Blackthorn е храст, който е бил известен много време в много страни по света. Някои хора я свързват с Исус Христос (от това растение е направен неговият венец), но най-често трънът е известен със своите полезни свойства, което му позволява да се използва като лекарствени суровини. В тази връзка и има въпроси за това как, как правилно да изсъхне завоя и какво може да се приготви от него.
- Калорично съдържание и химически състав на трън
- Полезни и лечебни свойства на трън
- Използването на трън за медицински цели
- Чай, направен от цветя и листа от тръни
- Сок от трън
- Инфузия на цветя от трън
- Инфузия на листа листа
- Горчива тинктура от тинктура
- Отвара от плодове
- Отвара от кората и корените
- Бульон от млади издънки и клони
- Начини на съхранение и съхранение на суровини от трън
- Плодове от трън в готвенето
- Противопоказания и вреда от тръните
Калорично съдържание и химически състав на трън
Преди да продължите да обсъждате полезните свойства на плодовете, листата или цветята на тръни, си струва да говорите за калоричното му съдържание и химическия му състав. За 100 грама от продукта има само 54 ккал, така че може да се нарече нискокалорична. Също така на свой ред съдържа 1,5 g протеини, 0,3 g мазнини и 9,4 g въглехидрати (на 100 g).
Плодовете от тръни съдържат глюкоза, фруктоза, фибри, ябълчена киселина, пектин, танини, витамини А (RE), Е, С и В2. Сред съставните елементи на микроелементите не можем да споменем желязото, което представлява 10,6% от продукта с 100 грама. Заслужава си да се спомене и за макроелементите: калий (9,6% от необходимата дневна доза), калций (3,2%), магнезий (4,3%). Плодовете на растението се характеризират със съдържанието на фосфор, желязо и натрий, които също има положителен ефект върху лечебните свойства на тръните.
Голям брой витамини С и Е се съдържат в листата на храста, където те са хармонично комбинирани с фенол карбоксилни киселини, антоцианини и флавоноиди.
Полезни и лечебни свойства на трън
Както можете да видите, плодовете от тръни съдържат в себе си много ценни и здравословни вещества за човешкото здраве: захари, органични киселини, фибри и т.н. Поради това те имат диуретично (диуретично), стягащо, диафоретично и антисептично действие.Това означава, че тези плодове са отлични за нормализиране на храносмилателната система (полезен за храносмилателни разстройства, диария), отстраняване на гадене, повръщане спирки, унищожаване на микроби и бактерии.
В допълнение към плодове често се използват и храстови листа, от които билкари произведена чайове (действащи като начало диуретик, слабително и лечебен агент), екстракти (тях накиснати в превръзка се прилага като компрес към раната, което значително намалява времето на рани). Заедно с плодове листа от това чудо растение са напълно подходящ за ролята на помощ при заболявания на пикочно-половата система: цистит, нефрит, камъни в бъбреците. Можете да използвате плодовете на търна и да увеличите апетита. Просто казано, знаейки подходящите рецепти, можете безопасно използвайте за лечение на всяка част от растението.
Използването на трън за медицински цели
Полезни свойства на плодове, листа, цветя и дори ризоми са намерени широко приложение в нетрадиционната (народната) медицина. Така че, от своя страна се справя с оток, дизентерия, кандидоза, вагинит, неспецифичен колит и обща интоксикация на организма.С хранително отравяне, използването на плодове плодове ви позволява бързо да се очисти тялото на токсините и фиксиране на храносмилателния тракт. Отвара от клоните на трън е отличен асистент в лечението на подагра и също така помага да се отделят солите на уреята.
Антиоксидантите и флавоноидите, които са част от плодовете, намаляват пропускливостта на капилярите и подобряват кръвообращението, което допринася за коагулацията на кръвта. Познавайки какво е полезен ред и искате да проверите полезните си свойства от собствения си опит, ще ви бъдат полезни следните рецепти за приготвяне на чайове, отвари или инфузии.
Чай, направен от цветя и листа от тръни
Чай, направен от цветя и листа от тръни употреба за цистит, хроничен запек и аденом на простатата. В допълнение, той има приятен вкус и аромат, благодарение на които тази напитка може да се пие ежедневно като възстановителна.
Пригответе такъв чай е лесно: изсушени листа и цветове на трън смесени, а след това две пълни супени лъжици суровини (нагоре) се изсипва ¼ вода, след което полученият състав трябва да бъде бавно доведена до кипене и напрежение.Чаят се консумира ежедневно, но не повече от две чаши на ден.
Сок от трън
Полезен не само за сухия бодил, но също така сок от пресни плодове. По-специално, тя помага да се отърве от жълтеницата, а също така действа като антибактериален агент, което има отрицателно въздействие върху ламблията и други протозои. Той е ефективен за кожни заболявания, които могат да бъдат лекувани с подходящи компреси.
За да се приготви сок, плътта от храстите се отделя от камъка, нагрява се до 60-70 ° C и се омесва в овесена каша. Изцеденият сок от него може да се консумира веднага или да се навие в кутии.
Инфузия на цветя от трън
Преобърнати инфузии от цветя има положителен ефект върху метаболизма и нормализира работата на черния дроб. В действителност, това се получава същият като чай: 40 г сухи цветя преварена вода и се оставя да престои в продължение на 40 минути, след което се филтрира и напитки 150 мл три пъти на ден. Тази рецепта е подходяща и в случаите, когато трябва да получите ефективно лечебно средство от цветята на храста. Освен това, ако има проблеми с черния дроб, бъбреците, пикочния мехур и настинки полезно ще бъде следващата инфузия: 40 г цветове трън налее чаша топла вода и се вари след инфузия в продължение на 10 часа се филтрува.Вземете медикамента, от който се нуждаете, преди да ядете четири пъти на ден за ¼ чаша.
Инфузия на листа листа
Пригответе инфузията, като използвате това, е много проста: една чаша гореща вода има една супена лъжица от натрошени листа на растението, след което полученият състав трябва да се вари при средна температура за 15 минути. След като течността се охлади, тя се филтрира и изстиска. Готови инфузии вземат ½ част от стъклото (можете и пълно стъкло) три пъти на ден преди хранене. Този продукт има добри диуретични свойства, така че се препоръчва да се използва за оток, бъбречни и пикочни заболявания.
Обръщането на листата също често се използва за лекуване на рани и язви, при чието лечение свежите части от храста са просто нанесени върху възпалените петна, а изсушените се парят във вряща вода и се правят компреси от тях.
Горчива тинктура от тинктура
За да се подготвят тинктури от търна, костюмът му за плодове. Предварително събрани плодове от храсталаци (препоръчително е да не се мият, а просто да се изберат добри и неповредени) се покриват в буркан и се изсипват с водка, така че плодовете да са покрити с 5 см над нивото им.Тинктура изисква постоянен мониторинг и като водка абсорбира, тя трябва да бъде допълнена. След три месеца, течността се оттича и плодове за добавяне на захар (10 кг плодове ще трябва 1,5 кг захар). След това плодовете да оцелее още един месец (до сироп), и след това се филтрува и се смесва с течността, която е отделена в началото. След шест месеца ще почувствате невероятен вкус на тинктурата.
Отвара от плодове
Невероятно полезно и укрепващо средство е отвара от горски плодове, за изготвянето на който ще трябва да се излее една супена лъжица пресни или сушени суровини чаша вряща вода, оставяйки да се влеят в продължение на 1 час. Вземете течността на празен стомах (сутрин) в продължение на 4 дни. Бульон от плодове трън може да се използва за увеличаване на апетита, както и диуретик, стягащо и антисептично средство.
Отвара от кората и корените
Трънка корени и кора, както и други части на втулка, имат редица терапевтични свойства. Ето защо не е изненадващо, че в народната медицина често се използват различни отвари. Жътва корените още през есента, за които първата част на изкопа и се оставя за кратко време на слънце.Във втория етап суровините, приготвени по този начин, трябва да се поставят в специална сушилня или в конвенционална фурна за по-нататъшно изсушаване (в крайна сметка корените трябва лесно да се счупят, без съществено да променят цвета си).
Има няколко начина за подготовка отвара от кората и корените на завоя. Когато се използва първата опция, една част от изсушените корени и кората са 20 части вода. Получената смес се вари и се оставя да изсъхне във водна баня в продължение на 20 минути. Завършеното означава хлад и вземете 1-2 супени лъжици 4-5 пъти на ден. Този бульон е отличен за ролята на антипиретичните и изпотяване.
За втория метод 5 g смлян корен или кора се приготвят в 200 ml вряща вода, след това се поставят във водна баня и се вари в продължение на 30 минути и след това се оставя да се влеят още един час. Готовият и напрегнат бульон трябва да се приема три пъти дневно за 1/3 чаша (след хранене).
Ако искате, можете да готвите бульон само от кора. За да направите това, 1 чаена лъжичка прахообразна суровина се излива в чаша вряща вода и се вари при ниска температура в продължение на 15 минути. Крайният продукт може да се използва вместо чай.За спринцовка една чаша бульон трябва да се разрежда с преварена вода в съотношение 1: 1.
Отвара от корените на завоя може да се използва за диария и респираторни заболявания и подобрява общото състояние на пациента с малария.
Бульон от млади издънки и клони
Друга добра sweatshop е отвара от фино нарязани, предварително изсушени клони от трън (в действието си такова лекарство не е по-лошо от малините и има антипиретичен ефект). За да се приготви такъв отвара, 1 чаена лъжичка суровина се изсипва в чаша вряла вода и се оставя да загрее на слаб огън за 15 минути. Трябва да консумирате продукта в топла форма, но не изисквайте дозировка.
Начини на съхранение и съхранение на суровини от трън
Каквото и да решите да направите от плодове или листа от трън, във всеки случай те трябва първо да бъдат почистени и измити. Ако сте събрали плодове сами, можете просто да ги изплакнете, докато закупените плодове се измиват по-внимателно, като няколко пъти променят водата.
Подготовката на цъфтежа се извършва в периода на тяхното израстване, но оставя - непосредствено след цъфтежа. Младите леторасти се събират и събират през май или юни.По това време те могат да бъдат добре изсушени на чист въздух, във вятъра или на сянка, а също така да бъдат поставени във вентилирана стая. Кората може да бъде извадена от дървото, преди да цъфне, а корените са най-добре изкопани през есента. В бъдеще, малко след като сте ги поставили на слънцето, можете да ги изсушите в пещи.
Плодът на трън може да бъде събран, когато зрее, но е по-добре след първото замръзване. Те са подходящи за производство на компоти (могат да се търкалят в банки за зимата), вина, тинктури, сиропи, мармалади и дори кисели краставички. Всеки продукт ще има атрактивен цвят, приятна миризма и оригинален сладко-кисел вкус.
За да запазите плодовете, които можете да използвате и замразявате, но в този случай не забравяйте това преди опаковането на плодове от тях е необходимо да се премахнат камъните.
Плодове от трън в готвенето
Не всички поземлени хора знаят, че плодовете от трън - отлични суровини за приготвяне на различни напитки, желе, сладко, сок и дори овесена каша. И какво вкусно сладко от търна е правилно да го готвя. В този случай плодът на храста се измива първо и се натрупва в емайлирани ястия, покрити със захар. След това те се изсипват с вода, като се използва толкова течност, колкото е необходимо, така че захарта е напълно разтворена. Запалете сладкото на малък огън, докато бъде напълно готов, като често отстранявате пяната и разклащате купата. Когато конфитюрът е напълно готов, плодовете се избират и оформят според подготвените банки и сиропът се оставя да кипи още един час. След края на това време трябва да напълните плодовете със сироп и да ги затворите. За да подобрите вкуса и аромата на заготовката, можете да добавите капка розово масло към него.
Още по-необичайна рецепта може да се нарече каша от търна, въпреки че някои домакини смятат, че това е обикновен ястие. Всъщност той е по-подходящ за българската кухня, въпреки че често се среща в нашата страна. За подготовката му е необходимо да изгаси малко боровинки в малко количество вода и след това да ги избършете през сито.Получената маса се пастьоризира в стъклени буркани при температура от + 95 ° С в продължение на 30 минути и се валцува. Такъв препарат в комбинация с портокалов сок може да се използва за гарнитури, пудинги, мармалад и др.
Ако желаете, можете дори да готвите задушени кнедли с тръни, за които ще се нуждаете от стандартни съставки (брашно, сол, захар, яйца и малко сода), кефир и плод от бодил.
Противопоказания и вреда от тръните
Търга е прекрасно растение и неговите ползи за тялото не могат да бъдат надценени, но в някои случаи е необходимо да се говори за вредата, причинена от плодовете. обаче всички противопоказания са свързани с индивидуалната непоносимост към съставните плодове на търна, но предимствата на този храст са много по-големи, така че не го изоставяйте веднага.
