Сред ягодовите храсти морският зърнастец заема специално място поради богатия витаминен състав на плодовете и техния необичаен вкус. Узрелите плодове имат приятен "ананасов" аромат, поради което морският зърнастец понякога се нарича сибирски ананас. Културата се цени не само като важна суровина за витаминната индустрия, но и като декоративно растение.
Нарастваща история
Морският зърнастец е едно от най-старите растения на планетата. В древни времена той вече е бил известен в Монголия, Китай, Рим, Скандинавия. Жителите на тези територии използвали горски плодове като лекарство.
Лечебните свойства на растението са били известни на древните славяни, след което лекували рани с масло от морски зърнастец. Интересът към тази ягодова култура се възражда през 17-ти век благодарение на развитието на Сибир. Там местните жители отдавна лекуват кашлица с отвара от плодове от морски зърнастец и с помощта на масло се отърват от болки от изгаряния.
Морският зърнастец отдавна се използва като средство за заздравяване на рани и укрепване на имунитета.
През XIX век в Русия културата се използва главно за декоративни цели. Например, в онези дни храстите от зърнастец украсяват Тавридската градина в Санкт Петербург. Руският фабулист А. Крилов също се занимаваше с отглеждане на храсти - той дори написа книга, в която дава съвети относно грижата за разсад.
В края на XIX - XX век морският зърнастец започва да се появява в много ботанически градини на Русия. Постепенно сред градинарите интересът към него като култура на плодовете се увеличава и любителите градинари в Сибир и Урал започват да го отглеждат. През XX век морският зърнастец започва да се отглежда в разсадници в близост до Москва и Санкт Петербург.
IV Мичурин, който се занимава с размножаване на семена на морски зърнастец, отбеляза специалната стойност на сибирските семена, от които растат най-издръжливите разсад.
От началото на 40-те години, когато се изучава състава на плодовете, интересът към морския зърнастец, богат на витамини, отново се възражда. Създаването на нови сортове с подобрени характеристики започна да се занимава с много научни институти. Още през 1960 г. група учени, водени от М. А. Лисавенко в експерименталната градинарска станция в Алтай, разработиха първите разсад от ново поколение морски зърнастец - това са широко известни сортове:
- Подарък на Катун;
- Алтайски новини;
- Златен кочан.
Морски зърнастец Златният кочан принадлежи към сортовете за ранно узряване и се характеризира с висока зимна издръжливост
Много нови сортове алтайци са почти неносещи, имат големи плодове с високо съдържание на витамини, захар и олио.
Видове морски зърнастец
Морският зърнастец е род растения от семейство Sucker. Расте под формата на храсти или дървета, предимно бодливи. Учените разграничават 3 вида морски зърнастец:
- блатия,
- зърнастец,
- Тибетски.
Видовете от морски зърнастец растат в Хималаите, Китай, в планинските райони на Индия, Непал. Високите дървета с клони, висящи като върби, в Русия са изключително редки. Плодовете на този морски зърнастец са жълти, с диаметър около 6 мм.
Морският зърнастец получи името си заради увисналите клони
Отварата от зърнастец расте в Европа, Азия, Северен Кавказ и Крим. Това е храст с височина от 1 до 3 м. Широко се култивира като овощна култура, а също така се използва като елемент от градинския дизайн за създаване на живи плетове. Отличителни черти са малки сребристо-зелени листа и закръглени жълти или оранжеви плодове.
В Русия най-често можете да намерите елда от зърнастец.
Тибетската морски зърнастец в Русия е открита за първи път през 19 век от произведенията на Н.М. Пржевалски пътуващ през Централна Азия. Този вид расте в планинските райони на Индия, Непал, по южните склонове на Хималаите и в планинските райони на Китай. Височината на храста с криволичещ ствол и многобройни бодливи клони не надвишава 80 см. Но плодовете са много големи в сравнение с други видове - 11 мм дължина и 9 мм в диаметър.
Тибетският морски зърнастец е с малки размери - височината на храстите не надвишава 80 cm
Сортове морски зърнастец: преглед
През последните няколко десетилетия са създадени нови обещаващи сортове, които се различават от своите родителски форми по подобрен набор от качества. За сравнение:
- Дивата зърнастец от зърнастец тежи не повече от 0,3 g, културна форма - средно 0,5 g.
- Ако старите сортове са дали не повече от 5 кг плодове от храста, тогава за нови и 20 кг не е ограничението.
Таблица: Сравнителни характеристики на сортовете
| Отличителни качества | Име на степен | Допълнителни предимства за клас |
| macrocarpa (тегло на плодове от 0,7 до 1,5 г) |
|
|
| продуктивност |
| Любимо - високо съдържание на витамин Е |
| Висока устойчивост на замръзване |
| - |
| Besshipnost (почти без тръни) |
| Приятелка - Висока каротина |
| Високо съдържание на масло |
| - |
Морският зърнастец е култура с уникален биохимичен състав, узрелите му плодове съдържат цял комплекс от витамини. Отделно, заслужава да се отбележат сортовете с най-голям брой:
- Витамин С - Червена факла, Ацула, Аяганга;
- Витамин Е - кехлибар.
Галерия: най-добрите сортове морски зърнастец
- Едроплодният морски зърнастец от сорта Елизабет се характеризира с устойчив имунитет към патогени
- Сладкото от морски зърнастец може да понася дори 40-градусови студове
- Морският зърнастец Giant почти няма тръни по издънките, което значително улеснява събирането на горски плодове
- Ново разнообразие от морски зърнастец червена факла съдържа повишени каротеноиди и витамин С
Култивираните сортове имат големи плодове и дълги стъбла, което значително улеснява прибирането на реколтата.
Видео: морски зърнастец Чуй
Как да засадите морски зърнастец в градината
Храстите от морски зърнастец могат да дадат плод в продължение на 20 години. Правилният избор на състав на почвата и място под плодовете до голяма степен определя дълголетието и производителността на реколтата.
Избор на седалка
Ако решите да засадите морски зърнастец в градината, опитайте се да спазвате следните условия:
- Морският зърнастец предпочита да расте в добре осветени райони. Под затворения навес от дървета храстите умират рано, слабо дават плод.
Морският зърнастец се нуждае от пространство и много слънце
- Насажденията трябва да бъдат защитени от силни ветрове, особено през зимата. Следователно от северната страна трябва да се създават ветрове от високи храсти, например кокичета, като се поставят в далечината (корените на морски зърнастец силно растат отстрани). Или заделяйте за засаждане на ъгли в южната част на градината, затворени от студените ветрове с ограда, жив плет, градински сгради. На такова място се създават по-благоприятни микроклиматични условия, през зимата снегът не издухва, а до пролетта в почвата се натрупва достатъчно влага. С надеждна защита от сухи ветрове, производителността се увеличава 2 пъти.
- Културата е неизискваща към състава на почвата, но расте по-добре на насипна песъчлива глинеста почва с неутрална киселинност. При силно подкиселяване на почвата е необходимо варовиване (500 g вар / м2). Площите с тежка глинеста почва, особено във влажни зони със застояла вода, са напълно неподходящи за морски зърнастец. В гъсти глинести ивици се смесва пясък за създаване на рохкава структура на почвата (1 кофа / м)2).
Време за кацане
Най-доброто време за засаждане е ранна пролет, когато растенията са във фаза на зеления конус. През сезона младите разсад ще имат време да се вкоренят добре и да станат по-силни за зимата. Степента на оцеляване на морски зърнастец по време на есенното засаждане е много по-ниска, по-голямата част от разсада умира в зимния студ.
Морският зърнастец е за предпочитане да се засажда в ранна пролет, преди началото на вегетацията
Поставяне на опрашител
Морският зърнастец е двудомно растение. Плодовете се формират само на женски дървета, мъжките са само опрашители. В градината трябва да имате растения и от двата пола. За 6 плодни храсти е достатъчно 1 растение-опрашител. Можете да поставите морски зърнастец с завеса, в центъра да засадите мъжки храст и да го заобиколите с женски храст. Или подредете храстите в редици, засаждайки 1 линия мъжки растения и 6 женски растения в ред.
Мъжкият опрашител се различава от женския тип морски зърнастец по много големи пъпки.
При мъжките растения пъпките са два до три пъти по-големи, отколкото при женските; те имат пет до седем непрозрачни люспи; при жените бъбреците са малки, удължени, покрити само с две люспи.
Засаждане на морски зърнастец
Парцелът с морски зърнастец се подготвя през есента. Изкопайте земята, премахнете плевелите. Изкопайте дупки с диаметър 50 см и дълбочина 40 см. Добавете към плодородния почвен слой:
- 10 кг хумус;
- 150 г суперфосфат;
- 40 г калиева сол.
Стъпковият процес на засаждане на морски зърнастец:
- На дъното на ямата се полага дренажен слой с дебелина 10 см (натрошен камък, счупена тухла).
На дъното на ямата за кацане трябва да се положи слой отводняване
- Отгоре се изсипва могила с плодородна земя.
- Задайте колчето.
- Разстелете корените на разсада и го спуснете в ямата. Необходимо е да поставите растението строго вертикално, в противен случай в бъдеще короната може да стане крива, ще се появят многобройни върхове.
- Заспивайте растение, задълбочавайки кореновата шийка с 7 см.
Когато засаждате морски зърнастец, трябва да сте сигурни, че кореновата шийка е на 7 см под почвата
- Завържете фиданката към стопанска опора.
- Около храста оформете отвор за поливане и вкарайте в него 3 кофи вода.
- Мулчирайте почвата със слой от компост (около 8 см).
За мулчиране е най-добре да използвате изгнил тор или компост
Отглеждане на селскостопански
Не е трудно да отглеждате морски зърнастец, основното е да създадете удобни условия за това.
Горна превръзка
През първата година след засаждането младият растеж не се нуждае от допълнително хранене, но от следващата пролет подхранването се извършва няколко пъти на сезон:
- През пролетта храстите трябва да се подхранват с азотен тор за интензивен растеж на вегетативна маса. Под храста се прилага разтвор на урея (20 g / 10 l).
- След цъфтежа и след 10 дни се извършва листна връхна превръзка с Effekton (15 g / 10 l).
- Плододаващите растения се напръскват с разтвор на урея (15 g / 10 l) през периода на цъфтеж.
- По време на цъфтежа по листата се прилага разтвор на калиев хумат (15 g / 10 l).
- След прибиране на реколтата за възстановяване на силата растението се подхранва със суперфосфат (150 g / m)2) и калий (50 g).
- Органичните торове се добавят на всеки 3 години през есента, като се засаждат в почвата (10 кг / м.)2).
Хумус се добавя на всеки 3 години - това е достатъчно за насищане на морски зърнастец с основни хранителни вещества
Морският зърнастец особено се нуждае от фосфор, който осигурява жизненоважната активност на възловите бактерии, които живеят в корените.
Поливане и разхлабване
Морският зърнастец не се страхува от суша, но в екстремни горещини се нуждае от поливане. Влагата е особено необходима за младите разсад - те се поливат отначало всеки ден, изразходвайки 4 кофи вода на храст. Почвата трябва да се навлажни до дълбочина 60 см. За плододаващите храсти е достатъчно 4 поливане на сезон (6 кофи на растение):
- преди и след цъфтежа;
- по време на образуването на плодове;
- преди настъпването на студеното време (в края на септември - началото на октомври).
Поливането преди зимата е много важно: ако през есенния период не се е натрупало достатъчно вода, студеният толеранс на растението силно се намалява.
След поливане или дъжд почвата трябва да се разхлаби. Тъй като корените на храста са повърхностни, разхлабването на почвата под храста се извършва плитко (7 см), между редовете - 10 см. Ако корените са изложени, те трябва да бъдат мулчирани със смес от торф и пясък.
Възрастното растение от морски зърнастец не се страхува от суша, но реколтата ще бъде по-изобилна, ако почвата е добре навлажнена по време на формирането на плодовете
Видео: как да се грижим за морски зърнастец
Превенция и лечение на лезии
Новите сортове морски зърнастец имат добър имунитет, но при неблагоприятни условия по растенията могат да се появят признаци на инфекция от вредители или болести.
Таблица: признаци на болести от морски зърнастец, мерки за профилактика и контрол
| болест | Как се проявяват | предотвратяване | мерки |
| Вертицилово увяхване |
|
| Изрежете засегнатите клони, тъй като болестта е нелечима. |
| Septoria Leaf Spot | Заразяването става при топло и влажно време. Най-засегнати са храстите на етапа на узряване на плодовете, болестта се проявява по следния начин:
|
|
|
| Endomikoz |
|
| Преди пъпката поръсете с 2% разтвор на нитрафен. |
Фотогалерия: болести от морски зърнастец
- При заразяване със септория листата на морския зърнастец изсъхва, издънките стават кафяви
- Вертициловото увяхване може да се появи на храстите на морски зърнастец през втората половина на лятото
- С ендомикозата месото на плода омеква и изтича от черупката
Таблица: кои насекоми вредят на морски зърнастец
| паразити | Характеристики на инфекцията | Превантивни мерки | Как да помогна |
| Морска зърнастец | Много опасен вредител, който унищожава до 90% от реколтата. Муха пробива кожата на зелен плод и снася яйце. Ларвата се храни с пулпата от горски плодове. |
|
|
| Зелена морски зърнастец листна въшка | Колониите от листни въшки изсмукват сок от млада зеленина. Повредените листа се извиват, пожълтяват и падат. | Унищожете падналите листа, върху които се заселват листните въшки. |
|
| Морски зърнастец молец | Вредителят снася яйца върху кората на морски зърнастец. През пролетта гъсениците проникват в бъбреците. С масивна лезия растенията изсъхват. | За почистване на падналите листа, за разхлабване на почвата, където зимуват яйца от молец. | В началото на разтварянето на бъбреците, напръскайте с разтвор на Metaphos (3%), Entobacterin (1%). |
Фотогалерия: вредители от морски зърнастец
- Ларвите от морски зърнастец могат да унищожат почти цялата реколта в плантацията
- Ларвите от зелена листна въшка се излюпват в средата на май и изсмукват сок от младите листа
- Морският зърнастец молец снася яйца на кората на долната част на морските зърнастец, падналите листа и почвата
- Когато са засегнати от вредители, листата се извиват и изсъхват, растението силно отслабва
- Плодовете, засегнати от морски зърнастец, се влошават и изсъхват
Ваксина срещу морски зърнастец
Най-лесно е да засадите зърнастец с резници. Направете това по следния начин:
- На растението се избират 5-10 млади издънки, от които се изрязват резници. Дължината на шпиона трябва да бъде 10 cm.
- Във фазата на подуване на пъпките ваксината се дава на голям клон, разположен от слънчевата страна.
- Всички секции трябва да бъдат направени с остър нож и винаги покрити с градински вар.
Дървесината от зърнастец е рохкава, така че всички разрези трябва да се правят с остър нож
- Мястото на ваксинацията е вързано с филм.
Бъбречната ваксинация се прави най-добре на самата коренова шийка от изпъкналата страна. Там кората е по-еластична и слепването е по-бързо.
Видео: ваксинация срещу опрашител върху женско растение от морски зърнастец
Зимни препарати
Морският зърнастец е зимноустойчива култура, която може да понася дори силни студове, така че не е необходимо да се изолира. Той обаче има крехка дървесина, която под тежестта на големи снеговалежи лесно се чупи. При силни снежни бури бучките сняг от клоните трябва да се отърсят.
След снеговалежи бучки сняг трябва да се отърсят от клоните, за да не се счупят.
При пролетни студове морският зърнастец не се повреди. Топло, влажно време през зимата е по-опасно за него, когато почвата не замръзва и в резултат на това кората на стволовете в кореновата яка често изригва. Малки снежни зими или резки спадове на температурата от + 4 до -30 градуса също влияят негативно на растението: клоните се повреждат и изсъхват, а производителността е намалена. За да се смекчи отрицателното въздействие на рязката промяна в температурата, в средата на ноември поливането се извършва върху замръзнала земя, след което се полага слой мулч от торф или хумус.
Резитба
След засаждането прищипете горната част на разсада, за да се получи клонче с храст с височина около 20 см в бъдеще. Морският зърнастец расте много бързо, от малка храст скоро се образува цяла завеса. С възрастта много клони изсъхват, което затруднява прибирането на реколтата. Плододаването се премества към периферията на короната. Възрастните храсти от зърнастец се подрязват, както следва:
- За да се образува корона в началото на пролетта, ненужните, неправилно растящи клони се отстраняват, кореновите отклонения се отрязват в основата.
- Храстите, по-стари от 7 години, се нуждаят от резитба против стареене. Старите клони се отстраняват, като ги заместват с 3-годишни странични издънки.
- През есента се извършва санитарна резитба, спасявайки растенията от сухи, счупени и повредени клони на болестта.
При правилна грижа и навременна резитба морският зърнастец расте и дава плодове в продължение на много години.
Видео: пролетна резитба на зърнастец
Репродукция
Морският зърнастец се размножава вегетативно и чрез семена.
Размножаване на морски зърнастец
Сеитбата на семена се извършва в края на ноември без предварително стратифициране във влажна почва до дълбочина 2 см с интервал от 5 см. Ако сеитбата се извършва през пролетта, тогава преди това семената трябва да бъдат подложени на студено втвърдяване.
Етапи на отглеждане на разсад от морски зърнастец:
- Посадъчният материал се увива в плат или марля и се поставя във мокър пясък за 12 дни при температура от + 10 ° C.
- Упоритите семена се поставят в сняг или изба с температура 1-2 ° C до сеитбата.
- Удебелените разсад трябва да бъдат разредени.
Не е трудно да се отглежда морски зърнастец от семена, но в същото време се губят сортови знаци
- Година по-късно в градината се засаждат разсад, отглеждан в градината.
Когато разсадът на морски зърнастец расте, те могат да бъдат засадени на постоянно място
При отглеждане на морски зърнастец от семена се получава голям добив на мъжки екземпляри - над 50%. Определянето на пола на растението е възможно само на възраст от 4 години, в допълнение, качеството на сорта се губи по време на размножаването на семена.
Вегетативно размножаване
За поддържане на сортовите характеристики морският зърнастец се размножава вегетативно. За тази цел използвайте:
- лигнифицирани издънки;
- зелени резници;
- калеми;
- корен издънка.
Опитните градинари предпочитат да размножават морски зърнастец чрез резници, в този случай процентът на оцеляване е 98%. Резниците от дървесина се събират в края на есента или началото на пролетта, като се режат от едногодишни клони. Разсадът се отглежда, както следва:
- Издънките са разделени на части от 15 cm.
Обременените издънки на морски зърнастец са разделени на резници с дължина 15 см
- Преди засаждането резниците се спускат за няколко часа в 0,02% разтвор за стимулация на растежа, след което се засаждат на легло в рохкава почва, поливат се и се покриват с филм.
- Провеждайте редовно поливане и проветрете оранжерията.
- След вкореняване филмът се отстранява, целият сезон се следи за влагата на почвата, премахват се плевелите.
- Следващата пролет младите растения могат да бъдат засадени в открита земя.
Най-доброто време за зелените резници е края на юни. Процесът на отглеждане на разсад до голяма степен е подобен на предишния метод, но има някои разлики:
- Върховете на младите издънки се изрязват от храста на морски зърнастец с остър нож, долните листа се отстраняват върху тях. Гладките режещи повърхности допринасят за по-добро и по-бързо вкореняване.
- Зелените резници с дължина 15 см се засаждат в саксии или в оранжерия. Водата и покрийте с филм.
Резниците от морски зърнастец се отглеждат в оранжерия, докато не се вкоренят и растат.
- В рамките на един месец навлажнете почвата, извършете проветряване.
- Вкоренени зелени резници се засаждат в началото на следващия сезон в градината.
Морски зърнастец от зелени и лигнифицирани резници е по-добре да се изкорени под филма
Лесно е да се размножава храста с помощта на наслояване. Върхът на издънката се изкопава близо до храста, полива се и се приковава. След месец кълно с дължина 45 см с оформените корени се отделя от храста и се засажда отделно.
Лесно е да се размножава морски зърнастец с апикални слоеве, изкопани ги в близост до майчиния храст
Един от най-лесните начини за размножаване на морски зърнастец е с помощта на издънка. През сезона коренното потомство се поръсва няколко пъти с влажна почва, за да се стимулира образуването на нови корени. Година по-късно, през пролетта, земята се рее и се отрязва от кореновата издънка.
Разсадът от морски зърнастец, отделен от майчиния храст, има добре развита коренова система
Съвместимост с други растения
Културата не толерира близостта с други растения. Причината за това е разклонената коренова система, която се разминава встрани от няколко метра. Корените на морски зърнастец са разположени повърхностно, на дълбочина 30 см и могат лесно да се повредят при изкопаване на земята в градината. Дори леко нараняване на тях може значително да отслаби растението. Следователно, за морски зърнастец обикновено се разпределя ръбът на площадката, територията по протежение на оградата или сградите. Не бива да засаждате наблизо храсти за малини, костилкови плодове, ягоди, астри, гладиоли поради общи гъбични заболявания, които причиняват изсъхване на растенията.
Морският зърнастец не понася близостта на други растения, той трябва да бъде засаден на ръба на площадката, близо до тревата
Морският зърнастец не е толкова често срещан в нашите градини. Много хора смятат, че дава много свръхрастеж, плодовете му са кисели, а поради тръните е трудно да се берат. Всичко това обаче не се отнася за новите сортове - безсирни, с подобрен вкус. Културата има много предимства: непретенциозност при напускане, устойчивост на замръзване, способност да се противопоставят на болести и вредители. Витаминните препарати могат да се приготвят от плодове от морски зърнастец и да се използват като лечебна суровина. Също така растението може да се използва при озеленяване. Храстите, засадени на разстояние 60 см един от друг, след 3 години се превръщат в необичаен плодов плет.
