин час.
"Сирена"
Изпечено сирене е чудесна съставка за тестото, особено ако пайове са варени дълбоко пържени. Не са необходими специални умения за месене, но резултатът ще бъде приятно изненадан, продуктите ще станат меки, с прекрасна структура. След като сте опитали поне веднъж такъв деликатес, дори тези, които са на диета, ще спрат да се безпокоят за въпроса - колко калории има в продуктите.
съставки:
- 2 опаковка. печене на прах;
- 480 г извара;
- 4 яйца;
- 12 g сол;
- 430 g брашно;
- 360 грама лук (зелени);
- 110 гр сирене;
- 50 г масло масло.
Получаване:
- Пригответе меко тесто от извара, бакпулвер, сол, 1 яйце и брашно.
- Поставете тестото за почивка и се грижете за пълнежа. Нарежете зелените лук, варени твърдо сварени яйца, меко масло. С помощта на любимите си подправки поднесете на вкус.
- Превърнете сиренето в фини чипове, като използвате средни отвори на рендето.
- Залепете пръстите си малко тесто, разстилайте се в тънки торти и разстилайте на лъжица топинги. Не забравяйте да добавите малко настъргано сирене. Оформете пържолите и ги изпратете до фритюрника. Внимателно се обърнете, позволявайки на всяка страна да изпържи равномерно.
Завършени продукти за отстраняване на излишните мазнини на хартиена салфетка.
"Open"
Палачинките с отворени гарнитури са не по-малко популярни от обичайните затворени.
съставки:
- 280 г брашно;
- 9 g сол;
- 20 грама масло масло;
- 7 g дрожди;
- 140 ml вода;
- 25 g захар;
- 90 грама зелен лук;
- 5 яйца (домашни).
Получаване:
- Комбинирайте съставките за тестото: разтворете във вода с добавяне на сол, мая, захар, брашно. Забършете и изпратете малко да застанете.
- Изрежете яйцата, разбъркайте с нарязания лук. Добавете омекотеното масло и добре смилайте солта.
- Тестото е разделено на малки парченца, ръцете им дават кръгла форма и леко сплескани.
- Изстискайте дупка в средата на всяко парче, поставете пълнежа.
- На ръбовете на продуктите, нанесете бити яйце, изпратете го за печене.
Палачинки, пържени със зелен лук и яйца (видео)
Тези прости торти ще донесат голяма радост на възрастните и децата. Рецепти са прости, съставките се намират във всяка кухня. Опитайте се да подготвите полезно лечение, а зеленият ароматен пълнеж със сигурност ще се превърне в любимото ви семейство.
