Всички собственици на вили и градини се интересуват предимно от картофените култури. Тъй като повечето руснаци имат малки разпределения, този фактор е поставен на преден план.
В условия на несигурно земеделие и непредсказуеми метеорологични капризи не е препоръчително времето и усилията за обработване на земята, засяване, обработване, обработване и контрол на плевелите и вредителите да се превърнат в незначителна култура - по-малко от това, което е засадено, което не е подходящо за храна и съхранение, защото клубените не са се увеличили до правилния размер.
Ето защо изборът на картофи е важна задача, която изисква сериозно проучване на характеристиките на отглеждането, производителността, хранителните свойства. Понякога ще отнеме няколко години, за да се избере най-подходящият сорт за определена местност.
Случва се един добър, вкусен, продуктивен картоф в отделна градина да не покаже декларираните си качества.
Може би за него почвата е твърде гъста или, обратно, твърде хранителна. Или сортът не понася застоя на влага, а сайтът е нисък, блатист. Важно е да се спазват правилата на сеитбообращението и да се следи чистотата на семенния материал. Не за нищо, че животновъдите всяка година раждат нови продуктивни сортове картофи.
Около 300 високопродуктивни сортове картофи се отглеждат редовно в различни региони.
Характеристика на картофи
Сортовете картофи варират в зрялост: ранна, средна и късна зрялост.
Ранните видове картофи, започващи в средата на лятото, дават пълноценни плодове в централната зона. Преди засаждането семената се вертикализират, за да образуват кълнове със зелени листа и се засаждат в открита земя, когато се затопли добре (до +12 ° C), а средната дневна температура ще бъде +15 ° C.
Издънките ще се появят 14 дни след засаждането, а първите клубени от някакво преждевременно размножаване могат да бъдат събрани вече на 40-45 дни. Такива картофи успяват да достигнат техническа зрялост преди привечер, мъгла и роса. Следователно, той е по-малко податлив на болестта със закъснение и гъбични заболявания.
Единствената особеност е, че не е подходяща за дълга лъжа, трябва да се изяде веднага след разкопаването.
Можете да определите готовността на клубените по външния вид на храста. Ако листата пожълтяха и започнаха да се къдрят, стъблата бяха голи, легнаха и изсъхнаха, тогава растежът на растенията спря, картофите узряват. По-нататъшното й пребиваване в земята няма да увеличи срока на годност.
Оставени дълго в земята, картофи от нова култура могат да започнат да покълват. Следователно събирането му, като кацането, трябва да се извърши навреме.
Ако грудките са нараснали с размер 3-6 см в диаметър, картофите са подходящи за готвене.
Вкусът на картофите се съди по това как се характеризира с пържене, готвене, задушаване. Най-оптималният е, че не се разпада напълно, а се готви бързо до омекване, се предпочита леко гранулирана структура. Не са успешни тези, които имат водниста, "сапунена" консистенция.
Добре сварени и нишестени, подходящи за картофено пюре, с гъста плът - за супи и за пържене. Универсален например е Пикасо. Плодовете му са гладки, тънкокожи. Лесно се мие и почиства. Перфектно равномерната форма ще направи ястие от обикновени варени картофи красиво.
Популярни сортове картофи за региона на Москва и централна Русия
Средната ивица на Русия се характеризира с континентален климат и изобилства с валежи, почвите се характеризират с висока влажност. Сезонните колебания на времето са незначителни. Няма повишени температури, сухота и силни продължителни студове.
Средната дневна температура в топлия сезон варира от + 17 ... +23 ° C. Стандартните валежи са 500-750 мм годишно. Без продължителни дъждове, чести дъждове.
Сезонът в градината продължава от май до септември. Продължителност на светлата част от денонощието е от 14,5 до 17,5 часа. По-голямата част от земеделските земи - подзолисти и торфени. Климатът е благоприятен за отглеждането на картофи. Предградията се характеризират с умерен климат с дъждовни, не горещи лета и ранни студове.
Подходящите сортове с такива параметри са зонирани, с кратък период на зреене, устойчиви на студ и болести, нечувствителни към дневни и сезонни температури, толерантни към висока влажност и суша.
Популярни се считат: Невски, Луговски, Жуковски, Романо, Аврора, Латона, Бела Роза, Синеглазка, Късмет и други.
Желателно е тя еднакво да се доближава до всяка почва, да е добре съхранявана, да не дава кълнове и да е успешна за готвене, пържене и т.н. Като правило, добивът на ранните ще бъде нисък, средният - в по-късния, най-високия - при сортовете със средно зреене.
Най-добрите сортове картофи за централна Русия достигат среден добив от 200-300 и дори до 600 кг на сто квадратни метра. Разликите им са във времето на сеитба и зреене, склонността или устойчивостта към различни болести, вкуса, срока на съхранение, съхранението, размера и цвета на грудките.
Картофени сортове за ранна реколта
| клас | Дати на зреене (дни) | грудка | Удобства | Реколта (кг на сто квадратни метра) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - теглото на всеки. Тъмножълта кожа, плът от същия цвят. | Устойчив на замръзване, дава добра реколта дори в студено и дъждовно лято. | 450 | |
| Айдахо | от 50 | Бежово, заоблено, идеално плоско. | Съдържа много въглехидрати и нишесте, надарени с отличен вкус. | 500 | |
| Бела Роза | от 40 | Големи, овални, розови, тегло до 500гр. Трапезария, вкусна. | Предпочита оплодена почва. В горещите райони с дълго лято се събират 2 култури. | 350 | |
| Киров | 50-60 | Изглед в бяло сечение, до 140 g. | Устойчив на късен блясък и други заболявания. Реколта, пух. | 400 | |
| гала | 75 | Кръгла, малка, кожа и плът са ярко жълти. | Немски сорт, съдържа малко нишесте и много каротин. Използва се в диетична храна, отличен вкус. | ||
| Жуковски | 55-60 | Голям, бял вътре, не потъмнява след рязане. | Подходящ за транспортиране, добре съхраняван, нечувствителен към повреди и болести. | 450 | |
| Латона | 45-75 | Голям, светло жълт отвътре. | Не е податлив на болести, устойчив на атмосферни условия, добре се съхранява и транспортира. | 350 | |
| Червено червено | 60 | Розово-лилаво, формата е удължен овал. До 15 плода на храста, кремообразна плът | Поносим на суша, вкусен. | 350 | |
Популярни сортове за средния сезон за Midland
| клас | Дати на зреене (дни) | грудка | Удобства | Реколта (кг на сто квадратни метра) |
| Джинджифилов мъж | 90-100 | Кръгла, без вдлъбнатини и големи очи, кожата е груба. Вътре е слънчево. | Устойчив на сухи условия, но страда от нематода. Принадлежи към класните таблици. | до 250 |
| Невски | 75-90 | Овална, с кремообразна каша, вкусна. 15 храсти растат на храст. | Елитен, расте навсякъде, при всякакви условия, имунизиран срещу бактерии, устойчив на суша. | 350 |
| дял | 75-100 | Ярко бежово, понякога кафяво, голямо, тегло - 400 g. | Не е склонен към болести, добри характеристики на готвене, ронлив при готвене. | 390 |
| Sante | 70-90 | Златна кожа и сърцевина. Приятен вкус, съхраняван дълго време. | Донесен от Холандия, почти не се разболява. Не е необходим тор. | 300-600 |
| темпо | 90-100 | Големи, плоски, нишестени. Маса, използвана за производството на нишесте. | Универсален, издръжлив, влаголюбив. Лежи добре на съхранение до пролетта, толерантен към късен блясък. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Кожата и сърцевината са жълти, не воднисти, тегло 200-300 g. | Хибрид на канадска и руска селекция. Отглежда се в цяла Русия | 180-300 |
| Успех | 90 | Среден размер, тънка кора, бяла, ронлива на разрез. | Елитен, много продуктивен, изисква постоянна грижа. | до 950 |
| Fambach | 80 | Цвят на пясък, продълговат, гладък овал. Вътре е бежово, с добър вкус. | Подходящ за всички почви и климатични условия, издръжлив срещу болести. | до 450 |
Най-добрите най-новите картофени сортове за средната ивица
| клас | Дати на зреене (дни) | грудка | Удобства | Реколта (кг на сто квадратни метра) |
| Dauphiné | 110-120 | Затвори. с тегло 300 гр. 20 броя на храст. Не губи търговски качества до 9 месеца. | Придирчив, неутрален по отношение на болести, пригоден за влажни зони. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Кръгла, червена, средно голяма, вкусна. | Сухоустойчив, непретенциозен. | 520 |
| лято мълния | 130 | Овална, розова, плът жълтеникава. | Дълго лежи в съхранение, вкусно. | 520 |
| киви | 125 | Корите са плътни, грапави, като киви. Вътре е бял. Удобно е да се вари "в униформа" - няма да се разпадне, няма да се напука, добре се почиства. | Расте на различни почви, готови за променливи метеорологични условия. В допълнение към често срещаните заболявания, той не се повлиява от колорадския бръмбар и жица. | 400 |
| победа | 115-120 | Кръгла златиста, с бяла плът. Намалено съдържание на нишесте. | Елитен, издържа на топлина и лека суша. | до 320 |
| Пикасо | 110-130 | Розово-бяло-жълто, 100-150 g. | Добро запазване, добър вкус. | 200 |
Най-добрите сортове картофи за различни региони
Територията на Русия е обширна по своята площ. Естествено, времето и почвата в различните райони са различни. Следователно, за всяко населено място се избират картофи с различни характеристики.
За Урал
Най-добрите сортове картофи за Урал трябва да бъдат по-малко податливи на силни промени в дневните температури, неравномерни валежи, неочаквани студове и характерни заболявания.
Такива сортове се считат за Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Effect.
За Сибир
В Сибир, континентални условия, студовете могат да ударят дори в късна пролет, лятото е краткотрайно, пълно е с дъждове.
Най-добрите сортове картофи за Сибир са средно ранните Тулеевски, Невски, Късмет, Адрета и други.
За Средната Волга
В района на Волга времето е нестабилно, топлия сезон без слана продължава само 150 дни. Характерни са силните ветрове и малко количество влага.
Най-добрите сортове картофи за района на Волга са устойчиви на суша, трябва да узреят за кратко време. Например Жуковски рано, Волжанин, Късмет, Роко и т.н.
Опитните летни жители отглеждат поне 3 сорта едновременно за централна Русия. Рано - за ядене на млади картофи. Последните се оставят на съхранение.
Изборът обикновено се извършва емпирично. Тъй като сортовете в различни климатични зони могат да дават различни култури.
Освен това трябва да се има предвид, че при холандското развъждане семенният материал трябва да се актуализира на всеки три години, тъй като той губи ценните си свойства.
Картофът на руски животновъди от страните от бившия СССР се нуждае от актуализиране малко по-рядко.
