Пайове с пълнене на ябълки - това е класика в готвенето. Миризмата на прясно печена ябълка с нотка на къщата създава специална уютна атмосфера, изглажда малките разлики и увеличава усещането за комфорт. Вкусните пайове със сочен пълнеж са подходящи за всяко хранене. В зависимост от теста, те могат да бъдат и двете лесно и нискокалорични и по-голямо удоволствие. Нека разгледаме някои варианти на рецепти за този вкусен десерт.
Хапки с напълнена с прясно ябълки: рецепта за фурната
За да се насладите на нежни и ароматни бонбони със сочни пресни ябълки, трябва предварително да се приготвите:
- 50 грама конвенционални или две супени лъжици суха мая;
- 5 g маса за сол;
- две супени лъжици захар;
- 180 ml крем;
- 3,5 чаши пресяват през сито брашно;
- 200 г маргарин или масло;
- Ванилия на вкус;
- три зелени ябълки, най-добре е да вземете Antonovka.
Последователност на готвенето стъпка по стъпка:
- В стъклен, емайл или керамичен контейнер се смесват мая, сол, захар и мляко. Разбъркайте получената смес и я оставете настрана преди да вдигнете капачката на маята.
- Ние внимателно олющени ябълки от кора и ядро, нарязани на малки кубчета.
- Взимаме маргарин или масло от хладилника, поставяме това парче в брашното, поставено в контейнер за смесване на тесто. Ножът нарязва маргарина или маслото в брашно на части от произволен размер. След това приготвяме масата в униформа с ръце и изсипваме предварително приготвената в мляко със захар мая. След разбъркване оставете я в продължение на два часа при стайна температура или в продължение на четири часа или повече в хладилника. Тестото, тъй като узрява, увеличава обема си почти три пъти.
- След като тестото е дошло, поръсете повърхността на режещата маса с брашно. Завъртете тестото възможно най-тънки. Основното е, че тя не блести. Изрежете тънка чаша или друго устройство около заготовки за моделиране на пайове.
- При произволен брой ябълки, които поставяме в средата на кръга на детайла, поръсете със захар и разкъсайте патината по обичайния начин. По същия начин правим торти с останалото тесто и пълнеж.
- За красота можете да смажете всеки патица с жълтък, сметана с мляко.
- Печете петличките във фурната за 15 минути при 190 градуса. Фурните могат да бъдат различни за всички, така че за първи път готовността на пайките може да бъде определена от степента на изпичане.
Не можете предварително да добавите захар в пълнежа. Ябълките дават сок и сладкиши, ще доведе до по-малко сочно.
Тези банички, въпреки голямото количество масло в теста, имат относително малък калории (приблизително 90 ккал на 100 г) фино разточи на лист тесто и нискокалорични пресни ябълки.
Печенето може да се направи още по-изразително за вкуса, ако вместо захар на ябълки постави малко парче мед от цветя. Не е необходимо да се съчетаят ябълките с тъмни сортове мед, като елда.
Пълнени ябълки, печени в прясно сладкиши
Това е доста сложна рецепта, но резултатът си заслужава. Десертът се получава не само несравнимо вкусна, но необичайно.
За да подготвим този десерт, ние съхраняваме:
- три плътни ябълки със среден размер;
- захар в малки количества;
- гроздов сок в количество 200 ml;
- водка в количество 50 ml;
- сметана - 1/2 чаша;
- яйце за тесто и белтъчини за смазване на продукта преди печене;
- растително масло в количество една супена лъжица за тестото;
- сол (5 g);
- брашно в количество едно стъкло;
- три супени лъжици мед.
Последователност на приготвяне:
- Ние почистваме ябълките от кора, отстраняваме средата, поставяме я в контейнер, поръсваме със захар, изсипваме гроздов сок, добавяме водка;
- Смесете стръмното тесто с помощта на сметана, яйце, масло, сол и брашно. Как да се смесват и разделят на пет части, всяка от които се навива в палачинка, размера на кафе чинийка.
- Смажете четирите плоски торти с мляко и ги поставете един върху друг. От горе ние слагаме последната торта и тънко изваждаме тестото. Листът за тестото се нарязва на квадратчета, така че те да могат да се залепят с ябълка
- Напълнете ябълките с мед, обвийте всяка ябълка в парче тесто, свържете краищата и ги затегнете здраво.
- Ние готвим ябълките, напоени с бита яйца белтък и се пече в пещ, загрята до 220 градуса, за около двадесет минути.
Препоръчва се да се използва студена чиния.
Сладки пастообразни пасти: можете да се печете във фурната и да се пържите в тиган
Тези пайове могат да се готвят много бързо, така да се каже, в бързаме. За да ги създадем, ние приемаме:
- чаша сода вода;
- три супени лъжици рафинирано масло;
- брашно в такова количество, че се оказа умерено рязкото тесто;
- 600 г ябълки;
- супена лъжица мед.
Както винаги, трябва лимонов сок или оцет, за да се запази цвета на ябълки и мед, разреден с вода, за да смажете пайове преди печене.
Нека започнем да готвим:
- Замесете тесто за газирана вода с добавяне на рафинирано слънчогледово масло, или всеки друг. Той трябва да се превърне в пластмаса и да остави ръцете ви чисти. След това го оставете в хладилника за половин час.
- Ябълките се приготвят по обичайния начин, това е, ми, чиста, освободена от семена, нарязани или три на ренде, навлажнете с лимонов сок. След това добавете мед и оставете за 15 минути. През това време, ябълките трябва да се даде малко сок. Pripuskayut им в микровълнова фурна до 500W мощност в продължение на пет минути и над сливането на сок.
- Тестото се нарязва на пити от желания размер, и пълнени с пълнеж zaschipyvaem получава.
- Преди печене във фурната за хляб гланц може да се смазва с мед разреден с вода.
- Забележително е, че тези продукти могат да бъдат как да се пекат във фурната, и се запържва в тиган.
Печени кек от извара "Нежност": стъпка по стъпка рецепта
Рецептата на тези торти е много проста с много впечатляващи резултати.След изпичане на тестото се оказва много нежна и се топи в устата, умело съчетан с ябълков пълнеж.
За да се подготви тези прекрасни прекрасни пайове вземат тестото:
- двеста грама извара;
- една супена лъжица сметана;
- яйце;
- осем супени лъжици рафинирано масло;
- сто грама гранулирана захар;
- четиристотин грама брашно;
- прах за печене (5 g);
- щипка сол;
- ванилин.
За пълнене:
- четири ябълки;
- някакъв мед.
Последователност на готвене:
- Замесете тесто от горните съставки. Тя е доста плътна, но еластична.
- Ябълките са ми, чисти и фино смлени по някакъв начин, добавете мед. Оставя се да престои половин час и излейте излишната сок.
- Тестото се нарязва на малки парчета и правим пайове, подобни на кнедли.
- Пече се в пещ при температура 190 градуса за 20 минути.
От този тест, можете също да се пекат сладки кифлички въздух.
Пачули пълнени със сушени ябълки
Тази пълнеж има интересен необичаен вкус с пушек оттенък. Нейната много лесно да се направи. Това се отнася също и с всяко изпитване: меко, мая, всмукване и пясък.
Рецептата за готвене:
- Изваждаме изсушените ябълки в необходимото количество, изплакваме ги обилно с топла вода.
- Оставяме в студена преварена вода за нощта.
- Водата се източва и се използва за пиене.
- Погълнатите ябълки във вода се раздробяват с миксер или се отпускат през месомелачка.
По принцип пълненето на ябълките вече е готово, но ще стане по-вкусно, ако добавите към него мед, канела или настъргана портокалова кора.
От такова пълнене също получавате необичайни апетитни лаваш ролки:
Рецептата за готвене:
- Вземете лист от тънка арменска лаваш и го смажете с разтопено масло.
- После налагаме много тънък слой пълнежи от сушени ябълки.
- Свиваме в ролка и го слагаме в хладилника за три часа.
- Разрязваме диагонално на малки ролки.
Такъв десерт се съхранява за дълго време, без да губи качеството. Перфектно съчетано със сухи вина и черно кафе.
Ябълка-ягоди Patty "Светкавица"
Този десерт не само се отличава с неговия изискан вкус и аромат, но също така изглежда страхотно.
Така че, за подготовката, която предприемаме:
- чаша пълнеж от ябълки и 250 г ягода;
- 3 яйца;
- половин чаша лек мед;
- 160 грама брашно (едно стъкло);
- 150 грама масло;
- ванилин;
- прах за печене (5 g).
Метод за приготвяне:
- Завъртете фурната на 170 градуса.
- Ягодите са нарязани, смесени с пълнеж от ябълки и поставени на дъното на формуляра, покрити със специална хартия.
- Всички останали продукти се смесват с всяко подходящо устройство във всяка последователност. Основното нещо е да се получи хомогенна маса без бучки.
- Пълнеме тестото с пълнеж.
- Поставяме във фурната около 45 минути.
И това е всичко! Прекрасен десерт е готов.
Ягодите могат да бъдат заменени с праскови, сливи или други плодове и плодове.
Проста рецепта за пайове с ябълки във фурната (видео)
Списъкът от рецепти за печене с пълнеж от ябълки е наистина безкраен и се допълва с времето, благодарение на пристигането на все по-перфектни кухненски уреди в нашия живот. Сега тези десерти могат да бъдат приготвени не само вкусно, но и много бързо.
