Jam jam

Jam от градински ягоди с право заема едно от първите места в популярността сред конфитюри от градински плодове. Strawberry често неправилно наричани ягоди, но мисля, че името на особено значение в този случай, плодовете не са толкова сладко е, от една страна, по-ярко червено, и второ, невероятно ароматно, трето, дебела и много вкусно.

Градина ягоди съдържат пектични вещества, така че конфитюр от него е почти винаги дебели, особено ако не съжалявате захар. По мое мнение, когато правите сладки заготовки, не трябва да спасявате този продукт.

Важно е да не се смила - с продължително кипене, цветът първо ще стане червеникаво-кафяв и после напълно кафяв. Достатъчно е да заврите плодовете в сироп на средна температура за 20-30 минути, така че да се поддържат цели и ярки. Приготвен по този начин, конфитюрът е добре запазен на тъмно и хладно място.

Jam jam

Първо, не забравяйте да запълнете плодовете със захар, а след това, докато сокът се освободи, пригответе бурканчетата, сваряйте плодовете и ги поставете в бурканите.

  • Време за готвене: 2 часа
  • Количество: 2 кутии с капацитет 600 грама

Съставки за приготвяне на конфитюр от ягоди:

  • 1.5 кг градинско гърне;
  • 1,2 кг захар.

Един начин да направите сладко от градински ягоди.

Зрели, силни плодове, без повреди, разваляне, събрани няколко часа преди варенето, внимателно измийте под крана, за да премахнете мръсотията и пясъка. Откъсваме стъблото и сепарали. Ако плодовете са чисти, нямат пясък и се отглеждат в градината си, тогава не е необходимо да ги измивате - когато се варят в захарен сироп, всички бактерии ще умрат.

Моите и чисти градински ягоди

Jam е удобно да се готви в тиган с дебело дъно или тиган с високи страни - изпарителната повърхност е голяма, удобно е да се отстрани пяната и времето за готвене е намалено.

Изсипете белени ягоди в голям, дълбок тиган или тиган.

Разстелете градински ягоди в тенджера Ние покриваме ягоди със захар Слагаме яйца, които периодично премахват кожите

Изсипете захарта, разбъркайте я с ягоди. Оставяме плодовете за 1 час, през което време захарта ще се разтвори и много сок ще изпъкне. Понякога можете леко да разклащате съдовете, за да ускорите избора на сок.

Около един час по-късно следващото засядане изглежда така, както е показано на снимката.Ако искате да съкратите времето за готвене, можете да смесвате ягоди със захар, да изсипете половин чаша студена вода, да покриете тигана с капак и да разклатите добре - процесът ще стане по-бърз.

Поставете съдовете на печката. Първо ги заври при висока температура. След варене, намалете готвенето за 30 минути. Отстранете пяната и периодично леко разбъркайте, така че масата да се вари равномерно.

Докато подготвяте сладко от ягоди, пригответе консерви за консервиране.

В самото начало на подготовката ви съветвам да подготвите бурканчетата за опаковане. Те трябва да се измият обилно, да се изплакват с чиста вода и след това да се стерилизират над пара или да се изсушат в пещ на 120 градуса. Измитите капачки трябва да се поставят във вряща вода за 2-3 минути.

Изсипваме конфитюр от градински ягоди на брега

Опаковаме горещата маса в топли буркани, оставяме около 2 сантиметра свободни отгоре. Незабавно затворете плътно, изстийте при стайна температура.

Jam jam

Да се ​​съхранява на сухо и хладно място. Заготовките не губят цвят и вкус в продължение на няколко месеца, в зависимост от чистотата и стерилитета по време на готвене и опаковане.

Гледайте видеоклипа: 아이유 (IU) - 잼잼 (Jam Jam) (Декември 2019).