FAHITOS СЪС СВИНСКО МЕСО. РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Свинското fajitos е рецепта за пикантна мексиканска закуска, която се състои от говеждо яйце със зеленчуци, чили и прясна салата. По традиция, всички съставки, увити в кръгла торта с безквасните тесто направен от пшеница или царевично брашно - тортиля, което не бива да се бърка с испански тортиля (омлет със зеленчуци). В Мексико, fajita се сервира отделно - месо, нарязани зеленчуци и плоски торти, а вие сами събирате ваша версия на ястието. За да не ходят на гости произволно, аз събирам самият фаджита, защото ако процесът не бъде контролиран, на масата ще има куп на нарязана маруля и месо. Събира се fajitos нуждата веднага преди сервиране, така че тортата не е напоена.

Свинско fajitos

Време за готвене: 25 минути
Сервирания: 4

Съставки за готвене свинско fajitos:

4 тортила (тънки тортили от пшенично брашно);
400 грама постно свинско месо;
100 грама лук;
2 скилидки чесън;
150 грама домати;
2 червени чили лъжици;
3 г горещ червен пипер;
3 g пушена червен пипер;
20 ml зехтин;
50 грама доматено пюре;
зелени листа салата;
сол, захар, лимон.

Готвене на fajitos със свинско месо.

Ние натиснете скилидки чесън с нож, пречисти се смила. Главният лук се нарязва фино. Загрейте висококачествено зехтин в тиган, хвърлете лук, после чесън, добавете малко щипка сол и преминете в прозрачно състояние.

Пасват лук и чесън

Плътта от постно свинско се нарязва на тънки и дълги пръчки по влакната. Това ястие се приготвя бързо, така че мазнините свинско няма да работи, няма да е добър вкус.

Изпратете месото до тигана до изпечения лук, запържете за 4-5 минути.

Нарежете крехко свинско и запържете с лук и чесън

Домати нарязани на тънки филийки, се добавят към месото и лука. Ако не се мързеливи, можете да ги премахнете от кожата, но това не е задължително.

Намажете домати и добавете към месото лук

Сега сложете доматеното пюре, поръсва се с нажежен горещ червен пипер, пушена червена чушка и пресни люти чушки. Chili нарязани на половина по дължина, ние добавяме заедно със семената - това е мексиканска храна!

Добави в тава, доматеното пюре, подправки и лют червен пипер

Добавете сол без добавки към вкуса и за да балансирате вкуса с малка щипка захар, забършете всичко заедно за 10-12 минути, извадете от топлината.

Сол fajitos и къкри още 10-12 минути

Между другото, тортили (тортили) е много лесно да се готви у дома. За всичко това трябва да смесите три чаши брашно с малко парче маргарин, сол, бакпулвер и чаша гореща вода. Омесете тестото, разточете кръглите тортили и ги изпечете в сух тиган. Не е необходимо да се пържите силно, да готвите за около минута от двете страни! Калъпите трябва да се окажат бледи, със светлокафяви петна.

Фритюрници за файитос в тиган

Сложете свинското месо на тортилата, изсипете я обилно с гъста сос от тигана, добавете лют червен пипер.

Разпръскваме печени зеленчуци с месо на плосък хляб и изсипваме със сос

Сложете пресни листа маруля, изсипете всичко заедно с пресен лимонов сок, добавете парче лимон и незабавно сервирайте на масата.

Свинско fajitos

От историята. Fajita и burrit са най-близките "роднини", единствената разлика е в начина на хранене и нарязване на съставките. В първия случай, месото се нарязва на тънки ивици, което всъщност дава името на ястието. На испански език, faja е лента, тъй като каубоите получават подрязване на месо, което те готвят и обвиват в пресни царевични тортили.