Олга Данник не само прилага самостоятелно интересни идеи за подреждането на сайта си. Тя също готви! Днес, авторът ще споделят с нас тайните на готвене вкусна pampushek с домашно домати.
Какво могат да говорят жените по телефона? За всичко и ... за памушки. Няма да повярвате, но моят приятел Шура много се опита да ме убеди да ги готвя. Е, аз не можех да си представя домати и pampushki като цяло!
Тъй като обичам да завърша всичко, завършвайки разговора, взех записаната рецепта и отидох в кухнята. Всички съставки, които открих, но реших да подобря своето собствено pampushki по свой начин, като добавих наденица.
Оценявайте колко готова ястието придава апетит външно и приятно на вкус, можете само да го приготвите. Аз само ще кажа, че като яде трета (!) Hot pampushka, все още се притеснявах да се обадя Shura и да й благодаря за такъв вкусен!
Състав за тесто
- Вода 250 ml
- Мая (натиснат) - 50 гр
- Захар - 1 супена лъжица.
- Сол - 1 ч. Л.
- Слънчогледово олио - 3 супени лъжици.
Състав за пълнене
- Домати (червени, твърди) - 4 бр.
- Кренвирш "Варенка" - 100 гр
- Слънчогледово масло
- чесън
- зеленина
- Сол и подправки на вкус
Състав за зареждане с гориво
- Чесън - 5 зъба
- Слънчогледово олио - 2 супени лъжици.
- Вода - 2 супени лъжици.
- Сол - 0,5 л.
Метод за приготвяне
- Разтваря дрожди в топла вода, добавяне на захар, сол, слънчогледово масло. Всички съставки са добре смесени.
- Добавете брашно, заменете много меко тесто. Покрийте с кърпа и поставете на топло място.
- Нарязани домати, prisalivaem, черен пипер, поръсени с олио и разпространение на решето, отпечатаното сок.
- Ситно нарязани пресни билки (магданоз, копър, босилек).
- Разточете на тънък правоъгълник от тесто. Ръчно натискане малко домати, да ги разпространява по шева на теста. Нарязан колбаси кубчета разстилат върху домати. Поръсете с билки.
- Сгънете тестото с ролка.
- Ние нарязахме на 10 части.
- Pampushki разпространява парчето в намазана тава за печене и слънчогледовото масло се загрява до поставете във фурната до 180 градуса.
- До кнедли са изпечени приготвя плънката: прескачане чесъна чрез чесновница, поръсва със сол, търка дървена лъжица. Ние даваме престои няколко минути и след това се изсипва слънчогледово масло и вода микс.
- Готов кнедли се прехвърлят върху чиния и залейте с обогатяването на върха.
Бон апетит!
Олга Данник, снимка на автора
