Прясно изцеден сок от цвекло е невероятно вкусно и здравословно. Може да се използва като силно превантивно и терапевтично народно средство, както и в комбинация с ябълки, ядки, мед или сокове от пресни моркови и репички.
Лечебните свойства не са само сок от корените на червено цвекло, но и от листата на тази популярна зеленчукова култура. Не е особено трудно да се направи терапевтична напитка, но преди да я използвате, трябва да проучите биохимичния състав и да знаете какви противопоказания може да има този продукт.
Полза и вреда на сок от цвекло (видео)
Корен сок
Правилно събрани и събрани реколтата от цвекло може да бъде запазена за дълго време без загуба на вкус, хранителни и полезни свойства. Съставът на пулпата от кореноплодни зеленчуци включва обширен комплекс от витамини, както и макро- и микроелементи, което прави сока от цвекло много полезно при лечението и предотвратяването на авитаминоза, загуба на сила, емоционални разстройства и безсъние. Една напитка също е от полза при повишено физическо натоварване.
Сок от корените на цвекло е полезно по няколко причини:
- червеното цвекло е богато на витамини, включително "B1", "B2", "P", "PP" и "C" и съдържа значително количество желязо и фолиева киселина;
- сокът има благоприятен ефект върху състава на кръвта, стимулира образуването на червени кръвни клетки;
- високото съдържание на калий и хлор ще подобри функционирането на сърдечния мускул и кръвоносната система;
- достатъчно количество йод може благоприятно да повлияе на функционирането на органите на вътрешната секреция, включително щитовидната жлеза, а също така спомага за подобряване на паметта;
- съставките на калиеви, натриеви и магнезиеви соли могат да имат сложен положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Съставът на напитката зависи от сортовите характеристики на корените, но се характеризира със следното съдържание за всеки 100 грама сок:
- протеини - 1 g;
- въглехидрати - 10 g;
- влакно - 1 g;
- вода - 84 g;
- захариди - 14,2 g;
- органични киселини - 0.2 g.
Общата калорична стойност не надвишава 42 kcal.
По този начин сок от кореноплодни се препоръчва да се използва с тенденция към тромбоза, васкуларни патологии, наличието на холестеролни плаки, нарушения на липидния метаболизъм и храносмилателни процеси.Натриево-калциевият комплекс премахва от организма прекомерно количество калций и се използва широко при лечението на тромбофлебит, разширени вени, високо кръвно налягане и други съдови заболявания.
Полезни свойства на листа от цвекло или филизи от тази зеленчукова култура се дължат на много добър, висококачествен биохимичен състав. Използването на сок от цвекло се използва също така при лечението и предотвратяването на следните условия:
- високото съдържание на аскорбинова киселина спомага за укрепването на крехките капиляри и помага за борба със сезонната депресия;
- съставката на напитката фолиева киселина подобрява мозъчната функция, увеличава функционалността на нервната система и също така намалява появата на вътрематочни проблеми с развитието на плода при бременни жени;
- достатъчно количество каротеноиди прави възможно използването на листа от цвекло при наличие на патология на очите и при предотвратяването на онкологията на респираторните органи, както и значително намаляване на вероятността от ИХБ;
- Холинът, който се съдържа в горните части, има благоприятен ефект върху чернодробната тъкан, предотвратявайки мастната дегенерация;
- пектинът е в състояние да потиска жизнената активност на вредната чревна микрофлора, следователно метаболизмът и общото състояние на организма се подобряват;
- с редовното използване на сок от цвекло, има подобрение в състоянието на съдовата система и намаляване на риска от развитие на атеросклеротични промени.
За разлика от кореноплодни, върховете съдържат значително количество витамин "А". Сок гарнирани с ядки и лимонов сок напитка се препоръчва, когато намаляване на имунитета, и позволява добавянето на мед, за да го използвате и като общо тонизиращо и тоник. Калоричното съдържание е 282 kcal, като броят на протеините е 1,2 g, мазнините 0,1 g, въглехидратите 6 g.
Противопоказания
Както всяко лекарство, сокът от цвекло може да бъде вредно за организма, ако се използва неправилно. Напитка от цвекло върхове е противопоказан за използване в присъствието на заболявания, свързани с образуването на камъни, възпаление на бъбреците и стомашно-чревния тракт.
Вие не може да злоупотребява с върховете на цвекло за стомашна язва, гастрит, киселини в стомаха и тежка подагра, обостряне на възпаление на чернодробната тъкан.
Тъй като сок от цвекло помага за нормализиране на високо кръвно налягане, на лицата, страдащи от хипотонични симптоми като лекарствен напитка използва абсолютно противопоказани за да се избегне голям спад на налягането и припадъци.
Народни рецепти
Въпреки факта, че Пресни зеленчукови сокове са голям брой полезни функции, трябва да ги използват умело:
- наличие на сърдечно-съдови заболявания включва използването на половина чаши цвекло четвърт сок от един час преди хранене два пъти на ден;
- на етапа на рехабилитация след инфаркт на миокарда трябва да се пият всеки ден, три пъти на ден в продължение на няколко супени лъжици пресен сок с мед, като напитката отвара в продължение на четири часа
- хипертония, която се изисква смесват в равни части Сок от цвекло и цвете мед, като питиет изцеление рамките на една седмица от 100 мл преди хранене;
- за лечение и профилактика на заболявания на черния дроб е много полезно да се използва смес от зеленчуков сок в продължение на половин час преди хранене.
Сок от цвекло често се използва при лечението на настинка, дори и в малки деца, бременни и кърмещи жени.С настинка, сокът от кореноплодни зеленчуци трябва да бъде изцеден, разреден с вода при стайна температура и погребан няколко пъти на ден за няколко капки във всяка ноздра.
Становище на лекарите
Коментарите на лекарите относно употребата на сок от цвекло са смесени, но най-вече положителни. Въпреки това, според лекарите, сок от цвекло трябва да се разрежда в съотношение 1: 2-5 с други зеленчукови сокове или варена вода, Много е право да се пие сок от цвекло и моркови или да се използва за смесване на краставица, зеле, тиква и ябълка пресен или сух сок. Преди да го изпиете, трябва да настоявате известно време, което ще сведе до минимум наличието на остър вкус, дължащо се на съдържанието на етерични масла.
Подгответе напитка за дългосрочно съхранение на полезните свойства може да бъде, добавяйки към всеки литър на напитката 5 грама лимонена киселина. Готовият сок трябва да се излива върху чисти, предварително приготвени кутии с капацитет 500 ml, след това да се стерилизира за десет минути и да се затегне.
Сок от цвекло: лек за рак (видео)
Започнете да използвате сок от цвекло с чаена лъжичка, като постепенно увеличавате нормата до оптимално количество.Във всеки случай, преди да започнете приема на сок от цвекло, е абсолютно необходимо да се консултирате с лекуващия лекар, което е особено важно за възрастните хора и тези, които страдат от тежки хронични заболявания.
