Всички, които са над N години, чуха думата „мускат“ или опитаха едно от най-добрите вина, носещи това име, или дори самото ароматно грозде, което също се нарича мускат. Дори начинаещи производители знаят, че има много индийски орехи. Те са бели, червени, розови, черни. Сортовете му се различават по зрялост. Днес ще говорим за розовия мускат, който се отглежда в целия юг на Европа, в Русия, Кавказ, Централна Азия и Казахстан.
И млади, и ранни
Ако считаме, че лозарството е на възраст около осем хиляди години, според учените, тогава Розовият мускат може да се счита за млад, тъй като вероятно се е появил в южната част на Европа само преди няколко века като вариант на Бял мускат, Известен е на лозарите под имената Руж де Фронтинян, Ред, Росо ди Мадера и други. С течение на времето той става популярен сред винопроизводителите от средиземноморските европейски страни, разпространени в Черноморския регион, в Южна Русия, Казахстан и Централна Азия.
Мускат розов може да се счита за млад, тъй като вероятно се е появил в южната част на Европа само преди няколко века
Основното предназначение на този средно ранен период на зреене е техническото, тоест той се отглежда за преработка в сокове и вина, въпреки че се използва прясно в частни ферми, от него се приготвят десерти и домашно консервиране. През 1959 г. сортът е включен в регистъра на „Държавната комисия“ на FSBI, препоръчан за отглеждане в региона на Северен Кавказ..
Средните по големина храсти от мускатно розово имат не много големи леко разчленени листа с гладка горна равнина и леко опушени долни четинки. Младите издънки узряват добре или задоволително.
От бисексуални цветя на мускатно розово грозде се формират умерени гроздове, във форма наподобяващи цилиндър, сходящ се в долната част, с крила. Плодовете в тях не са твърде гъсти, а размерът им е малък. Формата на гроздето е почти кръгла, леко удължена. Те са покрити с тънка, но силна кожа, която при напълно узряване придобива тъмночервен цвят. На него ясно се вижда леко покритие от восък. Вътрешността на плодовете е нежна, съдържа 2-4 средно големи семена и бистър сок. Плодовете имат силен индийски аромат и аромат.
Розовото индийско орехче е грозде от средно ранен период на зреене, дава средни добиви, има ниска устойчивост на ниски температури, податливо е на гъбични заболявания, увредено е от куп листна листа и филоксера, но е по-малко от белия му колега, взискателно е към състава на почвата и степента на влага, т.е. както и метеорологичните условия.
Таблица: Розов мускат, характерен в числа
| Период на зреене от началото на вегетацията | 140 дни |
| Сумата от активни температури от началото на вегетационния сезон до подвижна зрялост | 2900 ºС |
| Тегло на клъстера | 126 g, понякога до 200 g |
| Размер на четката | 14-18 x 7-10 cm |
| Среден размер на гроздето | 11-18 х 10-17 мм |
| Средното тегло на Бери | 2-3 грама |
| Броят на семената в 1 зрънце | 2-4 броя |
| Съдържание на захар | 253 g / dm3 |
| Количеството киселина в 1 литър сок | 4.8-9 грама |
| Добив на хектар | ниско, от 60 до 88 цента |
| Съдържание на Бери сок | 63-70%% |
| Устойчивост на замръзване | ниска, -21 ºС |
| Устойчивост на суша | ниско |
| Устойчивост на гъбични заболявания и вредители | среда |
| транспортабилност | добър |
Капризите и проблемите на мускато розово
Първият сорт osbennost - малка сила на растеж на храстите. Много лозари могат да намерят това за сериозен недостатък, тъй като тази не толкова продуктивна лоза бавно набира пълната си сила. В този случай всяко подрязване на Pink Muscat трябва да се извърши възможно най-точно и професионално.
Други виждат бавното нарастване на това грозде като предимство в това:
- лозите не са склонни да изграждат пасинки, отслабвайки растението;
- отдалечената зеленина, засенчваща гроздовете, няма да бъде възстановена скоро.
В резултат на това е възможно да осигурите на всички четки, взимащи сок, достатъчно количество слънчева светлина и топлина.
Въпреки факта, че в Pink Muscat, цветята са бисексуални и се опрашват добре, за да се увеличи броят на яйчниците и да се предотврати беленето на плодовете в малки лозя, човек може да опрашва цветята, Направете това с мека, суха гъба, като събирате прашец от всички растения на чиста чиния. След това се смесва и се връща с четка или същата гъба на цъфтящи четки. Тази операция е доста ефективна и премахва необходимостта от стимуланти на растежа, както се прави на големи насаждения.
Втората особеност на розовия мускат е неприязънта му към глинести почви, торфени блата, влажни зони и подземни води близо до повърхността. На такива места той може просто да не се вкорени и ако се вкорени, той ще изчезне и няма да даде реколта.
Третото предопределение е поливането и естествените валежи. Липсата на влага и нейният излишък са вредни за този сорт. Добро решение на проблема може да бъде капковото напояване, когато винаги има влага, но в малко количество. В същото време се препоръчва от време на време да се смесват органични и минерални торове с вода, а през периода на растеж на храста - минималните дози стимуланти.
Нормализирането на поливането обаче няма да спести от изгниване на горски плодове и самия храст, от заразяването му с гъбички по време на продължителни непрекъснати дъждове, ако те са характерни за климата на района, където се засажда розов мускат.
Розовото индийско орехче е много податливо на гъбични заболявания, затова лечението с фунгициди през пролетта и есента е задължителна превантивна процедура за отглеждане на този сорт. Същите лекарства могат да се използват през лятото, когато се открие болест на лозата. В края на краищата е известно, че когато гроздето е заразено с гъбичка, не става въпрос за спасяването на реколтата, самият храст трябва да бъде спасен от неприятности.
Що се отнася до вредителите от насекоми, третирането на гроздето с всякакви налични инсектициди помага за успешната борба с повечето от тях и навременната профилактика може напълно да премахне този проблем. Изключение прави филоксерата. В много случаи, за да се предпази розовият мускат от него, има само един изход - инокулирането му с запас от сорт, устойчив на тези вредители.
Видео за отглеждането на промишлено грозде от Владимир Маер
Отзиви за производители на грозде
Сигнали за клас мускат розов, третата година. Вкус !!! да кажеш, че вкусът е индийско орехче означава да не казваш нищо. Необичаен вкусов диапазон ... Доволен съм от слона - имам розов мускат! (Но така е, мислите се носят)
Aleksandr47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
До средата на август зрее Сянка, Приятелство, Кишмиш Запорожско, Розов мускат, Сидилис. По принцип са моята любов, имам 5 от тях.
Ивановна//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
За да определите аромата при избора на сорт за вино, предлагам да използвате следната информация: мускат - блан мускат, розов мускат, хамбургски мускат, магия и др. Розово - розов траминатор, блан траминатор и др. Касис - совиньон, мукузани и др. Виолетово - алигота, пино ноар, мерло и др. Бор - Ризлинг и други; Диви цветя - Фетяска, Рара Нягре, Гечей Замотош и др.
Юри върн//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
Мускат розово е много трудно в културата, взискателен към климата, почвата, времето. Нуждае се от защита от вредители и болести. Но той компенсира целия труд, вложен от грозде с отличен вкус, отличен сок или добро вино. Дали да го отглежда, всеки производител решава сам.
