Рецептите за печене с портокали се предлагат в почти всяка традиционна кухня, тъй като този плод е много достъпен и има много предимства. Тя е сладка, сочна, ароматна и по време на приготвянето на пайове или ролки тя разкрива вкуса си.
Печенето с портокали е много популярно във Франция, Италия и Испания. Печене е много разнообразна: тя може да бъде наводнение или отворени пайове, торти, сладки, кифли кифли ... Портокали в печене могат да се комбинират с други плодове и добави извара и ядки.
Деликатетен пай "Orange"
А торта е много вкусен с лек слой на бисквити и цитрусов аромат.
съставки:
- 1 супена лъжица. бяло брашно;
- 1 зрял портокал;
- 3 пилешки яйца;
- 200 g захар;
- малко масло.
Метод за приготвяне:
- Изсипете половин портокалова кора, без да я махнете. И втората част от нарязани на тънки парчета за декорация, можете да използвате това за картофобелачка.
- Премахнете обелени портокали и камъни от изчистения портокал. Изрежете по влакната.
- Подгответе тестото. Разделете белите и жълтъците. Жълтъците побеждават с половин захар, докато се получи гъста пяна.
- Beat протеини с щипка сода, и за образуването на пяна.След това добавете останалата част от захарта, настърган.
- С помощта на дървена шпатула внимателно комбинирайте протеините с жълтъци.
- Изсипете брашното в сместа и разбъркайте.
- Поставете парчетата оранжево в тестото и разбъркайте добре.
- Оформете мазнината за печене с масло и сложете тестото, горната част се подравнява със шпатула.
- Поставете фурната на 180 градуса и печете торта за около половин час.
След охлаждане, поставете ястие и украсете с парче коричка, ако желаете, поръсете с малка захар.
Orange Cupcakes
Интересна рецепта за тарталети, която ще се хареса на всички членове на домакинството. Покривайки повърхността им с шоколад или протеинова глазура, можете да ги превърнете в вкусна торта.
съставки:
- 1 голям портокал;
- една трета чаша захар;
- ванилин - 30 g;
- Масло - 170 г;
- 3 пилешки яйца;
- 30 g дезинтегрант;
- 300 g пресято бяло брашно.
Метод за приготвяне:
- Обелете оранжево с ренде, кората е полезна в процеса. От пулпа, за да стиснете сока, от един голям портокал излиза ½ чаша.
- В чаша смесйте маслото с бяла или захарна тръстика, разбийте смесителя, докато се получи хомогенна, плътна маса.При липса на миксер, размахването трябва да се пребие, захарта може да се замени с пудра захар.
- В чаша до масата добавете сок, цитрусова люта и ванилин. Добре бийте и добавете бакпулвер с пресято брашно. Трябва да се получи въздушно течно тесто.
- Форми за тарталети с масло и се налива тестото в тях. Ако няма специални форми, може да се използва една голяма форма.
- Фурна за загряване до 180 градуса, поставете форми за 35-40 минути. Проверете чашите за готовност с шиш. Ако печенето е готово, шишът ще остане чист.
- Охлаждайте чашките и изтръгвайте от матриците.
Сервирайте с чай или мляко.
Извара "Роял" торта с портокали: стъпка по стъпка рецепта
Тортата се виждаше на масата на празниците. Защо не го подредите точно сега, подготвяйки деликатна торта с цитрусов аромат. Можете, разбира се, да го купите в магазина, но колко е приятно да изненадате семейството си с творението си!
съставки:
- 3 яйца;
- 1/3 супена лъжица. бяла захар;
- лимонена кора - 15 г;
- 1 супена лъжица. л. всяко растително масло;
- портокалова кора - 15 г;
- 1/3 супена лъжица. пресято брашно;
- 4 зрели портокала;
- пастьоризирано мляко - 0,1 l;
- сок от портокал - 4 супени лъжици. л.;
- 15 g дезинтегрант;
- 0,5 кг нискомаслено извара;
- заквасена сметана е дебела - 300 г;
- 1 ч.л. желатин;
- лимонов сок - 100 ml;
- 1 пакет сухо желе за торти.
Метод за приготвяне:
- Първо, трябва да направите тесто за бисквитни торти. Разбийте захарта с яйца, преди да създадете буйна пяна. Добавете растителното масло към яйчната маса, след това брашното с прах за печене. Накрая добавете лимоновата и портокалова кора.
- В голяма тава за печене излейте тестото и го разстилайте с лопата, така че торбите да са равномерни.
- Фурна за затопляне до 180 градуса, поставете печене лист в нея за една трета от час.
- Охладете тортата, изсипете я с портокалов сок. Поставете я в хладилното отделение.
- Подгответе пълнежа на извара. Налейте желатин с хладно или студено мляко.
- В извара, сложете заквасена сметана и се разбърква до хомогенна, в процеса на добавяне на лимонов сок. Разбърква се добре със смесител.
- Потопете се в млечен желатин, поставен на чиния или в микровълнова фурна и изчакайте разтварянето. Сместа не трябва да се вари.
- Желатинът се изсипва в извара, разбърква се добре.
- Обелете оранжевото от ямите и бялото фолио.
- Вземете форма с висока дъска. Тортата е разделена на няколко парчета хоризонтално, за да се формира кръгла торта, нарязана с ножове.Във формата поставете първата част от импрегнираната торта. Нагоре с 1/3 пълнеж за извара.
- Поставете втората половина от тортата и изсипете ½ от оставащото тегло. Поставете върху парчетата портокали и изсипете последната част на сметаната. Трябва да получите 2 бисквити и 3 извара. Тортата за почистване за известно време на студено.
- Обелете оранжево нарязани на филийки, украсете тортата, изсипете желето (разредено според инструкциите).
- Поставете в хладилника за 1 час.
Изпечен светъл пай с портокали
Този десерт е идеален за закуска и вечеря.
съставки:
- 0,5 кг нискомаслено извара;
- 2 зрели портокали;
- бяла захар - 0.2 g;
- масло - 0,1 кг;
- 170 г манго;
- 50 g нишесте.
Метод за приготвяне:
- Изплакнете омекотеното масло с извара и изсипете манго, част от захарта и половината от нишестето. Всички се смесват.
- Покрийте листа за печене с пергамент и поставете много извара, изравнявайки повърхността с шпатула или нож.
- С портокаловата коричка кожата и филма премахнете костите. Разбийте плодовете с останалата захар и нишестето в миксер и изсипете повърхността на извара.
- Фурна за затопляне до 180 градуса и да го изпратите бъдеща торта за 35-40 минути.
След като пайът бъде изваден от фурната, ще са необходими няколко часа за варене.
Буншове с оранжев пълнеж: вкусна рецепта
съставки:
- 0,5 кг пресято брашно;
- 0,3 литра неподсладено кисело мляко;
- 1 сочен портокал;
- 7 g сол;
- 115 g захар;
- прах за печене - 15 g;
- растително масло.
Метод за приготвяне:
- Смесете солта с брашното, добавете разхлабена захар и захар.
- Смесете киселото мляко с маслото и добавете брашното на порции. Тестото да се месят, трябва да е меко.
- Полученото тесто е разделено на 9 равни части.
- Оранжево и олющете оранжевото в блендер с добавяне на захар.
- Всяка част от теста трябва да бъде отрязана, без да се стига до ръба. Поставете във всяко нарязано цитрусово пълнене.
- Задайте температурата на пещта на 200 градуса, печете за 15 минути.
Готовността на кифлите може да се провери със златист цвят.
Бързо пай с портокали (видео)
Печене с портокали, богати на разнообразие, както и вкусни и ароматни. Подгответе такива десерти лесно, отнема доста, особено ако използвате най-различни кухненски инструменти, които улесняват процеса: пасатор, миксер, multivarku. Сладкиши и портокали трябва да третират себе си и любимите си хора.
