Амарант или шчирица е годишна билка, принадлежаща на семейството на амарантите. Той има широк спектър от свойства, които са полезни за човешкото здраве. Затова се използва в медицината, козметиците и готварството. Освен това се използват всички части на растението: трева, корени, семена. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че амарантът има полезни свойства и приложението му трябва да се извършва съгласно правилата.
Структура и полезни свойства на растението
Лечебните свойства на амарантните растения отдавна са известни. Учените са открили наличието на вещества, които са незаменими за човешкото здраве. Сред основните положителни качества се отличават:
- Амарантът съдържа витамини С, Е, Р, група В. Поради това има мощен имуномодулиращ ефект. Той лесно елиминира причината за берибери.
- Растението съдържа голям списък от микро и макро елементи: желязо, цинк, магнезий, селен, калций и др. Той помага за борба със заболяванията на сърдечно-съдовата, урогениталната система, проблеми на черния дроб, кожата, стомашно-чревния тракт.
- Благоприятните свойства на амаранта са високото съдържание на протеини.За човешкото тяло той е няколко пъти по-полезен от млякото.
- Използването на такова растение ви позволява да се справите с депресивни състояния, както и с болести на нервната система.
- Ширица често се препоръчва за хора, страдащи от онкологични заболявания. Помага за облекчаване на симптомите и за намаляване на негативните ефекти от лъчелечението.
- Растението съдържа уникално вещество - сквален. Той допринася за запълването на клетките и тъканите на тялото с кислород, стимулира повишаването на ефективността на всички вътрешни органи, намалява концентрацията на вредния холестерол в кръвта и също така има подчертан антимикробен ефект.
Лечебните свойства на ширица се използват широко в традиционната медицина. Тя може да се използва не само за възрастни, но и за деца.
Смята се, че амарантът има способността да изчиства тялото от тежки метали и токсини. Но официалната наука не провежда експерименти по тази тема, така че няма потвърждение на такъв факт.
Амарантно масло
Амарантното масло носи специални ползи за здравето. Съдържа около 8% мастни масла. Той е богат на витамин Е, който е известен със своите антиоксидантни свойства.
Маслото става мощен стимулатор на имунната система. Използва се за лечение на заболявания на черния дроб, урогениталната система, дихателната система. Добър ефект дава и външното използване на тези средства. Той ефективно се бори с кожни проблеми.
Амарантното масло не е евтино. Някои предпочитат да го готвят сами вкъщи. Това ще изисква около 1 кг семена на растението. Те са леко изсушени в тиган и преминават през кафемашина. Полученият прах се излива 1,5 литра необработено маслиново масло. Капацитетът е плътно запечатан и се съхранява в продължение на три седмици. Всеки ден съдържанието на бутилката трябва да се разклати. Остава само да се филтрира маслото и той става готов за употреба.
За да може амарантното масло да се възползва и да не причини вреда, не забравяйте да го направите правилно. За превенцията е достатъчно да използвате една чаена лъжичка половин час преди хранене всеки ден. Не е нужно да го измивате. Един курс ще изисква около 150 ml. Повторните превантивни процедури трябва да бъдат два пъти годишно през пролетта и есента. Маслото се препоръчва да се добавят към салати или зърнени храни.
Амарантното масло е строго забранено да се използва за пържене на продукти.
Ако маслото се използва за медицински цели, то се използва в количество десертна лъжица два до три пъти на ден. Курсът се провежда три пъти годишно. За да се намали концентрацията на холестерол в кръвта, маслото се приема сутрин и непосредствено преди лягане.
Благоприятните свойства на амарант също се появяват, когато се прилагат върху ставите. Третирането на маслото и използването му за компресиране спомага за облекчаване на болката и стимулиране на образуването на хрущялна тъкан. Нанесете го сутрин и през нощта.
Използването на амарантно масло в козметологията
Благоприятните свойства на амарант са приложени в козметологията. Често се добавя към състава на скъпи кремове и продукти за грижа за кожата. Перфектно подхранва епидермиса и регенерира клетките. Маслото се използва не само на лицето, но и на устните, косата, ноктите. Сред най-популярните методи за използване на такива инструменти са:
- Подхранваща маска. Разбийте две пилешки яйца. Влез в тях две супени лъжици амарантно масло и една лъжичка естествен мед. Омесете внимателно съединението и го нанесете върху почистено лице и шийка.След 15 минути изплакнете с топла вода.
- Маска за ръце. В типичен бебешки крем добавете няколко капки амарантно масло. Използвайте го в обичайния режим. Този инструмент перфектно подхранва кожата, облекчава дразненето и овлажнява.
- Маска за коса. Първо, нанесете малко количество масло върху корените на косата. След това разпространявайте инструмента по цялата дължина. Оставете за 15 минути. След това добре измийте косата си с шампоан.
- Баня за укрепване на ноктите. Смесете две супени лъжици масло с лъжица лимонов сок. В получената съставка намалете ноктите за 15 минути. Тази процедура се препоръчва за лягане. След ваната не измивайте ръцете си, не ги обличайте с топли меки ръкавици и си лягате.
За да се възползвате от амаранта и да не навредите, не забравяйте как да я прилагате правилно. Твърде честите процедури могат в някои случаи да предизвикат алергична реакция.
Семена амарант
Амарант семена са от особена полза и не вреди, най-важното е да знаете как да ги прилагат правилно. Най-лесният начин е да направите брашно от тях и да го използвате, за да направите сладкиши.
Пригответе полезна каша може да бъде проста рецепта.Смесете семената и водата в съотношение от 1 до 2. Кукнете както обикновено, както всеки друг зърнени култури. Ако в процеса на готвене водата е силно изпарена, можете да излеете малко повече. В готовото ястие добавете няколко ягоди, банан или ябълка.
Един от начините за използване на семената на амарант е тяхното покълване. Кълновете съдържат голямо количество хранителни вещества. Те се добавят към зеленчукови салати и се консумират всеки ден.
Противопоказания
Амарант има предимства, но може и да причини вреда при определени условия. Сред основните й противопоказания са:
- Индивидуална непоносимост. Алергичната реакция може да се прояви като обрив, сърбеж, дразнене на лигавичните повърхности.
- Панкреатит.
- Холецистит.
- Наличието на камъни в урината или жлъчния мехур.
- Дуоденална язва.
Предимно тези противопоказания се отнасят до нефт. За да избегнете отрицателните ефекти от използването на това растение, трябва да се консултирате със специалист. Ако по време на лечението почувствате отрицателни прояви и влошаване на здравето, незабавно преустановете употребата на продукта и се консултирайте с лекар.
Амарантната билка има лечебни свойства. При правилното му използване ще бъде възможно да се справите с много заболявания и да укрепите имунната система.
