Какво може да е по-добре от ароматни, прясно изпечени роли, преди минута извадени от фурната? Само тези същите буци, покрити с глазура! Захар, кафе, мед, шоколад или малина може да трансформира напълно сладкиши, подчертавайки сладкия вкус. Никой няма да бъде безразличен към невероятния контраст между сладкото тесто и нежната, подквасена кора.
Бяла захар за захар: най-бързата рецепта
Тази рецепта винаги ще помогне, ако времето е натискащо и прясно изпечени кифли вече чакат на масата.
За приготвяне:
- протеин от две яйца;
- триста грама пречистена на прах захар;
- половин лимон.
Как да готвя:
- В чист, сух контейнер, смесете протеините със захар на прах до гладка, еднородна форма.
- Лимонът се изгаря, нарязва се наполовина, стиснете сока, добавете към сместа и отново разбъркайте добре.
- Глазурата трябва да е блестяща и без бучки. Може да се използва за покриване на пресни дрожди.
Ако добавите два захарта с ванилова захар, ще получите ванилов вкус.
Захарна бяла глазура с нагряване
Тази опция изисква термична обработка. Готовата течност трябва да се излее върху горната част на печенето с топла вода, след което тя ще бъде красиво лежеща в еднакъв слой.
За приготвяне:
- двеста грама захар;
- шест супени лъжици трапезна вода;
- една чаена лъжичка масло;
- сок от половин лимон.
Процес на готвене:
- Захар се изсипва в тенджера, излива се във вода и се оставя на слаб огън, без да се забравя да се разбърква постоянно.
- Когато сиропът започне да се сгъстява и конецът се простира от лъжицата, отстранете го от огъня.
- В горещ сироп добавете масло, лимонов сок и мелене.
- Веднага след като течността започне да се избелва, тя е готова.
Вместо лимонов сок, можете да използвате няколко капки есенция от лимон, но е важно да не прекалявате, в противен случай глазурата ще бъде горчива.
Кафе глазура за дрожди бисквити с крем: стъпка по стъпка рецепта
Той се приготвя по същия принцип като белия с нагряване, но разликата е, че вместо вода се използва кафе.
За приготвяне:
- сто милиграми силно естествено кафе;
- двеста грама захар;
- една чаена лъжичка масло.
Как да готвя:
- В тенджерата, разредете захарта с варено кафе и гответе, докато станете дебели.
- Докато черешката нямаше време да се охлади, добавете масло и разбъркайте добре
Можете да излеете няколко капки кафе.
Мед глазура за кифли с ябълки и канела
Миризмата на мед върху ароматни кифли с ябълки и канела ... Просто сладко изкушение!
За приготвяне:
- половин чаша натурален мед;
- тридесет грама масло;
- супена лъжица захар;
- толкова лимонов сок.
Как да готвя:
- Смесете мед, захар, масло и лимонов сок в тенджера, придавайте хомогенност при ниска топлина.
- Не можете да дадете на тази глазура да ври, в противен случай медът от полезен продукт ще се превърне в отрова.
- Остъклените печени продукти могат да бъдат поръсени с настъргани фъстъци, което само подчертава вкуса на меда.
Особено вкусно с това допълнение е кок с мак пълнеж.
Шоколадова глазура за печене от мая тесто без пълнеж: класическа рецепта
Шоколадовата глазура е класическа и най-често се използва за напояване на ролки, сладкиши и сладкиши.
За приготвяне:
- три пълни, с пързалка, супени лъжици тъмно какао;
- две супени лъжици захар (може да бъде повече);
- половин чаша дебела заквасена сметана;
- половин чаена лъжичка масло.
Как да готвя:
- Какао се пресява през цедка (за да се избегнат бучки) и се разбърква в тенджера със захар.
- Добавете заквасена сметана и разбъркайте до хомогенност.
- При ниска топлина донесете масата до появата на мехурчета, отстранете от табелата и добавете масло.
- Разбъркайте до хомогенност.
- Продуктът се използва леко охладен.
За да ускорите процеса на готвене, можете да разтопите сто грама шоколад с няколко супени лъжици сметана на водна баня. Съгласно подобна рецепта, можете да получите същата лед от бял шоколад.
Карамел глазура за плодове печене
Поливането с вкус на карамел е особено комбинирано с дрожди ролки с круша пълнеж.
За приготвяне:
- чаша дебела дебела сметана или сметана;
- половин чаша захар;
- две супени лъжици масло.
Как да готвя:
- Смесва се сметана, масло и захар в тенджера.
- Поставете я върху чиния и гответе на слаб огън, докато масата започне да се сгъстява и на нея не се образуват микроскопични мехурчета.
- Преди поливането на ролките течността трябва да се охлади леко.
За вкус на карамел заледяване прилича на кондензирано мляко.
Cherry glaze-gel за кифли: празнична рецепта
Според тази рецепта, веднага се оказва, и пълнене за кифли.
За приготвяне:
- еднолитров съд от череши в собствения си сок;
- чаша захар;
- две или три супени лъжици царевично нишесте.
Как да готвя:
- Черешките заедно със сока се изсипват в тенджера, добавят се захар, нишесте и готвене при малък огън за един час.
- Когато сиропът придобие гел структура, извадете от топлина и изстийте. Череши, използвани като пълнеж за кифли.
- Завършени буци от горе да се излее охладена череша глазура.
За да получите кисел вкус, захарта може да бъде по-малко.
Оранжева глазура за кифли (опростена рецепта)
Glazirovka с портокалов вкус е перфектно комбиниран с дрожди кифлички с портокалова кора или конфитюр.
За приготвяне:
- една чаша портокалов сок;
- две чаши захар на прах.
Метод за приготвяне:
- Преценете захарта на прах в дълбока купа и добавете портокалов сок на малки порции, всеки път внимателно разбърквайте, докато прахът се разтвори напълно.
- Глазурата е готова, когато масата стане равна и дебела.
В зависимост от желаната консистенция, прахът може да отнеме по-малко или повече. Според същата рецепта може да се готви лимон и мандарина глазура.
Оранжева глазура с нагряване
Тази рецепта отнема повече време, отколкото опростена версия, но резултатът си заслужава!
За приготвяне:
- чаша портокалов сок (най-добре прясно изцеден);
- чаша захар;
- три супени лъжици заквасена сметана;
- супена лъжица масло;
- същата портокалова кора.
Как да готвя:
- Смесва се в сос от портокалов сок, захар, заквасена сметана, масло и портокалова кора.
- Смесете всичко добре и гответе на слаб огън, докато сместа започне да кипи.
- Извадете от топлина и се охладете в тенджера със студена вода, като се разбърква постоянно. Всичко е готово.
Докато черупката се приготвя, тя трябва внимателно да се разбърква, така че оранжевата заквасена сметана да не бъде ограничена.
Глейз за буци от плодова мармалада
Тази необичайна рецепта може да се приготви от всяка мармалада, която е на разположение. Той ще се побере на всички мая ролки, особено с плодове пълнене.
За приготвяне:
- триста грама плодова мармалада;
- пет супени лъжици захар;
- половин чаша мляко;
- петдесет грама масло.
Как да готвя:
- Плодове желе женско и се изсипва в тенджера.
- Добавете захар, мляко, масло и поставете водна баня.
- Когато всички съставки се разтопят, гответе за половин час, понякога се разбъркват с дървена шпатула.
- Завършен продукт, за да се охлади и изсипете кифлички.
Тази глазура може да се използва за напояване на торти и ролки с плодове.
Захарна глазура, която не се разпада (видео)
Благодарение на използването на ароматна ярка глазура, можете да превърнете обикновените сладкарски изделия в празничен десерт. Леко киселата лимонова или череша глазура ще ви помогне да засенчи вкуса на сладките ролки: те "ще звучат" по съвсем нов начин.
