По всяко време комбинацията от месо и гъби е една от най-вкусните. Те хармонично подчертават вкусовите качества един на друг. Какво може да е по-добре? Не е чудно, че много домакини обичат гювечи с месо и гъби. Нека да разгледаме някои от тези много вкусни рецепти.
Хляб "Пиян"
Въпреки такова нестандартно име, ястието ще бъде невероятно вкусно. И принадлежи към категорията на универсалния, тъй като е подходящ както за ежедневното меню, така и за празничното.
От какво се нуждаем:
- пилешко филе - 1 брой;
- шампанско - 0,5 кг;
- лека бира - ¼ чаша;
- лук - 2 големи глави;
- сиренето е твърдо - 200 - 300 грама;
- картофи големи - 4 броя;
- кисели краставички - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- яйце пиле - 2 броя;
- масло за плесен и печено;
- сол и пипер на вкус.
Да се обелва с картофи и моркови е по-лесно да се чисти, след варене източване на водата и се изсипва много студено, е възможно с лед
Готвене:
- Трябва да започнете с варенето на картофи и моркови. Измийте ги и изсипете със студена вода. Поставете огъня и гответе, докато не го направите. Кук зеленчуците в кора. След това нарязани на големи пръстени.
- Измийте месото добре и изсушете с хартиена кърпа.Нарежете на тънки филийки като пържоли. Солим и пипер. Ние победихме малко.
- Гъбите се измиват, почистват и нарязват на плочи.
- Лукът се почиства, нарязва се на големи пръстени. Запържете в растително масло до червено.
- Добавете гъби към лука. Ние ги изпаряваме при висока температура, без да покриваме капака. След изпаряване на влагата, добавете бира, сол и подправки. Задушете около 5 минути. Огънят не намалява. Добавете нарязаната на кубчета краставица.
- Ние побеждаваме яйцата със сол, подправки и настъргано сирене.
- Поставянето на нашите гювечи на този в намазана форма слоеве разпространи: половината месо, половината от картофи и моркови, всички гъби, останалата половина от картофите и морковите, останалата половина от месото.
- Сложихме в пещта, загрята до 180 градуса за 30 минути.
- Gat, изсипете яйце и сирене смес, пекат в продължение на 1 минута, до златисто кафяво.
Готвене с гъби, месо и картофи "Любовта за мъжа си"
Чудесно ястие за вечеря за любимия съпруг. Той ще го оценят и да се подготвите това няма да доведе до трудности.
От какво се нуждаем:
- мляно месо (смес от пилешко и свинско) - 0,5 кг;
- картофи - 5 големи парчета;
- голям лук;
- големи моркови;
- гъби - 350 грама;
- масло за плесен и печено;
- яйце;
- мляко - 1/3 чаша;
- сирене - 300 грама;
- чесън - 1 карамфил;
- сол и подправки по лични желания.
При изготвянето на картофено пюре трябва солена вода е буквално за 5-10 минути преди процеса на готвене. Така че картофите се оказват рохкави и нежни.
Готвене:
- Измити и чисти картофите са обелени и сложи да се готви пюре бъдеще.
- В тиган с горещо масло разпространява ситно нарязан лук. Запържете докато златистите и добавете настъргания морков.
- Когато моркова се запържва, от които се нуждаете, за да добавите кайма и половин чаша студено мляко. Огънят остава силен. С вилица, омесете пълнежа, така че да не се събира с една бучка. Редуцираме огъня и гасят още 10 минути.
- Гъби, нарязани на плочи.
- Разбийте яйцето в силна пяна.
- Смазваме матрицата и оформяме нашата касета: слой от картофено пюре, слой от сурови гъби, слой мляно месо, изсипване на яйца.
- Фурната отново се загрява до 200 градуса и се поставя гойце в нея. Печем 15 минути. След това поръсете с настъргано сирене и стойте във фурната още 5 минути, докато горният слой се разтопи напълно. Накрая поръсете ситно нарязания чесън.
Касиер "Детски": рецепта с месо, гъби и сирене
Майките знаят колко трудно понякога е да се храни с дете. И за какви трикове само те не отиват! Но тези майки, които готвят тази касета, не изпитват подобни проблеми.
От какво се нуждаем:
- месо - 200 грама;
- гъби - 200 грама;
- сладък пипер - на парче червено, жълто и зелено;
- моркови - 1 брой (малък);
- крушка - 1 брой (не е голяма);
- мляко - 1/3 чаша;
- извара или мастни гранули от магазина - 100 грама;
- чифт яйца;
- масло за плесен и печено;
- зелени - 1 куп;
- сиренето е твърдо - 300 грама;
- сол и подправки по Ваша преценка.
Готвене:
- Фино нарязан лук и настърган моркови се запържва в масло, след добавяне на ситно нарязани гъби. Ние довеждаме до пълната готовност.
- Сварете месото. Охладете и нарязайте на малки блокове.
- Пиперът се измива, почиства и нарязва на най-малките кубчета.
- Извара сирене се разтриваме със сол и подправки, след като въведем настъргани зеленчуци.
- Разбийте яйцата с мляко до гладка.
- Във формата ние разпространяваме съставките в слоеве: месо, извара, черен пипер, гъби, яйчен пълнеж.
- Печете във фурната за максимална мощност от 10 минути. Намалете температурата до средна стойност и продължете процеса още 15 минути.
- Направете нагоре с настъргано сирене и оставете във фурната, докато се разтопи напълно.
Хляб "мързелив": рецепта за multivarka
Страхотна възможност за тези случаи, когато трябва бързо да готвите нещо вкусно и да не отделяте много време за самия процес. Рецептата е добра както за вечеря, така и за приятелско парти с алкохолни напитки.
От какво се нуждаем:
- картофено пюре - 300 грама;
- варено месо - 200 грама;
- варени гъби - 200 грама;
- печено от чифт крушки и моркови;
- зелени - 1 куп;
- лук зелен - 1 куп;
- твърдо сирене - 100 грама;
- зелен грах - половин кутия;
- яйца - 3 броя;
- сол и подправки по Ваша преценка.
Готвене:
- Подгответе всички съставки и ги охладете.
- Лук и зеленчуци са смачкани.
- Изсичаме месото с малки блокове.
- Гъби нарязани на големи парчета. Ако е малка - оставете цялото.
- Яйцата побеждават в буйна пяна, като добавят зеленина.
- В намазана форма Multivarki разпространи слоя: половината пюре, гъби (леко се удави в тяхната пюре), втората половина пюре, грах (леко потънат в пюре), зелен лук, месо, яйца запълване, настърган кашкавал.
- Изключете режима на печене в продължение на 25 минути и изчакайте готовото ястие.
Готвене с месо и гъби "Неаполитан": рецепта за фурна
Една прекрасна смес от доматено пюре и деликатен крем ще ни направи запознат готвене с месо и гъби необичайни.
От какво се нуждаем:
- пилешко филе - 300 грама;
- паста или големи спагети - 200 грама;
- - варени гъби - 200 грама;
- доматена паста - 1 супена лъжица;
- голям лук - 2 броя;
- масло за плесен и печено;
- сметана - 100 грама;
- зелени - 1 куп;
- пилешко яйце;
- твърдо осолено сирене.
Готвене:
- Кук, докато готови за тестени изделия или спагети. Изцедете и изплакнете добре. Изсипваме един грам сметана от 20 сметана.
- Гъби и зеленчуци фино котлет.
- Разбийте яйцето малко.
- Смажете лука в олио.
- Добавете нарязания на ситно месото на малки кубчета и се запържва до златисто.
- Смесва се сметана с доматено пюре и се налива в месо. Изгаси няколко минути.
- Изрязваме сиренето в малки кубчета.
- Под формата на разпространение на слоеве - месо, тестени изделия, гъби и сирене.
- Напълнете яйцата и поставете във фурната. Температурата на печене е 180 градуса.
Готвене с кайма и гъби (видео)
Такива прости рецепти, за да ви помогнат не само в ежедневието, но и в аварийни ситуации - неочаквано пристигане на роднини или гости. Да, и на празничната трапеза, той ще бъде доста подходящо, т. За. Комбинацията от гъби и месо няма да остави никого безразличен. И ако това е направено с любов, а след това със сигурност.
