Какво е най-важното нещо за събиране на гъби, които влизат в гората за "тих лов"? Не, това не е кошница изобщо (въпреки че ще е необходимо), но знанието, особено по отношение на това кои гъби са отровни и които могат безопасно да бъдат поставени в кошницата. Без тях, спокойствие за горски деликатес може безпроблемно да се превърне в аварийно пътуване до болницата, или дори повече - да се превърне в последната разходка в живота. За да избегнете катастрофални последици, ние ви представяме кратка информация за опасните гъби, които не могат да бъдат отрязани във всеки случай. Погледнете снимките и си спомняйте завинаги как изглеждат. Така че, тук отиваме.
Най-опасната гъбичка - бледо жаба
Сред отровните гъби първото място по отношение на токсичността и честотата на фатално отравяне се занимава с бледо гърба. Отровата му е стабилна преди топлинна обработка, освен че има закъсняли симптоми. Като опитахме гъби, първият ден може да се почувствате доста здрав човек, но този ефект е измамен. Докато скъпото време изтича, за да спаси живота, токсините вече вършат мръсната си работа, унищожавайки черния дроб и бъбреците. От втория ден симптомите на отравяне се проявяват като главоболие и мускулна болка, повръщане, но времето се губи и в повечето случаи има смъртоносен изход.
Дори само за миг, докосвайки ядливите гъби в коша, отровната жабка веднага се поглъща в шапките и краката и превръща безобидните подаръци на природата в смъртоносно оръжие.
Герб расте в широколистни гори и външният вид (в ранна възраст) леко напомня на шафран или зеленика, в зависимост от цвета на капачката. Капачката може да е плоска с леко издуване или във формата на яйце, с гладки ръбове и вложени влакна. Цветът варира от бяло до зеленикаво-зелено, плочите под капачката също са бели. Удълженият крак в основата се разширява и е "окован" към остатъците от филмова торба, която скрива младата гъба под себе си и има бял пръстен на върха.
В гъба, бялата плът не потъмнява по време на счупването и запазва цвета си.
Тези различни аманити
Дори децата знаят за опасните свойства на мухата агарик, във всички приказки той е описан като смъртоносна съставка за подготовката на отровна отрова. Оказва се, че не всичко е толкова просто: червената гъба в бели петна, както всички го виждаха в илюстрациите в книгите, не е нито един пример. Освен него все още има доста различни видове гъби, напълно различни един от друг.Трябва да се отбележи, че някои от тях са много годни за консумация, например, гъбата на Цезар, яйцето и зачервената гъба. Разбира се, повечето видове все още са негодни за консумация, а някои са просто опасни за живота и е строго забранено да се включат в диетата.
Името "fly agaric" се състои от две думи: "мухи" и "мъртви", т.е. смърт. И без обяснение е ясно, че гъбичките убиват мухите, а именно сокът, който се освобождава от капачката след като захарта е била поръсена върху нея.
Смъртните отровни видове аманита, които представляват най-голямата опасност за хората, са (второто име е дадено в скоби):
- Отровен (червен). Расте в горите под бреза и елхи. Глупавите капачки често са яркочервени, въпреки че има оранжеви сортове. На цялата повърхност се вижда богато разпръскване на големи израстъци, но те остават слаби и след изтичане на дъжд се измиват. Плътна пулпа от бял цвят, с едва забележим аромат на гъби. Белият крак е висок, силен и мощен, с остатъците от люспеста глава (също бяла).
- Пантера (леопард). Той обитава сред борове, различава се от характерна петна с кафеникав цвят с бели израстъци.Плътта е бяла, водна, мирише на прясна репичка. Краката е кремава, в долната й част има двойна лента, стените са доста дебели, но вътре са кухи.
- Бяла миризма (често наричана "зъбец за гъби"). Разраства се сред хълмове в широколистни иглолистни гори, характеризира се със специфичен бял цвят на цялото тяло на гъбата и остра миризма на хлор, за която се казва. Повърхността на капачката често блести, но понякога се виждат големи бели люспи. Дългият ствол е почти винаги извит, с туберкоформена основа.
- Ярко жълто (лимон). Той расте главно на пясъчна почва. Победител в жълта шапка с гладка кожа, понякога се виждат редки бели люспи. Светлият крак е клякам и крехък, с дебел пръстен на дъното.
Малка, но смъртоносно разчленена гъба
Отровата гъба се е сдобила с името си поради особената си структура: често нейната капачка, повърхността на която е покрита с копринени влакна, също е украсена с надлъжни пукнатини и ръбовете й са разкъсани. В литературата гъбата е по-известна като фибрин и има скромен размер. Височината на крака е малко повече от 1 см, а диаметърът на шапката с видно туберкуло в центъра е максимум 8 см, но това не му пречи да остане един от най-опасните.
Концентрацията на мускарин в целулозата на влакнестите влакна надхвърля червената аманита, докато ефектът се забелязва след половин час, а в рамките на един ден всички симптоми на отравяне с този токсин изчезват.
Красива, но "гъба от хрян"
Такъв е случаят, когато заглавието отговаря на съдържанието. Гъбата фалшива Valui или гъска от хрян не е за нищо, което хората наричат такава неприлична дума - не само отровна, така и горчивата плът, а миризмата излъчва само отвратителна и изобщо не гъба. Но от друга страна, именно поради "аромата", че вече не е възможно да се вярваш в кутия за гъби под формата на рушула, която Валю е много близка.
Научното наименование на гъбичките звучи като "хеллома".
Фалшивите валуи растат навсякъде, но по-често се виждат в края на лятото по светлите ръбове на иглолистните и широколистни гори под дъб, бреза или трепетлика. Капачката на младата гъба е кремаво-бяла, изпъкнала, с ръбовете настрани. С възрастта, центърът й се огъва навътре и потъмнява до жълто-кафяв цвят, докато ръбовете остават леки. Кората на капачката е красива и гладка, но лепкава. Дъното на капачката се състои от прилепнали сиво-бели пластини в млади дървета и жълто в стари екземпляри. Съответният цвят има плътна горчива плът.Краката на фалшивата оценка е доста висока, около 9 см. В основата е широк, по-нагоре придава, покрит с бял цвят, подобен на брашното.
Характерна черта на "гъбата от хрян" е наличието на черни петна върху плочите.
Отровното двойно лятно преживяване: сярна жълта агар
Всеки знае, че гъбите от мед растат на тюлени в приятелски стада, но сред тях има и такъв "роднина", който на практика на практика не се различава от вкусните гъби, но причинява тежко отравяне. Това е фалшиво жълто набъбване. Отровни близнаци живеят в малки групи на остатъците от дървесни видове почти навсякъде, както в горите, така и в поляните между полетата.
Гъбите имат малки капачки (максимум 7 см в диаметър) със сиво-жълт цвят, с по-тъмен, червеникав център. Плътта е лека, горчива и мирише зле. Плочите под капачката прилепват плътно към стъблото, те са тъмни в старата гъба. Лек крак дълъг, до 10 см, гладък и се състои от влакна.
Възможно е да се прави разлика между "добър" и "лош сянка" със следните характеристики:
- ядливата гъба има люспи на капачката и стъблото, в фалшивата гъба няма мащаб;
- "Добрата" гъба е облечена в пола на крака, "лошата" не я притежава.
Сатанинска гъба, прикрита като хрътка
Масивните крака и гъстата плът на сатанинската гъба я карат да изглежда като бяла гъба, но яденето на такъв красив човек е изпълнено със силно отравяне. Bolet Satanic, както наричат и този вид, вкусват доста добре: нито мирише, нито горчивина, характерна за отровни гъби.
Някои учени дори приписват болестта на условно годни за консумация гъби, ако са подложени на продължително накисване и продължително топлинно третиране. Но да се каже точно колко токсини варени гъби от този вид съдържат, никой не се ангажира, затова е по-добре да не рискувате вашето здраве.
Външно сатанинската гъба е доста красива: мръсната бяла шапка е плътна, с гъсто дъно на жълт цвят, което в крайна сметка става червено. Формата на краката е подобна на сегашния годен за консумация балък, който е същият масивен, във вид на буре. Под главата кракът се разрежда и става жълт, а останалата част е оранжево-червена. Плътта е много плътна, бяла, само в самата основа на крака е розово. Младите гъби миришат добре, но от старите екземпляри идват мръсната миризма на развалени зеленчуци.
Възможно е да се разграничи сатанински болус от годни за консумация гъби, като се отрязва плътта: при контакт с въздуха първо придобива червен нюанс и после става синьо.
Снушки - гъби, като млечни гъби
Дебатът за годността на свинете беше спрян в началото на 90-те години, когато всички видове гъби бяха официално признати за опасни за човешкия живот и здраве. Някои събирачи на гъби продължават да ги събират за консумация от човека до този ден, но в никакъв случай не трябва да правите това, тъй като токсините на свинете могат да се натрупват в тялото и симптомите на отравяне не се появяват веднага.
Външно, отровните гъби наподобяват млечните гъби: те са малки, с клякали крака и плътна закръглена капачка с мръсен жълт или сиво-кафяв цвят. Центърът на шапката е дълбоко вдлъбнат навътре, ръбовете са вълнообразни. Плодовото тяло е жълтеникаво в секцията, но бързо потъмнява от въздуха. Породите от свине растат на групи в гори и насаждения, особено обичани от паднали дървета, които се заселват между корените си.
Има повече от 30 разновидности на свинско ухо, наричани още гъби. Всички те съдържат лектини и могат да причинят отравяне, но най-опасната е слабата сунишка.Капачката на млада отровна гъба е гладка, мръсна маслина и накрая става ръждясала. Краткото краче има формата на цилиндър. Когато тялото на гъбата се счупи, се чува ясна миризма на гниеща дървесина.
Не по-малко опасни, и такива svushki:
- Alder. Капачката е кафява-жълта, с малки мащаби, краищата са леко издънки, фунията е малка. Краката са къси и се стесняват.
- Дебела. Кадифената кафява шапка е доста голяма и прилича на език. Краката са малко лениви, почти винаги прикрепени не в центъра, а по-близо до ръба на шапката. Пулпата е водна, без мирис.
- Uhovidnaya. Малкият крак се слива с твърда шапка под формата на тъмно жълт вентилатор с кафяв оттенък. Той расте на иглолистни пънове и палуби.
Отровни чадъри
По пътищата и крайпътните площи тънките гъби растат върху изобилие от тънки, високи крака с плоски, широко отворени шапки, наподобяващи чадър. Те се наричат така - чадъри, защото шапката е в действителност, когато гъбата расте, тя се отваря и става все по-широка. Повечето видове шарански гъби са годни за консумация и много вкусни, но сред тях има и отровни екземпляри.
Най-опасните и най-често срещаните отровни гъби са такива чадъри:
- Гребен. Червеникавата плоска капачка на зрялата гъбичка в центъра има слаба изпъкналост, цялата повърхност е покрита с рядко оранжеви люспи, подобни на миди, а на ръба има светлинен ръб. Краката са кухи, тънки, жълтеникави на цвят, младите гъби са пръстени, но пръстена бързо се счупи.
- Red. Тя се отличава с по-тъмен, почти кафяв цвят на шапката и голям брой ясно изразени мащаби, също с тъмни цветове. Подобен цвят има дълъг крак с червеникава плът.
Отровни редове
Раидовка гъби имат много разновидности, сред тях има както годни за консумация, така и много вкусни гъби, както и откровено вкус и негодни за консумация видове, както и има много опасни отровни редове. Някои от тях приличат на техните "безобидни" роднини, които лесно заблуждават неопитни събирачи на гъби. Преди да влезете в гората, трябва да потърсите себе си като партньор на човек, който познава всички тънкостите на бизнеса с гъби и знае как да прави разлика между "лошите" и "добрите" редове.
Второто име ryadovok - говорещи.
Сред отровния govorushek сред най-опасните, способни да причинят смърт, са следните:
- Белезникав (избелял). Съдържанието на токсини пред отровни гъби, по-специално червено. Той расте на тревни площи. Малките гъби имат леко изпъкнала бяла капачка, с времето се изравнява, а в стария рижадков се превръща в обратна посока. Бял, тънък крак и влакнеста целулоза са оцветени в бяло, което не потъмнява след изрязването.
- Тигър (тя е леопард). Той расте на варовити почви сред иглолистни дървета и твърда дървесина. Сивата шапка е наведена надолу, на цялата повърхност има обилни, по-тъмни люспи. Плочите под шапката също са бели и дебели. Крак леко по-светъл, твърд, без люспи, стеснен в долната част. Плътта е гъста, леко жълтеникава, излъчва миризма на брашно.
- Заострени (известни като мишки или остри остри). Тя расте в иглолистни гори, характеризиращи се с присъствието на капачката на характерен остър връх и лъскава сива кожа. Краката е дълга, бяла, "в основата" се появява жълт цвят (по-рядко - розов). Плодовото тяло е бяло, без мирис, но с много пикантен вкус. Няма нужда да се опитвате!
Били гъбички: негодни за консумация или отровни?
Повечето учени приписват жлъчната гъбичка в категорията, която не се яде, тъй като дори горските насекоми не се осмеляват да вкусят горчивата им плът. Друга група изследователи обаче е убедена в токсичността на тази гъба.В случай на хранене гъста пулпа смъртта не се случва, но токсините, съдържащи се в нея в големи количества, причиняват огромно увреждане на вътрешните органи, по-специално на черния дроб.
В хората с особен вкус на гъбичките се нарича горчак.
Размерът на отровната гъбичка не е малък: диаметърът на кафяво-оранжевата капачка достига 10 см, а крем-червеният крак е много дебел, с по-тъмна решетка в горната част.
Жлъчната му гъба изглежда като бяла, но за разлика от нея, тя винаги става розова, когато се счупи.
Нечувствително импатиен галерия блато
В блатистите части на гората, в гъсталаци от мъх, можете да намерите малки гъби на дълъг тънък крак - блатото галерина. Крехък светло жълт крак с бял пръстен на върха може лесно да бъде съборен дори и с тънка клонка, особено след като гъбата е отровна и не е възможно да я яде така или иначе. Тъмно жълтата капачка на галерията също е крехка и водна, в млада възраст тя изглежда като камбана, но след това се изправя, оставяйки само остра издута в центъра.
Това не е пълен списък на отровни гъби, освен това все още има много фалшиви видове, които лесно се бъркат с ядливи.Ако не сте сигурни коя гъба е под краката ви - моля, преминете. По-добре е да направите допълнителна обиколка в гората или да се върнете у дома с празен портфейл, отколкото да страдате от тежко отравяне. Бъдете внимателни, погрижете се за здравето и здравето на хората, които са близо до вас!
