Картофи с гъби - просто, но в същото време вкусно приготвено ястие. Освен това се подготвя за минути. Предлагаме Ви да се запознаете с подбора на рецепти за гъби, приготвени по различни начини.
Картофи със сушени медени агари
Гъбите не са само вкусен продукт. По време на гладно те могат да станат основата на ястията, когато месото е забранено да се яде. Предлагаме да готвяме картофи с гъби. Ще използваме сушени гъби.
Рецептата използва сушени гъби. Но ако такива не сте намерили, можете да вземете пресни.
За да подготвите кулинарен шедьовър, трябва да имате на разположение: 0.1-0.15 кг сушени гъби (повече), 5-6 картофени клубени. Освен това, имате нужда от лук лайка, подправки, сол и растително масло около 3 супени лъжици. л.
Получаване:
- Първата стъпка е да накиснете гъби в студена вода и да ги оставите в тази форма за един час.
- След като изтече течността, измийте гъбите и кипете в продължение на половин час след варенето. Готовите гъби се поставят в колче, изчакайте, докато влагата изсъхне и се охлади.
- Картофени клубени и чиста крушка, изплакнете. Лукът, нарязан на кубчета, и картофите в кубчета.
- Загрейте маслото в тиган и запържете лука.
- Подгответе гъбите.За да направите това, отсечете дългата крака. По-добре да не ги оставя да се пекат, защото са прекалено влакнести. По-добре е впоследствие да ги завъртите в кайма и да ги използвате за направата на сос. Малките капачки се оставят непроменени и големи нарязани на парчета.
- Поставете гъбите на лука и запържете за една четвърт час.
- В съседство с гъбите изпращайте картофите и, като смесвате всичко, оставете да се къпят за 10 минути под капака.
- Добавете 1,5-2 супени лъжици. вода, добавете лаврово семе, сол, подправки, смлян пипер.
- Задушете ястието, докато картофите напълно се приготвят. Не трябва да се допуска съдържанието на тигана "бълбукано".
Задушете картофи с гъби, нарязани на табели, гарнирайте с нарязани зеленчуци и сервирайте.
Гъби картофи
Пригответе изящни изпечени картофи с гъби според швейцарската рецепта, които ще превърнат обикновените продукти в истински вкусни фойерверки, подправени със сирене.
Необходимо е само 0,1 пресни шампанско, половин килограм картофени клубени, 0,1 кг твърдо сирене, 60 г масло, черен пипер, сол и сух босилек.
Получаване:
- Измийте добре картофите, ги разцепете, нарязайте на филийки не повече от 1 см и ги запържете в тиган, като добавите масло към полу готови. На този етап добавете босилек и сол.
- Измийте гъбите, ако е необходимо - почистете и отрязани върха на краката и ги нарязайте на средни парчета. Сирене грубо решетка.
- Намажете формата, оформете част от картофа, така че да покрива както стените, така и дъното.
- Останалите картофени филийки се смесват внимателно със сирене и гъби, добавяйки сол и подправки.
- Получената маса, за да попълните формуляра за печене и изпратете във фурната за половин час. Температура на готвене 180ºС.
Можете да служите както в самата форма, така и в чиниите, украсени със зеленина. Ястието върви добре със салата от пресни зеленчуци.
Много вкусни ще бъдат приготвени за тази рецепта картофи с пилешко и гъби във фурната. Трябва само да добавите слой месо и да печете ястието, докато не бъде готово.
Гъби с картофи и зеленчуци в бавна готварска печка
Multivarka заемаше водещо място в кухнята. И тук е вкусна рецепта за него от гъби и зеленчуци.
Ястието е добро, защото можете да добавите различни зеленчуци към него, в зависимост от сезона.
Ако нямат проблеми със зеленчуците през лятото, а през зимата - могат да възникнат трудности. Можете да замените зелето с тиквички. И е възможно да се заменят напълно труднодостъпните зеленчуци със замразена смес. Във всеки случай ястието е цветно, ароматно, сочно и много вкусно.
За да готвите картофи с гъби в бавна готварска печка, трябва да имате: 2-3 картофа, 0.4 кг шампанско, половин камбала, тиквички, патладжан и лук, 2 домати. Освен това ще имате нужда от растително масло, половин литър вода, сол с подправки, а за вкус - куп зелени и 2-3 чесънчета карамфил.
Получаване:
- Първата стъпка е да приготвите всички зеленчуци: измийте, обелете и нарязайте: картофени клубени и камбала в малки кубчета, патладжан (предварително отстранете кора) и тиквички, домати с луковици. Измийте гъбите, остържете ги, ако са мръсни, отсечете малките крака и ги нарязайте на парчета.
- В горещото масло, пържете гъбите, докато излишната течност се изпари.
- В купата multicooker изсипете растително масло и слагайте нарязани картофи.
- На върха - един слой пържени гъби. Добавете пипер, сол и подправки (малко).
- Сложете нарязан лук, смесен с чесън, минава през преса.
- Друг слой - тиквички и патладжан. Добавете сол и пипер отново.
- Разстила се нарязана червен пипер.
- Да се разпределят филии от домати.
- Измийте зеленчуците, изсушете с кърпа, фино нарязани, поръсвайте равномерно горния слой.
- Изсипете малко вода. Монтирайте купата в устройството, затворете капака и го пригответе в продължение на един час в режим "Закаляване".
Всичко, картофи с гъби са напълно готови, остава само да се разпространи на плочи и да започне празник.
Помислете, че трябва да излеете малко вода, защото по време на готвене зеленчуците ще дадат много сок.
Картофени картофи
Изглежда, че готвенето в саксии е височината на кулинарните постижения. В никакъв случай. Всеки може да се справи с задачата. Да, и се оказва много ароматно и вкусно. Е, вземете картофите в саксии с месо и гъби.
За готвене се нуждаете от: 0.3 кг картофени клубени и шафран, 50 г сирене, 20 г сушени гъби, 0.1 кг лук от ряпа. Незадължително: растително масло, бульон и заквасена сметана (всички на вкус), сол и подправки.
Получаване:
- Подгответе всички продукти. Гъби измийте, излейте студена вода и оставете за половин час. Решетка за сирене. Измийте зеленчуците, обелете и нарязайте: нарязани на кубчета лук и картофи, а гъбите - тънки филийки.
- В горещо масло, пържени картофи, предварително сол.
- Поставете картофите и запържете лука в останалото масло докато златистите.
- Когато лукът е наполовина готов, добавете към него някои от напоени гъби и гъби. Поръсете с пипер, сол и оставете да къкри за около 5 минути.
- Добавете към гъбите лук и някои гъби гъби. Поставете половината от цялата маса лук и гъби в саксията и в центъра - една супена лъжица заквасена сметана.
- След това поставете картофи и заквасена сметана в центъра.
- Завършете останалата маса от гъби, заквасена сметана и сирене. Изсипете бульон (можете да вода). Необходимо е толкова много да запълни пота една четвърт.
- Затворете капака и поставете картофите и гъбите в саксиите във фурната за 45 минути. Кук на 180ºС.
Поставете ястието на масата точно в саксиите.
Картофено готвене с гъби
Картофено готвене с гъби - просто опция за тези, които предпочитат да готвят във фурната. Той е идеален за ежедневни или празнични ястия. Съблазняване и бързо готвене: приготви продуктите, сгъна се и изчакайте разпределеното време.
Идеалното готвене може да се приготви само при спазване на няколко нюанса. Печете в широка форма, така че слоевете да са добре изпечени. Гъби и лук трябва да се пържите. Един слой сирене трябва да бъде добре намазан със заквасена сметана, така че да не гори и да се превърне в апетитна кора.
Така че, за да готвите картофи с гъби във фурната, трябва да имате на разположение: 0.15 кг пресни шампанско, 5-6 картофени клубени, една глава лук, 0.1 кг сирене (твърдо), еднаква сметана, растително масло и сол ,
Получаване:
- Измийте, сушете и нарязайте гъбите на тънки филийки. Загрейте тигана с растително масло и запържете гъбите, докато влагата изчезне.
- Междувременно лукайте лука, нарязайте го на кубчета и го поставете върху "сухите" гъби. Сладкиш, докато се зърнат.
- Формата, в която ще бъде изпечено ястието, е добре да се мазни с масло. Обелете картофи, нарязани на филийки и поставете на дъното на формуляра.
- Покрийте картофите, пържени с лукови гъби.
- Настържете сиренето и се разстилайте по повърхността.
- Покрийте с дебел слой крем.
- Изпратете формата във фурната и печете за половин час при 180ºС.
Изсипете готвене на масата трябва да се сервира нарязани на парчета и украсени със зеленина.
Необходими са кюфтета, за да се гарантира, че готвенето не изгаря. За да се избегне образуването на ярка кафява кора на върха, формата може да бъде покрита с фолио и отворена в самия край, така че сиренето е леко печено.
Ето защо, принципът може да бъде приготвен по-сърдечен ястие - картофи с месо и гъби във фурната. Необходимо е само да измиете месото (пилето е за предпочитане, защото готви по-бързо), нарязани на филийки и между картофите и гъбите.
Както можете да видите, няма лесни стъпки в готварски чинии с гъби и картофи. Малко търпение и ще имате ароматна вечеря.
