Най-добрите сортове царевица за готвене пуканки

Често, когато отидем в кино или развлекателен център, купуваме цяла кофа пуканки. И вкусно, и на филма (или на шоуто) изглежда интересно. Този богат продукт, който съдържа малко калории, могат да бъдат приготвени в домашни условия.

Най-добри оценки

Всеки знае от какво се състои пуканката. От царевицата. Но не всеки знае това за неговото подготовка не всеки костюм. Зърното трябва лесно да се счупи при пържене, да има добър вкус и лекота на пуканки.

Царевицата за готвене и съхранение се нарича захар. Той съдържа повече нишесте, обвивката на зърната е гъста и при нагряване веднага се разделя без отваряне. Зърна за царевица, съответно, съдържат по-малко нишесте; Филмът върху тях е тънък, но силен. Следователно те не се пръскат веднага и "дишат" перфектно.

Как да направите пуканки от такива царевица, разгледайте по-долу.

Най-добър за готвене третира сортове се считат за "Volcano", "Яде, Eats", "Zeya", "пинг-понг", "обтекател", "Vnuchkina радост" и др.

"Вулканът"

клас "Вулканът" - топлолюбиво растение, устойчиво на заболяване. Типът е средно-ранни, отстъпващ. Височината на инсталацията е до 2 метра. Жълти зърна имат овална форма. Дължина кочани -. Приблизително 15-22 см от едното ухо могат да бъдат получени до 100-120 грама зърно. Също така се нарича този сорт "Вулкан на рядкото" или - Вулканът се пръска.

"Яде, Eats"

царевица "Яде, Eats" - средно рано, с висока доходност. Растителна височина малко по-ниска в сравнение с други разновидности - 130-170 см по зърното жълти, широки, продълговати .. Котките са цилиндрични, около 200-250 грама маса.

"Zeya"

"Zeya" - рано разнообразие. 80 дни след засаждането можете да прибирате. Всеки е като другите сортове, с изключение на зърната. Те са бургундски или тъмночервени, широки, заоблени от едната страна, заострени - от другата страна.

"Пинг-понг"

"Пинг-понг" - средно ранен сорт. Готов за прибиране на реколтата около 100-110 дни след засаждането. Има къси, до 15 см. Кочани и малки жълти зърна.

"Обтекател"

"Обтекател" - ранен сорт, готов за прибиране на реколтата след 80 дни. Характеристиката му е висока устойчивост на суша, устойчивост на подслон.Лесно понася високи температури, така че може да се отглежда в сухи, горещи райони. Растителна да достигне височина от 2 м. Дължина кочани около 20 см. По зърното жълти, perloobraznye.

"Радостта на внучката"

"Радостта на внучката" - сортиране, като "Zoe", ранно узряване. Само той има малки кочани, до 12 см. Стреля до 1,5 м, семената са светлооранжеви. Той има висок добив. Царевични сортове водолюбиви, не понася суша, тя расте и дава реколта само в добре оплодени почвата с хумус.

"Червен пуканки"

в "Червен пуканки" отличителен белег - ниски издънки до 110-120 см. Това също е ранен сорт. Той също се отличава с красиви кочани, малки, само 5-10 см, подобно на ягоди. Зърното е в цвета на махагона. Вкусът е отличен.

Особености на отглеждането

За да направите пуканки у дома, първо трябва да отглеждате царевица. Всеки може да направи това на собствения си заговор. Нуждаем се само от оптимални условия и, разбира се, от желание.

Царевицата се отглежда на всяка почва, с изключение на пясъчни и особено насипни. Заводът е висок, той трябва да е твърдо вкоренен, а върху такива почви е трудно.Култивирането на културата най-често се извършва в степната и горската степна климатична зона, защото всички сортове са термофилни. Вятърът в тази област е силен. На слаба почва е възможно "подаване" на растения, което ще окаже негативно влияние върху развитието на изстрела и следователно върху добива.

приземяване

Едно от първите условия за успешно отглеждане на царевица за пуканки - кацане в добре загрята почва. Следователно, кацане - през май (въпреки че всичко зависи от времето).

Първо подготвяме почвата. Да започнем с анализа на почвата и "предшествениците".

Вече говорихме за почвата. Тук можете да добавите, че културата не може да претърпи блокаж, така че алуминият в низините също не се вписва.

Всеки знае, че е невъзможно да се засажда царевица на едно и също място. Тя ще расте добре след домати и картофи, цвекло, моркови и други кореноплодни растения. Зоните за засаждане трябва да са такива, че да се поберат 4-5 редици. Доходността на реколтата, ако се засажда в един ред, пада.

Преди слизането на ден можете да направите азотни торове: на всеки 10 квадратни метра. m около 150 гр. Почвата трябва да се разхлаби до дълбочина 10 см и да се снабди.Не трябва да има плевели, защото в противен случай царевицата ще ги пробие за дълго време. Може би дори да умре.

Освен това трябва да се подготвят семена за засаждане. На първо място, те трябва да бъдат напоени. За да направите това, те са поставени в топла вода с добавка на "манган" (малко по-розови на цвят) и да се съхраняват ден. Зърното има време да набъбне.

Засадете директно в земята (без да отглеждате разсад) с задължително поливане. Най-добре е подходящ за културата на метода на квадратни клъстер от 50 см от 50 см. Кладенеца се поставя 3-4 зърна, напоени и покрити с пръст от 2-3 см. Записва се появяват след 10-12 дни.

грижа

Културата не изисква специални грижи. Честото поливане може да е необходимо само от сортове, които обичат влагата. В други случаи едно напояване на седмица ще бъде достатъчно под корена.

За високи добиви задължително хранене. 3-4 седмици след появата - органични. Преди освобождаването на "ножици" - nitrofoska. При формиране на кочани - поташ и азотни торове.

Както вече споменахме, плевелите са враг на културата. Грейд редове и редовете между редовете 3-4 пъти през лятото.Може да разваля културата и вредителите: шведска муха, телешки червей, царевица пеперуда. С тях ще помогнат да се справят средства, закупени в специализиран магазин.

Царевицата се опрашва от вятъра. Ако времето е безветрено, тогава можете да разклатите стъблата, когато се появят полени върху бичетата и ембрионите на кочани в аксилите на листата.

Събиране и съхраняване на кочани

Съберете котките само ако, когато те изсъхнат добре върху стъблата. Преди това не се препоръчва. Ако котките се събират сурови и няма да изсъхнат на "корена", това ще повлияе на откриването на зърната. И ние в края на краищата ги растат само за да се получи пуканки.

Издърпайте стъблата, от които се нуждаете котката в "дрехите", ще ги извадим непосредствено преди подреждането за съхранение. След прибиране на реколтата, зелето трябва да се съхранява в продължение на един месец на хладно и много сухо място, след това да се зареди в тъкан или хартиени торби. Съхранявайте котките (това са котките, а не зърната) също трябва да бъдат на хладно сухо място.

Правене на пуканки. рецепта

Освен това ще разгледаме подробно как можем да направим пуканки у дома. Оказва се, че това е много по-лесно, отколкото да готвите редовна супа или да подготвите вече познатата пица за нас. Освен това, противно на уверенията на производителите на домакински уреди, няма да имаме нужда от специална машина или микровълнова фурна. Имате нужда от чугун с обем от един и половина литра или конвенционален тиган и печка.

Помислете за две рецепти, които ще ви кажат как да направите сладък пуканки у дома: "Попкорн с карамел" и "Попкорн с пудра захар".

Съставки за пуканки:

• Царевица - ¼ чаша;
• Слънчогледово олио (може да бъде всеки зеленчук) - 3 десертни лъжици;
• Захар - 1 супена лъжица. л. (за първата рецепта);
• Захар на прах - 1 супена лъжица. л. (за втората рецепта).

Вземете чугуна, излейте маслото и го поставете на средна топлина.

Загрейте маслото. Запълнете царевицата в предварително загрятото масло. Добавете захар.Затворете капака плътно. Не забравяйте да се придържате внимателно към него.

Скоро ще чуете началото на процеса на отваряне на зърната. Веднага след като звуците угаснат, огънят е изключен. След като сте извадили от огъня, трябва бързо да излеете напитката в контейнера, защото карамел (който е образуван от захар) може да се запали. "Пуканки със захар на прах"

Тук е необходимо да се повтарят едни и същи манипулации, просто не добавяйте захар. След като излеете готовия пуканки в готовия контейнер, поръсете със захар на прах и разбъркайте.

Можете да го направите по различен начин: изсипете царевицата в торба, напълнете я с прах, стиснете я с ръка, оставяйте въздуха в торбата и я разбърквайте енергично.

За да завършим процеса, ще трябва да измием печката. Но желязото не трябва да се мие след всяко готвене. Ако няма изгаряне, можете да го оставите до следващия път.

Отличен вкус, ценни хранителни вещества, нискокалорични (за тези, които са на диета) - не всичко е достойнство на пуканки. В действителност, в допълнение към сладката царевица, можете да готвите солено, пикантно, пикантно.

Култивирайте, гответе и се насладете на деликатес.

Гледайте видеоклипа: Дебела глава(с БГ субс)