В митовете и легендите на различните страни и народи ябълката има разнообразно символично значение. В християнската традиция историята на човечеството започва с ябълково дърво - в края на краищата, според библейската легенда, тя е онова небесно дърво на познанието за доброто и злото, плодовете, които нашите предци вкусват в своето нещастие и се поддават на изкушението на злата змия. За което бяха изгонени от Рая: Адам - за да спечели хляба си от потта на челото си, Ева - в мъчение, за да понесе децата си.
Но ябълката, като митичен плод, е известна не само в християнството. Ние знаем "ябълката на раздора" в гръцката легенда на Париж и златните "ябълки на Хесперидите" от експлозиите на Херкулес.
На сватбата на Пелей и морската нимфа Тетис, богинята на раздора Ерис в отмъщение за това, че не я поканила, хвърлила ябълка сред гостите с надписа "Най-красивото". Богините Хера, Афродита и Атина влязоха в спор за него. Троянският принц Париж е избран за съдия в този спор. Париж предаде ябълката на Афродита, която обеща да му помогне да получи спартанската принцеса Елена. След като крадеше Хелън, Париж я отвел в Троя, което е причината за Троянската война.
Според старогръцкия мит за Херкулес, най-трудният му подвиг в служба на Евристей бил последният,дванадесетият подвиг: той трябваше да намери златно дърво на ръба на земята, охранявано от звънтящи гласове на Хесперидите, заедно със стогодишен дракон, който никога не заспиваше и получил три златни ябълки.
Едно от най-големите научни открития на новото време, според легендата, е свързано и с ябълка. Смята се, че Нютон е стигнал до закона за световната широка страна, като привлича вниманието върху ябълката, която пада от клона, и за пръв път мисли за това защо всъщност обектите падат.
Славяните също имат митове и легенди за ябълките. Руснаците, както и някои други народи, имат митове за подмладяване на ябълки. Според легендата тези приказни плодове често се съпровождат от жива вода. На далечните земи, в тридесетото царство, има градина с подмладяващи ябълки и кладенец с жива вода. Ако ядете стар човек, тази ябълка ще бъде по-млада и слепецът ще измие очите си с вода от кладенец - той ще види ...
В Русия момичетата се чудеха за бъдещата си любов към ябълките. И между хората има легенда, че ябълките имат специална власт да изпълнят желанията си на празника на Преображението на Господа, празнуван на 19 август. Хората го наричат Apple Спас, защото в този ден в Русия е обичайно да се избират и освежават ябълките и другите плодове от новата реколта.
© Адам Е. Коул
Ябълково дърво (Lat Málus) - род на широколистни дървета и храсти от розовото семейство със сферични сладки или кисело-сладки плодове.
Родът включва 36 вида. Най-често се срещат домашната или културна ябълка (Malus domestica), към която принадлежат по-голямата част от култивираните сортове в света, лимфоидната ябълка, китайската (Malus prunifolia) и ниското ябълково дърво (Malus pumila).
Много видове ябълкови дървета се отглеждат като декоративни растения в градини и паркове, използвани в растителността на гората. Всички видове са добри растения за мед. Дървото на ябълковото дърво е гъста, силна, лесно нарязана и добре полирана; подходящ за струговане и дограма, малки занаяти.
Възраст
В централната Русия ябълково дърво може да бъде засадено през пролетта в началото на май или през есента през септември. За успешно кацане е важно да разгледате няколко прости препоръки. Размерът на ямата за засаждане трябва да е достатъчен, за да може разсадът да се побере свободно. При засаждане внимателно изсипете почвата, покриваща корените, до нивото на земята. За да не изгорите корените, не е необходимо да ги поръсите с тор. Важно е кореновата шийка на разсада да е на 4-5 см над нивото на земята. От време на време, наливайки почвата, внимателно компактирайте почвата в ямата с ръцете си, за да осигурите добър контакт с корените. След засаждането, разсадът се напоява в количество от 3-4 кофи вода под ябълката.Фиданките, присадени на запасите M9, M26 и M27, трябва да се отглеждат, закърбени по цялата дължина на дървото. Залозите трябва да са силни, за предпочитане дъбови, с диаметър около 5 см и височина 1,8 м. Колбата се забива в ямата за разтоварване, така че тя да остане на около 60 см над земната повърхност от нейната дължина и че разстоянието между колчето и багажника на разсада е около 15 см. Разсадът е свързан с кола с мек сплит с интервал от 30 см. Не използвайте тел или други материали, които могат да повредят кората на дървото. През първите две години е необходимо периодично да проверявате дали нишките не са плътно опънати около багажника и не удрят кората, тъй като тя се уплътнява. По-енергичните сортове изискват прикрепване към залозите през първите две години след засаждането. След това залозите могат да бъдат премахнати.
Как да се грижим за ябълкови дървета
С изключение на подрязването, грижата за ябълковото дърво не изисква много работа и време. Фокусът трябва да бъде върху изтъняване на яйчниците и плодовете. Ако това не стане, плодовете ще се развиват недоразвити, зелени, с нисък вкус. В допълнение, претоварването на дървото с плодове може да доведе до периодичност на плод, когато през следващата година ще почива след голяма реколта.След като яйчниците са се образували или плодовите дървета изглеждат доста зрели,отстранете централния плод от всеки пакет плодове (в един пакет, обикновено има пет). Централните плодове често са с по-ниско качество и имат неправилна форма. Също така премахнете всички плодове с недостатъци или неправилни форми. Ако ябълковото дърво е твърде претоварено, тънкият всеки пакет, оставяйки един или два плода в него. Разстоянието между гредите трябва да бъде най-малко 10 см. Кордоните и дърветата на запаса M9 се нуждаят от минимално изтъняване. Ако, въпреки изтъняването, натоварването върху дървото остава високо, съществува риск от скъсвания под тежестта на изливането на ябълки. Гледайте ситуацията и, ако е необходимо, я подсушете отново или подсилете клоните с опори.
© amandabhslater
Сорт
Това вездесъщо разпространение на това дърво се дължи отчасти на огромното разнообразие от сортове. Практически за всяка климатична зона и за всякакъв вид почви са разработени сортове ябълки, които ще се чувстват великолепно и ще дадат плодов добив.
Развъдчиците неуморно работят върху създаването на нови сортове. Смята се, че животът на ябълковия сорт е 300 години. Но има сортове с дълъг живот, например, сортът Aport е на повече от 900 години, беше известно, че дори в Киевска Рус, белият сорт Calvil е отглеждан от времето на Древен Рим, на повече от 2000 години.
Всички сортове могат да бъдат разделени на периода на зреене: лятото узрява през август, периодът на съхранение на плодовете е много малък - не повече от 3-7 дни, есенното узряване се случва в началото на септември, периодът на съхранение е 1.5-3 седмици, зимните сортове узряват в края на септември, плодовете могат да се съхраняват за дълго време, няколко месеца.
Опитни градинари знаят как да избират сортове ябълкови дървета, така че да са снабдени с ябълки през цялата година.
Новите градинари трябва да са наясно с понятията за подвижна зрялост на плодовете и потребителската зрялост. Сменяемата зрялост е нивото на развитие на плода, характеризиращо се с пълното образуване на плода, способността да се отстрани плода от дървото и да се съхранява.
Потребителската зрялост възниква, когато плодовете станат типични за този сорт цвят, вкус, аромат.
През летните разновидности два етапа на зрялост съвпадат. Ние веднага можем да ядем тези плодове, но те не могат да бъдат съхранявани. И плодовете на зимните сортове - напротив, се съхраняват за много дълго време, но по време на отстраняването им от дървото те са невъзможни. Вроденият вкус и аромат на тези плодове придобиват в процеса на дълъг период на зреене.
Също така, сортовете са разделени на skoroplodnye, sredneplodnye, късно-плод, в зависимост от коя година от живота на дърветата започват да дават плодове.Това е 3-5-тата година от живота на черепните кухини, 6-8-а година на средноплодните, за късната плодовито е 9-14-тата година от живота.
© bobosh_t
Antonovka - това име обединява няколко разновидности: Антоновска десерт, Тула, Краснобочка, Апотовая, Крупная и др. Това са есенни и зимни сортове, плодовете могат да се съхраняват до 2-3 месеца. Антоновака злато - летен сорт. Тегло на плода - 120-150 g, плоска или овалокочна форма. Характеризира се със силен аромат; зеленикаво жълто, със сочна плът, вкус. Antonovka има висока зимна издръжливост и добив.
Порто - стар сорт. За района на Москва зони зимни сортове Aport червено, Апорт Пушкин. Дърветата започват да дават плодове в 5-6-тата година от живота. Плодове с тегло над 125 грама, конична форма, добър вкус. Зимната издръжливост е добра.
баба - късен зимен сорт. Това е старо разнообразие на народното развъждане. Плодовете са със среден размер с много добър вкус. Характеризира се с много добра зимна издръжливост.
Белият пълнеж - летен сорт, можете да застреляте ябълки в края на юли. Ако останете в колекцията, плодовете бързо губят вкуса си. Плодовете са със среден размер, много добър вкус. Добра устойчивост на зимата, но може да бъде засегната от брадата.
Bessemyanka - сорт сорт I. В. Мичурин. Това е есенно разнообразие, плодовете се съхраняват за около три месеца.Плодовете са средно големи, плоски кръгли, жълто-зелени, с ярко червен руж. Плътта е сладко-кисела. Дървета от този сорт започват да дават плодове в пета до седма година. Дърветата са устойчиви на зимата, имат висока устойчивост на износване.
герой - зимен сорт. Плодовете са големи, формата е плоска. Плодовете имат приятен сладко-кисел вкус. Плодовете се съхраняват за дълго време, до девет месеца. Плодовете започват на 6-7 години. Този сорт има средна зимна твърдост, висока устойчивост на износване.
Боровинка - Старо руско разнообразие от национални селекции, известно от края на XVIII век. В Русия този сорт е оценен по-нисък, отколкото, например, Antonovka. Есенно разнообразие, плодове със среден размер, светлозелен или жълт цвят. Плътта е сочен, сладко-кисел вкус. Дървените ябълки от този сорт влизат в плодородните площи от 5-6 години, имат висока зимна издържливост.
Ватутин е зимен сорт. Плодовете са големи, сладки с лека кисело мляко. Обещава се от 5 до 6 години. Плодовете могат да се съхраняват до април. Зимната издръжливост не е много висока.
Корейска жена - Есенно десертно разнообразие, отглеждано в Института по овощарство. Мичурин през 1935 г. Ябълковите сортове от този сорт са устойчиви на замръзване, устойчиви на износване.Плодовете са големи, плоски кръгли, жълти на цвят с тъмночервени ивици. Плътта е сочна, кисела сладка. Ябълките могат да се съхраняват за около два месеца.
от круши - старо разнообразие от национални селекции. Летен сорт, малки плодове със сочна ароматна пулпа със сладко-кисел вкус. Плодовете имат жълтеникав цвят с леко руж. Ябълковите дървета от този сорт са устойчиви на зимата, но имат слаба устойчивост към износване.
бонбони - летен сорт. Малките плодове узряват през август, имат сочна, много сладка плът, зеленикаво-жълт цвят с червени удари. Зимната издръжливост е добра.
Канела ново - Този сорт се характеризира с големи плодове, тежащи 130-160 грама. Формата на плода е кръгла конична, цветът е зеленикаво-жълт, с червени размазани ивици. Плътта е нежна, сочна, кисело-сладка, ароматна. Есенно разнообразие, плодовете могат да се консумират до януари. Начало на плодовете за 6-7 години. Този сорт има добра зимна твърдост, висока устойчивост на износване.
вид вълк - канадски зимен сорт. Плодовете са големи, жълтеникаво-зелени с малинов руж. Плодът на плода е добър, сладко-кисел вкус. Ябълковите дървета от този сорт имат средна зимна издръжливост, слабо устойчиви на брашнеста материя и брашнеста мана.
Канела с ивица - ранно есенно разнообразие от национален подбор. Плодовете със среден размер се различават в много сплескана форма на въртене. Плодовете на плодовете са меки, кисело-сладки, с аромат на канела. Плодовете могат да се съхраняват в продължение на два до три месеца. Този сорт има най-висока зимна твърдост сред сортовете на централна Русия. Сортът е умерено устойчив на износване. Сред недостатъците на сорта, развъдчиците отбелязват късното влизане в сезона на плод и лесно разделяне на дървесината.
Mantet - канадски клас skoroplodny. Дърво с умерена зимна издръжливост, устойчива на износване. Плодове със среден размер. Цветът е зелено-жълт, с яркочервен, лъскав руж. Плодът на плода е много сочен, със силен аромат, кисел сладък вкус. Терминът на използването на плодове - един месец.
© bobosh_t
медуница - летен сорт. Плодовете са средно големи, но много добър сладък мед. Плодовете са жълто-зелени с червени ивици, плоски. Зимно устойчиви, устойчиви на износване.
Mekintosh - зимен сорт, открит в Канада през 1796 г. Плодовете са доста големи, белезникаво-жълти, с тъмно лилави ивици. Плътта е сочна, отличен сладко-кисел вкус с подправки.Плодовете могат да се съхраняват до края на февруари. Дървета със среден skoroplodnosti, започват да дават плодове на възраст от 6-7 години. Зимната издръжливост е средна, устойчивостта на износване е слаба.
Мелба - Късен летен сорт. Плодове с тегло 130-150 грама, кръгли конична форма. Цветът е светло зелен, с червен лъскав руж. Вкусът е много добър, сладък и кисел. Срок на годност 2 месеца. Средна зимна издръжливост.
Москва зима - зимен сорт, отгледан в Московския държавен университет. М. В. Ломоносов С. И. Исаев през 1963 г. Плодовете са големи, зеленикаво-жълти, месо с добър вкус и лек аромат. Ябълките могат да се съхраняват до април. Сортът се характеризира с висока зимна твърдост, устойчивост на износване.
Oktyabrenok - зимен сорт. Плодовете със среден размер са кръгли конични, жълти, с тъмночервени ивици. Вкусът на плодовете е добър, кисел сладък. Дървото започва да дава плодове за 4-5 години. Зимната устойчивост е задоволителна.
народен - Късен летен сорт. Плодовете са закръглени, златисто жълти, със среден размер. Вкусът на плодовете е приятен, кисел сладък, с лек аромат. Ябълковото дърво влиза във времето на плод за 4-5 години. Има добра зимна издръжливост.
Москва по-късно - късен зимен сорт, също отгледан в Московския държавен университет.М. В. Ломоносов С. И. Исаев през 1961 г. Големи плодове от златисто-жълт цвят, имат добър сладко-кисел вкус. Плодовете могат да се съхраняват до следващата реколта. Сортът има добра зимна издръжливост.
Паметта на Мичурин - късен зимен сорт. Плодове със среден размер, с форма на крушка. Цветът на кожата е зеленикаво-жълт или златист с яркочервен връх. Ябълките имат много добър вкус, съхраняват се до януари, но могат да бъдат засегнати от сърдечно гниене. Дърветата имат ниска зимна твърдост, добра устойчивост на износване.
Papirovka - обикновен летен сорт, подобен на бялото запълване. Зеленикаво-жълти плодове със среден размер имат много добър вкус на вино. Плодовете се съхраняват за около две седмици. Зимната устойчивост и устойчивостта на износване са средни.
студент - късен зимен сорт, отглеждан в Московския държавен университет. М. В. Ломоносов през 1951 г. Плодовете са големи, зеленикави с руменина на малина, имат много добър сладко-кисел вкус. Плодовете започват през петата година. Дървото се характеризира с висока зимна издръжливост, устойчивост на парцали.
Шафран Пепин - един от най-разпространените зимни разновидности на разплод на територията на Руската федерация от И. В. Мичурин.Малките плодове от зеленикаво-жълт цвят с тъмен червен руж имат добър вкус на вино с пикантен деликатен аромат. Ябълките могат да се съхраняват до февруари - март. Ябълките от този сорт започват да дават плодове в петата или седмата година. В суровата зима дървото може да замръзне, но се възстановява добре.
спартански - зимна скароплажна степен от канадски произход. Плодове със среден размер, лилаво-червени, могат да се съхраняват до април. Плодовете имат добър, сладък вкус. Като недостатъци на сорта, животновъдите отбелязват доста ниска зимна твърдост на дървото, засяване на плодовете с възрастта на дървото.
Welsy - зимен сорт от американски произход. Плодовете са малки, натрошени, златисти, с тъмночервени ивици. Плодът на плода има добър сладко-кисел вкус, има деликатен аромат, но вкусът на плодовете зависи от метеорологичните условия и състоянието на дървото. Сортът е умерено устойчив, устойчивостта на износване е висока.
Челини - зимна скароплажна степен, оплождането започва за третата година. Плодовете са големи, могат да се съхраняват до края на януари. Зимната устойчивост е задоволителна, сортът е устойчив на износване. Плътта е добър вкус на вино, ароматен.
Sharopay - Стар зимен руски сорт. Плодовете са големи, но посредствени кисел вкус. Този сорт има много висока зимна издържливост. Следователно, той се използва широко като стрембо или скелетно средство за лошо зимно-издръжливи сортове.
© Finding Josephine
