Плодовете на южноамериканското дърво Персей или Авокадо нямат подчертан вкус и аромат, те не са толкова ярки, колкото цитрусовите плодове, ябълките и крушите, но по някаква причина те са невероятно търсени. Причината за популярността е ползата и вредата от авокадо, което просто се избягва от познаването на особеностите на екзотичната култура.
Известно е, че плодовете, покрити с гъста зелена или кафеникава кожа, са изключително питателни и благодарение на тази характеристика са дори включени в книгата на рекордите на Гинес. Но каква е съдържанието на калории в авокадото? Какви хранителни вещества се съдържат в маслената каша и кога стойността на плодовете е по-малка от щетата, която носят?
Биохимичен състав на авокадо, калорична и хранителна стойност
Местните хора от Централна и Южна Америка, откъдето произхождаха авокадото или алигаторната круша, традиционно използваха плодовете като храна, подготвяйки прости сърдечни ястия от тях. Уловени на континента, европейците доброволно изучаваха местната флора, обичаите и културата. Когато бяха въведени в авокадо, те бяха удивени от това, колко мазна и питателна зелената плът има вкус като круши, ядки или тикви.
Оттогава полезните свойства на авокадото, както и неговият състав, са добре проучени.Ето защо само през последните няколко десетилетия култивирането на тази ценна култура в света се е увеличило един и половина пъти и интересът към природния продукт се увеличава.
Плътно при незрели плодове, пулпа от зрели авокадо напомня за нежната паста, която лесно се смалява и без усилие се разпространява като масло. Този животински продукт има маса, която е не само подобна на външен вид, но и с високо съдържание на мазнини, съставляваща до 48% от теглото си.
В допълнение към лесно смилаеми растителни мазнини, на 100 грама авокадо сметки за:
- 1,6 грама протеин;
- 2,3 грама въглехидрати;
- 0,5 грама влакно;
- 5,0 грама моно- и дизахариди;
- 0,5 грама нишестени вещества;
- около 1 грам пепел.
Калоричното съдържание на авокадо на 100 грама, в зависимост от сорта и зрялостта, може да варира от 110 до 250 kcal. Това означава, че само няколко плода могат напълно да осигурят разходите за вътъчна енергия на възрастен, който се занимава с физическа работа.
Но крушата на алигатора, тъй като плодът често се нарича у дома и в Съединените щати, е не само източник на енергия, но и маса от полезни компоненти за тялото.
Какво е полезно авокадо?
Благоприятните свойства на плода се определят от неговия състав и комбинации от съществуващи биоактивни съединения.В авокадовата пулпа са налице достатъчно количества:
- витамини Е, К, РР, D, аскорбинова киселина и бета каротин:
- множество съединения, принадлежащи към групата В;
- органични киселини, включително пантотенова и олеинова;
- набор от макроелементи, включително калций, магнезий, калий, натрий и фосфор;
- микроелементи, а именно желязо, цинк, йод, мед, манган, флуор, молибден;
- диетични фибри;
- серия от полиненаситени киселини.
С този набор от вещества съвременните витаминови комплекси или хранителни добавки ще завидят южноамериканския плод. Важно е какво съдържат мазнините авокадо. Тъй като билкови продукти и месото му не е холестерол, е с вкус на зелена плът салата, яде сандвич с авокадо или друго ястие няма да се отрази неблагоприятно на стените на кръвоносните съдове, не причинява образуването на холестерол плаки, няма да доведе до развитието на хипертония и други сериозни заболявания.
Авокадо, съдържащи не повече от един и половина процента авокадо захари, може да се консумира с диабет.
А тези, които се грижат за красотата и здравето на кожата и се ангажира да поддържа отлична зрителна острота, с висока сума в зеленикаво каротин целулоза и витамин К.
Полезни свойства на авокадо
Отлични хранителни качества, богат набор от макро и микроелементи, витамини, органични киселини и мазнини. Това са основните, но не всички компоненти, които определят ползите от авокадото, което, без да навреди на тялото:
- осигурява на човека енергия;
- подобрява производителността и поддържа производителната мозъчна функция;
- укрепва кръвоносните съдове и поддържа сърцето;
- е отлична превенция на атеросклерозата и хипертонията;
- осигурява визуална подкрепа;
- стимулира възстановяването на тъканите и се грижи за красотата и здравето на кожата.
Благоприятните свойства на авокадото са безценни за вегетарианците, за които плодът е достоен и понякога най-добрият заместител на животинските мазнини. Чрез консумирането на храни, базирани на необичайни плодове, можете да се предпазите от стреса и депресията, да укрепите имунната защита и дори да имате по-дълго време, поради антиоксидантните си свойства.
Тъй като авокадото е почти половината от маслата, съдържащите се в него мастноразтворими витамини, които включват каротеноидната група, витамин К и D, се абсорбират отлично.
Веществата, които навлизат в тялото, действат внимателно и по сложен начин, упражняват тонизиращо, укрепващо, общото подобряващо здравето въздействие върху човек.
Ползите от авокадо за жените
Представителите на справедливите сексуални етапи на възрастта искат да останат красиви, здрави, пригодни и весели от дълго време. Как е авокадо полезно за жените? Почти всички!
Високата концентрация на желязо определя ползата от авокадо за жените, много по-често от мъжете, страдащи от анемия. В този хранителен продукт не само подобрява състава на кръвта, той:
- се грижи за здравето на съдовата система;
- помага на тъканите с хранителни вещества и кислород;
- поддържа тон;
- се противопоставя на промени в настроението, летаргия, апатия.
Важно е авокадото да има полза и без да навреди на жената да действа на всяка възраст и на различни периоди от живота. Младите красавици няма да пренебрегнат факта, че пулпата от авокадо в кулинарни ястия действа като истински афродизиак, събуждащи желания и тонизиране. Всъщност плодовете не се ограничават до това.
Ако редовно влизате в менюто:
- нормални хормони;
- Репродуктивната система получава значителна подкрепа;
- състояние на косата, кожата, ноктите, храносмилането подобрява.
Ролята на авокадо в домашната козметология е страхотна. Тя е отлична суровина за омекотяване и подхранване на маски, кремове, балсами и компреси.
По-възрастните жени ще оценят предимствата на авокадото, което, когато се използва на местно ниво, активира кръвообращението, омекотява кожата, подкрепя възстановяването и устоява на възпалението.
Това е отличен анти-стареене агент за универсална употреба, който е приятно в маска и е абсолютно необходим в диетата.
Но, освен това, си струва да знаете за свойствата на авокадо, които са полезни за жените при загуба на тегло. Включването в диетата на прясна пулпа ще помогне да се поддържа тялото ефективно по време на храненето, да не се чувства глад, да бъде спокоен и весел, изпълнен с енергия и сила за активна работа и почивка!
Авокадо по време на бременност и кърмене
Менюто на бъдещата майка в много отношения влияе върху състоянието и развитието на детето. По същия начин, консумираните от жената продукти действат по време на периода на кърмене. Ето защо, в диетата трябва да въведете само най-полезните и свежи.
Авокадото по време на бременност е незаменима като източник на важни аминокиселини, витамини и минерали, които имат положителен ефект върху здравето на жената и върху бързо развиващия се плод. Авокадото по всеобхватен начин доставя на организма всичко, от което се нуждае, особено на фолиева киселина, калий и желязо, с витамини А, Б и К, чиято необходимост се увеличава драстично докато чака бебето.
Трябва да се помни, че авокадото, както и други плодове, може да причини алергични реакции, така че трябва да влезете внимателно в менюто и само след консултация с Вашия лекар. Същите правила се следват след раждането на дете.
Когато кърмите, вкусният и здрав плод ще помогне за задържането и възстановяването на организма на майката, а също и чрез мляко, ще осигури на бебето необходимите хранителни вещества за растеж. Най-доброто от всичко, ако няма противопоказания, опитайте авокадо за първи път след раждането, когато бебето ви е на 2-3 месеца.
Полезни свойства на авокадо за мъже
Като източник на бърза енергия и сложни хранителни вещества, авокадо се оценява от мъжете, които се ангажират със здравословен начин на живот.
Витаминната салата с този плод, освежаващ питателен коктейл или популярен сос от месо ще помогне не само да поддържа сила и активност през целия ден, те:
- ще увеличи потентността;
- нормализира хормоните;
- леко облекчаване на стреса;
- ще има противовъзпалителен ефект;
- подобряване състоянието на сърдечната система и кръвоносните съдове;
- ще увеличи устойчивостта на тялото към болести и крайни натоварвания.
Лекарите казват пълната липса на увреждане на тялото и ползата от авокадото, застрашени от рак и възпалителни заболявания на мъжката сфера, включително аденом и простатит, които често предхождат това.
Противопоказания за употребата на авокадо и предпазни мерки
С много полезни свойства на авокадо почти няма противопоказания. Дори алергията към този плод е изключително рядко.
И все пак, с тенденция към различни видове хранителна непоносимост, трябва внимателно да се отнасяте с нов плод, особено ако става въпрос за храненето на детето, бъдещето или кърмещата майка. Лекарите не съветват да се дава авокадо на деца на възраст под три години.
Както децата, така и възрастните трябва да бъдат отхвърлени от яденето на плодове, ако авокадото е твърде тъмно, има механично увреждане, следи от вредители или гниене на бактерии.
Най-строгите предпазни мерки трябва да бъдат взети по отношение на кожата, костите и листата на плода, които съдържат Персин, токсично съединение за хората.
На пръв поглед това вещество напомня за себе си малко, но когато навлезе в тялото, причинява подуване на храносмилателната система и дихателните органи, отрицателно влияе върху функционирането на сърцето и насърчава натрупването на течност.Следователно, преди употреба, плодовете трябва да бъдат измити и почистени.
