След новогодишните празници, когато мнозина похарчиха целия бюджет за подаръци, рокли, коледни елхи и празнични празници, останаха малко пари. Заплатата не е скоро, така че трябва да спестите. Но пред нас е не по-малко обичаният празник сред нашите съграждани - старата Нова година. Той също така иска да постави вкусна трапеза, да празнува със семейството си или дори да се обади на гости. Така че трябва да готвите поне пет бюджетни ястия. Те изглеждат празнично, а цената им е ниска, което ще позволи да се стигне до следващата заплата.
Нарязани плочи
Най-добрият вариант за закуска, за който не харчите много пари. Може би, от Нова година все още имате колбаси, шупли, сирене. Поставете всичко това в чинии с месо и сирене.
Гарнирайте със зеленина, маслини, зеленчуци, които не сте яли през празниците.
Зеленчукови и плодови филийки също идват на място. Купете по искане на дори евтини продукти за тези чинии: варена наденица, ловни колбаси, ябълки, мандарини, моркови, краставици.
Пиле Жулиен
Евтино, бързо и удовлетворяващо ястие е жулиен. Може да се приготви на порции в производители на кокосови изделия и да се сервира веднага от фурната, но дори когато се охлади, жулията е много вкусна. Можете да изберете крем с всякакво съдържание на мазнини, но колкото е по-висок процентът му, толкова по-вкусен ще бъде той.
Съставки за 4 порции:
- 300 gr пилешко филе;
- 200 gr. сурови шампиньони;
- 1 лук;
- 400 мл крем;
- 300 gr твърдо сирене;
- олио за пържене;
- сол, черен пипер на вкус.
Получаване.
- Нарежете лука на половин пръстени и запържете малко в тиган.
- Смелете филетата на малки кубчета или ивици и сложете лука. Запържете за 10 минути.
- Нарежете шампиньоните на филийки и легнете на дъното на кокоса.
- Отгоре гъби - пиле с лук. Сол и черен пипер.
- Изсипете 100 мл сметана във всяка купа с кокосови орехи.
- Настържете сиренето и отгоре поръсете бъдещото жулиени.
- Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути.
Салата
Тази салата е обичана от всички още от детството. По празници често незаслужено забравяме за него, а старата Нова година е повод да си припомним рецептата за винегрет. Особено ако след оливието все още имате буркан грах и сте приготвили кисело зеле и кисели краставички за зимата. По-добре е зеленчуците да се пекат във фурната във фолио, отколкото да се варят. При готвене вкусът и цветът отиват във водата, а ако са изпечени, зеленчуците ще останат ярки, еластични.
съставки:
- 2 бр. цвекло и моркови;
- 4 бр картофи;
- 1 лук;
- 2 кисели краставички;
- 300 gr кисело зеле;
- консерва от зелен грах;
- растително масло за превръзка;
- сол, черен пипер на вкус.
Получаване.
- Печете, обелете и обелете картофите, морковите и цвеклото.
- Нарежете нарязания лук на полукръгчета.
- Нарежете краставиците и разбъркайте всичко в купата за салата.
- Добавете кисело зеле, грах, масло. Сол и черен пипер.
- Отново разбъркайте добре и сервирайте.
Салата от херинга с целина
Малко необичайна закуска, но е добра, защото е доста задоволителна, нискокалорична, с евтин състав и интересен вкус. Ако обличате с майонеза, получавате по-тежка версия на салатата. За диета - добавете заквасена сметана или гъсто натурално кисело мляко. След това все още можете да подправите с лимонов сок.
съставки:
- 200 gr. обелена осолена херинга;
- 4 стръка целина;
- 1 голяма зелена ябълка;
- 1 малък лук;
- дресинг майонеза, заквасена сметана или кисело мляко;
- сол, черен пипер на вкус.
Получаване.
- Нарежете херинга на малки парченца.
- Нарежете целината и ябълката на тънки ивици, лука на половин пръстени.
- Комбинирайте всичко в купа за салата, сол, черен пипер и сезон.
Запечено пиле
Можете да изпечете цялата птица във фурната или да я разделите на парчета и да готвите на парчета. Поставете останалия гръб на бульона.
За да изпечете цяло пиле, го разтрийте с подправки за домашни птици, сол, пълнете с чесън и изпратете в предварително загрята фурна, докато се образува хрупкава коричка. За да получите по-интересен вкус, поставете ябълка или обелена мандарина вътре в пилето.
Ако смятате да готвите ястието на филийки, наредете ги върху лист за печене, подправете малко. На празни места можете да поставите обелени картофи. Когато ястието е готово, картофите ще бъдат напоени с пилешки сок и ще станат ароматни и сочни.
