Сок ароматни кайсии - витамин източник през лятото. През зимата най-добрият начин да ги ядете, освен замразяване, е сушените плодове. Изсушените кайсии задържат всички хранителни вещества, в допълнение, тя е перфектно лъжа за дълго време, което не може да се каже за пресни плодове. Много домакини правят запаси от кайсии сами, защото ако имате собствена градина, това е много по-евтино. Въпреки това, въпреки че сухите кайсии се отличават с дългосрочно съхранение, с големи количества заготовки, е доста разумно да попитаме как да удължим тези периоди. Не е логично да ядете няколко десетки килограма наведнъж, а вие също така искате да "разтегнете удоволствието". Предлагаме Ви няколко начина да съхранявате сухи кайсии у дома и какъв е най-добрият начин да го направите.Предвид тези препоръки е възможно да си осигурите сушени плодове до следващия сезон на пресни плодове.
Какво се съхранява кайсии?
Повечето от нас купуват сушени кайсии и ги оставят в пластмасова торба. По принцип това е допустимо, но не по-дълго от няколко седмици в шкафче и не повече от месец - в хладилника. С по-дълъг престой във филма в плодовата плесен се появява. Храненето им става опасно за здравето. Изключение е начинът, по който сухите кайсии са замразени. В този случай целофанът, точно обратното, ще предотврати проникването на чужди миризми (зеленчуци, месо, риба).
Ако сушени кайсии не са много, след това за един месец може да се съхранява в картонени или дървени контейнери. Но от дълго време е невъзможно да оставиш деликатеса там, защото ще издържи влага, плюс вредители може да се появи.
Изсушените кайсии се съхраняват по-дълго и най-добре в стъклени буркани с капаци. А капаците трябва да са изработени от полиетилен - може да се появи неприятна метална миризма от железни.
Как да съхраняваме сушени кайсии у дома: къде е по-добре
В зависимост от това колко "изсушени" са на разположение и са планирани да бъдат изпратени на хранилището, можете да изберете:
- ХладилникътНа рафта бурканче от сушени кайсии ще продължи до 10 месеца.
- Фризер. Опаковани в пакети замразени сушени кайсии спокойно лежат в продължение на 1,5 години.
- Суха, хладна и тъмна килера. Сухите плодове могат да се съхраняват в стъклен буркан на рафт за период до 6 месеца.
Оптималните условия за съхранение на сушени плодове са липсата на слънчева светлина, влажността не е повече от 70% и температурата на въздуха е до 15 ° С.
