Оранжев кюрдски тарталети

Прост, но много красив и вкусен ваканционен десерт. Тарталети от нежна и трошлива сладка паста, пълни с деликатен и ароматно оранжев кюрдски. Можете да украсите торти с бита, пресни плодове, парчета плодове или подгответе италианска менгеу за декорация и поръсете със захаросани плодове.

Оранжеви кюрдски тарталети с вар и мандарини

Такетите се приготвят много бързо, тестото за тях може да се смеси само за 5 минути. Готвенето на оранжев кюрд също не отнема много от вашето време.

Препоръчвам ви да подготвите парче парче десерт (отделно печете тарталети, готвяйте кюрдите отделно) и можете да съберете и украсите десерта, преди да сервирате на празната маса.

• Време за готвене: 1 час
• Сервирания: 6

Съставки за тарталети от оранжев картон.

Тесто за тарталети:

• 80 г масло;
• 150 грама пшенично брашно;
• 15 g захар;
• 1-2 сурови жълтъци;
• 2 g сол;

Orange Кърд:

• 1 портокал;
• 3 мандарина;
• 1 вар;
• 120 грама захар;
• 120 грама масло;
• 30 грама картофено или царевично нишесте;
• 1 яйце;

За украса:

• сметана и пресни боровинки;

Готварски тарталети с оранжев курд.

Оформяне на тарталети от тестото за сладкиши.Смесвайте ръцете в дълбока купа със студено масло, малко захар (не можете да добавите), пшенично брашно, сол и сурови жълтъци. Трябва да бъркате бързо, така че маслото да не се топи от топлината на ръцете ви. Пригответе тестото на студено място в продължение на 15-25 минути.

Поръсете дъската с брашно, извадете тестото в равномерен слой от около 6 милиметра, нарязани на еднакви парчета. Нарежете подходящ размер може да бъде чаша тънко стъкло или нарязани на правоъгълници с нож.

Готвене на тесто за сладкиши за тарталети Извадете тестото за къдрава хляба Поставете тестото във формата за печене

Форми за тарталети пълнене на тестото, леко натиснете, запълване на кухини, излишно тесто нарязани около ръбовете. Нарежихме отново плесените с тесто в хладилника и междувременно включихме фурната, за да се нагрее до 180 градуса.

Напълнете тарталети със зърнени храни и се пригответе да се пекат

Вземете тарталети от хладилника, поставете малки парчета пергамент или фолио върху тестото, изсипете боб, грах или зърнени храни, този метод не позволява тестото да се издигне и тартатите запазват правилната си форма.

Изваждаме готовите тарталети от формулярите и ги оставяме да се охладят.

Печете 20 минути, охладете, извадете от матрицата.

За портокалов крем от цитрусови плодове и яйца

Оранжев кюрд с вар и мандарини. В тенджера с дебело дъно, изсипете в малко вода, добавете белени оранжево, мандарини и вар. С оранжево и вар, отстранете ястието, добавете към останалите съставки.

Стъпка по стъпка рецепта с снимки на портокал Курд с вар и мандарини може да се прочете, като кликнете върху връзката.

Задушете плодовете, които ние добавяме, добавете масло, нишесте

Плодовете се приготвят за 10 минути, смилат смесителя, филтрират. Комбинирайте пюре от плодове със захар, жълтъци и нишесте. Довеждаме масата до сгъстяване на малък огън, след това се смесваме с масло и оставяме да се охлади.

Напълнете тарталети с оранжев курд

Напълнете тартатите с оранжев кюрдски, така че кремът да запълва почти цялата кошница.

Студената торта украсява със сметана

Напълно охладени сладкиши преди сервиране, украсете със сметана. Ако украсите тартатите с бита сметана предварително, те могат да кървят и тортата ще загуби атрактивния си външен вид.

Тарталети с оранжев кюрд с липа и мандарини, декорирани с боровинки и коричка

Украсяваме тарталети с пресни боровинки, поръсваме с вар и оранжева кора.Празнен десерт от деликатни къси сладкиши с оранжев кюрд е готов. Бон апетит!