Зелен ориз с кюфтета - вкусно и оригинално горещо ястие. Много прости храни винаги могат да бъдат подготвени, за да изглеждат много екзотични и вкусни много добре. От обичайните зърнени храни и мляно месо за един час, можете да подготвите апетитен и ярък обяд в южноазиатски стил. Спанак картофено пюре ще цвят всичко в ярко зелен цвят, горещ пипер и джинджифил ще даде остри, пикантни нотки, и сочни кюфтета ще допълнят този азиатски пилаф.
Зелен ориз с кюфтетаВместо кафяв ориз, можете да вземете обичайните бели, но не забравяйте да изберете ронливи сортове.
Спиначното пюре се приготвя лесно от пресни билки, ако няма консерви или замразени продукти.
- Време за готвене: 1 час
- Сервирания: 4
Съставки за зелен ориз с кюфтета:
- 200 грама кафяв ориз;
- 50 г пюре от спанак или 80 г пресен спанак;
- 4 люти чушки;
- 70 грама зелен лук;
- парче пресен джинджифил;
- 3 скилидки чесън;
- 25 г масло;
- сол, зехтин за пържене.
За кюфтета:
- 500 г постно месо или пилешко месо;
- 1 яйце;
- глава лук;
- малък кит от копър;
- нарязана червен пипер, подправки за котлети, сол.
Метод за готвене на зелен ориз с кюфтета.
В малък съд с дебело дъно и стегната капачка, изсипете 250 мл вода, добавете 3-4 грама сол и масло. Когато водата се затопли и маслото се топи, налейте добре измит кафяв ориз. След кипене, намалете топлината и плътно затворете капака. Кук на слаб огън за 20-25 минути.
Охладете оризаДокато зърнените храни се подготвят, ние ще се справим с останалите съставки на нашето ястие. Първо, направете кюфтета - в дълбока купа комбинирайте мляното месо с яйце, сол, ситно нарязан лук и нарязан копър. Изсипете зехтин, подправки за кюфтета, разбъркайте добре. Можете също така да добавите малко бисквитно масло, накиснато в млякото или на земята крекери на ковче, което ще направи бургери по-нежна.
Готварско пълненеСъздаваме малки кюфтета с размер на топка за пинг-понг. Загрейте в тиган с незалепващо маслиново масло. Свийте от двете страни, докато златисто кафяво.
Създаваме и пържим кюфтетаОтделно се запържва цялото шишарки червени чушки (нарязани с вилица), фино нарязан парченце джинджифил, чесън и нарязан зелен лук за 2-3 минути в горещ тиган.
Сварете чесън, лют червен пипер, джинджифил и зелен лукПриготвяме консервиран пюре от спанак, добавете към него 2-3 супени лъжици студена вода. Вместо завършен картофено пюре, можете бързо да преработвате пресен спанак. За да направите това, поставете измитите листа без стъблата във вряща вода в продължение на 5 минути, след това се върнете обратно към ситото. Поставете листата в процесора за приготвяне на храна, добавете малко варена вода и превръщайте я в пюре.
Пригответе спанака с пюреДобавете към пюрето от спанак на ориза и зачервените зеленчуци, разбъркайте, докато оризът е ярко зелен.
Смесете ориз със зеленчуци и спанакВ долната част на фурна се изсипва супена лъжица растително или зехтин. Поставете ориза със зеленчуци, кюфтета на върха. Поставете фрезата на малък огън, загрейте ястието за около 10 минути.
Загрейте ястие с ориз и кюфтетаСервирайте зелен ориз с кюфтета на горещата маса, украсете със свежи билки и люти чушки.
Зелен ориз с кюфтетаЯжте с пръчици - бон апетит!
