Бяло зеле е една от водещите зеленчукови култури и е много широко отглеждано от стопани на камиони на домашни парцели. Дивите роднини на културата в момента не са известни.
Биологични характеристики
Зелето е зеленчукова култура, принадлежаща към семейството на зелето (Brassicaceae Burnett) и род Зеле (Brassica L.) Синонимът за семейството се нарича кръстоцветно (Cruciferae Juss).
През първата година от растителността се образува стъбло в растението. Цели листове са големи по размер. Горните и долните листа, гъсто разположени върху булото, пресичат, формират главата.
Ранното узряване на сортовете има розетка от 10-15 листа. Средно узрелите сортове имат 20-25 сребристи листа. Късното зреене се характеризира с наличието на 25-30 дълги листа от перилат.
Следващата година, от стъбловите пъпки, се появява развитието на листни цъфтящи филизи, чиято височина не надвишава 150 см. Съцветието е представено с четка. Стандартни цветя с големи размери. Плодовете са дълги шушулки. Семенният материал е кръгло ъглова форма, черен с кафяв оттенък.Диаметърът на семената не надвишава 2 mm.
Най-добрите сортове и модерни хибриди
Селективни произведения за развъждането на нови, най-обещаващи сортове и хибриди на зеле се провеждат както от руски, така и от чуждестранни специалисти. Въпреки това, заедно с новите продукти, някои от изпитаните по време сортове не губят своята релевантност.
Ранни зреещи сортове
Досега, според повечето градинари, следващите разновидности на ранно зеле трябва да се обърнат специално внимание.
| име | Удобства | продуктивност | Индикатори за устойчивост |
| "Юни" | Изключително разкъсан сорт. Овалната форма на главата е 1.0-2.5 кг. Използва се в прясна форма. | от 2,0 до 6,0 kg на m² | Средна устойчивост на заболявания. В случай на преждевременна реколта, има напукване на главите. |
| "Трансфер-F1" | Най-много 120 дни. Плодовете са кръгли, с тегло до 1,5 кг. | до 6,0 кг на 1 м² | Средна устойчивост на заболявания. Няма склонност към пляскане. |
| "Пазар в Копенхаген" | Най-много 115 дни. Средното тегло на узрелия зеленчук е между 1,5 и 2,5 кг. | до 4,5 кг на 1 м² | Средна устойчивост на заболявания. Висока устойчивост на напукване. |
| "Dietmar Early" | Преди началото на техническата зрялост има 105-115 дни. Теглото на главата е 1,5 кг. | до 5,5 кг на 1 м² | Сортът е устойчив на лигавична и васкуларна бактериоза, както и на кила. |
| "Златен хектар-1432" | От пълно издънки до реколтата - 102-110 дни. Плодовете не са големи, около 1,5-2,5 кг. | от 5,0 до 8,5 kg на 1 m² | Средна устойчивост към заболяване. Устойчив на "цветя" и устойчив на суша. |
Среднозреещи сортове
Възможно е да се получи висок добив със среден период на узряване, когато се отглеждат следните сортове.
| име | Удобства | продуктивност | Индикатори за устойчивост |
| "Подарък" | Падежът е 130 дни. Главата на главата е кръгла или плоска. Масата на главите е от 2,5 до 4,5 кг. | до 15,0 kg на m² | Средна устойчивост на заболявания. |
| "Menza F1" | След трансплантация преди засаждане 115 дни преминават. Формата на плодовете е закръглена, пънката е много малка. Теглото на главата е от 4 до 9 кг. | около 15,0 кг на 1 м² | Средна устойчивост към заболяване. |
| "Слава 1305" | От издънки до събиране не преминават повече от 137 дни. Теглото на главата е от 4 до 5 кг. | до 12,5 кг на 1 м² | Средна устойчивост на заболявания. Тя е устойчива на лигавична бактериоза. |
| "Слава Грибовская-231" | Заздравяването на главите е 125 дни.Теглото на плода варира от 1,7 до 4,5 кг. | до 9,0 кг на 1 м² | Средна резистентност към заболявания. Много чести пукнатини на главите. |
| "Caporali-F1" | Зрели за 90-100 дни, образувайки глава от 2,5 до 5 кг. | от 5 до 8,5 кг на 1 м² | Висока устойчивост на суша, топлина, която не е засегната от Fusarium |
Късно-узряващи сортове
Сортовете от късна зрялост са търсени като растителен продукт с дълъг срок на годност, както и при консервиране.
| име | Удобства | продуктивност | Индикатори за устойчивост |
| "Amager" | Техническата зрялост на главите се достига за 129-148 дни. Плодове с висока плътност, с тегло от 2,3 до 3,6 кг. | до 15,0 kg с m² | Степен на умерена резистентност към заболявания, но е засегната от съдова бактериоза. |
| "Bun-F1" | Оздравяване за 115-125 дни. Главата на главата е кръгла. Теглото на компактната глава е 2-3 кг. | Индикатори за добив от порядъка на 12,0 кг на 1 м² | Добра устойчивост на лигавична и васкуларна бактериоза, различни видове гниене, усещане за фузариум. |
| "Valentine-F1" | Хибридни за дългосрочно съхранение и консумация в прясна форма. Пълно съзряване - за 140-180 дни. Теглото на главата е 3,2-3,8 кг. | До 8,0 кг на 1 м² | Устойчив на усещане за Fusarium. |
| "Bun-F1" | Рядкостта на главните пъпки е 145-160 дни след появата. Тегло 4,2 кг. | около 8,0-9,0 кг на 1 м² | Средна устойчивост на заболявания. |
| "Biryuchekutskaya138" | Приблизително 140-170 дни преди техническата зрялост на главите. Кочан е плосък, с тегло до 5 кг. | около 9.0-10.0 kg на 1 m² | Сортът е устойчив на бактериоза. Най-устойчиви на топлина клас. |
Правила за разтоварване
Въпреки привидната простота на отглеждане този зеленчук култура доста трудна за такива условия, качествения състав на почвата, периода на засяване на семена, е важно и подходяща схема за засаждане.
Как да отглеждаме ранно зеле (видео)
Изисквания към земята
Плътността на почвата не е особено важна. От химическия или качествен състав на почвата добивът зависи до голяма степен. Най-добрият вариант е да се използва зона разтоварване с много плодородна, хумусна почва, обогатена с неутрална реакция рН.
Освен това е важно да се спазват следните изисквания:
- зеленчуците трябва да се отглеждат на открито с добро осветление;
- през есента, за да се подготви района за кацане трябва да направи тор, компост или торф ставка от 4 кг на 1 m²;
- пружината трябва да бъде направена от минерална, фосфор и калиев тор в размер на 36 г суперфосфат и 18 г калиев сол или калиев хлорид за 1 m²;
- Ph-киселинността на почвата трябва да бъде 6.5-7.5;
- Въвеждането на торове трябва да бъде придружено от качествено и дълбоко копаене на почвата;
- трябва да бъдат много внимателни, за да наблюдават въртенето на културите и да отглеждат бяло зеле върху един парцел за не повече от три години;
- Най-добрите предшественици на тази зеленчукова култура са краставици, бобови растения, лук и повечето кореноплодни растения;
- оптимално зеле култури, отглеждани за бяло зеле, не може да бъде зеле култури, цвекло, домати, репи, репички, репички. След тяхното отглеждане е възможно културата да се върне на хребетите само след 4 години.
Обърнете специално внимание на влагата в почвата. Освен това не е необходимо да се засаждат семена и да се засаждат разсад на пясъчни почви.
Условия за засяване на семена
Когато зелето се култивира по несмъртоносен начин, е възможно да се запази основния корен на зеленчуковата култура, която може да бъде разположена с дълбочина 2 m, където извлича влагата.
При сеитбата на открито трябва да се спазват следните срокове:
- ранните сортове трябва да се засяват от последните дни на април до средата на май;
- късните сортове се засаждат през второто или третото десетилетие на май;
- средносрочното съзряване на сорта трябва да бъде засадено през третото десетилетие на май или през първите десет дни на юни.
Значителна част от разсада, градинарите се отглеждат във филмови оранжерии:
- семена от ранно зреещи сортове трябва да се засяват през първите десет дни на март;
- Материалите от семена от късни зреещи сортове трябва да бъдат засети от средата на март до средата на април;
- най-скоро се засява среднозреещо зеле, което се засява от последното десетилетие на април до средата на май.
Времето за сеитбата може да варира леко в зависимост от района на отглеждане, както и от метеорологичните условия.
Отглеждане на зелеви посадъчен материал
За да се постигне прилична реколта, трябва да се извършат няколко от следните дейности.
- Семената трябва да преминат предварително трениращо обучение, което се състои в краткосрочно накисване на сухи семена в топла вода при температура 50 ° С.
- След това семето се охлажда и се прехвърля във вода с микроелементи за 12 часа.
- След предварителното третиране семенният материал се изсушава и се засява в съответствие със стандартното време за сеитба.
- На етапа на образуване на първата двойка от тези листове е направено първото листно покритие на разсада на разсад с основни микроелементи.
- В началото на втвърдяването се произвежда втора превръзка на листа. Листата се обработват с разтвор на базата на 1 супена лъжица. л. карбамид и същото количество калиев сулфат, разредено в кофа с вода. За всеки разсад трябва да се използват 200 g готов разтвор.
Разсад ще бъде готов за засаждане на открито с 4-6 листа.
Схема за кацане
Качествени разсад ранно узряване сортове трябва да се поставят на разстояние от 0,35 м. Стандартното разстояние по време на кацане на късно зеле е около 0,7 м. Материалът на засаждане е на средна зеле разсад трябва да се фокусират върху разстояния разсад 0.6 m един от друг.
Характеристики на грижите
Спазване на селскостопанска техника е от голямо значение за формирането на богата реколта.
Зеле: от разсад до посеви (видео)
Прилагане на торове
Когато преди посяването на качеството Почвообработващи или засаждане на разсад материал трябва да отговаря на следните схема за разширяване на струята:
- 14 дни след засаждането е необходимо в почвата да се внасят урея, суперфосфати и калиева сол в съотношение 1: 2: 1,5;
- втората горна превръзка трябва да се извърши по време на фазата на образуване на плодове. Използвайте урея и калиева сол в съотношение 1,5: 1.
Подобряването на ефективността на торовете се улеснява от комбинацията от торене с напояване.
Правилата за напояване по различно време на развитие
Зелето е много влаголюбива зеленчукова култура, която консумира около 9 кубически метра вода на 100 кг продукти. Технологията на напояването се основава на следните фактори:
- за растението е необходимо значително поливане във фазите на формиране и растеж на главата;
- когато растат ранно бяло зеле в условия на леки почви и климатът на централната ивица на нашата страна през сезона, трябва да се напоява поне 5-6 пъти;
- отглеждането на ранно зреещи сортове на твърде тежки или гъсти почви включва напояване 3-4 пъти по време на вегетационния период.
Броят на напояванията при култивиране на сортове със средно узряване и късно узряване трябва да се увеличи с 1,5 пъти.
Допълнителна грижа
Освен поливането трябва да се обърне внимание и на следните грижи:
- редовно повърхностно разхлабване на почвата в пътеката;
- в процеса на разхлабване е необходимо да се премахнат колкото е възможно повече плевели в района, където се отглежда бялото зеле.
Квадратичният метод на култивиране с използване на механично третиране включва извършване на първото разхлабване на почвата надлъжно. За две седмици разхлабването на почвата трябва да се извърши в обратна посока.
Основни заболявания на зелето
Навременното откриване на болестта и правилното използване на правилните лекарства за превенция и лечение са най-важните принципи за получаване на висока и стабилна реколта.
| болест | Удобства | Знаци на поражението | Методи за лечение и профилактика |
| херния | Най-често растенията се заразяват в прекалено влажна почва на етапа на отглеждане на разсад. | Растенията са леко изпъкнали отначало, а в кореновата система се забелязват израстъци и отоци. | Болните растения трябва да бъдат изкопани и унищожени. Почвата се дезинфекцира с течност Bordeaux или формалин. Следващото кацане не трябва да е по-рано от 5 години. |
| Fusarium | Разсадът най-често е засегнат. | Разсадният материал напълно избледнява или умира.Възрастните растения намаляват добива и качеството на зелето. | Обработка на почвата с 1% разтвор на флуид Бордо. Лечение с инфузия на лют пипер. Съответствие с правилата на селскостопанската технология и отглеждането на устойчиви на болести хибриди или сортове. |
| Черният крак | Лезиите са по-податливи на разсад в оранжерии със сгъстяване на културите и липса на достатъчно осветление. | Затъмняване на частта на стъблото в близост до кореновата шийка с последващо изтъняване, което причинява кривина и полагане на стъблата. | Пароне, ецване на семена и почви с фунгициди, елиминиране на натрупването на вода, придържане към селскостопански техники. |
| Бяло и сиво гниене | Страничен ефект от недостиг на калиево или фосфорно торене, както и липса на условия за съхранение. | Поява на влажни, лигавични петна с характерна плака върху листовата плоча. | Съответствие със сеитбообращението и агротехниката. Обработката на складовите съоръжения преди полагането на растителни продукти. |
Вредители и методи за борба с тях
Доста често зелето е засегнато от най-разпространените вредители за всички траки. Култивираните растения се нуждаят от защита през целия вегетационен период.
| саботьор | Удобства | Знаци на поражението | Методи за лечение и профилактика |
| охлюви | Вредителят се появява през последния пролетен месец. | Вредителят консумира огромно количество зелена маса зеле. | Основният начин за елиминиране на шлифовете е да ги събират ръчно, както и да инсталират капани. |
| Бълхи | Малки черни буболечки | Появата на многобройни дупки на млади листа. Масовите вредители могат да предизвикат смърт на растение. | Използване на лекарства "Actellik", "Bankol", "Карате", "Decis" и "Bi-58". |
| зелена муха | Видовете Diptera от семейство цветни мухи, или Anthomyiidae. | Ако растенията са повредени, кореновата система страда. Зелето изостава в растежа и избледнява. При значителни щети растението умира. | Систематично лечение седмично 5.5% DDT или 12% разтвор на хексахлор. |
| зеле молец | Някакви пеперуди от семейството на молци от шипове Siphoptera. | Избухването на масово възпроизводство на зелето води до смърт на младите растения поради увреждане на централните розетки. | Използването на бактериални препарати Lepidocid, Dendrobacillin, Bitoxybacilin, Dipel и Bactospine. |
Събирането на сортовете ранно узряване се извършва селективно. Рязането се извършва при зрялост. За да защитите готовите за нарязване глави за напукване, огънете ги няколко пъти в една посока. Средните зреещи и късни сортове трябва да се режат наведнъж. Зелето, което се предполага, че е запазено, се къса най-късно.
