Как да подготвим плодове, земята със захар - рецепти за зимата

Един от най-полезните начини за запазване на реколтата от плодове за зимата е плодовете, смлени или поръсени със захар.

В тази статия ще разгледаме подробната технология за подготовката на плодове в захар за зимата.

Как да подготвим плодове в захар за зимата?

Плодовете в захар за зимата са съвсем прости, но полезни и вкусни подготовка за зимата.

С този метод на консервиране, всички витамини остават в плодовете почти до пролетта.

Какви плодове могат да бъдат събрани в захар за зимата?

Този метод е идеален за:

  1. касис,
  2. червена боровинка,
  3. боровинки,
  4. черен касис
  5. черна роба.

Плодове, заземени със захарна технология за готвене

Технологично събиране на плодове, заземени със захар:

  • Пропорциите на готвене са 1: 1 - за 1 кг плодове приемайте 1 кг захар.
  • Плодовете се подреждат внимателно, измиват се с течаща вода, изплакват се с варена вода и се разстилат върху памучна тъкан в един слой, така че да изсъхнат старателно.
плодове в захар за зимата
  • След това подгответе съдове за подготовка на детайла: това е емайл или стъклена купа и порцелан, в екстремни случаи, дървена tolkushka.
Това е важно!
Не забравяйте, че за да запазите максималното количество витамин С в плодовете, не трябва да използвате метални предмети при прибиране на реколтата, а също така да използвате миксер или комбайн.След ръчното триене на витамин С в детайла остава 30% повече
  • Плодовете се изсипват в басейна, половината от захарта се излива и започват да се смилат на ръка с помощта на пулверизатор. Когато всички плодове са ударени, добавете втората половина на захарта, отново добре смесени.
  • След това конфитюрът трябва да се изсипе в стерилизирани буркани, така че сместа да не достигне горната част на буркана с около 1 см.
  • След това банките трябва да бъдат затворени с варени пластмасови капаци и да бъдат охладени за 1 ден.
  • След един ден кутиите трябва да бъдат отворени и покрити със захар в горната част на кутията и отново затворени с капак, което ще даде допълнителен консервиращ ефект.
  • Необходимо е да се съхранява такава заготовка в хладилника или на тъмно място с t от +10 до +12 В.

Кук, плодове, нарязани със захар според нашата рецепта и благ апетит !!!!

Гледайте видеоклипа: 928-2 Мулти-субтитри подарък на любовта: прости и хранителни готвене (Февруари 2020).