Кайсия или кайсия обикновен (от латински Prúnus armeniáca), е доста широко разпространено плодово дърво, принадлежащо към рода Plum и Rosaceae семейство. Плодовете служат като отлична суровина за подготовка на няколко вида много вкусни и полезни препарати за зимата.
Характеристики на зимния период
Най-катастрофални за кайсиеви дървета, независимо от възрастта, е негативното влияние на зимните Затоплянията, които могат да предизвикат твърде рано биохимични процеси. Друг рязък спад в температурата може да доведе до необратимо увреждане, като пълна или частична загуба на цветни пъпки. Особено вредни са негативните ефекти за млади или новозасадени овощни дървета, които могат да neodresnevevshie издънки vymerznut в много студена зима.
Ако има твърде много време и необичайно топла есен период в овощни насаждения често може да се наблюдава растеж дълго фотосесия, която става причина за замразяване не напълно узряло зеле, цветни пъпки или дървен материал. За да се предотвратят такива нежелани процеси, през август се препоръчва водата на плодовите насаждения с разтвор на дървесна пепел. Такова събитие насърчава прекратяването на процесите на растеж и ускорява тяхното узряване.
Като правило, За напояване на възрастово кайсиево дърво се използват около шест кофи с разтвор на пепел. Много е важно, считано от втората половина на лятото, да не се правят значителни количества торове, които включват азот. При отглеждане на плодови култури в райони с тежки или недостатъчно заснежени зими се препоръчва да се даде предимство на засаждането на най-устойчивите на замръзване зонови сортове кайсия. В такива зони се използва зимно затопляне.
Как да подготвим кайсии за зимата (видео)
Подготовка за зимата
Навременната и правилна подготовка на кайсиеви насаждения за зимния студ позволява да се намали до минимум увреждането на плодовите култури:
- с цел предотвратяване на болести и унищожаване на вредители, се извършва задължително пръскане на стъблото и скелетните клони от кайсиеви дървета с разтвор на железен витриол;
- корона на младите растения трябва да се ангажират с въже към процеса на обилен снеговалеж не е настъпил лентяй крехки клони;
- стволове и клони на опорно база трябва да избелите гасена вар с добавянето на специален лопен или готови форми;
- преди началото на продължително охлаждане трябва zamulchirovat стволовете на дърветата торф, хумус, пясък или компост, допълнена с дървени стърготини.
Опитните градинари препоръчват инсталирането около плодни дръвчета специални щитове, които ще позволят задържане на сняг през зимата.
Най-зимни харджийски сортове
През последните години, местни и чуждестранни опит животновъди отглеждат и произвеждат доста мразоустойчив и доста издръжливи сортове, отглеждане е възможно в райони с неблагоприятни атмосферни и климатични условия. Най-обещаващите сортове в това отношение са известни на повечето опитни градинари.
| име | селекция | дърво | плодове | продуктивност |
| "Любими" | Руската федерация | Висок, с корона на панкреаса | Ярко жълто, ароматно, с тегло 28-30 грама | 50-60 кг |
| "Наслада" | Южен уралски изследователски институт | Нисък, с дебела корона | Закръглена, ярко жълта, с тегло 22-23 грама | 13-15 кг |
| "Руски" | Северен Кавказки зонов изследователски институт | Височина 3.54 м със средна корона | Слабо сплескана, кръгла форма, с тегло 60-65 грама | До 75-80 кг |
| "Серафим" | Избор на Далечния Изток | Среднерсолое с разпръскваща се корона | Жълто или оранжево, тегло 33-35 | Повече от 30 кг |
| "Minusinsk amber" | Експериментална станция Минусинск | Висока височина с пирамидална корона | Овален, жълтеникаво-оранжев руж, с тегло 3-4 грама | Около 8-10 кг и повече |
| "Polesie с големи плодове" | Институт по градинарство | По-силни, с разширяваща се корона | Кръгли овални, леко сплескани, жълтеникаво-оранжеви, тежащи до 80 грама | Висока, зависи от селскостопанската технология |
| "Hargrand" | Експериментална станция на Harrow | Висока шийка, с широка корона | Разширена овална, оранжева, с тегло 80-120 грама | Висока, зависи от селскостопанската технология |
Много популярен клас на "Alyosha" беше широко оценен за зимната издръжливост, която е широко разпространена в региона на Москва. Този сорт не се страхува от зимните студове, нито късните повтарящи се студове в периода на цъфтеж.
Цъфтеж по време на студове
Дори достатъчно устойчиви на замръзване сортове, пригодени за лесно издържане на значителни студове през зимата, в периода на цъфтене са чувствителни към късни пролетни слани. По време на периода на пъпкуване и цъфтежа, много производители за защита от замръзване при ниска температура, използвайки наличните такива дейности като масло дим или дъждуване.
В случай на опасност от повторно замръзване, се препоръчва забавяне на периода на цъфтеж чрез специални препарати. Добър резултат са auxins, които могат да забавят фазата на цъфтежа за около десет дни. Възможно е също така точно преди цъфтежа да пръскат овощни дръвчета саламура да бъде приготвена в размер на 0.6-0.7 кг на 10 литра вода. Такова събитие ще отложи цъфтежа в продължение на две седмици.
Ranotsvetuschie разновидности на кайсия са в състояние на относително голямо пролетно затопляне много бърз цъфтеж и имат време да се образува достатъчно голяма яйчниците, които са по-устойчиви на връщане пролетни слани, отколкото пъпки или вече отворени цветчета на овощни култури.
Как да изрежете кайсия (видео)
Варианти на заготовки за зимата
Зрелите плодове от кайсии се използват не само пресни, но и много търсени в изсушена форма. Най-разпространени са сухите плодове, представени от кайсии, кайсия, сушени кайсии, астак и пастили.Не забравяйте за такива вкусни и полезни детайли от кайсия, като мармалад, конфитюри, конфитюри, сокове и всякакви компоти.
