Боровият или китайският зеле е името на зеленчуковата двегодишна култура на кръстоцветното семейство, което се отглежда главно като ежегодно. Зрелището Peking зеле формира продълговата цилиндрична глава, в основната листа има бяла вена, листата формират свободен изход. Днес домакини намират за много трудно да намерят рецепти за вкусни и прости салати за празнична трапеза. Ние предлагаме една необичайна комбинация от зелена салата, сирене и пушени продукти, вкусни вкус, който ще се хареса на всички. В тази статия ще говорим за салата "Пикника" и рецепти от други красиви и много вкусни салати: с добавянето на пилешки гърди и прясна краставица, с грозде, ананас, пилешко месо и други съставки, както и покажи снимки на ястия.
Полезни свойства на тази зеленчукова култура
Китайско зеле, или както още го наричат "китайски салата" - склад на витамини, които са толкова необходими за човека. Калорична зеле е 16 ккал на 100 грама:
- протеини - 1.2 g;
- мазнини - 0.2 g;
- въглехидрати - 2 години
- Полезни свойства на зеленото зеле в прясна форма помагат при главоболие, депресия.
- Това е един от основните продукти, които съставляват основата на диетата за тези, които са диети.
- Дори при продължително съхранение пекинското зеле не губи свойствата си.
Прекомерното използване на този продукт може да има отрицателно въздействие върху тези, които имат проблеми с храносмилателния тракт: гастрит, язва на стомаха и др.
Ролята при готвенето
По принцип пекинското зеле се използва за пресни салати, Особено доброто Пекинско зеле се комбинира с пиле и морски дарове. Трябва да се помни, че при топлинна обработка повечето от хранителните вещества се губят, затова е по-добре да използвате този зеленчук в прясна форма.
рецепти
С пилешки гърди и крутони
Съставките:
- 900 гр. Пекинско зеле.
- 400 гр. пушено пиле.
- 250 гр. сирене.
- 1 хляб от бял хляб.
- 2 супени лъжици растително масло.
- 2 скилидки чесън.
- Майонеза - на вкус.
- Черно смлян черен пипер, сол и други подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Хляб, нарязан на кубчета с размер от 1,5 до 2 см. Поставете парчетата хляб върху печене и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 15-20 минути.
- В отделен контейнер, изсипете 2 супени лъжици растително масло и изстискайте една скилидка чесън. Когато всички бисквити се пекат до златисто кафяво, сложете ги в съд и напълнете с чесново масло. След това повторете изпращането на печенията в пещта за 5 минути, докато бъде готово.
- След това нека започнем да подготвяме салатата. С пекинското зеле нарязано основата и се насочи към листата. С всеки лист нарязайте здрав бум и след това накълцате зелето.
- Изрежете цялото пушено пиле: излишни кости, вени, излишни мазнини и кожа. След това пилето и сиренето се нарязват на малки кубчета и се изпращат на зеле.
- В 4-5 супени лъжици майонеза изстискайте една скилидка чесън, разбъркайте добре и оставете да стои няколко минути. Преди да сервирате, се сервирайте със салата и сервирайте със смлян черен пипер на вкус.
Гледайте видео за това как да направите салата от Пекин зеле, пилешки гърди и крекери:
С царевица
Съставките:
- 2 бр. пилешко филе.
- 250 гр. консервирана царевица.
- 1 краставица.
- 900 гр. Пекинско зеле.
- 200 гр.сирене.
- 150 гр. кисело мляко (без пълнители).
- 3 супени лъжици майонеза.
- 3 скилидки чесън.
- Сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Запържете соленото пилешко филе в растително масло от двете страни (7 минути от всяка страна).
- Нарежете листата зеле (нарязани стъбла), смесени с нарязан краставици, царевица, кашкавал, настърган на ренде глоба, и Зелените.
- За да се подготви микс майонезен сос, кисело мляко, чесън (преминал през chesnokodavilku), сол и подправки.
- Пилешки гърди нарязани на кубчета и се смесват с царевица и други съставки с превръзка. Салата е готова!
Гледайте видео за това как да направите салата от зеле от Пекин и царевица:
С ананас
Съставките:
- 900 гр. Пекинско зеле.
- 300 гр. пиле филе (първо трябва да се вари).
- 200 гр. шунка.
- 1 кутия консервиран ананас.
- Чесън, сол и други подправки - на вкус.
- Естествено кисело мляко + заквасена сметана (може да се замени с майонеза).
Метод за приготвяне:
- Нарежете китайско зеле на ивици (избягване на дръжката) и пилешки гърди, шунка и ананас - кубове.
- Narzan всички съставки, разбъркайте, добавете ситно нарязан чесън, магданоз и сезон салата с кисело мляко и сметана сос.
С грозде
Съставките:
- 400 гр. пилешко филе.
- 1 главата на Пекин зеле.
- 150 гр.тъмно грозде.
- 30 gr.fistashk.
- Растително масло - за пържене.
- 3-4 супени лъжици. лъжици майонеза.
- Сол, черен пипер, къри - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Отделете пилешката гърда от кожата и вените, нарязайте на малки кубчета и изпържете в зехтина до златисто кафяво.
- Отделете листата на салата от кочана и нарязани на ленти, нарязани на грозде, накълцате шам-фъстъците (предварително ги отделете от кората).
- Комбинирайте всички съставки заедно, напълнете я с майонеза. Салата е готова!
Със сирене
Съставките:
- 1 главата на Пекин зеле.
- 300 гр. пилешко филе.
- 150 гр. сирене.
- 3-4 супени лъжици майонеза.
- 5 пъдпъдъчи яйца.
- 2 зелени ябълки.
- Зелените, солта и други подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Готвене на пилето и разглобяване на влакната. С ябълката, обелете и нарязайте на ленти. Сирене решетка на ренде. Пъдпъдъчи яйца нарязани на четвърти. Зелето нарязва сламата.
- Всички приготвени храни се събират заедно и сезон с майонеза. Добавете подправки и билки на вкус. Бон апетит!
снимка
Снимката показва как рецептите на най-популярните салати с китайско зеле изглеждат:
препоръки
Сервирайте салати по-добре в прозрачни стъклени изделия, така че ястието ще изглежда свежо, Трябва също така да се отбележи, че добро допълнение към салатата ще бъде червеното сухо вино. Това е приятна комбинация, която ще помните отдавна!
Тези ястия са универсални и могат да украсяват всяка празнична трапеза, независимо дали е ден на Свети Валентин, 8 март или Нова година.
заключение
Салата от зеле от Пекин е добра алтернатива за разнообразна празнична трапеза, особено за тези, които се придържат към здравословна диета. Пекинското зеле съдържа много витамини, от които човек се нуждае за нормалното функциониране на тялото. И представените ястия са много прости в подготовката - на домакините за бележка!
