Лукът може дори да озадачава опитен градинар: кога да го почистите? Кога да съхранявате? В действителност, периодите на растителност са различни един от друг и често е невъзможно да се равнява на последната година - можете сериозно да прецените грешно. Или си струва да бъде равно и да правиш всичко според предварително определен план? Да видим днес как правилно да приготвяме лука за прибиране на реколтата. Естествено, в този материал ние ще се докоснем до времето на узряване лук, копаене, изсушаване и много повече.
Лук - правилно събиране на реколтата и подготовка за съхранение.
Оптималното време за събиране на лук
Така че, за зрялост. В лук, тя може да бъде определена от пингвин, който е паднал и много промени цвета на перото - обикновено става жълто. И разбира се, лукът от лука на самата крушка ще покаже узряването на лука. Настъпват съвсем натурални биологични процеси - избледняващите листа дават храна на луковиците, променят цвета на покриващите люспи на главата, придобиват типичния цвят на сорта.
Най-често лукът узрява не един по един "тук и там", но в същото време, тоест, някъде между 65-75% и до 85% от листата се поставят веднага, което е нещо като зелена светлина до началото на реколтата.
Обикновено лукът се отстранява масово от третото десетилетие на юли до началото на първия месец на есента.Важно е обаче да се вземат предвид климатичните особености на района, в който живеете; че времето е извън прозореца; началните особености на отглеждането на лук на площадката; структурата на земята на вашия парцел и, разбира се, сортови характеристики.
Например, когато засаждате зимния лук, трябва да бъде премахнат, естествено, по-рано, отколкото при засаждането на пролетен лук.
Помислете за факта, че ако дълъг период е истинска топлина, тогава лукът може да дойде по-бързо, а след това може спокойно да започнете да събирате лука десет дни по-рано.
В северните райони той е по-студен, а лукът, който се събира там, започва по-близо до средата на август и в годините, които са хладни и изобилни във влага - дори в началото на септември. Но дори и в тези сурови райони на Сибир, ако е горещо през август, тогава не трябва да се затегне с почистване, защото може да стане много студено и да чака хубаво време да бъде много трудно.
Някои градинари, между другото, които обичат да измерват всичко в числа, вярват, че периодът от пролетното засаждане на лук в земята до изкопаването им варира в тесни граници и е около 75-90 дни. Така че, когато се постави писалката, е възможно да добавите и номерата на мъдреците и математиците, а ако числата са в съгласие с това, което окото вижда, тогава е време за събиране на реколтата.
Между другото, друга интересна особеност е лунния календар, като че ли не е много сериозно нещо, а опитът на толкова много поколения хора и цивилизации. Ако строго следвате неговите съвети и премахнете лъка, когато е написан в лунния календар, тогава лъкът може да лежи много по-дълго. Но все пак трябва да го направите разумно: така че, ако се налива дъжд извън прозореца, а лунният календар показва идеалния ден за събиране на реколтата, това не бива да се прави.
Обикновено лукът се отстранява масово от третото десетилетие на юли до началото на първия месец на есента.
Значението на навременното събиране на лука
Важно своевременното премахване от градината, всички култури, както и на носа не е изключение, но в този случай, в допълнение към нарушаването на някои вкусови качества (лук става сладък или горчив), е важно да се вземе предвид продължителността на периода на лък за съхранение, ако се бърза с почистването или обратното , затегнете с него, лукът може да бъде лошо съхраняван, гниене.
Защо се случва това? Оказва се, ако преди време за отстраняване на крушката от земята, а след това перата лук скали, които се намират на повърхността на всяка крушка ще формират не напълно и не са в състояние да защити главата от гнилостни бактерии по време на съхранението.
В допълнение, лука извади рано от земята, като правило, не е напълно изсъхнал, а напротив, е доста дебел и сочен. Ако това е вярно, тогава след като го постави в съхранение продължителността на факта, че лука ще лежи най-малко няколко месеца ще бъде доста малък.
Ако нямате възможност да изчакате (живеете далеч от дачата и ще бъдете тук следващия път само след една година) и лукът все още не е готов да узрее, тогава можете да го премахнете и така, но тогава ще трябва да се използва възможно най-скоро за храна или се прилагат като част от разнообразие от заготовки.
Говорихме за това, какво ще се случи, ако извадите лък от земята преди време, но повярвайте ми, нищо особено ще се случи, ако издърпате лъка от земята много по-късно от оптималното време.
Интересно е да се знае, че дори всъщност мъртвата растителност, когато само крушката остане жива и продължава да седи в земята, чакайки да изкопае, започва отново да расте, образувайки малки всмукващи се корени, а оттам и самият ряпа превъзхожда, горните покриващи люспи започват да избухват и всичко това завършва с гниене на крушката или директно в земята, или по време на съхранение.
Как да ускори узряването на лука?
Съществуват различни ситуации на живот, понякога поради лошо време, понякога техника или здраве, когато е необходимо да се активират процесите на растеж, насочени към ускоряване на узряването на лука.
Има много методи за ускоряване на узряването на лука. Първо приемане, най-често срещано, следващо. Вземаме върховете на лука и спретнато го подкрепяме, сякаш се опитваме да премахнем крушки от почвата, понякога главата наистина се появи от почвата, но е невъзможно да се издърпа още. Същността на този метод е, че просто отрязваме изсмукващите корени на крушката и тя ще започне активно да се хранят за сметка на листната маса. С повишено внимание тази процедура трябва да се извършва на пясъчни и твърде тежки почви. На пясъчните можете да извадите лук от земята, а при тежки можете да разкъсате върховете.
Вторият метод е по-нежен и не изисква използването на физически сили и струва много време - просто трябва да спрете навлажняването на земята няколко седмици преди прибиране на реколтата.
Третият начин е страхотно, трябва внимателно да изкопаеш всяка лука, за да изложиш горната си част, след това главата на лука ще бъде открехната, покривните везни ще се оформят по-бързо, а лукът ще започне да се развива по-активно и скоро ще бъде готов за прибиране на реколтата.
Между другото, когато се използва третият метод, е важно да не се напояват растенията, а ако решите да вали, тогава трябва незабавно да покриете цялата плантация с филм. При излагане на вода, голи глави могат да започнат да гният.
Е, и съвети за чайници, които се опитват да ускорят узряването на лука чрез отрязване на писалката. Най-малкото, за да се направи, е глупаво - всички хранителни вещества, които биха могли да се окажат в луковиците, отрязахте.
Ако преди предписания период извадете крушката от земята, тогава покриващите люспи на лука няма да се образуват и няма да могат да предпазят главата от гниене.
Включва събиране на лук
Трябва да започнете с избора на времето - няма дъжд днес или вчера или утре - само сухо, топло и дори горещо време е по-добре. Само в това време, след като извадите лука от земята, можете да го изсушите точно в градината, да не го носите под навес или в стая. Ако времето ме хареше сутрин, а в средата на деня пропилях лек дъжд или още - падна тежък дъжд, естествено цялата реколта щеше да се прехвърли под навес или в суха и вентилирана стая, за да изсъхне.
Лампите обикновено се изкопават на ръка, като най-често се използват вилици за "модернизиране" на този процес. Основното е да не бързате и да изкопаете луковиците, за да не повредите покриващите им повърхности. След като копаете главата леко, с ръцете си, без да се чукате един срещу друг и да не удряте земята, трябва да почистите прилепващата мръсотия и да лежите върху повърхността на земята.
Между другото, бих искал да дам отделен съвет на "побързаните" - не взимайте няколко растения и ги издърпайте със снопове, без да използвате вилици. Необходимо е да извадите всяка крушка отделно, внимателно да се люшкате с вилка, защото ако повредите покриващите мащаби, лукът ще се съхранява много зле.
След копаене, лукът може да се сгъне директно на земята или да постави плик и да положи лъка върху него. Тя трябва да се сгъне само в един слой, така че лукът да се изсуши добре.
През нощта, за да не се налага лукът да се покрие отново с влага, препоръчително е да ги внесете в суха стая или да ги подредите на тавана.
Обикновено лукът най-добре изсъхва при температура от 24 до 32 градуса над нулата и е добре, ако тази температура не се създава на закрито с подходящи устройства и ако лукът изсъхне под естествените лъчи на слънцето.Само в открита зона или например под навес може да се осигури както подходяща температура, така и движението на въздуха, което може да изсъхне практически всяка крушка поотделно.
Около веднъж на ден е необходимо да се промени позицията на крушките и така в рамките на 12-14 дни.
Ако искате лукът да изсъхне колкото е възможно по-перфектно, направете нещо като хамак и поставете лука върху него, но също така непременно с един слой, не повече.
Между другото, не отрежете перата! Сух лук само с тях.
Трябва да изсъхне лука с пера, можете да ги плетиво в плитка.
Подготовка на лук за съхранение
На първо място, трябва да разберете, че лука са наистина сухи. Има няколко фактора, които показват това: шията трябва да бъде затваряща и суха; външните люспи трябва да са плътни и напълно сухи, т.е. шумолене в ръката; плътността на самите крушки - сухите крушки не трябва да бъдат меки.
Когато разберете, че луковиците са сухи, е време да отрежете чаршафите. Листовете са нарязани по такъв начин, че късата шийка остава на дължина от три или малко повече от сантиметри. Погледнете долната част на крушката - с остър нож отстранете всички корени на нея.
Разбираемо, ако държите крушите вързани в плитки, не можете да говорите за премахването на листа, но все пак трябва да ги отрежете, защото за тях ще е достатъчно дължината от 12 сантиметра.
След като лукът е бил нарязан, трябва да бъде внимателно подбран и всички крушки, които са подозрителни към гниене или просто да се деформират, трябва да се оставят настрана за момента. Разбира се, не трябва да ги изхвърляте, но можете или да го поставите в рециклиране, или да го пазите, което се нарича обикновенно, и после да го изхвърлите.
Лукът може да се сгъва в дървени кошници, картонени кутии, дървени кутии, чанти или просто да се окачват, но не забравяйте да ги поставите в суха стая без излишна влага.
Заключение. Значи знаете признаците на узряването на лука, разберете как да ускорите узряването му, как да го подготвите за съхранение и дори как да го съхранявате. И ако вярно спазвате всички препоръчителни стъпки, тогава вкусът на културата и продължителността на нейното съхранение определено ще ви зарадват.
