В началото на есента, когато гроздето вече е узряло, те започват да жънат за зимата. Винопроизводителите подготвят от тези плодове невероятни, ароматни, но опияняващи напитки. Съпругите отдавна са свикнали да правят сладко и компоти от сочни плодове. Най-простата и вкусна реколта е гроздовият сок. Подготовката му не изисква огромно количество време, усилия и финансови разходи. Напитката е идеално съхранена и ще задоволи вашия вкус през цялата година.
Гроздов сок у дома: най-лесната рецепта за зимата
За да подготвите тази невероятно ароматна и здравословна напитка, ще ви е необходимо минимално усилие. Това е една от най-простите и най-успешните рецепти, която ви позволява да приготвяте сок у дома. За да направите това, не се нуждаете от специални адаптации и специални умения, дори и начинаещ готвач ще се справи с този процес.
продукти:
- 4,5 кг грозде;
- 1,8 литра вода;
- 0.8 кг захар.
Получаване:
- Обелете плодовете, отстранете ги от купчината.
- Незабавно поставете в контейнер за емайл, напълнете с вода, гответе за 30 минути.
- След това напитката трябва да се филтрира, залейте захарта в нея.
- Поставете отново на печката, гответе за 10 минути.
Изсипете в кутии, затворете капачките.
Гроздов сок за зимата (видео)
Гроздов сок през сокоизстисквачка за зимата
Сокоизстисквачката е идеалното оборудване за приготвяне на гроздова напитка. Сокът се оказва доста концентриран, доста сладък, но с приятна киселост. Преди да сервирате, можете дори да го разредете с вода, така че да не е толкова наситено.
продукти:
- 6,5 kg грозде;
- 0,6 ml вода;
- 0,6 кг захар.
Получаване:
- Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити, изсушени и извадени от мидите.
- Прескочете готовите плодове през сокоизтисквача.
- Излива се получената течност в продължение на 1 час.
- Отстранете запечатаната пяна.
- Сок щам.
- Останалата утайка се поставя в тенджера, напълнена с вода и смесена и варена.
- След това натискайте течността през марля и я изсипете в сок.
- В тенджера със сок, за да изсипете захар, нагрявайте течността, но не я изпарявайте.
- Веднага се изсипва на брега, навива се.
Важно! Прес кейк трябва да бъде в гумени ръкавици. Гроздето съдържа прекомерно количество киселина, което оказва неблагоприятно влияние върху кожата.
Гроздов сок с кости: как да готвя
Липсата на сокоизстисквачка и сокоизстисквачка не е причина да откажете да събирате гроздов сок през зимата. Може да се подготви ръчно. То ще се окаже не по-малко вкусно и захарно. И усилията да се подготви не са толкова необходими.
продукти:
- 8 кг грозде.
Получаване:
- Плодовете внимателно подредете, изхвърлете разглезено, изплакнете.
- След предварителната подготовка ги поставете в шлауха, поставете ги върху кофа или купа.
- Изцедете целия сок от плодовете.
- Изсипете течността в тенджера и я опънете два пъти през марля.
- След това гответе за 15 минути.
- Веднага се изсипва по бреговете и се навива.
Важно! В сок не е задължително да добавите захар. Той без него ще се окаже много сладък и ще бъде добре запазен.
Как да направите компот от изабела
Изабела е една от най-ароматните и полезни сортове грозде. Ако вече направите компот за зимата, то е необходимо от нея. В края на краищата, тя е с него, че напитката придобива красив, богат цвят и вкусен вкус. Такава напитка ще се хареса не само на децата.
продукти:
- 0,2 кг грозде;
- 0,2 kg захар;
- 0,7 литра вода.
Получаване:
- Гроздето, за да изплакнете, веднага отсече всички плодове.
- Приготвени плодове поставени в буркан и се изсипва вряла вода, настояват само за 5 минути.
- Изцедете водата в тенджера.
- Налейте захарта в съд с вода, заври, заври сиропа в продължение на 3 минути.
- Приготвен сироп се изсипва в буркана и веднага го преобръща.
Не забравяйте да го поставите с главата надолу и да го увиете с нещо топло.
Гроздов сок в съд за сок: стъпка по стъпка рецепта
В присъствието на sokovarki ще бъде в състояние да готвя една невероятно вкусна напитка. Тя напълно се отличава с изтръпване, което се появява в процеса на смачкване на гроздови семена. Тя ще се окаже чиста, почти прозрачна и със сигурност ароматна.
продукти:
- 3,5 кг грозде.
Получаване:
- Плодовете се измиват и почистват, отделени от четките.
- Не забравяйте да изхвърлите всички развалени и недостатъчно плодове.
- След това ги поставете в мрежата на сока.
- В долната част на устройството, изсипете във вода и кипете.
- Затворете капака възможно най-близо, за да покриете маркуча, предназначен да източва течността.
- Само за 1 час се затопли.
- Този път да стерилизираме всички банки.
- След един час извадете капака и омесете останалата торта.
- Отворете дренажния маркуч и запълнете всички кутии със сок.
- Веднага ги преобърнете.
Ябълков сок от грозде: Рецепта стъпка по стъпка
За тези, които не обичат прекалено сладките напитки, тази проста рецепта е подходяща.Благодарение на лимон и ябълки, сокът придобива специален вкус, става кисело-сладък и още по-ароматен. Подгответе го много лесно, основното е просто да имате търпение да смилате всички компоненти в сокоизтисквача.
продукти:
- 2.8 кг грозде;
- 1,8 кг ябълки;
- 0,3 кг лимони.
Получаване:
- Всички години, за да преразгледа, изхвърлете разглезени, отделете ги от четката и измийте.
- След това, смила се в сокоизтисквачка и се налива в отделен контейнер, около два часа, за да настояваш.
- След това течността трябва да се филтрира два пъти.
- Ябълки също, изплакнете, нарязани на 4 части, отстранете средата със семена.
- След тази подготовка прекарайте плода през сокоизтисквача, изсипете получената течност в гроздовия сок.
- Лимоните се изплакват, изплакват се с вряща вода и се търкат с кърпа, нарязани на две части и изтръскат от тях всички сокове.
- Налейте лимоновия сок към сместа от ябълкови грозде.
- Налейте напитката в тенджера, заври.
- Веднага се изсипва в кутии и покрива с капаци.
- Стерилизирайте точно 20 минути.
- След това се преобърнете, обвийте.
Охладете опаковката в мазето.
Сок от грозде с мандарини и банани: как да се подготвите за зимата
Тази напитка със сигурност не може да се нарече обикновена.Вкусът е толкова елегантен и богат аромат, че би било желателно да се пие толкова често, колкото е възможно. Независимо от такъв необичаен състав, готвенето е много проста.
продукти:
- 1,8 кг бяло грозде;
- 0,9 kg мандарин;
- 0,6 kg банани;
- 0,25 kg захар;
- 0,2 литра вода.
Получаване:
- Гроздето се измива, изхвърля гниещи и незрели екземпляри.
- Протегнете ръцете си върху купа или кофата.
- След това изсипете и излейте в тенджера.
- Мандарините са чисти.
- Отделете кората и бананите, нарязани на филийки.
- Раздробявайте банан и мандарини със сокоизстисквачка.
- Полученият сок се налива в гроздето.
- Подгрявайте добре течността, но не я завивайте, като добавите вода и захар.
Изсипете в буркани, бързо се преобърнете.
Как да бързо и просто гроздов гроздов сок за зимата (видео)
Мнозина вярват, че нищо друго освен вино у дома, от гроздето не може да бъде приготвено. В действителност, от тези плодове е много вкусно и здравословен сок. Процесът на приготвяне на тази напитка, макар и труден, но под силата на абсолютно всеки. Оказва се, че е много богато и ароматно, и най-важното - полезно.
